Pan oedd y cynhaeaf yn wych, tybed sut i gadw'r afalau'n ffres ar gyfer y gaeaf. Yn aml, mae'r broses ei hun yn ymddangos yn hawdd, ond mewn gwirionedd mae yna lawer o eithriadau a rheolau, a bydd methu â chydymffurfio yn arwain at golli'r rhan fwyaf o'r cnwd. Felly, mae'n bwysig gwybod am y mathau o afalau sydd â'r ansawdd gorau i'w cadw, yn ogystal â'r amodau storio a phrosesu.
Amrywiaethau o afalau ar gyfer storio hir
Er mwyn i'r ffrwythau barhau i fod o ansawdd uchel ac yn flasus yn y tymor oer, mae angen mathau gaeafol. Maent yn cael eu storio am bedwar i saith mis ar 0 ° (gall y gydberthynas fod o -4 ° to i + 4 °)). Mae amrywiaethau'r hydref yn cadw eu blas wrth eu storio am hyd at ddau fis ar 0 ° C. 
Ymhlith y mathau gaeaf mae:
- "Golden";
- "Idared";
- "Jonathan";
- "Renet Simirenko";
- "Antonovka".
Y mathau hyn yw'r rhai mwyaf poblogaidd ac wedi'u cadw'n dda. Mae'r cynhaeaf ohonynt yn cael ei gasglu o 20 Medi i Hydref 10. Mae eu telerau aeddfedu yn deillio o delerau o'r fath. Os ydych chi'n casglu'n gynharach, nid oes gan y ffrwythau amser i ennill cynnwys siwgr. Os yn hwyrach, byddant yn colli eu ffresni yn yr amser byrraf posibl. 
Amrywiaethau'r hydref sy'n cadw eu ffresni yn ystod y storio:
- "Welsey";
- Macintosh yw'r math gorau yn yr hydref ar gyfer storio yn y gaeaf. Efallai y bydd yn parhau tan fis Ebrill;
- "Spartak".
Ydych chi'n gwybod? Un ffordd o ddarganfod a yw'r afalau'n aeddfed ai peidio yw gweld pryd mae'r ffrwythau cyntaf yn dechrau cwympo. Ym mis Medi, os yw'r nos yn wyntog ac nad oes dyddodiad, mae rhai afalau eu hunain yn cwympo. Os ydynt yn edrych yn dda ac nid yn llyngyr, yna cynaeafwch yn feiddgar.
Gwrthod afalau is-safonol
Mae'n well gwneud cynaeafu â llaw. Felly llai tebygol y bydd ffrwyth y goeden yn cael ei niweidio. Ond mae'r broses hon yn cymryd llawer o amser. Os ydych chi'n defnyddio casglwr ffrwythau, yna archwiliwch bob afal yn ofalus. 
Mae storio afalau gartref yn ateb ardderchog, os mai dim ond oherwydd y byddwch yn cael llawer o stociau ar gyfer y gaeaf. Cyn i chi fynd yn syth at ddod â storfa mewn trefn, mae angen i chi wneud hynny difa'r ffrwythau.
Ni ddylid cymryd ffrwyth sydd ag unrhyw fannau tywyll neu arwyneb wedi'i ddifrodi i'w storio. Mae hyn oherwydd y ffaith y bydd yn dirywio yn gyflymach. Gallwch eu sychu ac yn y gaeaf, gallwch gael compot blasus.
Ymgyfarwyddwch â'r rheolau ar gyfer storio cnydau o ŷd, winwns, moron, ciwcymbr, tomatos, a melonau dŵr.
Os oes gan y ffrwythau dyllau bach, yna mae yna lyngyr eisoes. Gellir torri'r ffrwythau hefyd trwy dynnu'r rhan sydd wedi'i difrodi a'i sychu. Mae'r cotio cwyr, a geir yn aml mewn amrywiaethau amrywiol, yn amddiffyniad naturiol rhag clefydau a phlâu. Ni ddylid ei symud wrth baratoi ar gyfer storio.
Rhennir y gwrthodiad yn y camau canlynol:
- Archwiliad cyntaf a chael gwared ar afalau wedi'u difetha.
- Cwarantîn - mae'r ffrwythau mewn lle oer, mewn unrhyw gynwysyddion. Mae'n para rhwng dwy a thair wythnos.
- Ail arolygiad. Ar ôl cwarantîn, gall diffygion ar ffrwythau “da” ymddangos.
- Pacio afalau i'w storio.
Mae'n bwysig! Gadewch y coesyn. Felly bydd yr afal yn cael ei storio yn hirach.
Amodau storio gorau posibl
Pan fydd amodau wedi'u creu'n gywir, gellir storio afalau tan fis Mai. Mae hyn oll yn cael ei ddylanwadu gan gapasiti storio, tymheredd, lleithder, amser pentyrru'r cnwd, amrywiaeth, gallu, a llawer mwy. Ystyriwch yn fanwl rai o nodweddion gaeafu ffrwythau afal gartref.
Lle
Ystafell seler, storfa a hyd yn oed balconi sy'n addas i'w storio. Y prif beth yw cynnal y tymheredd gorau fel nad yw'r cnwd yn rhewi nac i'r gwrthwyneb. Mae'r dewis o leoliad hefyd yn dibynnu ar faint y cynhaeaf. Os oes gennych chi'r ffrwyth yn y cannoedd o gilogramau, mae'n bosibl gydag ysgubor ar wahân. 
Ond ar gyfer y gaeaf, cynheswch yn dda, a rhowch y cynhwysydd gydag afalau ar y paledi fel nad yw'r ffrwythau'n rhewi ar y gwaelod.
Tara
Gellir defnyddio cynwysyddion fel basgedi. a blychau cyffredin. Nid oes unrhyw eithriadau i'r cwestiwn hwn, ac eithrio na ellir ei storio mewn cynwysyddion haearn. Fel arall, ni ellir osgoi pydru'r cnwd cyfan. Ond peidiwch ag anghofio y bydd awyru yn sicrhau diogelwch y ffrwythau. Felly, dylai'r cynhwysydd fod gyda thyllau.
Tymheredd
Ar dymheredd uchel, mae ffrwythau'n allyrru symiau mawr o ethylen. Bydd hyn yn arwain at y ffaith y byddant yn dirywio cyn amser. Felly, bydd y tymheredd hyd at 4 ° C yn optimaidd. Ond mae'r oerfel hefyd yn cael effaith niweidiol. Y tymheredd storio lleiaf yw - 1 ° C. 
Lleithder
Dylai lleithder fod yn uchel. Mae lleithder cymharol yn 85-95%.
Dulliau storio poblogaidd ar gyfer afalau ffres ar gyfer y gaeaf
Mae pob preswylydd haf yn cadw ei gynhaeaf yn ei ffordd ei hun, ac, wrth gwrs, mae'n dibynnu ar yr amrywiaethau a'r posibiliadau. Ond mae yna rai rheolau sylfaenol ar gyfer storio. Yn gyntaf, gosod ffrwythau mawr ar y gwaelod, neu gynllun y cynwysyddion o ran maint. Felly byddant yn gwrthsefyll y pwysau a fydd ar ei ben oherwydd gweddill y ffrwythau.
Yn ail, mae'n amhosibl storio ger tatws. Yn drydydd, nid gwellt yw'r ateb gorau fel atodiad i'r lleoliad storio. Oherwydd hynny, mae'r ffrwythau'n cael blas ac arogl drwg.
Pacio syml mewn blychau
Mae gosod syml, fel rheol, yn caniatáu i chi arbed afalau tan y gwanwyn. Gosodir ffrwyth mewn blwch syml, y mae'n rhaid ei orchuddio ymlaen llaw gyda phapurau newydd neu bapur ar y gwaelod. Gwneir gosod fel y mynnwch. Wedi'r cyfan, mae'n dibynnu ar faint y cynhaeaf a maint y ffrwythau.
Ar y rheseli
Silffoedd - yr opsiwn mwyaf cywir a chyfleus. Ond mae'n addas dim ond os yw'ch cynhaeaf yn fach, neu fel arall bydd y rheseli yn cymryd gormod o le. Wedi'r cyfan, maen nhw'n rhoi'r afalau mewn un rhes ar bob rhes. Rhaid eu henwebu.
Papur lapio
Mae pob afal unigol wedi'i lapio mewn papur neu bapur newydd. Dylai'r coesyn fod ar ei ben, hynny yw, mae safle'r afal yn naturiol, wrth iddo dyfu ar y goeden. Mae pump i wyth rhes yn ffitio i mewn i'r cynhwysydd. Dylai tymheredd storio afalau fod o -1 i + 4 ° C.
Ydych chi'n gwybod? Mae Paraffin yn cadw afalau. I wneud hyn, dim ond arllwys ychydig ohono ger y coesyn.
Gorlifo
Gall blychau a sglodion pren fod yn opsiwn storio ffrwythau hefyd. Dylai'r siafiau fod o bren caled. Os nad oes un, yna bydd winwnsyn croen, dail bedw sych a hyd yn oed mwsogl yn ei wneud. Rhaid i bob haen o ffrwythau yn y bocs fod yn bowdr, ac ni fydd y ffrwythau'n difetha am amser hir. 
Mewn polyethylen
Mae'r dull hwn wedi profi ei hun o'r ochr orau. Mae polyethylen yn caniatáu i'r cnwd gadw ei gynnwys siwgr a'i suddlondeb yn hirach oherwydd cyfnewid nwy yn arafach. Fel arfer, defnyddir bagiau plastig ar gyfer storio o'r fath. Nid ydynt yn rhoi mwy na 4 kg o afalau. Yna maen nhw'n gwneud tyllau fel bod y ffrwythau'n dal i gael awyr iach ac nid yn pydru. Cedwir cyflwr tymheredd yn yr ystod o -1 i +4 ° C. 
Er hwylustod, gallwch ddefnyddio paledi neu gardbord trwchus. Gosodir afalau yno a'u rhoi mewn bag plastig.
Yn y ddaear
Er bod llawer yn cael eu cadw mewn storfeydd neu seleri, mae'r ddaear hefyd yn gweithredu fel lle ar gyfer gosod afalau. Cnydau wedi'u plygu mewn bag plastig o 6 kg. Ond dim ond ar dymheredd dyddiol cyfartalog o +7 ° C y dylid gwneud hyn, fel bod y ddaear eisoes yn "oeri". Mae'r pwll dodwy yn cael ei gloddio hyd at ddyfnder o 50 cm Gall cnofilod cyffredin fwyta'r ffrwythau, felly gosodwch y cnwd cyfan gyda changhennau sbriws. Ac er mwyn dod o hyd i'ch siop afal yn y gaeaf, rhowch ffon. Rhaid iddi wylo drwy'r eira. Gallwch hongian baner liw arni. 
Cyn-drin afalau cyn eu storio
Ni ellir prosesu afalau cyn eu storio. Yn uwch na hynny, dywedwyd, oherwydd y cotio cwyr naturiol, eu bod yn cael eu diogelu rhag heintiau ffwngaidd, plâu a chlefydau eraill. Ond weithiau gallwch fod yn ddiogel, felly byddwn yn dweud wrthych pa afalau sy'n cael eu prosesu ar gyfer storio tymor hir yng nghyfnod y gaeaf a'r gwanwyn.
Proseswch y ffrwythau gyda thoddiant o propolis ar alcohol: Ychwanegir 15 go propolis at 85 ml o alcohol meddygol. Cyn hyn, mae propolis yn cael ei roi mewn oergell am sawl awr, yna'i falu mewn gratiwr. Mae ateb o'r fath yn helpu nid yn unig i gadw afalau, ond mae hefyd yn gweithio fel rhwymedi gwerin yn y frwydr yn erbyn y ffliw. 
Mae calsiwm clorid yn opsiwn arall. Mae toddiant â chrynodiad o 2% yn cael ei arllwys i unrhyw gynhwysydd addas. Mae ffrwythau wedi'u gosod. Gadewch yn llythrennol am bum eiliad. Gallwch sychu â thywel. Wedi'i brosesu a'i frethyn, sy'n cael ei wlychu ymlaen llaw â glyserin.
Mae'n bwysig! Gan ddefnyddio calsiwm clorid, peidiwch ag anghofio y dylid golchi ffrwythau gyda dŵr cynnes a sebon cyn eu bwyta.
Awgrymiadau defnyddiol gan drigolion yr haf
Ar ôl rhoi cynnig ar sawl ffordd o storio afalau ar gyfer y gaeaf, mae trigolion yr haf yn argymell y canlynol:
- Ar gyfer gwahanol fathau - pecynnu gwahanol. Mae hyn oherwydd y ffaith bod rhai afalau y gallwch eu cymryd ar gyfer sudd, ac eraill - ar gyfer pobi. Ac er mwyn peidio â drysu, mae'n well labelu'r cynwysyddion hyn gydag arysgrifau neu arwyddion.
- Cnydau'n daclus, nid pob un mewn tomen, ond mewn rhesi, er mwyn peidio â difrodi.
- Rhowch y ffrwyth yn ystod y gaeaf. Os byddwch chi'n gwrthod eich difetha, byddwch chi'n arbed ffresni'r gweddill.
Felly, yn amodol ar yr holl awgrymiadau a rheolau uchod, bydd y cynhaeaf yn gorwedd yn y gaeaf am amser hir ac yn cadw ei holl nodweddion blas ac ymddangosiad. Peidiwch ag anghofio mai'r tymheredd yw'r prif amod y mae'n rhaid ei barchu. A gallwch roi cynnig ar bob ffordd o storio'r ffrwythau ar wahanol fathau i weld pa un fydd orau i chi.
