Er gwaethaf y ffaith bod maip yn un o'r perthnasau agosaf at faip a radiws arferol, ychydig iawn o bobl sy'n ei dyfu yn eu gerddi, nid hyd yn oed yn gwybod am y manteision mawr y gall eu cynnig i'r corff. Rydym yn cynnig dod i adnabod holl briodweddau'r gwreiddyn hwn a'r posibiliadau o'i ddefnyddio mewn gwahanol feysydd bywyd.
Gwerth calorïau a maeth
Mae Turnip, neu Brassica rapa (fersiwn wyddonol o'r enw), yn gynrychiolydd o'r teulu Brassicaceae ac mae wedi bod yn adnabyddus ers amser cofiadwy: cafodd ei fwyta'n aruthrol gan y Rhufeiniaid a'r Groegiaid hynafol.
Mae'r planhigyn yn teimlo'n wych mewn parthau tymherus, fel eu bod yn cymryd rhan mewn tyfu mewn sawl rhan o'r byd, sydd yn bennaf oherwydd nifer o nodweddion defnyddiol o "maip" o'r fath.
Mae 100 go llysiau gwraidd yn cynnwys 28 kcal yn unig, nid oes unrhyw fraster o gwbl, 1 g o broteinau a 6 go carbohydradau. Mae gwerth caloric o'r fath, ynghyd â gwerth maethol, yn gwneud y llysiau'n gynnyrch dietegol ardderchog, ac os ystyriwch y cyfansoddiad fitaminau a mwynau cyfoethog, mae'n amlwg pam y byddai'r planhigyn mor ddefnyddiol.
Ydych chi'n gwybod? Cafodd y maip anoddaf eu tyfu gan ffermwyr Scott a Mardi Robb (UDA). Roedd y cnwd gwraidd yn pwyso 17.7 kg. Gosodwyd y record yn 2004 mewn ffair yn ninas Palmer, Alaska, ac mae wedi'i rhestru yn y Guinness Book of Records.
Fitaminau, macro a microfaethynnau
Ymhlith elfennau buddiol maip, mono-a disacaridau, gellir gwahaniaethu rhwng asidau brasterog dirlawn a ffibr dietegol, er nad ydynt mor ddefnyddiol â'r fitaminau B sy'n bresennol yma (B1, B2, B5, B6, B9), fitamin C, E, PP a hyd yn oed fitamin K mor brin, sy'n gyfrifol am geulo gwaed yn y corff.
Yn ogystal, mae cyfansoddiad cemegol y cnwd gwraidd hwn yn cynnwys micro-facronyddion a microffonynnau pwysig a gynrychiolir gan haearn, manganîs, sinc, seleniwm, copr, a hefyd calsiwm, ffosfforws, sodiwm, potasiwm, a magnesiwm.
Manteision y corff
Nid oes modd i gyfansoddiad cemegol mor gyfoethog gael ei ddefnyddio gan berson i wella cyflwr ei gorff a'i les cyffredinol, yn enwedig gan fod bwyta maip yn rheolaidd yn cael effaith gadarnhaol ar amrywiaeth o organau a systemau. 
Yn benodol, y manteision ar gyfer:
- Organau golygfa: Mae fitamin C yn cefnogi iechyd ein llygaid, yn eu hamddiffyn rhag ymbelydredd uwchfioled, yn lleihau'r tebygolrwydd o brosesau dirywiol macwlaidd sy'n gysylltiedig â newidiadau sy'n gysylltiedig ag oedran.
- Organau'r llwybr treulio: mae cynnwys ffibr uchel a phresenoldeb fitamin C yn y cyfansoddiad yn lleihau symptomau diverticulitis sy'n gwaethygu oherwydd amsugniad hylif yn y coluddyn mawr (pwysau, ac felly mae llid yn y rectwm mewn cyflyrau o'r fath yn cael ei leihau'n sylweddol). Er gwaethaf ansicrwydd union achos y diverticulitis, mae pob rheswm dros gredu ei fod yn gysylltiedig â chynnwys ffibr isel yn y corff, sy'n gallu ail-lenwi maip.
- Ar gyfer y system gardiofasgwlaiddyn arbennig, ar gyfer y galon ei hun: mae gan y potasiwm sy'n bresennol yn y cyfansoddiad llysiau nodweddion vasodiladu, gan leihau'r llwyth ar y llongau a'r rhydwelïau trwy leihau pwysedd gwaed (diolch yn bennaf i'r elfen hon, mae'n bosibl atal datblygiad atherosglerosis, strôc a thrawiad ar y galon). Fodd bynnag, mae ffibr dietegol yn cael ei dynnu o waliau colesterol pibellau gwaed ac yn cyfrannu at ei dynnu o'r corff.
Mae melon, hellebore, daphne, rocambol, calendula, chervil, draenen wen, oregano, caraway, asid, gwyddfid a arnica mynydd hefyd yn cael effaith gadarnhaol ar gyflwr y system gardiofasgwlaidd.
- Ar gyfer system gylchredol: Mae'r haearn sydd yn y maip yn caniatáu iddo ailgyflenwi ei gronfeydd wrth gefn yn y corff ac mae'n normaleiddio lefel yr haemoglobin yn y gwaed. Ar ben hynny, yr elfen hon sy'n ymwneud yn uniongyrchol â ffurfio celloedd coch y gwaed, sy'n bwysig iawn ar gyfer ocsigeniad ac ysgogiad yr holl organau a systemau. Hynny yw, gellir dweud ei fod yn diolch i'r chwarren fod cylchrediad y gwaed yn gwella mewn gwahanol rannau o'r corff.
- Ar gyfer esgyrn: Mae calsiwm yn adfer meinwe esgyrn, yn cynyddu ei ddwysedd mwynau, sy'n arbennig o bwysig i bobl hŷn sy'n dioddef o osteoporosis ac arthritis (mae llysiau'n cynnwys 39 mg o'r elfen bwysig hon, sy'n 3.9% o'i angen dyddiol).
- Ar gyfer y system dreulio: Mae ffibr deietegol yn helpu i normaleiddio'r broses dreulio, yn helpu i ymdopi â rhwymedd, dolur rhydd, crampiau a chwysu, ac mae hefyd yn cyfrannu at amsugno maetholion sy'n dod i mewn i'n corff yn effeithiol.
- Am imiwnedd: Asid asgorbig, sy'n rhan o maip, yw prif floc adeiladu'r system imiwnedd ddynol, felly, nid yw'n syndod, trwy ysgogi cynhyrchu gwrthgyrff a chelloedd gwaed gwyn â fitamin C, y gallwch gryfhau swyddogaethau amddiffynnol y corff dim ond trwy fwyta'r cnwd gwraidd penodedig yn rheolaidd.
Er mwyn gwella imiwnedd, maent hefyd yn defnyddio jeli brenhinol, perga, cornel, mwyar duon, yucca, saffrwd, cefn a daflwyd yn ôl, mintys pupur, afalau, ceirios, haearn y Crimea, pwmpen a viburnum.
Mae'n bwysig! Cyn defnyddio maip, mae'n well dadansoddi'ch cyflwr yn ofalus, oherwydd mewn rhai achosion (er enghraifft, gyda wlser peptig), ni fydd yn bosibl cael effaith gadarnhaol ar blanhigion oherwydd rhesymau gwrthrychol.
Hefyd, ni ddylech anghofio am effaith metabolaidd gadarnhaol a phriodweddau llidiol y maip, a ddarperir gan bresenoldeb fitamin B, asidau brasterog omega-3 a fitamin K yn ei gyfansoddiad.Mae brasterau da nid yn unig yn lliniaru llid, ond hefyd yn helpu i wella iechyd cyffredinol.
Gall fitamin E a beta-caroten, sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion sy'n chwilio am radicalau rhydd cyn iddynt achosi mwtaniad celloedd a lluosogi, helpu i atal canser yn y corff.
Ac yn olaf, mae'n werth nodi gallu'r planhigyn i effeithio'n gadarnhaol ar swyddogaeth gyfrinachol y chwarren thyroid, gan gyfrannu at ffurfio hormonau sy'n cynnwys ïodin. 
A yw'n bosibl
Er gwaethaf manteision sylweddol llysiau, ni ellir eu defnyddio i gyd mewn cyfnodau penodol o fywyd, yn enwedig os oes arwyddion o ddatblygu rhai anhwylderau. Felly gadewch i ni ddarganfod a yw'n bosibl defnyddio maip mewn diabetes, beichiogrwydd a cholli pwysau.
Beichiog
Caniateir bron pob llysiau i fenywod yn ystod beichiogrwydd, yn enwedig os oes ganddynt gymaint o gydrannau pwysig â maip. Yn ogystal, o ran yr olaf, gall ddod â buddion dwbl, nid yn unig yn cyfoethogi'r corff benywaidd gyda gwahanol fitaminau, ond hefyd yn atal problem mor gyffredin rhag digwydd fel rhwymedd.
Yr unig beth na ddylech ei anghofio wrth ddefnyddio'r planhigyn hwn ar gyfer bwyd yw synnwyr o gyfran, oherwydd gall gormod o lysiau achosi mwy o drafferth ac anghysur sy'n gysylltiedig ag ef. 
Gyda diabetes
Os nad yw cleifion â diabetes mellitus yn arsylwi prosesau llidiol yn y coluddyn a'r stumog yn ychwanegol, mae defnyddio maip mewn symiau cymedrol yn eithaf posibl. At hynny, mae rhai arbenigwyr yn argymell cynnwys cnwd gwraidd yng nghyfansoddiad deiet calorïau isel hefyd i'r rhai sy'n ordew.
Gall cyfansoddiad cyfoethog maip, yn ogystal â rhai mathau eraill o faip, gyda defnydd rheolaidd o blanhigion ar gyfer bwyd atal datblygiad cymhlethdodau diabetig difrifol, sy'n gysylltiedig yn bennaf ag anhwylderau gweithgaredd pibellau gwaed a'r galon.
Wrth golli pwysau
Mae gallu llosgi braster maip braster, ynghyd â chyflymiad prosesau treulio, yn ei gwneud yn syml y cynhwysyn perffaith ar gyfer prydau bwyd amrywiol sy'n barod i leihau pwysau.
Mae sinsir, sinamon, brocoli, pîn-afal, garlleg, winwns, gwymon a letys hefyd ymhlith y bwydydd sy'n llosgi braster.
Felly, gellir ei ddefnyddio wrth baratoi salad (mae dail yn arbennig o berthnasol) neu hyd yn oed fel ychwanegiad at brydau ochr. Yn addas i'w rannu â llysiau gwraidd eraill, persli, cilantro, lovage a seleri.Ydych chi'n gwybod? Er gwaethaf ein hanes hir o dyfu maip gan ein cydwladwyr, nodir y planhigfeydd mwyaf o'r llysiau hyn heddiw yn Nenmarc, yr Almaen, UDA, Awstralia, Canada a'r DU.
Cais Coginio
Wrth gwrs, coginio yw'r defnydd cyntaf o unrhyw lysiau, ffrwythau, aeron, ac ati, oherwydd gallwch chi gael yr uchafswm o elfennau a gynhwysir ynddynt yn unig pan gânt eu bwyta. Nid yw turnip yn eithriad yn hyn o beth.
Sut i gael gwared ar chwerwder
Os oedd yn rhaid i chi ddelio â'r cnwd gwraidd a ddisgrifiwyd eisoes, mae'n debyg eich bod wedi llwyddo i sylwi ar ei chwerwder. 
Nid yw pawb yn hoffi'r nodwedd hon, felly, er mwyn peidio â difetha'r pryd, cyn ychwanegu planhigyn, rhaid i unrhyw ran ohono gael ei sgaldio â dŵr berwedig (gallwch hyd yn oed amsugno'r gwreiddiau mewn dŵr berwedig am funud). Bydd hyn yn helpu i wella'r blas, gan olygu nad yw'r un salad mor chwerw.
Beth y gellir ei goginio a'i gyfuno
Mae turnip yn gynhwysyn delfrydol ar gyfer saladau ffres. Gellir ei gymysgu â moron, maip, seleri, ciwcymbr, dil, wyau cyw iâr, winwns a hyd yn oed mintys.
Os dymunwch, gallwch ddefnyddio triniaeth wres llysiau, ei bobi yn y popty neu ei rostio mewn padell. Mewn ffurf wedi'i stiwio, mae'r cnwd gwraidd yn mynd yn dda gyda phrydau cig, ac yn y bwyd Arabia mae'n cael ei farino hyd yn oed. Mae topiau gwyrdd yn aml yn dod yn rhan o gawl a phasta.
Sut i ddewis wrth brynu
Mae blas pob pryd wedi'i goginio yn dibynnu'n uniongyrchol ar briodweddau eu cynhwysion, felly dylid cymryd cyfrifoldeb mawr am dasg mor elfennol hyd yn oed. 
Yn yr achos hwn mae yna rai rheolau syml:
- dewis gwreiddiau ifanc yn unig, oherwydd ystyrir mai nhw yw'r rhai mwyaf defnyddiol a lleiaf chwerw (bydd y cnawd mor feddal â phosibl, ac ni theimlir ei finiogrwydd);
- rhoi sylw i gyfanrwydd y croen, oherwydd o dan y gragen sydd wedi'i difrodi, fel arfer mae'r un darn cigog sydd wedi'i ddifrodi (mae datblygu piwrreiddio yn bosibl);
- dylai lliw rhisom da fod yn wyn-lelog neu'n borffor, er mewn rhai achosion efallai y cewch eich dal â chroen melyn, a ganiateir hefyd;
- bydd siâp y ffrwyth yn dibynnu ar y nodweddion amrywiadol: o dalgrynnu'n llawn i hir;
- pan fyddwch chi'n prynu maip ynghyd â'r rhan werdd, tynnwch sylw at y ffaith nad oes unrhyw wefr nac arwyddion o wynt arno, er nad yw hyn yn effeithio ar hyfywedd y mwydion;
- Cymerwch y llysiau a ddewiswyd yn eich llaw a'i wasgu'n ysgafn gyda'ch bysedd o bob ochr - dylai fod yn gadarn, heb rannau meddal.
Ac wrth gwrs, ceisiwch ymweld â phwyntiau gwerthu profedig yn unig na welwyd wrth werthu nwyddau o ansawdd gwael neu wedi'u difrodi.
Sut a faint y gellir ei storio yn yr oergell
Fel pob math arall o lysiau, mae maip yn well bwyta'n ffres neu'n syth ar ôl ei brynu i'w adael i'w brosesu. Fodd bynnag, os oes angen, gellir ei storio am hyd at fis os ydych chi'n ei roi mewn lle oer gyda thymheredd is (tua + 1 ... + 2 ° C).
Mae'n bwysig! Fel nad yw'r maip yn llwydni ac nad yw'n cael ei socian ag arogl seigiau eraill, fe'ch cynghorir i'w lapio gyntaf mewn bag plastig "anadlu".
Yr ateb delfrydol i broblem trefniant o'r fath fyddai oergell, sef yr adran llysiau. Os byddwch yn ei adael yn yr ystafell yn unig, yna bydd yr arwyddion cyntaf o heneiddio yn dod yn amlwg ar ôl wythnos, ac os bydd yr haul yn mynd ar y planhigyn, bydd yn hyd yn oed yn gyflymach: bydd y gwraidd yn colli lleithder, a bydd y mwydion yn sych ac yn ffibrog. 
Defnyddio mewn meddygaeth draddodiadol
Ni all unrhyw blanhigyn sydd ag ystod fwy neu lai o eiddo defnyddiol gael gwared â sylw iachawyr traddodiadol, felly nid yw'n syndod bod y maip wedi dod o hyd i feddyginiaeth draddodiadol. At y diben hwn, defnyddir pob rhan o'r planhigyn, y caiff y sudd ei dynnu ohono, paratoir decoctions meddyginiaethol ac eli.
Sudd ffres
Bydd cymryd sudd ffres ar stumog wag yn helpu i leihau lefel y glwcos yn y gwaed, ac wrth besychu bydd yn tawelydd da ac yn ddisgwylgar. Yn y ddau achos, argymhellir bod yr hylif hwn yn cael ei ddefnyddio ddwy lwy fwrdd dair gwaith y dydd, ac i wella nodweddion blas y sudd, gallwch ei gymysgu â siwgr neu gymryd lle pobl â chlefyd siwgr.
Mae gan eiddo disgwyliedig hefyd: sawrus, blagur siâp eiddew, oregano, pren mwydyn, meryw, cleisio cyffredin, letys, grug.
Eintiad
Eli trobwynt - dim ond ateb gwych i frostbite, yn enwedig gan nad yw ei baratoi yn cymryd llawer o'ch amser. 
Mae'r rysáit ar gyfer creu fel a ganlyn: Dylai 60 g o wreiddyn y planhigyn gael ei osod mewn cymysgydd a'i gymysgu â 4 llwy fwrdd o fraster gwydd, gan sicrhau cysondeb unffurf. Mae'r cynnyrch gorffenedig yn cael ei roi ar yr ardaloedd a ddifrodwyd, gan orchuddio'r top â thywel neu blastig fel cywasgiad.
Decoction
Bydd y diferyn o'r maip yn ddefnyddiol iawn wrth drin urolithiasis, dysentri, y pas, thrombosis a phroblemau'r galon. Mae'r ddiod a wneir o fàs gwyrdd y planhigyn yn ardderchog ar gyfer dileu problemau ar y cyd, cryfhau waliau pibellau gwaed a gwella ansawdd y gwaed.
Yn ogystal, mae defnyddio decoction o'r gwraidd yn briodol ar gyfer clefydau resbiradol gingivitis, stomatitis ac annwyd. Ar gyfer paratoi cyffuriau meddyginiaethol mae angen 200 ml o ddŵr berwedig arnoch, 2 lwy fwrdd o lysiau wedi'u torri a llwy o fêl. Tywalltodd y turnip ddŵr poeth a'i adael ar wres isel am 15 munud. 
Ar ôl yr amser penodedig, dylid draenio'r cynnwys yn drylwyr a chaniatáu i'r cawl oeri. Cymerwch decoction o 50 ml mewn pedwar dos neu 200 ml ar unwaith am y nos. I wella blas cyffuriau o'r fath, gallwch ychwanegu mêl ato.
Datguddiadau a niwed
Hyd yn oed gyda nodweddion iachaol mor gyfoethog, ni all pawb ddefnyddio maip. Yn gyntaf, mae achosion o anoddefiad unigol i gydrannau'r planhigyn, ond hyd yn oed os yw hyn yn iawn, ni ddylech fyth wahardd y posibilrwydd o glefydau'r llwybr treulio, llid y bledren, swyddogaethau afu anarferol yr afu neu bancreas.
Mae hyn i gyd yn wrthgymeradwyo sylweddol i dderbyn decoctions ac arllwysiadau maip. Ceisiwch osgoi bwyta llysiau a phobl sy'n dioddef o isthyroidedd neu anhwylderau eraill yn y chwarren thyroid, gan fod gwybodaeth am allu'r planhigyn i leihau rhyddhau hormonau sy'n cynnwys ïodin (gall hyn niweidio dim ond os oes problemau gyda'r system endocrin). 
Hefyd, ni fydd maip yn elwa ar y rhai sy'n dioddef o gastritis, mwy o asidedd y stumog a phrosesau llidiol eraill yn y llwybr treulio. Fel sgîl-effaith bwyta maip, gellir gweld brech ar y croen a chwysu.
Llysiau gwraidd defnyddiol eraill
Nid turnip yw'r unig gnwd gwraidd sy'n cael ei wahaniaethu gan ei eiddo buddiol o bell ffordd, ac yn ein hardal ni yn aml gall un gwrdd â'i berthnasau: maip, moron, rutabaga a pannas.
Troip
Mae'n blanhigyn llysieuol sy'n perthyn i'r teulu bresych. Mae pob rhywogaeth yn cael ei gwahaniaethu gan precocity, sy'n golygu y gellir cael llysiau gwraidd, sy'n gwbl barod i'w defnyddio, mewn 45 diwrnod ar y mwyaf.
Mae turnip yn wych ar gyfer pobi, coginio, stwffin a choginio saladau, ac nid yw ei gyfansoddiad cemegol yn israddol i'r maip a ddisgrifir. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer bwyd babanod, gan ei fod yn hawdd ei amsugno gan y corff.
Mae'n bwysig! Yn y maip mae analog planhigyn prin o sulforofan, wedi'i nodweddu gan gyffuriau gwrthfeirws.
Radish
Mae radish yn gynrychiolydd arall o'r teulu bresych, a ddaeth atom o Tsieina. Mae cyfansoddiad y gwreiddyn hwn yn cynnwys olewau hanfodol, cydrannau mwynau a phroteinau, ynghyd â fitaminau C, PP a grŵp B.
Mae'r planhigyn yn wych ar gyfer bwyd deietegol i gleifion â diabetes mellitus, a gall hefyd atal atherosglerosis. Mae'r gallu i gael gwared â phoeni yn gwneud radish yn anhepgor wrth atal anhwylderau'r arennau. Fel y maip, ni chynghorir y cnwd gwraidd hwn i fwyta ar gyfer briwiau stumog a chlefydau cardiofasgwlaidd difrifol. 
Rutabaga
Planhigyn bob dwy flynedd yn perthyn i'r un teulu â'r rhai blaenorol. Mae Rutabagum yn teimlo'n arbennig o dda ar briddoedd gwlyb. Ymhlith y sylweddau buddiol mae'n cynnwys ffibr, pectinau, startsh, fitaminau B1, B2, P, C, yn ogystal â charoten, asid nicotinig a halwynau mwynol, a gynrychiolir gan ffosfforws, potasiwm, haearn, calsiwm a chydrannau eraill.
Yn ôl ei briodweddau, mae rutabaga yn debyg iawn i'r maip a ddisgrifir uchod, ond dim ond, yn wahanol i'r olaf, mae'n cynnwys mwy o fitamin C a chydrannau mwynau.Yn ogystal, ystyrir bod ymwrthedd uwch i storio yn y gaeaf a'r broses goginio yn nodwedd arbennig. 
Moron
Mae moron yn llysiau gwraidd mwy adnabyddus yn ein hardal. Yn wahanol i blanhigion blaenorol, mae'n perthyn i'r teulu seleri, ond nid yw hyn yn ei atal rhag aros yr un ffynhonnell fitaminau defnyddiol â maip, maip neu rutabaga.
Felly, mewn moron mae llawer o fitaminau B, C, E, H, K, D a PP, yn ogystal â chynnwys asid ffolig, cobalt, copr, haearn, ïodin a boron.
Yn ogystal, mae'r caroten a gynhwysir yma yn cael ei drawsnewid yn ein corff yn fitamin A mor ddefnyddiol sy'n hyrwyddo prosesau metabolaidd ac yn gwella gweithgarwch meddyliol. Ar gyfer iechyd da, mae'n ddigon i fwyta 18-20 g o foron bob dydd. 
Pasternak
Mae angen llai o ofal arno na'r moron a ddisgrifir, ond nid yw'n llai defnyddiol. Felly, mewn llysiau gwraidd gwyn o bannas mae llawer iawn o fitaminau o grŵp B (yn enwedig ffolad a cholin), caroten ac olewau hanfodol, y mae'r prosesau hematopoietig yn cael eu gwella arnynt, mae systemau imiwnedd, nerfol a endocrin y corff yn gwella.
Hefyd, gyda defnydd rheolaidd o'r planhigyn hwn, mae metaboledd braster yn sefydlogi yn yr afu, ac mae ffibr yn cael effaith gadarnhaol ar waith y system dreulio. Mae'n werth nodi, wrth dyfu'r gwreiddyn hwn, nad oes rhaid i chi feddwl yn hir am sut a ble i'w storio: gallwch adael y planhigyn yn yr ardd, gan gloddio yn ôl yr angen. 
A chroesawir maip, a maip gyda radis, pannas a moron bob amser ar westeion ar unrhyw fwrdd. Felly, os ydych chi am ddarparu fitaminau i'ch corff, elfennau micro a macro buddiol mewn symiau digonol, rhowch sylw i'r gwreiddiau hyn.
