Cynaeafu ffrwythau sych ar gyfer y gaeaf gartref yw'r dull sydd fwyaf addas i berchnogion fflatiau nad oes ganddynt fynediad i atigau, ac nid oes lle rhydd ar y balconi at y dibenion hyn.
I'r rhai nad oes ganddynt y gallu neu'r awydd i sychu gellyg yn y ffwrn neu gyda chymorth offer cegin, mae'r cwestiwn yn codi a ellir gwneud hyn yn gyflymach ac yn well, ond yn y popty microdon.
Am gyfle
A yw'n bosibl sychu gellyg yn y microdon? Yn ymarferol, profwyd nad yw'r dull hwn yn bosibl yn unig, ond hefyd mwy o arbed amser, o'i gymharu â choginio mewn dadhydradwr neu mewn popty trydan.
Wrth gwrs, mae angen cadw at rai rheolau, a bydd paratoi ffrwythau sych yn haws ac yn fwy cyfforddus, a bydd y pryd yn troi allan blasus a maethlon.
Cadwch gysgod melyn golau dymunol o gellyg o dywyllu bydd yn helpu i ddatrys hydoddiant sitrig neu asid tartarig.
Mae tua 10 gram o asid sitrig yn cael eu gwanhau gydag 1 litr o ddŵr, ac ar ôl hynny ni ddylid torri gellyg yn yr hydoddiant sy'n deillio o hynny. 20 munud.
Cyn gynted ag y bydd y gellyg yn sychu ar ôl y driniaeth hon, gellir eu sychu.
Rheolau sylfaenol
Sut i sychu gellyg yn y microdon? Cadwch mewn cof pŵer y popty microdon, yn dibynnu arno nid yn unig yn sychu amser, ond hefyd y modd sefydledig. Mae sychu o'r fath yn cael ei ystyried yn un o'r rhai cyflymaf, ond rydych chi'n wynebu risg o ddifetha'r gellyg trwy eu gorwneud yn ddamweiniol.
Yn ystod y coginio dilynwch y broses yn ddiflino ac agorwch y microdon bob munud neu funud. Cadwch olwg ar yr holl newidiadau yn y ffrwythau - pan fyddant yn sychu, faint o ddŵr sy'n anweddu, a phan fydd y lliw yn dechrau tywyllu yn amlwg.
Dim ffordd Peidiwch â rhoi'r ffrwythau ar stondin ar unwaith sydd yn y ffwrn. Gall y sudd lifo, ac yna bydd yn rhaid crafu'r gellyg eu hunain oddi ar yr wyneb.
Cyfarwyddiadau Cam wrth Gam
Yn gyntaf, cynaeafwch y cnwd wedi'i gynaeafu, gan gael gwared ar y ffrwythau di-asgwrn, pwdr neu ddifetha o syrthio o'r goeden. Ardaloedd wedi'u difrodi gellir ei dorri'n ofalus gyda chyllell. Golchwch yn drylwyr a thorri'r ffrwyth yn y ffordd sy'n gyfleus i chi (yn dafelli, sleisys neu giwbiau bach).
Gorchuddiwch blât llydan gyda phapur pobi arbennig. Os na, yna bydd un syml yn ei wneud. cotwm neu liain ffabrig.
Os yw gellyg wedi'u sychu yn mynd ar gyfer compote neu jeli, craidd gyda cherrig na allwch eu torri. Dileu croen hefyd disgresiwn personol - os bydd sychu yn cael ei ddefnyddio yn y ffurflen orffenedig, yn union fel hynny neu gyda the. Ar gyfer charlotte, jeli a phwdinau melys eraill o gellyg, mae'n well gadael dim ond cnawd glân.
Amser coginio
Faint o amser mae'n ei gymryd i sychu sleisys gellyg? Ar gyfartaledd, bydd angen cyfran safonol (sy'n meddiannu un plât) 2-5 munud.
Rhaid i chi hefyd ystyried yr egwyl pan fyddwch yn agor y popty microdon ac yn gwirio statws y cynnyrch.
Pan ymddengys i chi mai'r darnau dim digon wedi sychu, ni fydd dim ofnadwy yn digwydd os byddwch yn troi'r ffwrn am funud a hanner arall.
Tymheredd
Ar ba dymheredd i sychu? Yn ogystal ag ar gyfer popty trydan, i'w sychu mewn microdon, bydd y tymheredd yn y ffordd orau bosibl tua 75-90 ° C. Mewn cyfwerth arall mae'n 200-300 wat.
Ceisiwch osod y darnau allan fel bod y ddau ohonyn nhw wedi aros ychydig o le rhydd. Gyda hyn, byddwch yn sicrhau llif yr aer, tra nad yw'r cimychiaid eu hunain yn glynu at ei gilydd.
Gosod y modd
Pa fodd i'w sychu? Canolbwyntiwch ar alluoedd eu cyfarpar cartref. Ar gyfer stôf rhy bwerus mae'n well gosod lefel isaf, ac ar gyfer y modd gwannaf pŵer canolig. Gan roi'r paramedrau uchaf ar waith, rydych chi'n debygol o ffrio'r ffrwyth i lo heb ei fwyta.
Os dewiswch y modd "dadmer", bydd y sychu yn para hyd at 30 munud. Mae'r dull hwn yn optimaidd, os na allwch chi fonitro'r broses goginio yn gorfforol, mae'n ddigon i wirio'r ffrwythau ar gyfer lleithder bob 5-7 munud.
Sut i bennu parodrwydd?
Wrth edrych, mae'r ffrwyth yn amlwg yn sych, wrth iddynt golli 70-85% o ddŵr.
Ar y llaw arall, ni ddylai gellygen fod yn ludiog ac yn wlyb.
Os gwnaethoch chi sychu mewn amser, bydd y darnau'n hyblyg ac ni fyddant yn torri pan fyddwch yn ceisio eu plygu.
Rhaid i flas y cynnyrch gorffenedig fod yn felys ac yn fragrant. Os bydd gellyg yn troi allan tywyll a chwerwmae'n golygu bod camgymeriad yn rhywle.
Ni ddylai cadwch y gellyg yn y popty microdon am fwy na 5 munud ar y pŵer mwyaf. Felly, byddant nid yn unig yn gorgyffwrdd, ond hefyd yn colli'r holl faetholion. Mae angen cofio hynny hefyd gellyg gwyllt Peidiwch â bod angen triniaethau gwres nac asid citrig. O ran y creiddiau ag esgyrn, maen nhw'n cael eu gadael orau.
Sut i sychu ffrwythau cyfan?
Sut i sychu gellyg yn y cyfan o'r microdon?
Os ydych chi'n gadael y croen yn gyfan, mae perygl o gael bom ffrwythau - yn arbennig o agored i chi "ffrwydradau" ffrwythau wedi'u berwi gyda digonedd o sudd y tu mewn.
Ryseitiau
Weithiau, cyn sychu'r gellyg, fe'u cynghorir i'w prosesu. mewn dŵr berwedig. I baratoi'r gellyg, mae angen i chi ferwi pob ffrwyth heb fod yn fwy na 15 munud. Gwyrdd, i.e. gellyg anaeddfed, gallwch goginio ychydig yn hirach, nes eu bod yn feddal.
Ar ôl hynny, yn y ffordd arferol, caiff gellyg wedi'u hoeri eu torri a'u coginio mewn popty microdon. Rydych chi cyflymu'r broses yn sylweddolos ydych chi'n torri'r ffrwyth yn dafelli cyfartal.
O ganlyniad, ni fydd y paratoi mewn dŵr berwedig yn cymryd mwy na 7 munud.
Yn yr un modd, gwneir yr un egwyddor ffrwythau wedi'u sychu mewn pwdin - Yn union cyn ei ferwi mewn dŵr, bydd angen i chi ychwanegu cwpwl o lwy fwrdd o siwgr i wneud surop melys.
Bydd yr un dŵr yn ddefnyddiol iawn wrth greu compotiau blasus. Gallwch ddod o hyd i ryseitiau ar gyfer gellyg sych gyda siwgr ychwanegol ar ein gwefan.
Crynhoi
I ryw raddau, mae sychu gellyg yn y microdon yn debyg i sychu afalau, gyda'r unig wahaniaeth y bydd tymheredd a phwer y popty gellygen yn ychydig yn lleihau. Gorau i goginio gellyg i mewn tafelli tenaua fydd yn darparu paratoi cyflym a undonedd o bob rhan.
P'un ai i wresogi triniaeth cyn ei sychu ai peidio, mae'n dibynnu'n bennaf mathau ac aeddfedrwydd ffrwythau.
Felly, peidiwch â rhuthro i daflu ffrwythau nad ydynt yn addas ar gyfer eu cadw'n ffres yn y seler neu gartref, a pharatowch ffrwythau sych ac iachus ohonynt.
