Codlysiau

Y ryseitiau gorau ar gyfer pys gwyrdd ar gyfer y gaeaf gartref

Rydym i gyd yn caru ac yn aml yn defnyddio pys gwyrdd. Nid yw llawer o saladau annwyl hebddo. Yn ein herthygl byddwn yn disgrifio'r manteision y mae'n eu cynnig, yn ogystal â sut i gau'r pys gwyrdd mewn sawl ffordd gartref. Ar ôl paratoi'r cadwraeth eich hun, gallwch flasu pys blasus yn y gaeaf.

Y manteision

Mae ffa gwyrdd yn enwog am eu cynnwys calorïau isel: dim ond 55 kcal sy'n cynnwys 100 g.

Mae ganddynt werth ynni bach o'i gymharu â chymheiriaid aeddfed, ac felly maent yn rhan o'r fwydlen deiet.

Mae'n bwysig! Wrth brynu pys mewn tun yn y siop, rhowch sylw i'r capasiti - ni ddylai fod yna chwydd arno. Mae difrod yn dangos bod aer yn mynd i mewn, a gall ffa o'r fath fod yn beryglus ac yn bygwth gwenwyn.
Mae pys tun gwyrdd yn cynnwys llawer iawn o fitaminau a mwynau hanfodol. Mae'n cynnwys y protein planhigion pwysicaf, sy'n cael ei amsugno'n gyflym iawn.

Mae ffa yn ddefnyddiol wrth helpu i leihau'r tebygolrwydd o drawiad ar y galon, pwysedd gwaed uchel a chlefydau eraill y galon. Mae ffa gwyrdd yn gynhwysyn delfrydol a ddylai fod yn bresennol mewn diet iach. Piwrî pys - diwretig ardderchog, mae'n aml yn cael ei fwyta os bydd oedema neu bresenoldeb cerrig aren.

Mae diwretig da yn trwyth o blanhigion o'r fath fel: meryw, siwt ymdrochi, iglitsa, goldrod, crocws yr hydref, ceiliogod, sbardun, lafant.
Mae seigiau gydag ychwanegu ffa yn cael effaith gwrth-sglerotig. Pys - un o'r ychydig godlysiau lle nad yw nitradau'n cronni.

Amrywogaethau a argymhellir

Cyn y gallwch gadw pys gwyrdd yn y cartref, dylech ganfod pa fathau sy'n well ar gyfer hyn. Yn ein hamser i gadw'r cadwraeth, yn aml iawn dewiswn y mathau hyn fel yr uchaf, y cyntaf a'r tabl. Yn ddelfrydol ar gyfer canio mathau o'r ymennydd sydd wedi'u magu'n arbennig at y dibenion hyn. Mae eu ffa'n feddal ac yn felys, tra bod yr hylif canio yn parhau'n glir.

Mae amrywiaethau o'r fath hefyd yn addas i'w cadw.:

  • Alpha;
  • "Gwyrth Llysiau";
  • "Ding";
  • "Jof";
  • "Ffydd".
Mae llawer o ryseitiau ar gyfer coginio pys mewn tun, ac rydym yn disgrifio rhai ohonynt isod.
Bydd gennych ddiddordeb hefyd i ddysgu sut i rewi pys gwyrdd ar gyfer y gaeaf.

Ryseitiau Cynaeafu Pys Gwyrdd

Gellir gwneud cynaeafu pys mewn gwahanol ffyrdd: heb a gyda diheintio. Gadewch i ni edrych yn fanylach ar sut y gellir cadw pys gwyrdd yn hawdd gartref.

Heb sterileiddio

Os oes gennych chi dacha, mae'n iawn, oherwydd gallwch chi gadw'r ffa yr ydych chi wedi eu tyfu eich hun. Fodd bynnag, peidiwch â bod yn ofidus os ydych chi'n byw yn y ddinas. Gallwch brynu addas ar gyfer canio pys ar y farchnad.

Ydych chi'n gwybod? Cofnodwyd y cofnod o fwyta pys ar y pryd yn 1984. Janet Harris yw ei pherchennog, a lwyddodd i fwyta am 1 awr 7175 pys wedi'i wthio ar ffon un wrth un.
Gorffennaf yw'r mwyaf addas ar gyfer canio. Rydym yn cynnig i chi ddod i adnabod rysáit syml a fforddiadwy nad oes angen ei sterileiddio. Ar gyfer hyn bydd angen:

  • pys gwyrdd (ar gyfer caniau 3 litr);
  • dŵr wedi'i buro - 1 l;
  • halen - 3 llwy fwrdd. l;
  • siwgr - 3 llwy fwrdd. l;
  • asid citrig.

Y cam cyntaf yw paratoi'r pys eu hunain - eu tynnu allan o'r codennau a'u rinsio'n drylwyr. Mae cadwraeth yn cynnwys y camau canlynol:

  1. Mae angen coginio'r marinâd: berwi dŵr, a oedd gynt yn ychwanegu cynhwysion swmp.
  2. Berwch y gymysgedd am ¼ awr.
  3. Arllwys asid sitrig (1 llwy de.).
  4. Paratowch ganiau: arllwys dŵr berwedig drostynt.
  5. Mae Shumovka yn cael pys o'r tanc ac yn lledaenu ar y banciau. Dylai brig y canopi barhau i fod yn bellter o 15 mm.
  6. Arllwyswch dros ganiau o farinâd pys.
  7. Rholiwch gynwysyddion gyda chaeadau a'u rhoi mewn lle oer, wedi'u cysgodi rhag y golau. Os nad oes gennych seler, dylech adael y banciau yn yr oergell.
Mae'r rysáit ar gyfer canio heb sterileiddio yn eithaf syml, gall hyd yn oed dechreuwyr yn y maes hwn ei feistroli'n hawdd.
Dysgwch am y ffyrdd gorau o gynaeafu mefus, afalau, bricyll, gellyg, ceirios, llus, cyrens, puprynnau, plastr wyau, ffa asbaragws, dill, cilantro, suran, persli am y gaeaf.

Gyda diheintio

Nawr, gadewch i ni edrych ar y rysáit ar gyfer pys gwyrdd mewn tun â sterileiddio.

Mae'n bwysig! Dylai banciau â selio gwael agor ar unwaith - ni ellir eu storio. Cliciwch ar ganol y caead - os yw'n troi, mae'n rhaid i chi agor a bwyta'r pys cyn iddo ddifetha.
Ar gyfer hyn bydd angen:

  • pys wedi'u plicio - 600 go;
  • 1 a jar hanner litr neu 3 pheint;
  • asid (sitrig neu asetig);
  • halen - 1 llwy fwrdd. l;
  • siwgr - 2 lwy fwrdd. l;
  • dŵr wedi'i buro - 1 l.

Mae Canning yn cynnwys y camau canlynol.:

  1. Rhaid rhoi pys ar y pys am 3 munud.
  2. Ychwanegwch gynhwysion rhydd at y dŵr, berwch.
  3. Lledaenu pys ar ganiau glân.
  4. Arllwyswch y marinâd berwedig iddynt.
  5. Anfonwch jariau gyda pys i'w sterileiddio am 3 awr.
  6. Tynnwch y cynwysyddion o'r dŵr, rholiwch y gorchuddion i fyny a'u gorchuddio â blanced gynnes.
Ar y gwaith cadwraeth hwn wedi'i gwblhau, ac yn awr mae angen i chi adael i'r pwdin fragu.

Storio priodol

Yr opsiwn delfrydol ar gyfer storio cadwraeth yw'r islawr neu'r seler, ond os ydych chi'n byw mewn fflat, er enghraifft, gallwch roi'r jariau yn yr oergell. Mae oes silff pys o'r fath yn 12 mis ar y mwyaf, ond mewn gwirionedd mae'n dod i ben yn llawer cynt.

Ydych chi'n gwybod? Am y tro cyntaf am pys dechreuodd sôn am 3 mil o flynyddoedd CC arall. A hyd at y ganrif XVIII, ystyriwyd mai dyma'r danteithfwyd mwyaf prin.
Os gwnaethoch chi agor jar o phys - cofiwch na all sefyll mwy na 3-4 diwrnod yn yr oergell. Ar ôl yr amser hwn, bydd yr hylif yn troi'n gymylog, bydd y pys yn cael blas sur, a gall llwydni ymddangos hefyd.

Ar ôl adolygu'r opsiynau canio arfaethedig, gallwch ddewis rysáit ar gyfer pys gwyrdd ar gyfer y gaeaf, tra na fydd yn siop, ond yn llawer mwy blasus.

Ar gyfer cadwraeth, bydd angen y cynhwysion mwyaf cyffredin sydd gan unrhyw gwesteiwr yn y gegin.