Categori Ar gyfer yr Croesawydd

Yn y gaeaf, mae absenoldeb llysiau a ffrwythau ffres ar ein bwrdd yn arbennig o amlwg. Mae'r dasg o arbed hosteli stociau yn ymdopi mewn gwahanol ffyrdd. Mewn jariau tomatos wedi'u piclo a chiwcymbrau, gwnewch jam o aeron a ffrwythau, rhewi moron a llysiau gwyrdd, madarch halen. Un o'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol a ddefnyddir yn aml yn ein ceginau yw beets, gan ei fod yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau, nad yw ein corff yn eu cael yn y gaeaf.

Gall pwmpen, sy'n cael ei storio yn ystod amser y gaeaf, roi i ni pan ddaw'r oerfel, teimladau'r haf, a hyd yn oed leddfu iselder. Mae lliw llachar yn plesio'r llygad, ni fydd y blas yn gadael unrhyw un yn ddifater, a digonedd y prydau y gellir eu coginio weithiau hyd yn oed yn annisgwyl. Nid yw trefnu'r broses o storio llysiau yn y gaeaf yn anodd, oherwydd hyd yn oed mewn fflat mae'r pwmpen yn dangos ansawdd cadw uchel.

Mae Pumpkin yn gynnyrch sy'n unigryw yn ei briodweddau maeth a gwella. Mae'n tyfu'n dda mewn gwahanol barthau hinsoddol, gan gynnwys yng nghanol Rwsia. O dan amodau tywydd ffafriol mae pwmpenni yn tyfu meintiau mawr ac mae'r cwestiwn o ble a sut i'w storio yn sicr o godi. Sut i gadw pwmpen ar gyfer y gaeaf gartref?

Mae gan geirios sych lawer o briodweddau defnyddiol a dulliau cymhwyso, ond nid yw pawb yn gwybod amdano. Mae'r rhan fwyaf ohonom yn gyfarwydd â defnyddio jam ceirios ar gyfer pasteiod, pasteiod a phrydau eraill. Ond mae ceirios sych yn ddull llawer mwy cyfleus o gadw, a bydd ei flas yr un mor dda.

Mae pwmpen nid yn unig yn elfen annatod o ddylunio ac addurn ar wyliau Calan Gaeaf a phriodoledd byrfyfyr y gall y fam-gu tylwyth teg gludo cerbyd i Cinderella. Mae'n gynnyrch defnyddiol a maethlon, sydd hefyd ag oes silff hir hyd yn oed mewn amodau ystafell. Gorau oll, caiff y llysiau hyn eu storio mewn tywyllwch, wedi'u diogelu rhag golau (5-15 ° C) ac ystafell eang (mae ffrwythau pwmpen yn eithaf mawr, ac fe'ch cynghorir i'w storio fel nad ydynt yn cyffwrdd â'i gilydd), er enghraifft, mewn seler.

Mae afalau yn ein gwlad yn cael eu dosbarthu a'u caru gan bawb. Yn ymarferol ar bob bwthyn haf mae nifer o goed o wahanol fathau o goed afalau yn tyfu. Mae llawer o erddi wedi'u gadael, lle ystyrir coed afalau eisoes yn wyllt, er bod y ffrwythau'n flasus iawn. Mae pobl sy'n gwybod lleoliad y gerddi bob amser yn cynhyrchu cynhaeaf da.

Oherwydd y blas a'r arogl ardderchog, yn ogystal â'i briodweddau hynod ddefnyddiol, mae ceirios yn meddiannu'n gadarn un o'r llefydd mwyaf blaenllaw ymhlith yr aeron enwog. Mae ceirios sych yn boblogaidd iawn ymhlith gweithwyr proffesiynol coginiol, sydd, ar ôl y broses brosesu, yn cadw ei flas a'i gyfansoddiad yn llawn fitaminau.

Yr afal mwyaf blasus, iach, persawrus yw'r un sy'n cael ei dyfu yn eich bwthyn haf eich hun. Nid yw afalau sy'n cael eu gwerthu yn y gaeaf mewn siopau o gwbl yr hyn yr ydym yn ei ddisgwyl gan y ffrwythau hyn, oherwydd, yn gyntaf, nid oes ganddynt flas ac arogl melys, dymunol, ac yn ail, maent yn aml wedi'u stwffio â phob math o gemegau, felly afalau o'r fath gall hyd yn oed niweidio iechyd.

Hydref braf neu ar uchder y gaeaf crisialog, mae mor ddymunol i fwynhau ffrwyth yr haf cain - anadlwch arogl yr afal a'i flasu. Er nad oes prinder heddiw - mae'n bosibl prynu bwyd o bob cwr o'r byd trwy gydol y flwyddyn - mae'n ymddangos bod afalau sy'n cael eu dewis yn bersonol yn arbennig o flasus a deniadol, ac yna eu sychu gyda'ch llaw eich hun.

Gall y rhesymau dros sychu afalau fod yn amrywiol iawn. Yn gyntaf oll, mae'n gynhaeaf hael, pan nad oes digon o rymoedd neu ganiau ar gyfer jam neu jam ffrwythau ffres. Weithiau, rhoddwyd cilogramau cyfan o afalau ar basteiod, carlottes a phrydau eraill, ond gadawyd ychydig mwy o fwcedi mewn stoc. Yna mae'r cwestiwn yn codi sut i ddelio â nhw yn yr achos hwn.

Yn ogystal â'r ffaith bod rhaid glanhau ffrwythau sych yn y dyfodol yn drylwyr er mwyn cadw'r holl fitaminau a maetholion, mae'n bwysig ystyried rhai triciau coginio. Mae rhai ohonynt yn eich galluogi i gadw cysgod ysgafn o fwydion ffrwythau, ac eraill - i sicrhau unffurfiaeth siâp ac ansawdd ymhlith yr holl dafelli neu ewin.

Pan ddaeth y tymor i fod yn hynod ffrwythlon, ac nid oes gan afalau ffres unrhyw le i'w hatodi, byddai cynaeafu ffrwythau sych yn benderfyniad tawel. Yn ogystal â charlottes, jeli a phwdinau eraill, yna o afalau sych wedi'u paratoi'n iawn gallwch gael compot blasus a llawn fitaminau. Nid yw pob amrywiaeth a math o afal yn berffaith at y diben hwn.

Mae llawer yn hysbys am fanteision afalau sych. A heddiw, pan fydd diddordeb yn dychwelyd mewn ffordd iach o fyw a maeth priodol, maent unwaith eto'n ennill poblogrwydd. Ac, gyda llaw, yn gwbl haeddiannol, oherwydd yn y broses o sychu maent yn cynnwys y rhan fwyaf o'r fitaminau a'r elfennau hybrin, felly gellir galw'r dull hwn o gynaeafu'r ffrwythau hyn yn optimaidd.

Mae llawer o arddwyr wedi addasu i sychu cynhaeaf afalau gartref, gan ddefnyddio'r cyfleusterau a'r cyfleusterau sydd ar gael. I rai, yr opsiwn mwyaf cyfleus yw paratoi ffrwythau sych yn atig tŷ gwledig neu ffyrnau darfudiad o ansawdd uchel. Fodd bynnag, yn absenoldeb dyfeisiau arbennig, mae'n dal i fod yn fodlon â'r hyn sydd.

Y ffordd orau o gadw cnwd mawr o afalau yw eu sychu. O afalau wedi'u sychu yn y gaeaf gallwch chi wneud compotiau blasus, pobi charlotte, a bydd y danteithfwyd hwn yn bwdin gwych, defnyddiol. Mae sawl ffordd o drin ffrwythau melys, maent i gyd yn wahanol o ran amser sychu a chymhlethdod y broses.

O'r dulliau presennol o gynaeafu afalau, y mwyaf cyfleus yw defnyddio sychwyr arbennig. Ar y stryd, nid yw awyr iach i baratoi afalau bob amser yn caniatáu amodau tywydd, ac weithiau mae ffyrnau'n gorlifo weithiau. Yn ei dro, mae dyfais arbenigol yn eich galluogi i addasu'r tymheredd yn iawn, a'r broses gyfan.

Yn y gaeaf, gallwch goginio amrywiaeth o brydau gyda ffrwythau a llysiau sych. Mae ffrwythau sych yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer paratoi seigiau deietegol, a'r symlaf ohonynt yw compot o ffrwythau sych. Gallwch sychu unrhyw ffrwythau, gan gynnwys afalau. Mae manteision afalau sych yn fawr, maent yn: cael eu storio am amser hir; ychydig o le sydd ar gael; cynnwys sylweddau buddiol; angen o leiaf amser wrth goginio.

Mae ceirios yn hoff ffrwyth llawer. Nid yn unig yn flasus ac yn llawn sudd, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Mae'r aeron hyn yn cael eu bwyta'n ffres, ac maent yn gwneud jam, cyfansoddi, gwneud cacennau, ychwanegu at brydau melys amrywiol, coctels a diodydd. Ond mae tymor yr haf yn mynd yn gyflym ac yn pasio cynhaeaf ceirios. Yn y gaeaf, rydw i wir eisiau maldodi fy hun gydag aeron coch.

Mae afalau'n cynnwys llawer o fitaminau a micro-organau, er mwyn cadw'r eiddo buddiol hyd yn oed am sawl mis, mae angen rhai amodau storio penodol. At y dibenion hyn, defnyddir cyfleusterau storio arbennig, nad oes gan bob preswylydd haf: mewn tŷ preifat, gellir rhoi afalau yn y seler neu yn yr atig.

Mae gan ffrwythau sych a gynaeafwyd ar gyfer y gaeaf lawer o fanteision: maent yn helpu i arbed ar le rhydd, o dan amodau penodol gellir eu storio am flynyddoedd, compotiau wedi'u berwi drwy gydol y flwyddyn a gwledda ar yr un pryd. Mae mwy o wybodaeth am sut y gallwch sychu a sut i storio afalau sych ar gael ar ein gwefan.