Mae llawer o fanteision i rewi llysiau. Mae hwn yn gyfle i gynilo yn y gaeaf, a chadw fitaminau (wedi'r cyfan, mae pawb yn gwybod bod llysiau a werthir mewn archfarchnadoedd yn wahanol i rai haf mewn cyfansoddiad fitaminau). Bydd, a bydd mynediad i stociau yn barhaol.
Ynglŷn â ph'un a yw'n bosibl rhewi moron, ac a yw ei eiddo defnyddiol yn cael eu colli ar ôl dadrewi, byddwn yn dweud ymhellach.
Manteision rhewi
Gellir storio moron mewn seler, islawr neu le oer arall. Dan rai amodau, gellir storio'r llysiau tan y gwanwyn. Fodd bynnag, os yw'r tymheredd yn rhy isel neu'n uchel, bydd y moron yn cael eu staenio, eu llwydo, eu sychu neu eu rhewi. 
Mae'n arbennig o anodd i'r rhai sy'n cadw moron yn y fflat. Wedi'r cyfan, nid oes gan bawb islawr neu falconi wedi'i gyfarparu ar ei gyfer. Dyna pam mae'r moron delfrydol mewn sefyllfa o'r fath yn foron wedi'u rhewi, ac mae'r manteision yn parhau am amser hir.
Ydych chi'n gwybod? Mae moron y gwanwyn yn ddelfrydol ar gyfer eu rhewi. Mae'n fwy llawn siwgr ac yn llawn sudd.
At hynny, nid oes angen cael rhewgell ar wahân, gan fod rhewgelloedd eang yn yr holl oergelloedd modern. Felly, nid yw'r math hwn o gaffael yn gofyn am unrhyw gostau ychwanegol nac ymdrech ychwanegol.
Ar gyfer pob gwraig tŷ, mae gan y dull paratoi hwn fantais fawr arall: nid oes angen i chi dreulio llawer o amser. Wrth goginio, cymerwch y bag allan ac ychwanegwch y swm angenrheidiol o foron i'r ddysgl. 
Dethol a pharatoi moron
Cyn i chi rewi moron yn y rhewgell, mae angen i chi gymryd agwedd gyfrifol tuag at ddewis cynhyrchion a dewis deunydd o ansawdd uchel yn unig. Mae'n well os yw'n lysiau o'ch gardd.
Felly, mae'r gwreiddiau'n cael eu dewis yn ifanc, yn llawn sudd, yn gyfan gwbl, heb eu pydru.
Mae'n bwysig! Nid yw'n bosibl cymryd cnydau gwraidd gorlawn ar gyfer eu rhewi. - o leiaf yn elwa ohonynt.
Dewiswch mae moron angen maint canolig. Mae copļau bach yn well eu gohirio - maent yn colli eu blas pan fyddant wedi'u rhewi.
Cyn cynaeafu, caiff llysiau eu glanhau'n dda, eu golchi, eu torri'n denau yr haen uchaf, eu torri i ffwrdd a'u taenu ar dywel fel eu bod yn sychu'n dda. 
Pecynnu addas
Tra bod y llysiau'n sychu, gallwch ddewis y cynhwysydd ar gyfer ei rewi.
Gall y rhain fod:
- hambyrddau plastig bach (cynwysyddion);
- cwpanau sengl;
- bagiau storio arbennig ar gyfer cynhyrchion wedi'u rhewi;
- tuniau neu duniau pobi (ar gyfer tatws stwnsh neu foron wedi'u gratio);
- bagiau plastig gyda bwcl.
Gellir defnyddio bagiau plastig cyffredin, ond rhaid iddynt fod yn gryf ac o reidrwydd yn newydd. 
Wrth ddefnyddio cynhwysydd plastig, cofiwch fod angen i chi adael 1-1.25 cm o le gwag cyn y caead, wrth i'r llysiau ehangu pan fyddant yn rhewi ac mae angen lle am ddim arnynt.
Ar ôl rhewi llysiau a ffrwythau, mae'n bosibl cadw eu blas ffres am amser hir. Dysgwch sut i rewi llus, mefus, ceirios, afalau, tomatos, madarch porcini, pwmpen ar gyfer y gaeaf.
Ffyrdd o rewi
Cyn i chi rewi'r moron am y gaeaf yn yr oergell (nid oes gwahaniaeth a fyddwch chi'n eu cadw mewn bagiau neu mewn cynwysyddion), meddyliwch am ei bwrpas ar ôl dadrewi. Mae siâp y toriad a graddfa'r prosesu yn dibynnu ar hyn.
Mae'n bwysig! Mae'n amhriodol rhewi moron - mae'n cymryd llawer o le.
Wedi'i sleisio
Ar gyfer llawer o brydau, mae'n well defnyddio moron ar ffurf wedi'i dorri, gan ei sleisio'n sleisys, stribedi tenau, neu giwbiau bach (tua 6 mm). 
Amrwd
Mae moron wedi'u torri'n gyfleus i chi wedi'u sychu a'u gosod mewn bagiau neu gynwysyddion mewn dognau untro. Ar yr un pryd mae angen sicrhau bod yr aer yn y cynhwysydd yn parhau i fod mor isel â phosibl.
Er mwyn ei gwneud yn haws i lywio, gallwch gadw sticeri gyda'r dyddiad pecynnu a phwrpas (ar gyfer cawl, rhost, ac ati) ar y cynhwysydd, a'u rhoi yn y rhewgell.
Gallwch rewi'r moron mewn dau ddull:
- Mae llysiau wedi'u torri wedi'u gosod ar hambwrdd neu hambwrdd a'u rhoi mewn rhewgell am 1-2 awr.
- Mae darnau wedi'u rhewi yn cael eu pacio mewn cynwysyddion, yn gwahardd aer oddi wrthynt, wedi'u cau'n dynn a'u cuddio yn y rhewgell.
Cyn-orchuddio
Gan fod angen coginio hir neu stiwio ar y foronen, fe'ch cynghorir i'w chwythu am ychydig funudau cyn ei rewi. Yna - arllwyswch ddŵr oer drosodd. Bydd hyn yn gwella'r blas ac yn lleihau'r amser coginio yn y dyfodol.
Ar gyfer y math hwn o lety bydd angen padell fawr, cynhwysydd gyda dŵr a rhew arnoch chi.
Dylai'r dŵr iâ fod yn barod cyn dechrau gorchuddio.
Cyn rhewi, maent yn argymell gorchuddio corn, pys gwyrdd, ysgewyll Brwsel, brocoli, a phlanhigion wyau.
Mae claddu yn cael ei wneud yn y ffordd ganlynol:
- Mae pot mawr yn cael ei lenwi â 2/3 o'r dŵr a'i roi ar y tân.
- Ar ôl i'r dŵr ddechrau berwi, caiff ei lenwi â moron wedi'u sleisio (neu gyfan) wedi'u paratoi.
- Ar ôl 2 funud, tynnwch y llysiau allan a symud yn gyflym i ddŵr oer.
- Mae'r un pryd (2 funud) yn caniatáu i'r moron “oeri” yn gyflym i atal y broses goginio.
- Mae moron yn cael eu trosglwyddo i colandr neu hidlydd i ddraenio'r dŵr. Gallwch ddal llysiau o'r dŵr gyda sgimiwr a'u lledaenu ar dywel papur.
- Ar ôl i'r moron sychu, caiff ei osod mewn haen denau ar hambwrdd. Ar yr un pryd mae angen sicrhau nad yw'r rhannau'n cyffwrdd.
- Rhowch yr hambwrdd yn y rhewgell am 2-3 awr.
Gosodir llysiau parod mewn dognau mewn cynhwysydd wedi'i goginio (mae'n well ei dynnu â sbatwla o'r hambwrdd) a'i roi yn y rhewgell.Llysiau o'u gardd eu hunain - yn fwy blasus ac yn iachach. Ymgyfarwyddwch â chynghorwyr garddwyr ar dyfu moron (sut i hau yn iawn, fel bod moron yn tyfu'n gyflym; sut i ddŵr, bwydo, ymladd clefydau a phlâu), yn ogystal â disgrifiad a nodweddion gofal ar gyfer mathau Samson a Chantan.
Wedi'i gratio
Yn amlach na pheidio, mae moron amrwd wedi'u rhewi, wedi'u rhwbio ymlaen llaw wedi'i gratio. Nid oes unrhyw dechnoleg arbennig ar gyfer hyn: mae'r llysiau wedi'u torri yn y modd hwn wedi'u gosod allan mewn dognau a'u rhoi yn y rhewgell.
Mae'n well rhewi'r moron wedi'i gratio mewn tuniau pobi. Ar ôl i'r moron gael ei rewi, mae'n cael ei roi mewn bag.
Tatws stwnsh
Gall mommies nad ydynt yn gwybod sut i rewi moron am y gaeaf i blentyn ddefnyddio'r rysáit hon.
Mae moron yn cael eu berwi mewn dŵr heb ei halltu am 20-30 munud, wedi'i wasgu â chymysgydd, wedi'i becynnu mewn sachedau a'i roi mewn rhewgell. Gellir defnyddio tatws stwnsh wedi'u rhewi o'r fath yn llwyddiannus ar ffurf bwyd babanod.
Ydych chi'n gwybod? Y tymheredd rhewi gorau posibl ar gyfer ffrwythau, llysiau, madarch a pherlysiau yw -18 ... -23 ° C. Ar y tymheredd hwn mae bacteria, plâu a heneiddio naturiol yn cael eu rhwystro.
Faint allwch chi ei storio
Mae pa mor hir y gall moron wedi'u rhewi gadw eu hansawdd yn dibynnu ar y pecynnu a'r offer y caiff ei storio ynddo. Yr opsiwn gorau, wrth gwrs, yw rhewgell wedi'i inswleiddio gyda swyddogaeth rhewi dwfn. Gall oergell o'r fath warantu ffresni a gwerth llysiau. drwy gydol y flwyddyn.
Os ydych chi'n storio moron mewn rhewgell gonfensiynol ac nad ydych yn “trafferthu” gyda'r cynhwysydd, yna gallwch ei storio 7-9 mis.
Dylid cofio hefyd y dylid cau'r cynhwysydd yn dynn fel nad yw'r moron yn amsugno arogleuon gormodol. 
Dysgwch sut i baratoi tomatos, ciwcymbr, winwns, pupurau, bresych (blodfresych, coch, brocoli), zucchini, sboncen, pys gwyrdd, garlleg, physalis, rhiwbob, seleri, ffa asbaragws, rhuddygl poeth, madarch gwyn, butterta am y gaeaf , llaeth
Sut i ddadmer
Nid oes angen dadmer moron wedi'u berwi neu eu gratio - cymerwch fag o'r rhewgell a thaflwch y llysiau i'r ddysgl ar ddiwedd y coginio.
Ond er mwyn peidio â cholli nodweddion defnyddiol llysiau, mae angen ei ddadrewi yn gymwys. Cyn ei ddefnyddio, caiff y moron wedi'i rewi ei drosglwyddo i'r oergell am sawl awr, fel ei fod yn dadmer yn raddol. A dim ond wedyn caiff ei dynnu allan a'i adael ar dymheredd ystafell.
Mae'n bwysig! Ni allwch ddadrewi llysiau yn y microdon - bydd yn lladd yr holl fitaminau a byddant yn ddiwerth.
Piwrî moron cyn ei ddefnyddio, wedi'i wresogi neu ei roi, heb ei ddadrewi, mewn past o lysiau eraill a'i gynhesu mewn boeler dwbl neu ficrodon.
Mae moron wedi'u rhewi ychydig yn wahanol yn eu buddion o rai wedi'u cynaeafu'n ffres. Ac mae prydau o lys o'r fath yr un mor flasus. Ar ben hynny, ni fydd unrhyw un yn teimlo'r gwahaniaethau, a bydd y gwesteion yn arbed amser yn sylweddol wrth baratoi cinio neu swper. Wedi'r cyfan, y cyfan sy'n ofynnol ganddynt - cael bag o'r rhewgell.
