Daeth gwragedd tŷ modern i fyny miliwn o ffyrdd storio llysiau ar gyfer y gaeaf.
Mae garlleg, er enghraifft, yn cael ei storio mewn jariau, mewn blychau, ac mewn bridiau, ond mae gan garlleg wedi'i rewi oes hiraf.
Ef wedi'u cadw'n dda yn adran rewgell arferol yr oergell ac nid yw'n cymryd llawer o le yno.
A allaf rewi garlleg am y gaeaf yn y rhewgell?
Dysgwch o'n herthyglau ar sut i storio garlleg yn y seler, sut i arbed garlleg gartref, gan gynnwys storio garlleg gaeaf mewn fflat.
Manteision ac anfanteision
Yn aml defnyddir rhewi garlleg gan hosteli i'w storio. Mae manteision ac anfanteision i'r dull hwn. Sef:
Manteision:
- mae garlleg yn cadw eiddo gwrthfacterol;
- yn cadw elfennau hybrin buddiol;
- eu storio yn hwy nag mewn unrhyw ffordd arall;
- yn barod i'w defnyddio ar unwaith.
Anfanteision:
- yn colli ychydig o flas;
- nid yw blas mor amlwg â blas ffres;
- ar ôl dadrewi mae'n colli ei olwg, mae'n "lledaenu".
Mae'r manteision a'r anfanteision yn gorgyffwrdd â'i gilydd, gyda'r canlyniad y bydd pob gwraig tŷ ei hun yn gwerthfawrogi hwylustod rhewi garlleg. Gallai dewis arall fod yn ffordd o gadw garlleg am y gaeaf, fel ei sychu ar gyfer sesnin gan ddefnyddio offer cartref neu awyr iach.
Ffyrdd
Rhewi garlleg:
Heb ei drin yn llwyr
A allaf rewi'r garlleg yn y rhewgell yn llwyr? Mae'r dull hwn wedi'i gymhwyso'n ddigonol. anaml.
Os penderfynir troi at bennau cyfan garlleg, mae angen eu plygu i mewn bagiau plastig. Gosodir y bagiau hyn yn adran rhewgell yr oergell.
Tafelli wedi'u plicio
Mae'r dull hwn yn well na'r un blaenorol. Mae garlleg wedi'i rewi eisoes, ar ôl ei dynnu o'r rhewgell yn barod i'w defnyddio mewn prydau coginio, saws, ac ati
Màs garlleg
Dewis da i rewi garlleg. Twll garlleg mewn malwr cig ac wedi'u rhewi mewn cynwysyddion. Os oes angen, tynnwch y cynhwysydd o'r rhewgell, torrwch y mas garlleg gyda chyllell gymaint ag y bo angen. Mae'r cynhwysydd gyda'r mąs sy'n weddill yn cael ei roi yn ôl yn y rhewgell.
Oeddech chi'n gwybod bod rhewi garlleg yn bodoli hyd yn oed gemau arbennig? Am un ohonynt yn y fideo hwn:
Paratoi
Rhaid i garlleg ar gyfer storio baratoi:
- ar ôl y cynhaeaf penaethiaid prosestrwy dorri'r coesynnau, y system wreiddiau;
- datrys. Ar gyfer rhewi, gallwch ddefnyddio'r pennau garlleg hynny nad ydynt yn addas ar gyfer storio ffres. Os nad yw'r difrod yn feirniadol, gallwch wahanu'r tafelli na ellir eu defnyddio a'u taflu. Mae hyn yn bosibl, gan mai anaml iawn y caiff garlleg ei rewi, caiff ei gymryd ar wahân o hyd;
- i glirio sleisys o'r plisgyn;
- malwchos bwriedir storio ar ffurf màs wedi'i rewi.
Lle gwell i rewi garlleg? Nid yw'n gwneud unrhyw wahaniaeth a fydd garlleg yn cael ei rewi yn adran rhewgell yr oergell neu mewn rhan rewgell ar wahân. Nid yw garlleg mor fregus â phupur Bwlgareg, er enghraifft. Ni fydd dim yn digwydd iddo hyd yn oed os yw'r bagiau wedi'u pacio'n dynn i mewn i'r cynhwysydd rhewgell.
Beth yw rhewi garlleg gartref? Mae'n well rhewi garlleg:
- mewn bagiau plastig;
- mewn cynwysyddion plastig (yn enwedig os yw'n màs garlleg).
Bydd bron unrhyw un bach yn gwneud. plastig gallu. Gallwch rewi garlleg ar swbstradau trwy eu lapio ffilm lynu.
Y ffordd i rewi mas garlleg mewn cacennau iâ yn y fideo hwn:
Cyfarwyddyd
Sut i rewi garlleg am y gaeaf? Ar ba dymheredd sy'n rhewi?
Mae'n cael ei gynnal yn adran rhewgell yr oergell ac mewn unrhyw rewgell. Ar y tymheredd hwn, bydd garlleg yn para am amser hir. ni fydd yn colli eiddo defnyddiol a bydd yn barod i'w fwyta yn syth ar ôl dadrewi.
Cyn rhewi garlleg yn y rhewgell, mae angen i chi wneud nifer o gamau:
- Proseswch y garlleg: i wahanu'r sleisys anaddas, dewiswch yn gyfan.
- Clir ewin garlleg o'r plisgyn.
- Rhowch nhw i mewn bagiau plastigos ydych chi'n bwriadu rhewi tafelli cyfan.
- Malwch mewn grinder cig a phlygu'r màs i gynhwysyddion plastig os penderfynir rhewi'r garlleg fel màs.
- Rhowch y bagiau neu'r cynwysyddion yn y rhewgell.
Gwell cymryd bach cynwysyddion ar gyfer rhewi màs garlleg a rhai bach bagiau plastig ar gyfer rhewi meillion. Mae'n hynod ymarferol. Rhewi garlleg mewn dognau bachmae'n fwy cyfleus i'w ddefnyddio.
Oes silff
Os dewiswch ddulliau storio eraill, bob amser mae risgnad yw'r garlleg yn goroesi'r cyfnod rhagnodedig, bydd yn gorwedd yn union yn ystod y cyfnod rhewi am yr holl gyfnod storio a argymhellir.
Felly, mae garlleg yn addas i'w rewi am y gaeaf. Mae'r dull hwn yn ei gwneud yn bosibl i arbed garlleg yn hirachnag unrhyw un arall. Anfanteision dull yn argymell colli ffurf garlleg a siâp ar ôl dadrewi.
Fodd bynnag, wrth rewi masl garlleg, nid yw'r anfantais hon yn berthnasol o gwbl. Bydd rhewi garlleg yn arbed hyd yn oed amrywiaethau sydd ddim yn addas ar gyfer storio tymor hir ffres.
Ar y dull o rewi garlleg daear a clofau heb eu trin, yn ogystal â gwahanol ffyrdd o storio garlleg gartref yn y fideo hwn:
