Bydd tomatos tun mewn gelatin yn ymhyfrydu yn eich anwyliaid a'ch gwesteion. Neat, blasus, trwchus, persawrus - gellir priodoli'r rhain i gyd i domatos yn jeli. Ynglŷn â'r sgwrs gampwaith goginio hon yn ddiweddarach yn yr erthygl.
Ynglŷn â blas
Ar gyfer y tomatos piclo arferol, defnyddiwch y cyfan, cyfan, canolig, cyfan. Wedi pydru ychydig, wedi cracio, wedi'i grapio - wedi'i wrthod ar ddechrau'r cam canio. Mae'r rysáit o baratoi yn seiliedig ar ddefnyddio gelatin yn caniatáu unrhyw domatos ac yn gwneud y pryd arferol yn fyrbryd anarferol. Nid yw nodweddion blas y fath dro yn israddol o gwbl i ryseitiau traddodiadol y nain, tra bod y strwythur trwchus o domatos yn hwyluso'r broses o fwyta. 
Ydych chi'n gwybod? Swm sylweddol o serotonin mewn tomatos - "hormon o hapusrwydd" - hwyliau gwych hyd yn oed ar ddiwrnod tywyll a llawen.
Pa domatos sy'n well i'w cynaeafu
Tomatos ar gyfer cynaeafu golch, tynnwch y coesyn, torrwch allan yr holl ardaloedd anffafriol (lleoedd wedi pydru, doliau), torrwch y loblau angenrheidiol: tomatos o feintiau bach - yn eu hanner, y gweddill - mewn chwarteri. I gael golwg ddeniadol o'r canlyniad terfynol, tomatos gwahanol o liwiau gwahanol. Yn naturiol, mae'n well cynaeafu tomatos cartref, maent yn fwy persawrus a blasus. 
Dysgwch fwy am y gwahanol ffyrdd o gynaeafu tomatos ar gyfer y gaeaf.
Offer cegin
Ar gyfer cadwraeth bydd angen y rhestr isod:
- cyllell cegin;
- jar gwydr litr (ewro);
- clawr;
- padell eang gyfleus ar gyfer sterileiddio'r cynnyrch;
- lliain cegin neu frethyn arall (i osod gwaelod y badell).
Mae'n bwysig! Nid yw gorchuddion metel yn cael eu diheintio yn y microdon!Peidiwch ag anghofio y bydd sterileiddio cynwysyddion gwydr yn effeithiol dim ond wrth ei baratoi'n ofalus. Caiff banciau a chaeadau eu golchi i ffwrdd gyda soda, eu harchwilio am graciau, sglodion, rhwd. Ym mhresenoldeb diffygion dylid taflu'r cynhwysydd i ffwrdd. Bydd sterileiddio priodol yn cadw nodweddion blas y cynnyrch am amser hir.
Gallwch fwyta tomatos trwy eu paratoi mewn gwahanol ffyrdd. Dysgwch sut i bigo tomatos, coginiwch yn eich sudd eich hun, jam, picl mewn ffordd oer, eplesu mewn casgen, gwnewch sudd tomato, sos coch a gwnewch salad gyda thomatos.
Rhestr cynhwysion
Y rhestr o gynhwysion rydym yn eu rhoi fesul litr. Felly, bydd angen:
- 1 l o ddŵr;
- 3 llwy fwrdd. l siwgr;
- 1.5 Celf. l halwynau;
- 1 llwy fwrdd. l asid asetig 70%;
- ychydig o frigau persli;
- infillrescence dill;
- allspice - i flasu;
- 2 ewin o arlleg;
- 0.5 llwy fwrdd. l gelatin;
- 1 winwnsyn bach.
Ydych chi'n gwybod? Yn ddigon rhyfedd, ond ar gyfer canio, mae banciau ail-law yn fwy addas. Effaith gwaith ffiseg gwydr wedi'i dymheru.
Rysáit coginio
Mae rysáit cam wrth gam fel a ganlyn.
- Mae gelatin wedi'i lenwi ymlaen llaw am hanner awr gyda gwydraid o ddŵr cynnes.
- Nionod wedi'u torri'n gylchoedd. Torri'r Persli yn fawr.
- Ar waelod y jar rydym yn rhoi dill, garlleg, winwns, pupur cloch, persli.
- Gosodwch dafelli o domatos mewn haenau trwchus i ymyl y jar.
- Berwch yr heli o'r gweddill o ddwr, siwgr, halen.
- Ychwanegwch gelatin chwyddedig a gadewch i'r hydoddiant ferwi eto (dim ond berwi, dim mwy).
- Tynnwch o'r gwres ac ychwanegwch lwy fwrdd o asid asetig, cymysgwch yn gyflym.
- Caiff yr hydoddiant sy'n deillio ohono ei dywallt i mewn i jar gyda sleisys o domatos.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd â chaead a'i roi ar waelod y badell i'w sterileiddio.
- Arllwyswch ddŵr cynnes i mewn i'r badell fel ei fod yn parhau'n 2-3 cm i ymyl y cynhwysydd.
- Gwneir sterileiddio am 20 munud.
- Rydym yn mynd â'r banc allan ac yn ei droelli â Eurocap, yn ei droi drosodd ac yn gadael iddo oeri o dan lapiad cynnes. Neu rydym yn rholio'r cynhwysydd gwydr arferol i fyny gyda chymorth sedd, ei droi a'i lapio cyn ei oeri.
Os ydych chi am blesio'ch hun a'ch teulu gyda phrydau blasus, darllenwch sut i goginio wyau, rhuddygl poeth gyda beets, picl, pupur poeth, adzhika poeth, afalau pobi, reis Indiaidd, melys mefus, madarch picl, bresych a lard.
Fideo: Rysáit tomato mewn jeli
Mae'n bwysig! Peidiwch ag anghofio am y tywel ar waelod y badell. Mae'r mesur hwn yn atal cracio'r gwydr ar bwynt berwi uchel.
Ble i storio banciau
Cyn ei weini, dylid ei gadw yn yr oergell er mwyn caledu'r jeli. Gellir ei storio mewn lle tywyll arferol ar dymheredd ystafell, i ffwrdd o ddyfeisiau gwresogi. Ond mae'n fwy diogel arbed cadwraeth mewn islawr oer, tywyll neu seler am tua blwyddyn.
Adborth gan ddefnyddwyr y rhwydwaith am fanteision tomatos
Yn fy marn i, mae bron pawb yn hoffi tomatos.Mae manteision tomatos yn hysbys iawn:
Fel rhan o'r tomato mae'n lycopen gwrthocsidydd pwerus hynod ddefnyddiol ac mae'n trin gwahanol glefydau. Mae gan lycopen weithred yn erbyn canser, mae'n atal treigladau a rhaniad celloedd canser. Mae lycopen yn cael ei amsugno'n well gan m gyda braster llysiau, ac yn ystod triniaeth wres ynghyd ag olew mae ei swm hyd yn oed yn cynyddu! Diolch i lycopen, mae gan y tomatos liw prydferth. Mae cyfansoddiad tomatos yn cynnwys ffrwctos, glwcos, halwynau mwynau ac elfennau: haearn, magnesiwm, ïodin, sodiwm, sinc, a manganîs. Mae'n cynnwys fitaminau A (ar ffurf caroten), B2, B6, K, PP, E ac eraill.
Mae tomatos yn dda ar gyfer y system nerfol ac yn gweithredu fel gwrthiselyddion. Diolch i bresenoldeb serotonin, maent yn gwella hwyliau. Oherwydd cynnwys phytoncides wedi gwrthfacteria a gweithredu.
Wrth gwrs, yn y gaeaf a'r gwanwyn nid yw tomatos mor flasus. Ond mewn siopau gallwch brynu gwahanol fathau, ac weithiau dod o hyd i'r rhai rydych chi'n eu hoffi.
Dechreuais brynu tomatos ceirios. Mae ganddynt flas arbennig, a llawer mwy melys. Yn onest, nid yw fy mhlentyn ieuengaf hyd yn oed yn eu gweld ... fel tomatos oherwydd eu melyster ...
Mae tomatos ceirios o'r fath yn hawdd iawn eu torri - ar gyfer chwarteri, er enghraifft. Yn llyfn ac yn hardd.
Lilika
//irecommend.ru/content/lyubimye-ovoshchi-na-kukhne
Efallai y byddaf yn dechrau gyda'r ffaith fy mod yn hoff iawn o domatos, llawn sudd, persawrus, cigog Felly daeth yr “amser” atom i dorri saladau o lysiau aeddfed ffres, un ohonynt yw tomato, sydd mor boblogaidd gan bawb. dim costau salad haf. Mae'r llysiau coch yn cynnwys llawer o ficelements, fitaminau, ffibr defnyddiol ar gyfer y corff dynol cyfan. Ac ar gyfer y ffigur mae'n ddefnyddiol, mae'n cynnwys ychydig o kcal hefyd, mae, a dim ond tomatos yn flasus iawn, oni bai, wrth gwrs, nad yw hwn yn opsiwn "gaeaf". Wedi'r cyfan, beth allai fod yn fwy blasus na chael tomato (a llysiau eraill) o'r oergell yn y gwres a gwneud salad ysgafn persawrus gyda gwahanol lawntiau, a llenwi'r holl beth gyda hufen sur! Ac yn bwysicaf oll, ac yn bwysicaf oll, ni fydd unrhyw drymder yn y stumog, efallai, yn y bôn mae llysiau (tomatos yn arbennig) yn cynnwys dŵr, sy'n cael ei ysgarthu'n gyflym yn naturiol. Ond! Byddwch yn ofalus, gall tomatos achosi alergeddau, fodd bynnag, fel mefus, fel na ddylid bwyta alergeddau lawer. Wel, os nad oes gwrtharwyddion, yna EAT AR IECHYD TOMATOES, oherwydd mae ei dymor yn mynd mor gyflym ...Cwmwl
//irecommend.ru/content/salat-so-smetankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha
