Ers yr hen amser, ystyriwyd garlleg yn brif fodd meddyginiaeth draddodiadol yn erbyn clefydau mewn gwahanol wledydd. Ychwanegir sbeis persawrus â blas sbeislyd nodedig at yr holl brydau posibl, ond ychydig o gogyddion sy'n gwybod bod y llysiau hyn yn wrthfiotig naturiol ac yn dinistrio ffyngau, bacteria a firysau fel dim arall.
Mae'r cynnyrch hefyd yn cael ei ddefnyddio mewn bwyd fel wedi'i ffrio a'i ferwi, yn yr achos hwn mae nodweddion defnyddiol y sbeisys yn amlygu eu hunain yn wahanol.
Felly, gadewch i ni weld a yw garlleg wedi'i ferwi yn dda ac ym mha achosion y gall achosi niwed i iechyd?
Beth sydd wedi'i gynnwys mewn cant gram?
Gwerth ynni o 149 kcal, 623 kJ.
- Proteinau 6.4 ± 0.2 g.
- Braster 0.5g
- Carbohydradau 33.1 g.
- Carotene 5 mcg.
- Disacaridau 1 flwyddyn
- Dŵr 58-59 g.
Fitaminau:
- C 31 ± 2 mg.
- B1 0.2 mg.
- B2 0.1 mg.
- B3 0.7 mg.
B5 0.6 mg.- B6 1.2 mg.
- B9 3 mcg.
B5 0.6 mg.Mwynau:
- Sodiwm 17 mg.
- Potasiwm 401 ± 26 mg.
- Ffosfforws 153 ± 8 mg.
- Sinc 1.2 mg.
- Haearn 1.7 mg.
- Calsiwm 181 ± 25 mg.
- Manganîs 1.7 mg.
- Seleniwm 14 ± 3 µg.
Ar ôl triniaeth wres o lysiau, mae maint yr eiddo defnyddiol yn lleihau. Felly mae'r berlysiau wedi'u berwi yn colli rhywfaint o fitaminau a mwynau naturiol, fel fitamin C, allicin gwrthfiotig. Caiff y sylwedd olaf ei storio ym mhen cyfan y cynnyrch. Er gwaethaf colledion o'r fath, mae llysiau sbeislyd wedi'u berwi yn cadw'r halwynau o botasiwm, manganîs, haearn, calsiwm, sinc, a fitaminau grŵp B.
Y manteision
Nid yw pob person yn gwybod bod dylanwad tymheredd uchel yn y llysiau yn cynyddu nifer yr eiddo defnyddiol. Wrth goginio cynhyrchodd ddosau mawr o adenosin, sy'n tueddu i atal gweithgaredd system ceulo gwaed y corff dynol, sy'n lleihau ffurfiant ffibrin ac sy'n atal ffurfio ceuladau gwaed yn y pibellau gwaed.
Mae ychwanegu garlleg wedi'i ferwi at fwyd yn effeithio ar y corff fel a ganlyn:
- normaleiddio'r gwaed;
- yn atal ceulo gwaed;
- yn lleihau pwysedd gwaed, sy'n ddefnyddiol i gleifion gorbwysedd;
- yn glanhau'r llongau;
- yn tynnu lipoproteinau dwysedd isel o'r gwaed;
- yn glanhau'r coluddion o ficrobau pathogenaidd;
- yn dileu parasitiaid;
- normaleiddio swyddogaeth yr afu.
Niwed
Yn ogystal â'r rhinweddau cadarnhaol Mae gan y cynnyrch hwn nodweddion negyddol.. Nid yw'r broblem yma yn arogl brawychus o'r geg.
- Ni ellir bwyta garlleg lawer mewn clefydau'r llwybr gastroberfeddol ac organau'r abdomen, yn ogystal ag arennau.
- Mae pobl sy'n dioddef o epilepsi, fe'ch cynghorir i beidio ag ychwanegu sbeis persawrus at fwyd, gan ei fod yn ysgogi ymosodiad.
- Mae meddygon yn cynghori menywod i osgoi garlleg yn ystod beichiogrwydd a llaetha.
Mae'n bwysig sôn am beryglon garlleg i'r ymennydd. Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys sylwedd gwenwynig sy'n llesteirio gwaith yr ymennydd. Aeth Dr Robert Beck i'r afael â'r mater hwn yn y 70au yn Stanford a darganfu fod y llysiau'n amharu'n sylweddol ar swyddogaeth feddyliol yr ymennydd. Roedd y bobl a fu'n trin ei astudiaethau â diffyg ymddiriedaeth a gwawd, y meddyg yn cynnig teimlo'r adwaith a meddwl amdano'i hun ar ôl defnydd trwm o orchuddion garlleg gyda bwyd.
Datguddiadau
Mae'r cynnyrch sbeislyd yn cael ei ychwanegu at y diet yn ofalus. Mae'r llysiau hyn yn dda i'r corff, fodd bynnag, mae'n beryglus cymryd rhan yn y defnydd o sbeisys bob dydd, gan ei fod yn arwain at sgîl-effeithiau:
- Cur pen
- Adweithiau araf.
- Mae canolbwyntio sylw yn lleihau.
- Meddwl yn absennol
Er gwaethaf ei fanteision i'r coluddion, yr organau anadlol a'r system gardiofasgwlaidd, mae gan garlleg nifer o glefydau lle mae defnyddio sbeisys wedi'i wrthgymeradwyo.
Mae'r clefydau hyn yn cynnwys:
- gastritis;
- clefyd wlser peptig;
- cerrig cerrig;
- hemorrhoids;
- epilepsi;
- adwaith alergaidd;
- clefyd yr arennau.
Ar gyfer pwysedd gwaed uchel a chlefydau eraill yn y system gardiofasgwlaidd, dylid defnyddio garlleg yn ofalus., fel nad yw'n achosi sgîl-effeithiau Mae garlleg yn cynyddu archwaeth, felly mae'n cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer pobl sy'n dioddef o ordewdra, fel na fyddant yn achosi gorfwyta.
Sylw. Ni argymhellir defnyddio'r cynnyrch yn ystod y nos, gan ei fod yn cythruddo'r system nerfol, yn ogystal ag achosi pyliau o losg y galon.
Meddygaeth werin
Mae ryseitiau meddyginiaeth draddodiadol yn dangos llawer o ffyrdd o goginio garlleg, dyma un ohonynt:
- Rhannwch ben y garlleg yn ddannedd, plicio pob ewin.
- Rhowch y meillion mewn sosban ganolig, arllwyswch ddŵr neu laeth ar gyfradd o 5-7 dannedd garlleg 125 mililitr o hylif.
- Rhowch y cynhwysydd garlleg ar wres canolig, arhoswch am ei ferwi.
- Berwch y dannedd o dan y caead am ddeng munud nes eu bod yn feddal.
- Tynnwch y cynnyrch gorffenedig o'r cawl gyda sgimiwr neu ei roi drwy ridyll, peidiwch â thywallt y cawl.
Argymhellir pobl sydd â stumog neu berfeddion afiach i goginio llysiau sbeislyd mewn llaeth, gan fod dysgl o'r fath yn amgáu wyneb mwcaidd y tu mewn i'r organau ac yn atal llid a achosir gan phytoncides o garlleg.
Cedwir decoctions parod, arllwysiadau a ffurflenni dos eraill yn yr oergell am ddim mwy na dau ddiwrnod yn y dŵr, ac mae'n well paratoi swp ffres bob tro. Mae meddygon yn argymell cymryd hanner cwpan o garlleg ddim mwy nag unwaith bob pum neu chwe awr. Os ydych chi'n teimlo'n anghyfforddus ar ôl ei gymryd, mae'r cyffur yn cael ei gymryd yn llai aml. Mae cwrs o garlleg yn dair wythnos - y mis, yna cymerir egwyl o bythefnos, a gellir ailadrodd y cwrs.
Mae garlleg yn gyfyng ymysg llysiau sbeislyd, mae'n cynnwys fitaminau, ond ni ddylech anghofio bod pob organeb yn unigol, a bydd meddyginiaethau a wneir o lysiau sbeislyd yn gweithredu'n unigol, a dylech gofio pwy sy'n wrthgymeradwyo wrth ddefnyddio'r cynnyrch. Caiff ei ddefnyddio fel cyffur ei weinyddu ar ôl i feddyg gael ei gymeradwyo.
