Coginio jam cnau coed blasus

Mae dogwood gwyllt yn cael ei ddosbarthu'n eang yn y Crimea, yn y Cawcasws, yn y Carpathians, Moldova.

Ei tyfu mewn sawl ardal o Rwsiayng Ngwlad Pwyl, Bwlgaria, Gweriniaeth Tsiec, yr Eidal, Wcráin, mewn gorsafoedd arbenigol ac mewn bythynnod haf, mewn gerddi llysiau.

O gornel gyda cherrig a heb baratoi jam, jamiau, gan gynnwys ychwanegu afalau, llethr, ffrwythau ac aeron eraill.

Priodweddau aeron a jam

Mae cornel yn adnabyddus am ei rinweddau meddygol. Mae'r aeron bach hyn yn cynnwys:

• gwiwerod;
• carbohydradau;
• ffibr;
• fitamin C. Mae cornel yn stordy o fitaminau;
• P-caroten;
• caroten beta;
• calsiwm;
• sodiwm;
• asid tartarig;
• ffosfforws;
• sylffwr;
• magnesiwm;
• sinc;
• asid succinic;
• haearn;
• olewau ether;
• asid galwyn;
• glwcos;
• pectin;
• potasiwm;
• ffrwctos;
• sylweddau nitrogen;
• flavonoids;
• tannin;
• phytoncides.

Fesul 100 g - dim ond 45 kcal.

Hefyd, darllenwch fanteision eirin gwlan ar y wefan ar y wefan.

Darganfyddwch yma nodweddion buddiol ceirios.

Popeth am fanteision eirin: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/sadovaya-sliva-prosto-vkusno-neobhodimo-polezno.html

Oherwydd nodweddion gwerthfawr y cornel, mae gan jam nodweddion defnyddiol o'r fath:

• syfrdanol i bobl â phroblemau stumog a berfeddol;
• yn gwella gweithgaredd y pancreas;
• yn gwella treuliad, yn cynyddu archwaeth;
• yn meddu ar eiddo diwretig, llidiol, bactericidal, choleretig, felly mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer systitis a llid y bledren;
• yn arlliwio, yn bywiogi ac yn cryfhau'r corff;
• yn hybu imiwnedd;
• normaleiddio pwysedd gwaed yn yr ymennydd a phwysedd gwaed rhydwelïol;
• yn atal sglerosis rhag digwydd;
• yn lleihau cur pen;
• yn cryfhau muriau capilarïau a phibellau gwaed, ac o ganlyniad mae'n ddefnyddiol ar gyfer llid y gwythiennau, oedema'r coesau, capilarïau bregus, annigonolrwydd gwythiennol;
• a ddefnyddir ar gyfer clefydau'r cymalau, clefydau'r croen, ecsema, gowt, clefydau'r afu a'r arennau;
• yn gwella ac yn normaleiddio metaboledd;
• yn ddefnyddiol ar gyfer gastritis ac wlserau, gastroenterocolitis acíwt, cryd cymalau, polyarthritis;
• sydd â chamau gwrth-llosg;
• fe'i defnyddir mewn achos o ddiffyg fitaminau, elfennau micro a macro, anemia, twymyn;
• yn helpu gydag annwyd, ffliw, broncitis, rhisgl, dolur gwddf, sinwsitis, ricedi, twymyn ysgarlad;
• yn lleihau poen yn y cymalau;
• sydd ag eiddo gwrthfeirysol;
• a ddefnyddir ar gyfer hemorrhoids, teiffws, anemia, gowt, dysentri;
• a argymhellir ar gyfer gwaedu a chlefydau ceudod y geg.

Fodd bynnag, mae gwrtharwyddion, nid argymhellir defnyddio cornel:

• asidedd uchel;
• rhwymedd;
• system nerfol gyffrous, gor-bwysedd nerfus a chyffro (yn arbennig ni ddylid ei fwyta gyda'r nos);
• anoddefgarwch unigol.

Rheolau sylfaenol ar gyfer gwneud jam

I wneud y jam yn flasus, mae angen i chi ddilyn y rheolau canlynol:

1. Defnyddiwch aeron aeddfed yn unig i'w cynhyrchu, ond nid ydynt yn rhy aeddfed (byddant yn lledaenu) ac nid yn wyrdd (bydd yn sur).
2. Ar ôl golchi'r aeron - gadewch iddynt sychu.
3. Ni ellir cymysgu cymysgedd ar gyfer jam, fel arall mae'r aeron yn crebachu, yn colli lliw a byddant yn anodd ac yn ddi-flas.
4. Er mwyn cadw cymaint o fitamin C â phosibl, mae angen defnyddio dull ysgafn: dim ond i ferwi y caiff y gymysgedd ei ferwi a'i ddiffodd, ac yna mae angen iddo oeri am 5 awr. Felly gwnewch o leiaf 4 gwaith.
5. Y dechnoleg o dynnu'r asgwrn yn hawdd o'r aeron yn ystod y coginio: pwyswch waelod y gwydr ar yr aeron, gan ei fod yn feddal - mae'r asgwrn yn troi allan.

Darllenwch ar y wefan sut i sychu cluniau rhosyn.

Dysgwch o'r erthygl nodweddion defnyddiol llus: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/vyrashivanie-sostav-i-poleznye-svojstva-cherniki.html

Ryseitiau Jam Asgwrn

Mae llawer o ryseitiau heb dynnu'r pwll, ystyriwch y mwyaf poblogaidd:

Opsiwn 1

Bydd angen:

• dogwood: cilogram;
• dŵr wedi'i ferwi: sbectol un a hanner;
• siwgr: cilogram a hanner.

Golchwch aeron, trefnwch, rhowch i mewn i ddŵr 80 ° C, daliwch am 5 munud, yna trowch mewn dŵr iâ i oeri. Trochwch yr aeron yn y surop a baratowyd, ar ôl berwi'r gymysgedd, cadwch ar y stôf am 15 munud arall, ac yna symudwch.

Caiff y weithdrefn hon ei hailadrodd 5 gwaith.

Opsiwn 2

• dogwood: cilogram;
• siwgr: cilogram a hanner;
• dŵr wedi'i ferwi: gwydr.

Rydym yn golchi'r aeron ac yn eu didoli, yn eu rhoi mewn dŵr ar 80 ° C, yn caniatáu iddynt sefyll am 5 munud, ac yna iâ i oeri.

Yna yn y surop berwedig, gostwng yr aeron a'u berwi ar ôl eu berwi am tua 20 munud, yna eu tynnu o'r ffwrn.

Mae angen cymysgedd o leiaf 8 awr i oeri.

Yna arllwyswch hanner punt o siwgr i'r gymysgedd oeri a'i ferwi nes ei fod yn barod (20 munud).

Opsiwn 3 (Dull Mam-gu)

• dogwood: cilogram;
• siwgr: 1.3 kg;
• dŵr wedi'i ferwi: 50 ml.

Yn y basn alwminiwm mwyaf rydym yn golchi ac yn didoli'r aeron, rydym yn tyllu'r mwyaf ohonynt gyda fforc er mwyn gwella sudd.

Rydym yn arllwys siwgr, rydym yn ychwanegu dŵr, rydym yn ei roi ar dân. Ar ôl y gymysgedd berwi - diffoddwch y stôf a'i osod i oeri.

O leiaf 5 gwaith arall dylai'r jam gael ei ferwi a'i adael i oeri. Yn yr achos hwn, sicrhewch eich bod yn tynnu'r ewyn, sy'n cael ei ffurfio nes bod y corn corn yn dechrau tewychu.

Mae'r gymysgedd yn cael ei dywallt i mewn i jariau, ar gyfer y math hwn o gadw, mae diheintio caniau ar gais yr hostelydd.

Ryseitiau wedi'u potsio

Ystyriwch yr opsiynau sylfaenol ar gyfer gwneud jam gyda thynnu hadau.

Opsiwn 1

Mae'n angenrheidiol:

• dogwood: cilogram;
• siwgr: cilogram a hanner;
• dŵr wedi'i ferwi: 500 ml;
• asid citrig: 3 g

Mae aeron coed cŵn yn cael eu golchi a'u didoli gyda symud esgyrn. Yna, byddwn yn rhoi bag dwbl o rwber, wedi'i drochi mewn dŵr berwedig, ac yna - mewn iâ (3 gwaith nes bod y tarten yn diflannu).

Rydym yn gwneud surop lle rydym yn dipio'r aeron ac yn eu berwi cyn eu coginio, ac ar y diwedd rydym yn arllwys mewn asid citrig.

Opsiwn 2

• siwgr: cilogram;
• aeron: cilogram;
• gwin sych gwyn / lled sych: 2 wydraid.

Mae aeron yn cael eu golchi a'u didoli'n ofalus, rydym yn cael esgyrn. Yna rhowch mewn cynhwysydd dwfn ac arllwys y gwin, ychwanegwch siwgr.

Rhowch y gymysgedd ar y stôf nes ei fod yn berwi, yna'i ferwi nes ei fod yn drwchus (20 munud). Caiff y cymysgedd parod ei roi mewn jariau cadw, wedi'i orchuddio â chapiau haearn ar ei ben a'i osod am ychydig mewn bath dŵr.

Ar ôl y driniaeth hon, bydd y banciau'n ymsefydlu.

Dull coginio heb ferwi

I arbed holl nodweddion buddiol yr aeron hwn a'r holl fitaminau, rydym yn defnyddio'r opsiwn hwn.

Caiff aeron eu didoli a'u golchi, eu malu trwy ridyll.

Yna arllwyswch y siwgr (1: 2), malwch yr aeron â siwgr, rhowch nhw mewn jariau a'u cau â chaeadau plastig.

Caiff jam cornel o'r fath ei storio yn yr oergell.

Jam Jam gydag Afalau

Opsiwn 1

• aeron: cilogram;
• afalau: hanner kilo;
• siwgr: 1.4 kg;
• dŵr wedi'i ferwi: 1.75 cwpan.

Rydym yn golchi'r aeron ac yn cael yr esgyrn. Mae afalau hefyd yn cael eu golchi a'u plicio, torri'r hadau, eu torri'n sleisys. Mewn surop o siwgr (1.25 cilogram o ddŵr), gollwng yr afalau a'u berwi ar wres isel nes eu bod wedi'u coginio.

Ar wahân, paratowch surop ar gyfer yr aeron (400 g hanner gwydraid o ddwr) a throwch y cwt ci i mewn iddo, berwch ef ar wres isel am 10 munud.

Yna cymysgu'r ddau surop a'u dwyn i barod ar wres isel.

Opsiwn 2

• aeron: 1,2 kg;
• afalau: cilogram;
• siwgr: 2 kg;
• dŵr wedi'i ferwi: litr.

Rydym yn golchi aeron ac yn cael esgyrn allan ohonynt. Mae afalau hefyd yn cael eu golchi, eu torri oddi ar y croen, torri'r esgyrn, eu torri'n ddarnau.

Gosodir afalau ac aeron mewn surop, gadewch iddynt ferwi a'u gosod i oeri am 6 awr. Rydym yn gwneud hyn i gyd i fod yn barod iawn 4 gwaith yn fwy.

Mae gardd Primula yn addurno unrhyw ardal faestrefol.

Gweld lluniau o fresych addurniadol ar ein gwefan: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/dekorativnaya-kapusta-ekzotichnyj-i-yarkij-element-v-vashem-sadu.html

Cornel Jam

Gellir defnyddio aeron gorlawn, gorlawn, nad ydynt yn addas ar gyfer jam, i wneud jam blasus iawn.

Yr hyn a wnawn: golchwch yr aeron, trefnwch, tynnwch yr esgyrn. Yna rhowch mewn basn mawr a'i arllwys mewn gwydraid o sudd afal neu gwins, berwch am 10 munud, ychwanegwch siwgr (1: 1).

Mae'r gymysgedd yn cael ei ferwi, gan ei droi bob amser, nes ei fod wedi'i goginio'n llawn (dim ond 1 amser).

Sut i wybod a yw jam yn barod?

Gellir defnyddio'r dull hwn nid yn unig ar gyfer jam corn, ond hefyd ar gyfer jam o unrhyw aeron eraill. Ar wyneb gwastad y soser, diferwch y cornel jam, trowch y soser yn fertigol a gweld a yw'n lledaenu.

Cyn gynted ag y bydd y corn corn yn peidio â lledaenu - mae'n barod.

Mae jamiau parod yn felys ac yn sur, cânt eu bwyta ar eu ffurf bur, fe'u hychwanegir fel llenwad pasteiod a chacennau, maent yn cyd-fynd â phrydau cig, y mae'r cig yn cael blas anarferol a sawrus arno.