Yr afal mwyaf blasus, iach, persawrus yw'r un sydd tyfu yn eu bwthyn eu hunain.
Nid yw afalau sy'n cael eu gwerthu yn y gaeaf mewn siopau o gwbl yr hyn yr ydym yn ei ddisgwyl gan y ffrwythau hyn, oherwydd, yn gyntaf, nid oes ganddynt flas ac arogl melys, dymunol, ac yn ail, yn aml wedi'i stwffio â phob math o gemeg, felly, gall afalau o'r fath niweidio iechyd hyd yn oed.
Felly, y gorau stociwch eich afalau eich hun ar gyfer y gaeaf, eu casglu a'u gosod yn yr islawr neu'r seler.
Gofynion tymheredd a lleithder
Sut i storio afalau yn y gaeaf yn y seler?
Ar y tymheredd hwn, ni fydd yr ethylen sy'n cael ei ryddhau o'r afalau mor ddwys o'r ffrwythau, a bydd y cynhaeaf yn gorwedd yn llawer hirach.
Lleithder gorau posibl: dylai'r dangosydd hwn fod yn 85-95%. Bydd canran mor uchel o leithder yn yr islawr yn arbed afalau rhag sychu ac ymlusgo.
Sut i baratoi'r seler?
Rhaid i'r seler y caiff yr afalau eu cadw ynddi fodloni'r gofynion canlynol:
- Uchder yr ystafell - 2.2-2.3 m ddim llai. Os yw'r seler yn is, yna bydd cyddwysiad yn ymddangos ar y nenfwd, gan effeithio ar leithder ac, o ganlyniad, hyd storio ffrwythau.
- Llawr seler rhaid eu gwneud o frics neu fyrddau sych. Ni ddylai concritio fod.
- Waliau ystafell angen calch. Os yw'r islawr yn rhy amrwd, yna mae angen i chi ddadelfennu potasiwm clorid neu galch mân, bydd y sylweddau hyn yn amsugno lleithder diangen.
- Cyn i chi roi ffrwythau yn yr islawr, rhaid glanhau'r ystafell. I wneud hyn, defnyddiwch hydoddiant i'r waliau o gydrannau fel calch, sylffad copr gyda dŵr (ar gyfer 10 litr o hylif, angen 1.5 kg o galch a thua 150 g o fitriol). Sef: gwynnu'r waliau gyda chalch ffres (1.5 kg) gyda fitriol glas (150 g) a dŵr (10 l).
- Mae'n bwysig sicrhau bod y seler yn naturiol neu'n cael ei orfodi awyru.
A allaf rewi afalau gartref? Mae'r ateb yn ein herthygl.I ddysgu sut i ddryllio afal "ddim yn safonol", darllenwch yma.
Cymdogaeth ddefnyddiol a thrychinebus
Sut i storio afalau yn y seler yn y gaeaf gyda thatws? Arbed afalau gyda thatws ni all. Nid yw hyn yn angenrheidiol oherwydd bod afalau'n cynhyrchu ethylensydd, yn syrthio ar y daten, yn ei achosi niwedgan arwain at datws yn egino. Ac ar yr un pryd mae afalau'n ennill annymunol blas startsh, a hefyd yn aeddfedu yn gyflym iawn.
Hefyd, ni allwch storio afalau gyda nhw bresych, winwns neu garlleg ni all. O ganlyniad i hyn bydd afalau cymdogaeth yn cael arogl a blas annymunol. Yn gyffredinol, ni ddylid arbed ffrwythau o'r fath gyda llysiau.
Sut i baratoi afalau?
Ar gyfer storio ffrwythau ar gyfer y gaeaf sydd ei angen arnynt dewis. Mae angen i chi wneud yn siŵr nad oedd y ffrwyth yn cynnwys unrhyw dolnau, mannau gwasgu, mwydod. Dylid dewis afalau'r rhai lle mae coesyn.
Os yw rhai afal hebddo, yna bydd yn dechrau dirywio yn fuan clefydau ffwngaidd. Mae angen i chi hefyd ddewis y ffrwythau hynny sy'n dal i fod yn naturiol cotio cwyr.
Dylai datrys ffrwythau o ran maint ac amrywiaeth.
Dylid cadw afalau bach mewn blwch ar wahân o fawr a chanolig.
Mae'r graddnodiad hwn yn angenrheidiol oherwydd dod o hyd i afalau mawr sydd wedi llawer o ethylen, ynghyd â rhai bach, yn hyrwyddo aeddfedu ffrwythau bach yn gynt.
Ac oherwydd hyn, bydd afalau mawr yn dechrau dirywio, a fydd yn y pen draw i golledion cnydau mawr. Mae hefyd yn bwysig didoli afalau gan amrywiaethau. Wedi'r cyfan, mae gan afalau o wahanol fathau oes silff unigol. Felly, er mwyn cadw angen gwahanol ffrwythau mewn blychau ar wahân.
Sut i ddidoli afalau i'w storio, byddwch yn dysgu trwy wylio'r fideo hwn:
Pa ddeunydd pacio sydd ei angen?
Beth i storio afalau yn y seler? Yn fwyaf aml, mae pobl yn storio afalau yn y cynwysyddion canlynol:
- Yn blychau pren. Wrth ddewis cynhwysydd o'r fath mae'n bwysig sicrhau nad yw'r blychau uchaf yn pwyso i lawr y rhai isaf. Ni all yr afalau mewn blychau pren fod yn rhwystredig i'r brig, neu fel arall bydd haen uchaf y ffrwyth yn dioddef yn bendant.
- Yn blychau cardbord. Rhaid i gynhwysydd o'r fath fod yn dâp glud priodol, er mwyn atal rhwyg yn y blwch.
- Yn cistiau plastig latticed. Gan fod bwlch mewn cynhwysydd o'r fath, mae angen gosod papur ar waelod ac ochrau'r cistiau a rhoi afalau ar ei ben.
- Ymlaen silffoedd. Os yw'r rheseli yn yr islawr gyda droriau y gellir eu tynnu'n ôl, yna mae hyn yn gyffredinol ardderchog. Mae hwn yn ddull storio cyfleus iawn sy'n eich galluogi i weld statws y cnwd cyfan. Cyn adnabod afalau yn yr islawr, rhaid i'r rheseli gael eu sychu a'u gorchuddio â sachau neu bapur yn gyntaf.
Sut i roi ffrwythau?
Mae'n ddymunol bod pob ffrwyth rywsut yn gwahanu oddi wrth y gweddill.
I wneud hyn, gallwch geisio lapio'r afalau fesul un papurneu arllwys nhw tywod, masarn.
Os caiff afalau eu storio mewn blychau, yna dylid rhoi'r ffrwythau mewn rhesi ac yn groeslinol, ac nid dim ond arllwys. Ac os caiff yr afalau eu harbed ar y silffoedd, gellir taenu'r ffrwythau arlliwiau olew.
Arbed afalau i mewn ffilmiau plastig hefyd yn briodol. Yn yr achos hwn, dylid gosod yr afalau fel hyn: yn gyntaf, rhowch 2 haen o ffilm yn y blwch, yr un cyntaf ar hyd y darn, yr ail ar hyd lled y blwch. Yna caiff yr afalau eu gosod yn gyfartal. Ar ddiwedd y ffilm caiff ei osod ar ei ben ac mae'n cau haen uchaf yr afalau.
Sut i storio afalau gartref? Mae'r ateb yn ein herthygl.Pa fathau o afalau sy'n addas ar gyfer sychu cywasg? Darganfyddwch ar hyn o bryd.
Darllenwch am baratoi afalau cyn eu sychu yma //rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html
Telerau arbedion
Mae'r amser storio ar gyfer afalau yn yr islawr neu'r seler yn bennaf yn dibynnu ar amrywiaeth afal. Er enghraifft, nid yw amrywiaethau haf o afalau yn addas ar gyfer cynilion tymor hir, gan fod y croen ynddynt yn denau ac yn denau iawn. Ond bydd yr hydref, a hyd yn oed gwell mathau gaeaf, yn cael eu nodweddu gan bapur tywod garw yn gorwedd am amser hir:
- hydref mathau - tua 2 fis o dan yr holl amodau angenrheidiol;
- gaeaf mathau - o 4 i 7 mis.
Y mathau gorau ar gyfer storio hirdymor yw Antonovka, Antey, Calvil Snow, Bogatyr.
Wrth storio afalau yn y gaeaf yn yr islawr neu'r seler, dylech gynnal archwiliad o bryd i'w gilydd. Hynny yw, ym mhob blwch, dylai paled, bag fod dewiswch ffrwythau wedi pydru neu eu duo a'u tynnu fel nad yw'r broses ddadfeilio yn cael ei throsglwyddo i afalau eraill.
Gan lynu wrth yr holl argymhellion a ddisgrifir yn yr erthygl, gallwch fod yn fodlon â blas eich afalau eich hun drwy gydol y gaeaf. Y prif beth yw paratoi ffrwythau'r gaeaf neu'r hydref yn gywir, eu rhoi mewn cynwysyddion yn briodol a nodi'r blychau, y paledi neu'r blychau yn yr islawr neu'r seler.
Y rheolau ar gyfer paratoi a storio afalau yn y fideo hwn:
