Mae rhai pobl yn credu bod tomatos gwyrdd ar y bwrdd yn edrych mor annaturiol â chiwcymbrau melyn. Mae stereoteip caled yn eistedd yn eu pen: dylai tomatos fod yn goch, dylai ciwcymbrau fod yn wyrdd, a dylai radis fod yn wyn o'r tu mewn. Ysywaeth, mae'r bobl anffodus hyn yn perthyn i'r categori nad yw erioed wedi blasu unrhyw bryd gyda thomatos gwyrdd wedi'u piclo a garlleg. Ond ar ôl y gydnabyddiaeth gyntaf gyda mor flasus, ar gyfer y rhan fwyaf o amheuwyr, mae'r cysyniad ynghylch blaenoriaethau blas lliw tomatos yn newid yn sylweddol.
Beth yw'r defnydd o domatos gwyrdd
Mewn gwirionedd, mae tomatos gwyrdd yn goch di-liw. Ac yn fwyaf aml mae ganddynt eisoes hadau llawn a set o sylweddau defnyddiol bron yn gyflawn sy'n nodweddiadol o domatos aeddfed. Ac mae llawer o'r sylweddau hyn. Dim ond 14 o fathau o fitaminau sydd ar gael, ac mae rhai mor brin yn eu plith ag E, K, PP ac N. Tomomat hyd yn oed yn fwy dirlawn gyda macro-a microelements. Ymhlith yr ugain sylwedd mwynau, potasiwm yw'r mwyaf gwerthfawr ar gyfer y system gardiofasgwlaidd. 
Ydych chi'n gwybod? Nid yw ffrwythau bach rhai mathau o domatos ceirios, y mae Chile a Periw yn byw ynddynt, ar ôl cyfnod gwyrdd eu datblygiad o reidrwydd yn troi'n goch. Mae rhai yn dal i fod yn wyrdd mewn cyflwr aeddfed, tra bod eraill yn dod yn felyn a hyd yn oed yn ddu.Mae tomato calori'n fach - tua 20 kcal fesul 100 go llysiau. Hynny yw, prin y mae'n ddigon i gwmpasu defnydd ynni'r corff, a aeth at gymathu'r cynnyrch ei hun. Felly mae nodweddion dietegol tomatos yn amlwg, ac yn enwedig llysiau gwyrdd, y mae eu cynnwys caloric hyd yn oed yn is.
Dysgwch sut i eplesu a phiclo tomatos gwyrdd am y gaeaf.Sefydlodd meddygon yn sicr bod tomatos yn hyrwyddo gostwng pwysedd rhydwelïol, a hefyd, gwanhau gwaed, ymyrryd â ffurfio ceuladau gwaed mewn llongau. Mae tomatos, gan gynnwys rhai gwyrdd, yn actifadu prosesau metabolaidd yn y corff ac yn arafu'r corff sy'n heneiddio, nid yn unig o'r tu mewn, ond hefyd o'r croen. Gallant wneud y gorau o'r cyfarpar gweledol dynol.
Ryseitiau
Er nad yw tomatos gwyrdd fel gwesteion mynych yn y gegin fel rhai coch, mae llawer o ryseitiau i'w paratoi. Ac ym maes cynhyrchion picl, maent, wrth gwrs, yn arweinwyr diamheuol.
Tomatos gwyrdd wedi'u marinadu "Tusw garlleg"
Cynhwysion:
- tomatos - 5 kg;
- finegr - 500 ml;
- siwgr - 6 llwy fwrdd. l.;
- halen - 1 llwy fwrdd. l.;
- dail llawryf - 6 darn;
- garlleg - digon am hanner ewin ar bob tomato;
- dill gwyrdd - 2 griw;
- hadau ffenigl - 2 llwy de.
- yng nghanol y ffrwythau i wneud twll bach ym maint hanner garlleg ewin;
- gwanhewch siwgr a halen mewn dŵr, ychwanegwch hadau dill a dail llawryf i'r toddiant, arllwyswch finegr;
- berwch yr hydoddiant dilynol;
- gosod dill ar waelod y tanc;
- rhoi tomatos ar ei ben;
- llenwi cynwysyddion â hydoddiant berwedig;
- eu cau'n dynn;
- troi wyneb i waered, gorchuddio â rhywbeth cynnes.
Darllenwch hefyd sut i wneud jam tomato, salad ar gyfer y gaeaf a sudd tomato.
Tomatos gwyrdd wedi'u marinadu â garlleg, wedi'u sleisio
Cynhwysion:
- tomatos unpepe - 1 kg;
- dŵr - 100 ml;
- halen - 1 llwy de;
- garlleg - hanner pennau;
- 9% toddiant asetig - 125 g;
- hadau dill - 1 llwy de.;
- pupur pupur - 5 darn;
- dail llawryf - 1 darn;
- hadau mwstard - 1 pinsiad.
- berwch gymysgedd o ddŵr gyda halen a finegr;
- ychwanegu hadau dill a mwstard a sbeisys eraill at waelod caniau litr wedi'u sterileiddio;
- Torrwch domatos yn ddarnau a'u gosod mewn cynhwysydd;
- arllwys marinâd i mewn iddo;
- sterileiddio chwarter awr;
- cau'r banciau'n dynn;
- ar ôl gosod cynwysyddion gwydr oeri mewn lle oer a thywyll.
Mae'n bwysig! I wneud y cynnyrch yn sydyn ac yn sbeislyd mae angen ychwanegu pupur poeth at bob cynhwysydd.
Green Tomatoes "Georgian"
Cynhwysion:
- tomatos - 5 kg;
- seleri - 1 criw;
- cilantro - 1 bwndel;
- perlysiau til - 1 criw mawr;
- persli - 1 criw mawr;
- siwgr gronynnog - 1 llwy de;
- Datrysiad 9% o finegr - 1 llwy de;
- halen - 2 lwy fwrdd. l.;
- pupur melys - 2 ddarn;
- pupur poeth - 1 darn;
- garlleg - 1 pen;
- dŵr - 1 litr.
- mae pob tomato wedi'i nodi;
- gadewch am hanner awr mewn dŵr wedi'i gynhesu;
- defnyddio cymysgydd i droi garlleg, perlysiau a phupur yn gysondeb da;
- llenwch y tomatos sydd wedi'u hychwanegu gyda'r gymysgedd;
- eu llenwi â chaniau;
- paratoi toddiant o ddŵr, siwgr, finegr a halen;
- dod â'r ateb i ferwi;
- llenwi'r caniau gyda'r marinâd;
- ar ôl diheintio'r cloc cynwysyddion.
Bydd yn ddiddorol dysgu sut i bigo madarch, seleri, bresych a brocoli.
Tomatos Gwyrdd Garlleg wedi'i Stwffio
Cynhwysion:
- dŵr - 1 litr;
- tomatos unpepe - 2 kg;
- garlleg - 2 ben;
- Lawntiau Dill - 1 criw mawr;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. l.;
- halen bwrdd - 3 llwy de;
- hadau dill - 1 llwy de.;
- dail llawryf - 1 pc;
- Datrysiad 9% o finegr - 70 ml.
Coginio: - gwneud tyllau mewn tomatos;
- glynwch nhw mewn ewin garlleg;
- Brigau dill wedi'u gosod ar waelod y cynwysyddion;
- rhowch y dwysedd mwyaf mewn tomatos banciau;
- Rhowch sbeisys yn y toddiant o ddŵr, halen a siwgr;
- berwi marinâd;
- eu llenwi â chynwysyddion;
- gorchuddiwch gynwysyddion â chaeadau plastig;
- Cadwch y cynnyrch yn oer.
Mae'n bwysig! Ni ddylid diheintio banciau sydd â'r ddysgl hon.
Tomatos gwyrdd wedi'u marinadu â lawntiau
Cynhwysion:
- tomatos - 1.8 kg;
- Lawntiau Dill - 1 criw mawr;
- persli - 1 criw mawr;
- du a allspice - 6 pys;
- pupur melys - 1 darn;
- pupur poeth - hanner llinell;
- winwns - hanner y pen mawr;
- hadau ffenigl - 3 llwy de;
- garlleg - 2 ben;
- halen - 2 lwy fwrdd. l.;
- dail llawryf - 1 darn;
- siwgr - 1.5 Celf. l.;
- 9% toddiant asetig - 80 ml;
- dail masarn ceffyl - 1 pc.
- torrwch ddarn o ruthro ceffyl yn ddarnau;
- torri garlleg yn blatiau hydredol;
- torri'r pupur yn stribedi;
- gwnewch doriad ar draws y tomato, heb dorri'r ffrwythau'n gyfan gwbl;
- rhowch bâr o blatiau garlleg mewn toriad ynghyd â dill plygiedig a sbrigiau persli mewn hanner;
- rhoi sbeisys ar waelod jariau wedi'u sterileiddio;
- trefnwch y tomatos a'r puprynnau melys yn y fath fodd fel bod y stribedi o bupur ar ymylon y cynhwysydd, a'r tomatos - yn y canol;
- top gyda hadau dill, sleisys garlleg a dail rhuddygl wedi'u torri;
- cynwysyddion wedi'u llenwi â dŵr berwedig a'u gorchuddio â chaeadau wedi'u sterileiddio, gadewch iddynt gynhesu am ddeng munud;
- arllwys yr hylif i gynhwysydd metel, ail-lenwi'r tuniau gyda dŵr berwedig a gadael o dan rywbeth cynnes am chwarter awr;
- yn yr hylif sy'n weddill ar ôl arllwys gyntaf, ychwanegwch 100 ml o ddŵr pur, yn ogystal â halen bwrdd a siwgr gronynnog;
- berwch y marinâd nes bod y cynhwysion wedi'u diddymu'n llwyr;
- draeniwch y dŵr o'r caniau ac arllwyswch finegr iddynt, llenwch gyda marinâd;
- selio'r jariau yn dynn, eu rhoi i lawr eu gwddf a'u gorchuddio â rhywbeth cynnes, eu dal nes eu bod yn oeri.
Gallwch hefyd rewi, marinadu, a gwneud tomatos sych.
Tomatos gwyrdd, wedi'u piclo â phupur
Cynhwysion:
- pupur melys - 5 darn;
- tomatos - 1.5 kg;
- siwgr - 2 lwy fwrdd. l.;
- 9% asid asetig - 50 ml;
- halen - 4 llwy fwrdd. l.;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. l.;
- hadau dill - 1 llwy fwrdd. l.;
- dŵr - 1.5 l.
Coginio:- torri tomatos mawr yn sawl rhan, gadael rhai bach yn gyfan;
- pupur wedi'i dorri'n sleisys;
- rhoi tomatos a phupurau yn y fath fodd fel bod y puprynnau'n cael eu rhoi ar furiau'r jar, a bod y tomatos wedi'u lleoli yn y canol;
- mae dŵr berwedig yn llenwi'r banciau;
- ar ôl oeri, dylid berwi'r dŵr sydd wedi'i ddraenio o'r cynwysyddion gwydr eto a llenwi'r cynwysyddion gwydr ag ef;
- mewn hylif wedi'i oeri a'i ddraenio eto arllwyswch siwgr a halen;
- i ferwi;
- Arllwyswch yr hydoddiant marinâd o asid asetig;
- cynwysyddion gwydr gyda thomatos a phupur wedi'u llenwi â'r marinâd;
- ysgeintiwch hadau dill ar y top ac arllwyswch olew llysiau heb ei droi;
- caniau corc tynn.
