Gyda dull tywydd oer, mae mwy a mwy eisiau cynhesrwydd a chysur cartref. I lawer, mae'r cysyniadau hyn yn gysylltiedig â chacennau cartref, aroglau hudol sy'n dod o'r gegin, picls haf blasus. Llysiau ffres wedi'u tunio a'u rhewi, llysiau gwyrdd persawrus a sbeisys persawrus fydd yr ateb gorau ar gyfer hyn. Yn ein herthygl byddwn yn edrych ar fater mor bwysig i wragedd tai sut i wneud tomatos sych gartref, ac yn bwysicaf oll, ble i'w hychwanegu, fel bod eich cegin bob amser yn llawn arogl unigryw, cysur a chynhesrwydd tomatos wedi'u gwresogi gan haul yr haf.
Manteision ac anfanteision sychu tomatos
Ynglŷn â thomatos aeddfed a gynheswyd gan haul yr haf, nid oedd hyn yn cael ei ddweud yn unig. Mae'n ymddangos bod cyndeidiau tomatos sych yn heulog yn yr Eidal, lle ar y glannau ym Môr y Canoldir cynhyrchwyd y danteithfwyd hwn dan belydrau llosg yr haul, ac yn bwysicaf oll: defnyddio technoleg syml iawn, pan gaiff y ffrwythau eu torri yn eu hanner, wedi'u gosod ar hambyrddau metel mawr a'u hamlygu gyda chais rhwyllen, maent yn cael yr egni solar mwyaf a'r llawenydd yn eu sudd eu hunain. Yn ein lledredau, nid yw'r dull hwn o sychu ar gael oherwydd bod yr haul "ddim yn iawn."
Ond fe wnaeth ein gwragedd tŷ feddwl am lawer o ryseitiau a thechnolegau ar gyfer tomatos sych cartref, i'w paratoi ar gyfer y gaeaf a'u defnyddio wedyn i wneud prydau sy'n fythgofiadwy i'w blasu. Ond cyn i ni fynd yn syth at y ryseitiau, gadewch i ni ddeall manteision ac anfanteision tomatos sych. Gall manteision tomatos sych ar gyfer y corff dynol siarad am amser hir. Un o'r ffeithiau diamheuol cyntaf o blaid y dull hwn o goginio tomatos yw eu bod yn cadw'r holl elfennau hybrin defnyddiol. Yn ogystal, gwnaethom geisio amlygu'r pwyntiau pwysicaf o'r rhestr helaeth o ddylanwad ffafriol y math hwn o domatos, sef:
- presenoldeb llawer o fitaminau buddiol ac asidau amino, y mae llawer ohonynt yn hanfodol i'n corff;
- cynnwys uchel mewn ffibr bras, gan gyfrannu at wella prosesau treulio ac effeithio'n gadarnhaol ar y system gastroberfeddol
- adfer gweithgarwch yr ymennydd a gwella cof;
- hyrwyddo gwell gweledigaeth;
- lleihau'r tebygolrwydd o geuladau gwaed yn y gwaed, glanhau'r system gylchredol a chynnal y galon;
- cyfoeth cynnwys potasiwm, gan effeithio'n llwyddiannus ar y galon.
Ydych chi'n gwybod? Mae tomatos wedi'u sychu yn yr haul yn llawn serotonin, sydd hefyd yn cael ei alw "hormon hapusrwydd". Oherwydd ei effeithiau, mae'r math hwn o domatos yn gyffur gwrth-iselder rhagorol.
Nid yw hon yn rhestr gyflawn o effeithiau positif tomatos o'r fath ar bobl. Ond mae un peth yn sicr: gall a dylai tomatos sych gael eu bwyta o leiaf unwaith yr wythnos, yn enwedig yn ystod y cyfnod o beriberi (gwanwyn a hydref), pan fydd angen cymorth ar fitaminau a mwynau ychwanegol ar ein corff. Mae gwrthddatgan a niweidio'r tomatos hyn yn ymarferol ddim. Y peth pwysicaf yn eu bwyta yw gwybod pryd i stopio a pheidio â gorfwyta. O'r ffaith eich bod yn bwyta ychydig o domatos, yn bendant ni fyddwch yn teimlo'n ddrwg, ond os ydych chi'n defnyddio jar cyfan neu hyd yn oed yn fwy unigol, yn sicr ni fydd problemau stumog ac ymateb negyddol yr afu yn cael eu hosgoi.Mae'n bwysig! Mewn tomatos wedi'u sychu, mae crynodiad uchel o asid alcalïaidd, sy'n llewygu yn addo toriadau yn y stumog a dirywiad yr afu. Felly, wrth ddefnyddio tomatos o'r fath, mae'n bwysig gwybod pryd i stopio a pheidio â gorfwyta.Hefyd, gellir priodoli gwrtharwyddion i'r defnydd o'r math hwn o gadwraeth i rai clefydau, sy'n cynnwys clefydau acíwt y llwybr gastroberfeddol (ee wlser neu gastritis), clefydau'r afu a'r pancreas. Mewn achosion eraill, os nad ydych yn gorwneud hi, yna dim ond tomatos sych fydd o fudd i chi. Ychydig yn ddiweddarach, byddwn yn edrych ar sut i baratoi tomatos wedi'u sychu yn yr haul yn iawn ar gyfer y gaeaf, fel nad ydynt yn sur ac yn cadw'r blas a'r arogl mwyaf, gan ddod yn gynhwysyn anhepgor mewn llawer o brydau diddorol. Yn y cyfamser, gadewch i ni ddarganfod pa ffrwythau sydd fwyaf addas ar gyfer halltu a pham.
Pa ffrwythau sy'n addas i'w sychu
Os ydych chi eisoes yn awyddus i ddechrau paratoi danteithion Eidalaidd yn gynnar, yna dylech fod yn ymwybodol o amrywiaethau a rhinweddau tomatos a fydd yn caniatáu iddynt sychu a chael y canlyniad gorau. Felly, y prif baramedrau ar gyfer dewis tomato yw ei gnawd a'i faint bach. Yn ddelfrydol, wrth gwrs, defnyddiwch fathau Eidalaidd o domatos, sydd â blas arbennig, unigryw, ffres a sych.
Gallwch hefyd bigo, eplesu, rhewi a thomatos picl ar gyfer y gaeaf.Mae'r mathau hyn yn cynnwys Principe Borghese ("Prince Borghese") a San Marzano ("San Marzano"). Ond os nad oes posibilrwydd o'r fath, yna daw ein mathau domestig yn lle tomatos Môr y Canoldir, sy'n cynnwys: "Cwpan Amber", "De Barao", "Dyddiad", "Roma", "Kolokolchik", "Kaspar", "Ustinya" , "Gwennol" a "Slavyanka". Os ydych chi'n cymryd tomatos ceirios neu fathau letys, yna o ganlyniad i baratoi un o ryseitiau tomatos sych gartref, gan ddefnyddio, er enghraifft, sychwr llysiau neu ffwrn, byddwch yn derbyn dim ond crwyn llysiau a llond dwrn o hadau. Felly, y prif beth: prynwch domatos cigog o faint canolig a chyda'r swm lleiaf o hadau. Yna bydd eich tomatos sych yn unigryw a byddant yn apelio at bawb sy'n eu ceisio.
Mathau o ffrwythau sychu (sychu)
Mae'r prif fathau o goginio tomatos sych yn naturiol ac yn artiffisial. Yn yr achos cyntaf, defnyddir egni'r haul mewn diwrnodau poeth yn yr haf. Y dull hwn sy'n cael ei arfer yn eang yn yr Eidal ac mae'n fwyaf ffafriol i roi'r arogl a'r chwaeth a ddymunir i fyrbryd yn y dyfodol. Mae'r broses o sychu naturiol o dan yr haul yn eithaf hir ac mae angen rhoi sylw sylweddol iddi, gan fod angen arddangos tomatos yn ystod oriau'r bore a'r nos yn unig, pan fydd dwysedd ymbelydredd uwchfioled yn fach iawn, ond mae'n ddigon sych i sychu'r ffrwythau coch yn gyfartal.
Mae'n bwysig! Cofiwch, i goginio 1-2 kg o domatos sych (wedi'u sychu), bydd angen 15-20 kg o ffres arnoch.Cytunwch i ddadelfennu 15-20 cilogram o ffrwythau ffres, bydd angen nifer o daflenni pobi (mae eu rhif yn dibynnu ar eu maint ac ar faint y tomatos rydych chi wedi'u dewis). Os byddwch yn penderfynu paratoi swp mawr, yna bydd braidd yn anghyfleus i dynnu a datgelu dwsin o gynwysyddion metel yn yr haul, gan ystyried bod y broses o sychu'n gyflawn yn cymryd hyd at sawl wythnos (ar yr amod nad oes diwrnodau gorlif neu glawog).
Felly, gall sychu gymryd amser hir a byddwch yn treulio llawer o amser arno. Yn ogystal, mae perygl o sychu neu sychu'r tomatos. Yn yr achos cyntaf, bydd eich byrbryd yn gadarn ac yn colli ei flas, ac yn yr ail - bydd y tebygolrwydd o bydru neu ddatblygu llwydni yn ymddangos. Felly, mae paratoi tomatos sych mewn ffordd naturiol o dan belydrau'r haul, er yn rhad, yn llafurus ac yn gofyn am rysáit arbennig a chydymffurfio â'r cyfarwyddiadau i gael y canlyniad a ddymunir. Yr ail ffordd - sychu yn y popty neu'r sychwr ffrwythau - symleiddiwch eich tasg, gan ei bod yn bosibl gosod y tymheredd a gwirio'r amser yn ôl y rysáit. 
Yma, mae'r broses sychu yn digwydd yn fwy unffurf, ac nid oes angen i chi ddatgelu a thynnu'r taflenni pobi o'r haul sawl gwaith bob dydd ac aros am wythnosau i gynaeafu'r ffrwythau'n gywir. Gallwch ddylanwadu ar y cwrs o sychu mewn amser real yn eich cegin, gan leihau neu ychwanegu graddau yn y ffwrn. Ac er ei bod yn ymddangos bod y dull artiffisial yn llawer symlach, ni ellir cymharu tomatos o'r fath â'r rhai a baratoir o dan belydrau'r haul. Bydd blasau a chwaeth yr olaf yn llawer mwy cyfoethog a disglair. Ond os ydych chi'n newydd i'r busnes hwn, yna mae'n werth archwilio tomatos sych gyda choginio yn y popty neu sychach trydan, gan ddilyn y ryseitiau.
Amrywiadau o domatos coginio gartref
Waeth sut y penderfynwch goginio tomatos sych, bydd y canlyniadau yn bendant yn eich plesio. Er mwyn hwyluso'ch tasg, byddwn yn disgrifio saith rysáit sylfaenol ar gyfer paratoi tomatos, y mae gan bob un ohonynt ei fanteision gwerthfawr ei hun ac, ar yr un pryd, arlliwiau.
Sychu tomatos yn yr haul
Rydych chi eisoes wedi dysgu ychydig am y dull hwn o goginio tomatos o'r paragraffau blaenorol yn ein herthygl, ond wrth eu sychu yn yr haul mae'n bwysig iawn dilyn rysáit arbennig, y mae ein cyfrinachau yn awr yn eu hystyried. Felly, ar gyfer paratoi un cilogram o domatos sych, bydd angen 10-12 kg o domatos ffres, trwchus, fel "hufen", nifer o hambyrddau pobi metel neu raciau lle rydych chi'n rhoi'r ffrwyth yn ei hanner. Nesaf, mae'n rhaid gorchuddio paledi â thomatos â rhwyllen a'u rhoi yn yr haul. Yn dibynnu ar dymheredd a hyd yr amlygiad i'r haul, bydd eich tomatos yn barod o fewn 5-14 diwrnod. Heblaw am y ffaith bod angen i chi roi'r tomatos yn yr haul yn y bore, eu glanhau am adeg prynhawn poeth, a'u rhoi allan eto gyda'r nos, mae angen i chi droi hanner y ffrwythau i sicrhau eu bod yn sychu. Mae angen i chi droi sawl gwaith y dydd (er enghraifft, unwaith yn ystod y bore yn sychu, yna troi drosodd pan fyddwch yn tynnu'r hambyrddau am hanner dydd, ac ar ôl unwaith yn yr haul gyda'r nos).
Mae'n bwysig! Cyn i chi roi'r tomatos yn yr haul, mae angen halen da arnynt i osgoi pydru neu fowldio.Yn y nos neu yn y glaw mae angen glanhau tomatos o dan ganopi, gan y gall gwlith ddisgyn yn y nos, a fydd yn difetha'r holl broses. A'r tomatos sydd wedi'u gosod yn fwy trwchus, po hwyaf y bydd yn rhaid iddynt ladd. I wella'r blas, gallwch ychwanegu sbeisys a pherlysiau persawrus i'r sosbenni, er enghraifft, teim, teim, marjoram, tyrmerig, neu ddeilen fae. Gallwch hefyd ychwanegu allspice du neu garlleg (ond mae hyn yn ddewisol).
Tomatos sych traddodiadol yn y ffwrn
Mae cymhareb y tomatos ffres ar y dechrau i sychu ar y diwedd tua'r un fath ag yn achos sychu haul. Mae angen torri ffrwythau yn eu hanner a'u rhoi mewn sosban. Nesaf, ychwanegwch sbeisys a halen i flasu, gallwch chi fynd i mewn i'r sesnin, perlysiau a sbeisys yr ydych chi'n eu hoffi orau. Gall y broses o sychu yn y popty gymryd 9-16 awr ar dymheredd o tua 80 ° C. Ar 100 ° C, bydd yr amser y mae'r ffrwythau'n aros yn y ffwrn yn cael ei ostwng ychydig i 5-11 awr, oherwydd po uchaf yw'r tymheredd, y lleiaf o amser y bydd angen i'r tomatos fod yn y ffwrn.
Ond, po uchaf y tymheredd, y mwyaf tebygol yw hi o gynhyrchu glo wedi ei goginio ar yr allbwn, yn hytrach na thomatos sych. Wrth goginio yn y popty, mae'n bwysig nad yw'r ffrwythau'n gorboethi nac yn rhoi cacennau, sef wedi'u sychu, felly po isaf y tymheredd, gorau oll y cewch y canlyniad. Os byddwn yn siarad am sut i sychu tomatos yn y popty gyda darfudiad ar ddwy ddalen ar yr un pryd, yna mae un naws pwysig: bydd yr amser a dreulir ar domatos stiwio yn y popty wrth brosesu dau hambwrdd yn cynyddu 30-35%. Mae un o'r ryseitiau traddodiadol ar gyfer gwneud tomatos sych yn y popty yn cael ei rannu gyda ni gan Julia Vysotskaya, actores a chogydd poblogaidd.
Dysgwch sut i wneud jam tomato, salad ar gyfer y gaeaf a sudd tomato.Ar gyfer paratoi tomatos sych ar gyfer ei rysáit, bydd angen (ar sail un litr o domatos parod): 2 kg o domatos (hufen), llond llaw hael o halen môr, olew olewydd newydd, perlysiau: teim, rhosmari, oregano, ac ychydig o ewin o arlleg. Ymhellach, mae'r broses goginio yn eithaf syml: mae angen torri'r ffrwythau mewn hanner neu i bedair rhan (os yw'r tomato yn fawr). Tynnwch y craidd yn ofalus ynghyd â'r cnewyll gan ddefnyddio llwy de. Gorchuddiwch y ddalen bobi â phapur memrwn neu ffoil, ysgeintiwch gyda halen môr bras a phupur du. Nesaf, trefnwch y tomatos gyda'r croen i lawr ac arllwyswch olew olewydd y tu mewn, gan lenwi'r tomato i'r ymyl. Yn y popty cynhesu i 80-100 ° anfonwch y biled.
Ydych chi'n gwybod? I wneud eich tomatos yn gyflymach, gellir cadw drws y ffwrn yn ajar. Felly bydd gormod o leithder yn anweddu'n gyflymach a bydd y broses sychu yn cyflymu. Peidiwch â bod ofn tymheredd annigonol: ni fydd bwlch cul o'r drws ajar yn ymyrryd, ond, i'r gwrthwyneb, bydd yn helpu i gadw tomatos yn iawn yn eu sudd eu hunain.Ar ôl 4-5 awr, tynnwch y tomatos parod o'r badell a'u gadael i oeri. Pan fydd hyn yn digwydd, gellir pecynnu ffrwythau olewog mewn jar, wedi'u cymysgu â sbeisys a pherlysiau, yn ogystal ag ychwanegu ewin o arlleg (addasu nifer y sleisys yn dibynnu ar eich hoffterau). Top gydag olew olewydd fel bod y tomatos eithafol wedi'u gorchuddio'n llwyr, fel arall gallant ddechrau dirywio. Yn y ffurf hon, gellir storio tomatos hyd at chwe mis yn yr oergell. Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio tomatos sych gartref yn ôl y rysáit gan Julia Vysotskaya.
Tomatos sych anarferol "Openwork" gyda pherlysiau Eidalaidd yn y ffwrn
Mae'r rysáit hwn wedi'i gynllunio ar gyfer cyfran o un cilogram o domatos ffres, felly os oes angen i chi gynyddu eu cyfaint, bydd yr holl gynhwysion eraill yn newid yn gymesur. Cyn i chi ddechrau coginio (am ychydig oriau), mae angen i chi lenwi rhosmari, teim, marjoram, perlysiau Eidalaidd, ac eraill yn ôl eich dymuniad mewn cynhwysydd, yna arllwyswch yr olew olewydd ychwanegol. Rhowch y pot hwn mewn lle cynnes nes bod ei angen.
Fel hyn, byddwch yn paratoi'r olew olewydd persawrus. Nawr rydym yn dechrau gweithio gyda thomatos. Mae angen eu golchi, eu sychu â thywel neu eu gadael i ddraenio ar napcyn papur. Torrwch y tomatos yn 4-6 darn, yn dibynnu ar faint y ffrwythau. Nawr tywalltwch y sleisys gydag olew persawrus (nawr rydym yn ei wneud yn y pot, nid ar y daflen pobi), yna ychwanegwch y garlleg, a basiwyd drwy'r allforiwr. Am awr, gadewch y cymysgedd wedi'i gymysgu'n drwyadl ar dymheredd ystafell. Cynheswch y popty i 100 ° C a rhowch y tomatos ar ddalen bobi.
Gwyliwch tua 6 awr yn ddiweddarach bydd eich tomatos yn barod. Yn yr achos hwn, gellir gadael drws y ffwrn yn ajar. Rhowch y tomatos gorffenedig mewn caniau a'u gorchuddio ag olew olewydd poeth. Caiff cadwraeth o'r fath ei storio am 6 mis mewn oergell neu seler. Felly, rydych chi wedi dysgu ffordd arall o goginio tomatos sych yn y popty am y gaeaf yn ôl y rysáit gan ddefnyddio olew olewydd. Bydd gweithredoedd syml o'r fath yn eich helpu i fwynhau arogl a blas bythgofiadwy danteithfwyd Môr y Canoldir.
Ryseitiau Microdon
Mae'r rysáit microdon yn nodedig am ei gyflymder. Dim ond 5 munud - ac mae'ch byrbryd yn barod. Rhowch domatos ar 3-5 sleisen ar ddysgl, ysgeintiwch nhw gydag olew olewydd newydd, ysgeintiwch gyda halen môr bras neu dir canolig, a hefyd gyda pherlysiau i'w blasu. Nesaf, anfonwch y darn gwaith yn y microdon, gosodwch y tymheredd uchaf a'i goginio am 5 munud (efallai'n llai, yn dibynnu ar faint y tomato). Rhaid monitro'r broses sychu yn gyson er mwyn peidio â'i gorwneud hi. Pan gaiff y microdon ei ddiffodd, peidiwch â rhuthro i gael tomatos. Gadewch tua deg munud yn ddiweddarach. Yna draeniwch y sudd a echdynnwyd a'r olew gormodol ac anfonwch y ddysgl yn ôl i'r microdon am ychydig funudau. Ar ôl iddynt fod yn barod, anfonwch y tomatos i jar, gyda sbeisys a sleisys garlleg wedi'u torri rhyngddynt. Unwaith y bydd y jar yn llawn, arllwyswch olew olewydd iddo fel bod yr holl domatos wedi eu gorchuddio ag ef. Gallwch chi storio'r gwaith yn yr oergell am chwe mis. Bydd rysáit syml o'r fath ar gyfer tomatos sych yn y microdon yn eich helpu i baratoi a chyflwyno ychydig o jariau o danteithfwyd yn gyflym ar gyfer y gaeaf.
Ryseitiau ar gyfer Multicookers
Mewn aml-lyfrwr, mae'r broses goginio tua'r un fath ag mewn dulliau blaenorol. Помытые и высушенные овощи нарезайте дольками и выкладывайте в чашу, также можно использовать емкость пароварки, чтобы увеличить выход готовых помидоров. Плоды нужно посыпать морской солью среднего помола, смешанную с несколькими чайными ложками сахара и черного перца. Также добавьте сушеные майоран, базилик, орегано или смесь итальянских трав.I gariadon o fwyd dwyreiniol, gellir disodli'r sbeisys hyn gan hops-suneli.
Nesaf, trowch ymlaen ar y dull pobi a sicrhewch eich bod yn agor y falf fel bod lleithder gormodol yn anweddu'n gyflymach. Yn y fformat hwn, dylai tomatos wenu am tua awr, efallai'n fwy, yn dibynnu ar hyfywedd eich amrywiaeth. Pan fydd y ffrwythau'n barod, arllwyswch nhw i mewn i jar wydr, gan ychwanegu tafell o garlleg a phys allspice, ac yna arllwyswch yr holl olew olewydd ychwanegol. Yn y ffurf hon, caiff tomatos eu storio yn yr oergell am hyd at chwe mis.
Ryseitiau ar gyfer sychach trydan
Mae coginio tomatos sych ar sychwr trydan bron yr un fath â'r dulliau a ddisgrifiwyd yn flaenorol. Yma mae'r camau'n debyg: tomatos wedi'u torri'n sleisys, tynnu hadau gyda llwy de, trefnu cynwysyddion, taenu olew olewydd, taenu halen môr a sbeisys arnynt. Amser coginio - hyd at 9 awr ar 70 ° C. Yn y modd hwn, bydd tomatos yn cadw'r holl elfennau hybrin buddiol, a bydd eu gwead yn aros yn feddal ac yn ddymunol. Bydd y blasau sy'n bodoli yn eich cegin yn gwneud i chi roi cynnig ar y danteithion yn syth ar ôl coginio, ond mae'n well anfon y tomatos at y jar, gan eu hategu â garlleg a'r bae gydag olew olewydd wedi'i gynhesu. Mae'n bosibl storio tomatos sych o'r fath ar gyfer y gaeaf y tu allan i'r oergell, gan fod y rysáit yn defnyddio olew poeth sy'n sterileiddio llysiau.
Ryseitiau ar gyfer awyrennau
Yma rydym yn dod i'r rysáit olaf o domatos ar aerogrill. Yn ddigon rhyfedd, ond nid yw'r dechnoleg goginio wedi newid. Mae tomatos yn cael eu torri, eu gosod ar y gril, eu graeanu, eu halltu, pupur, ychwanegu cymysgedd o berlysiau aromatig a sbeisys, yna eu taenu ag olew olewydd a'u berwi ar y tân am 3-4 awr ar dymheredd o 95 ° C. Ar bob darn o domato gallwch roi sleisen denau o garlleg. O dan glawr y popty darfudiad, mae angen i chi roi ffyn pren fel bod y dŵr yn anweddu'n gyflymach. Pan fyddwch chi'n barod i roi tomatos mewn jar, arllwyswch olew olewydd, ychwanegwch sbrigyn o bys teim a phawb. Ar ôl glanhau yn yr oergell.
Sut i storio llysiau gartref drwy'r gaeaf
Paratoi priodol yw'r allwedd i storio hir. Felly, yn ystod canio, mae'n rhaid i'r jariau gael eu sterileiddio'n drylwyr â dŵr berwedig, a rhaid i'r caeadau gael eu berwi mewn dŵr am sawl munud er mwyn diheintio eu hylif. Rhaid golchi a sychu'r tomatos eu hunain yn drylwyr. Dylid oeri llysiau wedi'u coginio cyn rhoi jariau. Pan fydd hyn yn digwydd, anfonwch y ffrwythau i mewn i gynwysyddion gwydr, eu gorchuddio ag olew olewydd, ychwanegwch sbrigyn o deim neu rosmari a gwnewch yn siŵr eich bod yn ychwanegu cwpl o ewin garlleg, ac yna selio'r cap yn dynn. Yn ystod y dydd, dylid storio banciau mewn lle tywyll (nid yn yr oergell) nes eu bod yn mewnlenwi. Yna tynnwch y banciau yn yr oergell, lle bydd eu hoes silff hyd at 6 mis. Os ydych chi'n coginio tomatos ym mis Awst-Medi, yna tan yr haf nesaf, byddwch yn gallu mwynhau eu blas unigryw.
Beth i'w fwyta ac ychwanegu at y tomatos sych?
Felly, gyda chwestiynau am sut i sychu tomatos yn y popty, microdon, sychwr, aerogrill a hyd yn oed yn yr haul, yn ogystal â sut i'w storio, fe wnaethon ni ei gyfrifo. Nawr gadewch i ni ddarganfod sut mae tomatos sych yn cael eu bwyta gartref ac ym mha brydau y gallwch eu hychwanegu. Dychmygwch, rydych chi'n cymryd sleisen o fara sydd wedi'i bobi yn ffres, yn cymryd danteithion gwerthfawr o'r jar, sy'n llawn sbeisys a sbeisys, yn rhoi tomato ar fara ac yn mwynhau'r strafagansa hwn o flas ... Wel? Fel y llun hwn? Dyma'r ffordd gyflymaf i gael gwared ar domatos wedi'u sychu, ond dim llai dymunol.
Ond os ydych chi eisiau dangos eich doniau coginio a thorri'r cartref gyda champweithiau anhygoel o fwyd Eidalaidd, yna byddwch yn dysgu sut i gyfuno'r danteithfwyd Môr Canoldir hwn gyda beth. Gellir ychwanegu tomato sych hyd yn oed at y toes, gan gael bara gyda blas hynod ddiddorol a hyd yn oed yn egsotig. Yn ogystal, mae'r llysiau hyn yn berffaith ar gyfer saladau, blaswyr, fel dysgl ochr neu un o gynhwysion prydau cig. Mae'n cael ei ychwanegu at basta, risotto, cawliau a llawer o seigiau eraill o fwyd cenedlaethol yr Eidal. Hefyd, peidiwch ag anghofio am gampwaith coginio Eidalaidd - pizza. Ynddo, bydd tomatos sych yn berffaith briodol, a bydd blas eich hoff toes yn newid y tu hwnt i gydnabyddiaeth, gan ennill palet cyfoethog o chwaeth ac arogl unigryw newydd.
Wrth grynhoi, gallwn ddweud y bydd tomatos sych mewn unrhyw ffordd o'u paratoi yn gynhwysyn ardderchog ar gyfer amrywiaeth o brydau, a hefyd yn dod yn danteithion go iawn i'r rhai sy'n eu rhoi am y tro cyntaf. Yn ogystal â'r blas anhygoel, mae ganddynt ddefnyddioldeb uchel i'n corff, ac nid ydynt yn achosi unrhyw wrthgyhuddiadau na niwed (peidiwch ag anghofio stopio mewn pryd, tra nad yw gwaelod y can weladwy eto). Yn fyr, mae'n rhaid i chi roi cynnig ar beth yw tomato sych ac yna byddwch yn ymdrechu i'w ychwanegu lle bynnag y gallwch. Felly ceisiwch, coginiwch a pheidiwch ag anghofio arbrofi! Efallai y byddwch yn darganfod prydau newydd sy'n cyd-fynd yn berffaith â danteithfwyd Môr y Canoldir.
