Categori Gardd lysiau

Gellir dod o hyd i domatos sych yn y fwydlen o lawer o fwytai Eidalaidd. Maent yn rhan annatod o ddeiet bwyd Môr y Canoldir. Mae prynu cynnyrch o'r Eidal mewn siopau yn amhroffidiol am resymau ariannol, ond rydych chi bob amser eisiau rhoi cynnig ar ragoriaeth bwyd Eidalaidd. Felly, mae angen i chi ddysgu sut i goginio'r pryd hwn eich hun.

Nid yw'n gyfrinach mai ciwcymbr yw'r llysiau mwyaf poblogaidd a dyfir yng ngerddi ein cydwladwyr. Felly, mae'n gwneud gofal diymhongar a chynnyrch uchel. Fodd bynnag, mae'n aml yn digwydd bod dail y planhigyn yn troi'n felyn ac yn cael eu gorchuddio â smotiau. Beth yw'r ffenomen hon: clefyd neu dorri rheolau gofal, a oes angen ei drin a chyda beth?

Mae gwrteithiau gwyrdd, hynny yw, siderats, yn bethau mewn amaethyddiaeth sydd nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hyd yn oed yn angenrheidiol. Dros y blynyddoedd, mae tuedd i'r ddaear wisgo ac yn sicr bydd angen adferiad naturiol er mwyn i'r planhigion ynddo dyfu a datblygu'n well. Mae angen i ddyn gwyrdd gael ciwcymbrau, gan eu bod yn datrys problem cylchdroi cnydau.

Gyda'r tywydd oer, mae angen mwy o gynhesrwydd a chysur gartref. I lawer, mae'r cysyniadau hyn yn gysylltiedig â chacennau cartref, aroglau hudol sy'n dod o'r gegin, picls haf blasus. Llysiau ffres wedi'u tunio a'u rhewi, llysiau gwyrdd persawrus a sbeisys persawrus fydd yr ateb gorau ar gyfer hyn.

Mae rhai pobl yn credu bod tomatos gwyrdd ar y bwrdd yn edrych mor annaturiol â chiwcymbrau melyn. Mae stereoteip caled yn eistedd yn eu pen: dylai tomatos fod yn goch, dylai ciwcymbrau fod yn wyrdd, a dylai radis fod yn wyn o'r tu mewn. Ysywaeth, mae'r bobl anffodus hyn yn perthyn i'r categori nad yw erioed wedi blasu unrhyw bryd gyda thomatos gwyrdd wedi'u piclo a garlleg.

Mae tomatos wedi'u piclo o dan y caead yn driniaeth draddodiadol y gaeaf ar ein byrddau. Mae gan lawer o wragedd tŷ eu ryseitiau eu hunain a chynhwysion cyfrinachol ar gyfer coginio llysiau tun. Ond heddiw byddwn yn edrych ar y dull gwreiddiol o goginio tomatos o dan y caead gan ychwanegu mwstard ac aspirin, a gobeithiwn y bydd yn cael lle teilwng yn eich llyfr ryseitiau!

Mae'r geiriau "tomato" a "pharatoi" i'n cydwladwyr yn gysyniadau anwahanadwy. Mae hyd yn oed cipolwg ar y stociau sy'n cael eu storio yn yr islawr neu ar y balconi yn ddigon i sylwi ar y lle pwysig yn eu plith a roddir i domatos ar ffurf sudd, adzhika a gorsafoedd nwy eraill. Mae unrhyw wraig tŷ yn gwybod llawer o ryseitiau. Gadewch inni aros ar y rhai sy'n ein galluogi i gadw blas y ffrwythau anhygoel hyn am gyfnod hirach.

Mae sos coch tomato cartref yn gynhaeaf tomato poblogaidd ac annwyl ar gyfer y gaeaf. Mae ei baratoi yn hawdd, ac arbrofi gyda'r cynhwysion, gallwch gael sawsiau sbeislyd ac anarferol iawn. Yn ogystal, bydd eich gweithfan, yn wahanol i gymheiriaid siopau, yn naturiol ac yn ddefnyddiol. Ystyriwch y pedwar opsiwn ar gyfer gwneud sos coch yn y cartref, na fydd blas y rhain yn eich gadael yn ddifater.

Tomatos - rhan arferol tirwedd yr ardd. Mae rhywun yn cymryd cornel bach gyda nhw, tra bod eraill yn cymryd llawer mwy o le ar gyfer tomatos. Ond mae gan bob garddwr ddiddordeb mewn un peth: sut i gael gwared â phlâu sy'n ymosod ar blanhigfeydd yn ddiflino. Rydym yn astudio'r cwestiwn hwn yn fanylach. Whitefly Dyma un o'r plâu mwyaf peryglus o blanhigfeydd tomato.

Mae gwahanol ffyrdd o gynaeafu tomato ar gyfer y gaeaf. Maent wedi'u piclo, wedi'u rhewi, wedi'u sychu ac, wrth gwrs, wedi'u halltu. Mae halltu yn ffordd hawdd o wella blas llysiau ac ymestyn eu hoes silff. Mae'n oer ac yn boeth, yn cael ei ddal mewn gwahanol gynwysyddion. Er mwyn cadw'r bylchau cyhyd ag y bo modd, maent wedi'u selio â hermetr.

Bydd tomatos tun mewn gelatin yn ymhyfrydu yn eich anwyliaid a'ch gwesteion. Neat, blasus, trwchus, persawrus - gellir priodoli'r rhain i gyd i domatos yn jeli. Ynglŷn â'r sgwrs gampwaith goginio hon yn ddiweddarach yn yr erthygl. Ynglŷn â blas Ar gyfer y tomatos piclo arferol defnyddiwch y cyfan, maint canolig, cyfan yn unig.

Ciwcymbr yw un o'r llysiau hynaf, roedd yn hysbys tua 6000 o flynyddoedd yn ôl. Mae'n anhepgor ar ein bwrdd: rydym yn ei fwyta'n amrwd, yn paratoi saladau ohono, yn ei gadw ac yn ei halen. Mae dwy ffordd o halltu: poeth ac oer. Byddwn yn siarad am y ffordd oer. Nodweddion y dewis o gynhyrchion I wneud ciwcymbrau'n flasus, yn gyntaf oll mae angen i chi ddewis y cynnyrch cywir: Rhaid i lysiau fod yn ffres ac yn gyfan (heb ddifrod a phydredd).

Ciwcymbrau hallt - efallai mai'r bwyd tun mwyaf poblogaidd ar ein byrddau. Mae llawer o deuluoedd yn ymwneud â chynhyrchu bwyd tun cartref ar gyfer y gaeaf, lle mae llysiau a ffrwythau yn dibynnu ar ddewisiadau personol. Ond roedd y ciwcymbrau yn canu mwyafrif absoliwt y teuluoedd. Byddwn yn rhannu rysáit syml a blasus. Nodweddion y dewis o gynhyrchion: beth ddylai fod yn giwcymbrau ar gyfer piclo Dylid dechrau gyda'r dewis o giwcymbrau, oherwydd mae llwyddiant terfynol y fenter gyfan yn dibynnu ar hyn, oherwydd gall y cynnyrch gwreiddiol gwael ddifetha'r rysáit mwyaf llwyddiannus a blasus.

Tomatos - efallai y cynnyrch mwyaf poblogaidd yn y gegin. Mae'r llysiau llachar, sgleiniog hyn yn amlbwrpas wrth goginio: caiff ei stiwio, ei stwffio, ei ddefnyddio mewn saladau a'i gynaeafu ar gyfer y gaeaf. Un o'r cyffeithiau defnyddiol ac unigryw yw past tomato. Nodweddion a blas Byddwn yn deall beth yw past tomato.

Yn ôl pob tebyg, nid oes bron dim teuluoedd o'r fath nad ydynt yn cadw i fyny ar amrywiaeth o gadwraeth ar gyfer y gaeaf, gan mai ychydig o bobl sy'n hoffi bwyta, er enghraifft, tomatos wedi'u halltu o gangen. Ar ben hynny, mae gan bob Croesawydd rysáit arbennig ar gyfer eu paratoi. Un o'r opsiynau diddorol ar gyfer canio yw tomatos gyda dail moron.

Mae bwyd Sioraidd yn un o'r bwydydd Cawcasaidd mwyaf poblogaidd yn ein gwlad, ac mae lletygarwch y bobl hyn yn chwedlonol. Cysylltir eu gwleddoedd enwog yn bennaf â chebabs. Ond mae Cawcasiaid hefyd yn arbenigwyr gwych wrth baratoi amrywiol fyrbrydau llysiau sbeislyd, un ohonynt yw tomatos Sioraidd.

Yn eu dymuniad i wneud cronfa o fitaminau “haf” ar gyfer tymor y gaeaf, mae llawer o wragedd tŷ yn dod o hyd i ryseitiau mwy soffistigedig a llafurus. Ond y rheol gadwraeth bwysicaf yw ei bod yn angenrheidiol paratoi'r salad yn gywir er mwyn cadw'r uchafswm o sylweddau defnyddiol ynddo.

Ystyrir Don Salad yn ddysgl Cosac. Mae ei rysáit yn cael ei drosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth, ac mae hefyd yn ennill mwy o amrywiadau coginio. Gan ei fod yn fyrbryd gwych, nid yw wedi colli ei berthnasedd hyd heddiw. Mae'r ddysgl yn cynnwys llawer iawn o fitaminau a mwynau, yn enwedig ar gyfer person yn y gaeaf.

Mae llawer ohonom yn gyfarwydd â'r ffaith mai dim ond ffrwythau neu aeron yw jam. Mae'n anodd i ni ddychmygu y gellir ei wneud hyd yn oed o domatos gwyrdd cyffredin. Ac mae'n wahanol nid yn unig gwreiddioldeb, ond hefyd blas meddal dymunol. Dysgwch am ryseitiau ar gyfer gwneud y jam hwn. A allai jam tomato gwyrdd fod yn flasus? Ar yr olwg gyntaf, nid oes gan domatos gwyrdd flas nac arogl angenrheidiol ar gyfer trin melys.

Mae pawb o blentyndod yn gwybod ei bod yn well bwyta llysiau ffres er mwyn cael y mwyaf o fitaminau a sylweddau buddiol eraill. Ond beth os nad yw'r hinsawdd yn caniatáu bwyta llysiau o'r ardd drwy gydol y flwyddyn? Yma yn unig y bydd paratoadau wedi'u marinadu, mewn tun ac wedi'u halltu ar gyfer y gaeaf yn ddefnyddiol. Heddiw, byddwn yn siarad am un o'r mathau o gynhyrchion coginio - yn marinadu.