Mae ceirios yn hoff ffrwyth llawer. Nid yn unig yn flasus ac yn llawn sudd, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Mae'r aeron hyn yn cael eu bwyta'n ffres., maent yn gwneud jam, compot, coginio pasteiod, yn ychwanegu at brydau melys amrywiol, coctels a diodydd.
Ond mae tymor yr haf yn mynd yn gyflym ac yn pasio cynhaeaf ceirios. Yn y gaeaf, rydw i wir eisiau maldodi fy hun gydag aeron coch. Ar silffoedd archfarchnadoedd gallwn weld bron popeth, hefyd yn cael ei werthu a ceirios wedi'u potsio wedi'u rhewi. Ond sut y cafodd ei rewi ac o dan ba amodau y cafodd ei storio?
Yn aml iawn mae gan geirios wedi'u rhewi ymddangosiad annymunol a diflas., ac weithiau mae'n rhaid i chi dalu o gwbl am rew sydd wedi tyfu'n ddwys o amgylch yr aeron. Felly, mae'n well paratoi'r ceirios eich hun. O ran storio ceirios, rhewi a yw'r ceirios a sut i rewi'r ceirios wedi'u potsio ymhellach.
A yw'n bosibl rhewi gartref?
Mae gan bron pawb sy'n hoffi bwyta aeron a ffrwythau gydol y flwyddyn ddiddordeb yn y cwestiwn A yw'n bosibl eu rhewi eich hun? Wrth gwrs, gallwch chi, y prif beth yw gallu ei wneud yn iawn.
Ceirios wedi'i rewi ag asgwrn, a hebddo. Chwilio am ba brydau rydych chi'n eu gwneud. Er enghraifft, nid yw ceirios gydag asgwrn yn addas ar gyfer pasteiod a theisennau eraill., mae'n well defnyddio heb byllau.
Gyda charreg, defnyddir ceirios ar gyfer compotiau a diodydd eraill. Wrth ddewis dull ar gyfer rhewi ceirios, dechreuwch o'r dulliau o'i ddefnyddio.
Mae'n well gan y rhan fwyaf o wragedd tŷ rewi ceirios wedi'u potsio. Yn sicr mae gan y dull hwn y fantais, oherwydd wrth ddefnyddio chi nid oes angen i chi gyflawni unrhyw driniaethau ychwanegol, ond dim ond ei ddadrewi.
Gydag asgwrn, mae ceirios wedi'u rhewi hefyd., mae'n dda nad yw ei strwythur wedi'i dorri, nid yw'r mwydion yn cael eu difrodi ac nid yw sudd yn dilyn. Bydd ceirios o'r fath yn brydferth o safbwynt esthetig.
Y manteision
Wrth rewi, mae bron pob un o nodweddion defnyddiol y cynnyrch yn cael eu cadw., yn wahanol i goginio neu unrhyw ddull arall o drin gwres lle defnyddir tymheredd uchel.
Caiff mwynau a fitaminau eu cadw mewn ceirios wedi'u rhewi bron fel cynnyrch ffres. Mae ceirios yn cynnwys fitamin C, fitaminau o grŵp B, magnesiwm, sinc a haearn. Mae'r fitaminau a'r mwynau hyn yn hanfodol i ddyn. ar gyfer bywyd arferol.
Mae ceirios yn cynnwys coumarin, sylwedd sy'n lleihau ceulo gwaed. Mae gan y ceirios ei hun effaith wrth-wretig a gwrthfacterol..
Mae aeron wedi'u rhewi bron mor werthfawr â rhai ffres, felly gall cariadon ceirios ei rewi yn ddiogel ar gyfer y gaeaf a mwynhau eu hunain drwy'r flwyddyn.
Yn y tymor oer mae bron i unlle i ddod o hyd i aeron a ffrwythau ffres, ac eithrio sitrws. Cherry hunan rewi o reidrwydd yn ddefnyddiol i chi yn y gaeaf. Tua faint o galorïau mewn ceirios wedi'u rhewi ymhellach.
Cynnwys calorïau
Mae cynnwys calorïau ceirios wedi'u rhewi yn dibynnu ar y dull o rewi. Os oeddech chi'n rhewi ceirios ffres heb unrhyw ychwanegion a siwgr, cynnwys caloric ceirios yw 53 kcal fesul 100 g o gynnyrch.
Os ydych chi'n ychwanegu siwgr neu ychwanegion eraill at geirios, yna cofiwch ystyried eu cynnwys caloric hefyd.
Rhewi rheolau
Er mwyn i'r aeron fod yn flasus ac ansawdd eu rhew yn dda, mae yna ychydig o reolau syml sydd Rhaid cadw at y rhewi wrth rewi ceirios:
- rhaid i aeron fod yn lân. Cyn dechrau rhewi ceirios, rinsiwch yn dda. Rydym yn rhyddhau'r aeron o'r cynffonnau a dail ychwanegol. Golchwch mewn dŵr cynnes. Mae angen rinsio cymaint fel bod y dŵr yn yr allfa yn glir;
- dylai cynwysyddion rhewi bod yn lân ac wedi ei selio â rhif er mwyn osgoi arogleuon;
- yn y cartref rhewi ceirios wedi'u gosod allan yn rhydd ar blât (fel nad yw'r aeron yn cyffwrdd) a'u rhewi o 30 munud i awr cyn y prif rewi yn y cynhwysydd. Mae angen y driniaeth hon fel bod pob aeron mor ffres ac nad ydynt yn glynu at ei gilydd;
- mae angen gosod yr aeron tynn fel bod llai o aer yn parhau;
- fel cynhwysydd ar gyfer rhewi ffitrwydd: bagiau gyda chlasps, bagiau gwactod, cynwysyddion neu gwpanau plastig gyda chaead;
- mewn un cynhwysydd rhewi ceirios am un dogn. Wedi'r cyfan, ar ôl dadmer, nid yw'r aeron yn rhewi eto.
Llun ceirios wedi'i rewi, gweler isod.
A oes modd rhewi ceirios gydag esgyrn, darllenwch ryseitiau ceirios wedi'u rhewi.
Ffyrdd a ryseitiau
Rysáit 1. Ceirios wedi'u rhewi wedi'u rhewi
Sut i rewi ceirios ar gyfer y gaeaf yn yr oergell? I rewi mae angen i chi gymryd ceirios, rinsiwch a glanhewch o weddillion, dail a thraed. Mae ceirios wedi'u rhewi, y fath geirios, wedi'u rhewi orau mewn pecyn. Rydym yn lledaenu aer trwchus, ond un o'r aeron. Nid oes angen gosod rhesi o aeron fesul unfel y gallant tagu a throi'n uwd.
Caewch y pecyn yn dynn. Yn y rhewgell gall bagiau fod plygu un wrth un yn gyfartal.
Gellir rhewi ceirios gydag asgwrn mewn gwydr neu gynhwysydd. Ar gyfer y ceirios parod hwn rhaid eu gosod ar waelod y cynhwysydd a'u gwasgaru â siwgrpeidiwch â thywallt llawer o siwgr. Yna ailadroddwch yr haenau nes eu bod yn llenwi'r cynhwysydd. Nawr rydych chi'n gwybod sut i rewi ceirios gyda charreg ar gyfer y gaeaf.
Mae'r ceirios hwn yn berffaith ar gyfer cyfansoddiadau.
Rysáit 2. Ceirios gydag asgwrn mewn ciwbiau
Mae'r math hwn o geirios wedi'u rhewi yn berffaith ar gyfer coctels. Mae ceirios yn edrych yn hardd yn esthetig ac wedi'i rannu â dogn.
Paratowch y ceirios a'r ffurflen. Cymerwch y ffurf ar gyfer ciwbiau iâ. Rinsiwch ef yn drwyadl, gostwng y ceirios ym mhob cell a gorchuddio â dŵr glân wedi'i ferwi.wedi'i oeri ymlaen llaw.
Os yw'r ffurflen heb gaead, lapiwch hi â ffilm lynu. Rhowch yn y rhewgell nes bod y dŵr wedi'i rewi'n llwyr.
Rysáit 3. Ceirios heb byllau yn ei sudd ei hun
Rhaid paratoi a symud ceirios o'i hesgyrn. I dynnu'r hadau, defnyddiwch ddyfais neu bin arbennig. Rhowch y ceirios gorffenedig mewn cynhwysydd neu wydrond ddim i'r brig, gadewch 2-3 cm.
Coginio surop ar gyfer arllwys. Cymerwch rai ceirios wedi'u potsio ac ychwanegwch siwgr (hanner cyfaint y ceirios) ato a tharo popeth mewn cymysgydd nes ei fod yn llyfn. Arllwyswch y surop i'r cynwysyddion ceirios.. Caewch y caead a'i anfon at y rhewgell.
Rysáit 4. Ceirios Di-asgwrn
Paratowch y ceirios, tynnwch yr esgyrn. Cymerwch becyn gyda chlasps. Gosodwch geirios ynddo'n ofalus. Mae angen i chi ychwanegu ychydig o siwgr, eu taenu â cheirios. Caewch yn dynn a'u hanfon at y rhewgell..
Rysáit 5. Wedi'i Rwbio Cherry heb Esgyrn
Mae'r rysáit hwn yn syml iawn i'w baratoi, ac mae'r cynnyrch gorffenedig yn hyblyg i'w ddefnyddio.
Paratowch y ceirios, tynnwch yr esgyrn. Anfonwch y ceirios at y cymysgydd gyda'r siwgr. Mae'n malu'n dda a gellir ei becynnu mewn cynwysyddion.
Gosodwch gynwysyddion neu gwpanau yn well gyda chaead. Mae ceirios wedi'u pacio yn anfon y rhewgell.
Oes silff
Pa mor hir allwch chi storio ceirios wedi’u rhewi? Rhaid storio ceirios a baratowyd mewn unrhyw ffordd yn y rhewgell ar dymheredd nad yw'n uwch na - 16 ◦◦. Ni all ceirios storio fod yn fwy na 6-8 mis.
Casgliad
Rhewi ceirios gartref yn iawn. Yna bydd pob eiddo defnyddiol yn cael ei gadw ynddo., ac rydych chi'n rhoi aeron ffres i chi'ch hun am y flwyddyn gyfan.
Mae ceirios wedi'u rhewi ar gyfer y gaeaf yn ddewis amgen gwych i aeron ffres. Mae ceirios wedi'u rhewi yn addas ar gyfer coginio unrhyw ddysgl.: pobi, compotiau, jeli, jams, ac ati Nawr rydych chi'n gwybod sut i rewi ceirios ar gyfer y gaeaf. Gweler hefyd yr erthygl am sychu a sychu ceirios.
Fideo defnyddiol!
