Sut i goginio jam o domatos gwyrdd am y gaeaf

Mae llawer ohonom yn gyfarwydd â'r ffaith mai dim ond ffrwythau neu aeron yw jam. Mae'n anodd i ni ddychmygu y gellir ei wneud hyd yn oed o domatos gwyrdd cyffredin. Ac mae'n wahanol nid yn unig gwreiddioldeb, ond hefyd blas meddal dymunol. Dysgwch am ryseitiau ar gyfer gwneud y jam hwn.

Gall fod yn jam blasus o domatos gwyrdd

Ar yr olwg gyntaf, nid oes gan domatos gwyrdd flas nac arogl angenrheidiol ar gyfer danteithion melys. Ac mae hyd yn oed wrth wrando ar ei enw yn eithaf anghyffredin. Ond, ar ôl paratoi'r wyrth felys hon, byddwch yn sylweddoli eich bod wedi'ch camgymryd yn llwyr. Mae'n wirioneddol flasus, hardd a persawrus.

Dylai fod yn barod o leiaf er mwyn arallgyfeirio eich deiet a synnu eich perthnasau a'ch ffrindiau gyda danteithion diddorol newydd.

Ydych chi'n gwybod? Mae tomatos yn cynnwys colin, sy'n lleihau lefelau colesterol yn y gwaed ac yn atal dirywiad brasterog yr afu. Yn ogystal, mae tomatos yn cael effaith fuddiol ar haemoglobin gwaed ac yn gwella amddiffynfeydd y corff.

Sut i ddewis ffrwythau i'w cynaeafu

Ar gyfer coginio, dewiswch domatos gwyrdd di-liw heb ddifrod allanol. Cynghorir gwragedd tŷ profiadol i ddewis amrywiaethau eirin os yn bosibl, er bod y gweddill yn iawn. Dylai ffrwythau fod yn gnawd, yn gadarn, nid yn orlawn, yn fach neu'n ganolig.

Jam Tomato Gwyrdd: y rysáit cam wrth gam hawsaf

Mae'r jam a baratowyd yn ôl y rysáit hwn yn ymddangos yn anarferol o flasus a persawrus. Os ydych chi'n cael eich drysu gan hadau tomato, gallwch eu tynnu, ond maent yn rhoi golwg sbeislyd i'r jam.

Beth sydd ei angen arnoch chi yn y gegin: offer ac offer

• stôf nwy neu drydan;
• padell enameled (o ddau litr);
• llwy bren;
• bwrdd torri;
• liach;
• cyllell;
• jar gwydr (0.5 litr);
• clawr plastig (kapron).

Rydym yn argymell dysgu mwy am briodweddau buddiol tomatos, yn ogystal â sut i'w storio.

Cynhwysion Angenrheidiol

Ar jar hanner litr o'r cynnyrch gorffenedig bydd angen:

• tomatos gwyrdd - 500 gr;
• siwgr gronynnog - 500 go;
• dŵr - 300 ml;
• asid citrig - 1/3 llwy de.

Ymgyfarwyddwch eich hun â ryseitiau ar gyfer gwneud feijoa, bricyll, zucchini gyda lemwn, mafon, grawnwin, mandarin, drain duon, eirin gwlan, y ddraenen wen, gwsberis, pwmpen, gellyg, ceirios gwyn, quince, mefus gwyllt, cnau Manchurian, ceirios melys, onnen goch, cyrens du a choch.

Proses Goginio Cam wrth Gam

1. Tomatos wedi'u golchi'n drylwyr wedi'u torri'n hanner cylch.
2. Arllwyswch siwgr gyda dŵr a'i ferwi am 15 munud (bydd y lliw yn tywyllu ychydig).
3. Ychwanegwch domatos at y surop poeth a'u coginio am 20 munud ar y gwres i ffwrdd.
4. Berwch y tomatos am 20 munud ar wres isel.
5. Gadewch nhw am ddwy awr ac yna berwch 20 munud arall.
6. Ar ddiwedd coginio ychwanegwch asid citrig.

Ydych chi'n gwybod? Mae 100 gram o domatos yn 22 kcal yn unig, fel y gall pobl eu bwyta'n ddiogel ar ddeiet. Bydd cynnwys uchel o serotonin mewn tomatos yn eich gwneud yn hapusach ac yn fwy siriol.

Ffyrdd eraill o wneud jam tomato gwyrdd

Yn ogystal â'r fersiwn glasurol o jam o domatos gwyrdd, mae ryseitiau gydag ychwanegiad ffrwythau a sbeisys. Byddant yn ychwanegu at y danteithfwyd hwn nodyn blas diddorol newydd. Ystyriwch ychydig o'r ryseitiau hyn.

Dysgwch sut i bigo, piclo mewn ffordd oer ac eplesu tomatos gwyrdd mewn casgen.

Gyda rum a ewin

Cynhwysion:

• tomatos gwyrdd bach - 1 kg;
• siwgr gronynnog - 1 kg;
• finegr (9%) - 250 ml;
• Clove - 2 ddarn;
• lemwn - 1 pc;
• rum - 30 ml.

Dull Paratoi:

1. Tomatos gwyrdd bach wedi'u golchi'n dda, torri'r holl ardaloedd sydd wedi'u difrodi a'u torri'n sleisys.
2. Mewn punt o siwgr, arllwyswch ddŵr i mewn a'i ferwi ychydig.
3. Ar ôl ychwanegu'r finegr, dewch â'r cyfan i ferwi ac yn raddol, mewn sawl darn, rhowch yr holl ffrwythau yn y surop dilynol.
4. Berwch am tua phum i chwe munud.
5. Dylai'r tomatos lled-orffenedig sy'n deillio o hyn aros yn oer tan y diwrnod nesaf (nad yw'n werth ei wneud mwyach).
6. Nesaf, draeniwch y surop, ychwanegwch weddill y siwgr, clofau a lemwn wedi'i sleisio heb yr hadau.
7. Cymysgwch yn dda a thywalltwch y ffrwythau eto.
8. Wedi hynny, berwch dros wres isel nes bod y tomatos yn dod yn dryloyw.
9. Ychwanegwch rym at y cynnyrch wedi'i oeri, ei ledaenu i gynwysyddion parod a'i rolio i fyny.

Rydym yn eich cynghori i ddarllen am sut i bigo tomatos, coginio yn eich sudd eich hun, gwneud sudd tomato, past tomato, sos coch a choginio salad gyda thomatos.

Gydag oren

Cynhwysion:

• tomatos gwyrdd mawr - 1 kg;
• siwgr gronynnog - 200 go;
• oren - 1 pc.

Dull paratoi:

1. Golchwch y ffrwythau'n drylwyr a'u torri'n sleisys mawr (fel ar salad). Tynnwch oddi ar y croen oren, caiff y ffrwyth ei hun ei dorri'n ddau hanner.
2. Gorchuddiwch y tomatos â siwgr a dewch â nhw i ferwi dros wres isel, yna ychwanegwch y croen a'i wasgu'r sudd oren.
3. Berwch ychydig funudau o hyd, oerwch, dadelfennwch yn gynwysyddion wedi'u sterileiddio ymlaen llaw a'u rholio i fyny.
4. Anfonwch i storfa mewn ystafell oer - seler neu oergell.

Gyda lemwn

Cynhwysion:

• tomatos gwyrdd - 1.5 kg;
• siwgr gronynnog - 600 go;
• fanila - 0.5 pod;
• sudd lemwn;
• croen un lemwn.

Dull Paratoi:

1. Tomatos wedi'u golchi'n dda wedi'u torri'n sleisys, eu rhoi mewn sosban a'u gorchuddio â siwgr.
2. Ar ôl 8 - 12 awr o trwyth, ychwanegwch y croen lemwn wedi'i sleisio a'i ferwi dros wres isel am tua deg munud.
3. Gadewch y jam am chwe awr, yna gadewch iddo ferwi am 5 - 10 munud gyda fanila, yna'i dynnu. Gadewch 12 awr arall.
4. Berwch gyda sudd lemwn am 30 - 60 munud a lladdwch gyda chymysgydd nes ei fod yn llyfn.
5. Dewch i ferwi eto, arllwyswch i mewn i gynwysyddion wedi'u sterileiddio ymlaen llaw a'u rholio i fyny.

Mae'n bwysig! Peidiwch â drysu, mae'r croen yn haen denau o ffrwythau, ac nid y croen cyfan! Mae'n gyfleus i dorri'r croen gyda chyllell finiog denau neu bliciwr llysiau.

Gydag alcohol

Cynhwysion:

• tomatos gwyrdd - 1 kg;
• siwgr - 1 kg;
• dŵr - 0.7 l;
• sudd lemwn - 20 ml;
• alcohol - 40 ml;
• croen un lemwn.

Dull Paratoi:

1. Ffrwythau gwyrdd wedi'u golchi'n dda wedi'u torri'n sleisys, eu rhoi mewn sosban ac ychwanegu alcohol.
2. Cymysgwch bopeth a gadewch dan do am 12 awr.
3. Berwch ddŵr, ychwanegwch siwgr ato, ychwanegwch sudd lemwn a zest wedi'i dorri.
4. Arllwyswch y ffrwythau gyda'r surop hwn a'u coginio nes eu bod yn drwchus.
5. Cynnyrch poeth yn arllwys cynwysyddion wedi'u sterileiddio ymlaen llaw ac yn rholio i fyny.

Gwagiau rheolau nodweddion a storio

Caiff jam wedi'i rolio ei storio mewn lle sych ac oer, er enghraifft, mewn cwpwrdd. Yn ddelfrydol, ni ddylai'r tymheredd fod yn uwch na 20 - 22 gradd Celsius, fodd bynnag, fel arfer bydd cynnyrch sydd wedi'i weldio'n iawn yn trosglwyddo tymheredd uwch. Mae oes silff tomatos gwyrdd wedi'i ferwi yn flwyddyn.

Mae llawer yn ei ddefnyddio ar ôl y cyfnod hwn, ond mae'n well peidio â gwneud hynny. Caiff Jam o dan gaead plastig ei storio yn yr oergell yn unig a dim mwy na thri mis.

Beth i'w weini gyda jam o domatos gwyrdd ar y bwrdd

Fel unrhyw danteithion melys eraill, mae jam tomato gwyrdd yn dda ar gyfer yfed te. Mae'n cael ei weini ar y bwrdd ynghyd â bara persawrus wedi'i sleisio, tost, bisgedi a theisennau eraill. Hefyd yn addas fel ychwanegyn i brydau melys eraill, fel crempogau neu gaserol caws bwthyn.

Mae'n bwysig! Os, cyn gwneud jam, rydych chi'n rhewi'r sleisys tomato yn llwyr, ac ar ôl dadrewi ac arllwys dŵr, bydd blas y jam yn feddalach.

Mae arbenigwyr coginio Eidalaidd yn credu bod ei flas braf yn mynd yn dda gyda phrydau pysgod. Ceisiwch, arbrofwch, a byddwch yn dod o hyd i'ch hoff ffordd o ddefnyddio'r danteithfwyd hwn.

Mae jam tomato gwyrdd yn baratoad anarferol a diddorol ar gyfer y gaeaf, sy'n ffordd ardderchog o ddefnyddio gwarged yr hydref o domatos heb eu trin o'ch fila. Yn ogystal, mae hwn yn gyfle gwych i synnu eich gwesteion gyda blas gwreiddiol ac anarferol y pryd newydd.