Defnyddir bresych coch yn aml iawn wrth baratoi saladau ffres, gan fod ganddo liw llachar a blas arbennig. Mewn cegin broffesiynol, mae llysiau o'r fath yn helpu i roi cysgod arbennig i reis wedi'i ferwi. O ran y paratoadau ar gyfer gaeaf bresych coch, mae wedi'i hen sefydlu mewn dulliau storio syml.
