Yn gynyddol, mae gwragedd tŷ modern yn defnyddio cynhyrchion anghyffredin a hyd yn oed egsotig wrth goginio, a hyd yn oed os nad ydych chi'n synnu unrhyw un ar y bwrdd gyda phîn-afal, gellir ystyried cnau coco yn rhyfeddod o hyd. Er gwaethaf y ffaith y gellir dod o hyd i'r cnau mawr hyn yn hawdd yn y farchnad rydd, nid yw pob prynwr yn gwybod sut i'w dewis a'u hagor yn gywir, ac mae llawer o ffyrdd. Beth sy'n werth gwybod am reolau prynu a defnyddio cnau coco ymhellach - darllenwch ymlaen.
Cnau coco
Roedd cnau coco neu ddim ond cnau coco yn galw ffrwythau planhigion yn perthyn i'r teulu Palm.
Edrychwch ar y rhestr o'r mathau mwyaf cyffredin o goed palmwydd, yn enwedig gyda phalmwydd dyddiad.
Mae "soso" yn golygu "mwnci", ac os edrychwch yn ofalus ar y cynnyrch egsotig hwn, byddwch yn sylwi bod y smotiau arno yn debyg iawn i wyneb yr anifail hwn.Ydych chi'n gwybod? Yn ôl gwyddonwyr, mae Southeast Asia yn cael ei ystyried yn fan geni y goeden, ond mewn amodau modern, yr allforwyr mwyaf o gnau o'r fath yw Ynysoedd y Philipinau, Indonesia, Gwlad Thai, Brasil, Sri Lanka a llawer o wledydd eraill ar arfordir y Môr Tawel.
Mewn gwirionedd, nid cnau coco yw cnau o gwbl, fel y mae llawer o bobl yn eu hystyried, ond yn drupes crwn, gyda ffibr trwchus (tua 10-30 cm mewn diamedr), sy'n cael eu glanhau cyn eu cludo. Mae un ffrwyth o'r fath yn cyrraedd pwysau o 0.4-2.5 kg.
Mae cragen allanol drupe, y gallwn ei gweld gyda chi ar silffoedd archfarchnadoedd, yn gragen galed, gyda thri “llygaid” arni - ardaloedd mwy meddal wedi'u lleoli mewn un lle. 
Os byddwch chi'n torri'r gragen, yna gallwch ddod o hyd i gnau arall, yr un pant, ond nid yn galed, ond yn feddal.
Mae'r cnau hefyd yn cynnwys pecans, pistasios, cnau pinwydd, cnau Brasil, cnau cyll, cnau cashiw, cnau Manchurian, cnau Ffrengig.Gelwir cnawd gwyn yn aml yn “grafiadau”, mae'n cynnwys rhywfaint o ddŵr cnau coco, blas melys.
Dim ond y mwydion hwn, ynghyd â llaeth cnau coco, ac yn addas i'w fwyta gan bobl.
Mae "tu mewn" cnau coco yn cael eu sychu, eu hychwanegu at brydau gwahanol (yn arbennig at gynhyrchion melysion), a'u prosesu hefyd i gynhyrchu olew cnau coco, gwerthfawr nid yn unig ym maes coginio, ond hefyd at ddibenion cosmetig (wedi'u hychwanegu at siampŵau, a ddefnyddir mewn masgiau wyneb ).
Ydych chi'n gwybod? Am gynhaeaf da o gnau coco mawr, dylai'r goeden palmwydd dynnu o leiaf 1.34 kg o halen bob blwyddyn o'r pridd. Dyna pam fod y meintiau mwyaf o'r ffrwythau hyn yn cyrraedd pan fydd y goeden yn tyfu ger y môr, a'r mwyaf oddi wrthi, y lleiaf ydynt, ac nid yw'r planhigyn ei hun yn byw am amser hir.
Priodweddau buddiol cnau coco
Nid yw'n syndod bod cnau coco yn cael eu defnyddio'n eang nid yn unig wrth goginio, ond hefyd mewn meysydd eraill o weithgarwch dynol.
Dim ond 100 go mwydion cnau coco sy'n cynnwys 0.06 mg o thiamine, 0.01 mg o fitamin B2, 0.96 mg o fitamin PP, 30 μg o asid ffolig, 0.72 mg o fitamin E, 2 mg o fitamin C a nifer o rai eraill, dim llai cydrannau defnyddiol (er enghraifft, potasiwm, calsiwm, sodiwm, sylffwr, haearn, ïodin, ffosfforws, clorin, ac ati).
Mae asid ffolig i'w gael mewn bwydydd fel sialóts, winwns gwyrdd, gellyg Tsieineaidd, quince, zucchini, kivano, rhosmari.
Yn ogystal, mae'n amhosibl peidio â nodi presenoldeb proteinau, carbohydradau, siwgr naturiol ac asidau brasterog mewn cnau coco. O ran cynnwys calorïau'r cnau mawr hyn (byddwn yn eu galw'r term mwyaf cyffredin), mae 100 g yn cynnwys 364 kcal.
Mae sudd cnau coco yn diffodd syched yn berffaith, ond mae poblogaeth leol y rhanbarthau hynny lle mae palmwydd cnau coco yn tyfu, yn gwerthfawrogi'r planhigyn ar gyfer eiddo buddiol eraill. 
Felly, bydd cnau coco yn ddefnyddiol iawn i bobl ar ôl gwenwyno, y rhai sy'n dioddef o ddolur rhydd neu sy'n dioddef o lid.
Mae llaeth cnau coco yn ateb ardderchog ar gyfer problemau'r system atgenhedlu (mae ganddo effaith ddiwretig, mae'n gallu torri cerrig ac ymladd heintiau'n llwyddiannus), a gellir defnyddio'r cregyn llosg ar groen llidus, gyda llosgiadau a briwiau.
Curcuma, safflower, rhisgl helyg gwyn, goldrod, melyn, ci wedi codi, mae mordovnik yn cael effaith ddiwretig.Ar sail dŵr cnau coco, mae atebion halen yn aml yn cael eu paratoi, gan fod gan yr hylif hwn briodweddau antipyretig.
Caniateir ei ddefnyddio i bobl sy'n dioddef o ddiabetes, ac mae hefyd yn cael ei argymell ar gyfer y rheiny sy'n ymwneud â gwaith corfforol trwm. 
Mae llawer o feddygon yn credu bod defnyddio cnau coco yn rheolaidd yn cael effaith fawr ar weithrediad y system gardiofasgwlaidd ac yn lleihau lefel y colesterol yn y gwaed, ac felly'n lleihau'r risg o atherosglerosis.
Mae'n bwysig! Yn ogystal â'r cydrannau defnyddiol uchod o gnau coco, mae hefyd yn storio asid laurig, na ellir amau ei nodweddion cadarnhaol. Hi - sail llaeth y fron.
Sut i ddewis cnau coco o ansawdd
I gyfoethogi'ch corff gyda sylweddau buddiol yn unig a gymerwyd o ffrwyth y palmwydd cnau coco, mae'n bwysig iawn eich bod yn gallu dewis y cnau cywir. 
Nid yw popeth yn y broses hon yn dibynnu ar lwc, felly dylech dalu sylw i'r prif feini prawf dewis:
- Aseswch ymddangosiad y cnau coco, gan ei archwilio'n ofalus o bob ochr. Ni ddylai fod yn unrhyw ddifrod mecanyddol, staeniau na llwydni (yn enwedig pydredd). Bydd lliw ffrwyth o ansawdd yn unffurf, ac mae craciau, doliau neu ddiferion o laeth yn annerbyniol yn y strwythur.
- Aroglwch yr enghraifft a ddewiswyd. Mae arogl ffres yn arwydd o ffresni'r cynnyrch, tra bod arogl putrid annymunol yn dangos cludiant hir neu arhosiad hir o nwyddau ar y silff, sydd, fodd bynnag, yn ddealladwy.
- Dewch â'r cnau i'ch clust a'i ysgwyd. Os gallwch chi glywed y llaeth yn tasgu y tu mewn, mae popeth yn iawn, mae gennych gnau coco o ansawdd uchel yn eich dwylo. Yn yr achos pan fydd y teimlad o gyflawnder yn absennol, mae'n gwneud synnwyr i feddwl am drugaredd y ffetws. Mae gwenwyno yn bygwth defnyddio cynhyrchion o'r fath, gyda'r holl ganlyniadau dilynol.
- Rhowch sylw i'r tri thwll sydd wedi'u lleoli ar ddiwedd y cnau coco: fel gweddill yr wyneb, ni ddylai fod pydredd a llwydni. Mae'n ddymunol bod y lliw yn y mannau hyn ychydig yn dywyllach na chysgod y gweddill ohono.
Mae'n bwysig! Os oes cyfle, a bod pris cnau coco yn fforddiadwy, yna gallwch gymryd ychydig o gnau: o leiaf gydag un y gallwch ei ddyfalu (yn y rhan fwyaf o archfarchnadoedd cânt eu gwerthu gan y darn, sy'n golygu y bydd gennych fwy o gyfleoedd i ddewis y rhai mwyaf). Y ffrwyth fydd y mwyaf blasus, y mae ei gnawd yn debyg i ymddangosiad cyfansoddiad yr adnabyddus "Bounty", oni bai am flas annymunol o gemeg.
Sut i lanhau cnau coco
Tybiwch eich bod eisoes wedi dewis ac wedi prynu'r golwg cnau coco harddaf ac o ansawdd uchel, ond i'w fwynhau'n llawn - mae angen i chi wybod sut i'w agor yn iawn. Mae sawl ffordd o gyflawni'r canlyniad a ddymunir.
Dull 1
Mae cnau coco yn ffrwyth cymhleth iawn, oherwydd er mwyn ei fwyta, mae'n rhaid i chi rannu cragen drwchus yn gyntaf. Yn y cartref, gall nifer o offer helpu gyda hyn, ond offer y gegin yw'r ffordd symlaf a mwyaf fforddiadwy. Er mwyn cyrraedd y mwydion blasus, mae angen i chi ddefnyddio dim ond dau gyllyll: toriad cul a mawr miniog (wel, os yw'n drwm).
Mae'r holl broses o lanhau'r cnau coco yn yr achos hwn fel a ganlyn:
- paratoi cwpan ar gyfer draenio'r sudd a'r ddau gyllyll uchod;
- codwch y cnau coco a brynwyd a'i ddadlennu gyda thyllau i chi'ch hun (wyneb mwnci rhyfeddol, gyda llygaid a cheg);
- Yn y twll, a oedd yn y pen draw yn agosach at y ganolfan ac yn chwarae rôl "ceg", mae angen i chi fewnosod cyllell denau a hir, gan dynnu'r holl arian dros ben a mynd i'r canol;
Mae'n bwysig! Mae angen gwneud y twll ychydig ar ongl, i'w wneud yn haws arllwys y sudd cnau coco.
- cyn gynted ag y bydd y gyllell yn mynd y tu mewn, trowch y cnau coco dros y cwpan a draeniwch yr hylif y tu mewn (efallai y bydd yn rhaid ichi ysgwyd y ffrwythau ychydig);
- yn awr dim ond agor y gragen drwchus a chael y cnawd, a fydd angen ail gyllell fawr a thrwm;
- gan ei tharo ar draws yr wyneb, yn fuan iawn byddwch yn clywed crace nodweddiadol cragen sy'n torri, ac ar ôl hynny bydd angen i chi gael gwared ar ei holl rannau (mae'r broses braidd yn debyg i lanhau wy cyw iâr).
Dyna'r cyfan, yn eich dwylo chi mae gennych ganol meddal, y gallwch ei fwyta neu ei ddefnyddio i gyd-fynd â gwahanol brydau.
Dull 2
Yn yr achos hwn, i agor cragen cnau coco trwchus, bydd arnoch angen haclif (neu sos fach), sgriwdreifer, cwpan, powlen ac, mewn gwirionedd, y cnau coco ei hun. Ni ellir dweud y bydd yn hawdd iawn cyflawni'r hyn yr ydych ei eisiau, ond os ydych chi'n cyflawni'r holl dasgau yn gywir, byddwch yn sicr o lwyddo.
Felly beth sydd angen i chi ei wneud:
- Ar ôl paratoi popeth rydych ei angen, ewch â chnau coco a'i osod yn llorweddol ar fwrdd, wedi'i orchuddio â phapur diangen yn flaenorol (fel nad ydych yn ei staenio â gronynnau gwasgarog o'r gragen allanol);
- Gan ddefnyddio haclif, dechreuwch ei dorri yn union yn y canol, ond heb ymestyn yr offeryn fwy na 0.5 cm (dylai'r toriad fynd o gwmpas mewn cylch fel y bydd gennych ddwy hanner union yr un fath o'r gragen o ganlyniad i'r agoriad);
- Ar ôl ymdopi â'r dasg hon, golchwch y ffrwythau carreg yn dda o dan ddŵr rhedeg a'i sychu â thywel;
- cymerwch sgriwdreifer a, gan ei fewnosod mewn gwahanol fannau yn y twll ffurfiedig, ceisiwch ddatgysylltu'r haneri fel mai dim ond canol y cnau coco sydd gennych;
- ac, yn olaf, gellir torri cneuen mor galed yn ddau hanner gyda chyllell gul finiog.
Dull 3
Mae'r dull hwn braidd yn debyg i'r cyntaf, dim ond yr hylif nad oes angen iddo ddraenio drwy'r twll. Y prif gamp yn yr achos hwn yw taro â morthwyl, tra'n dal y cnau coco yn eich llaw, fel petai, ar y pwysau.
Felly nid ydych yn niweidio'r canol, tra bod y croen trwchus yn dechrau cracio ac yn disgyn o'r darnau ffrwythau.
Mae'n bwysig! Rhaid i bob strôc fod yn gywir ac yn gywir fel na fydd yn brifo'r canol meddalach.
Cyn gynted ag y bydd gennych chi yn eich dwylo, cnau coco sy'n gyfan, mae'n rhaid i chi dorri ei ben a draenio'r sudd sydd y tu mewn. Mae'r cnawd hefyd yn berffaith ar gyfer hunan-fwyta, ac i gyd-fynd â gwahanol brydau. 
Felly, gall pawb benderfynu ar y ffordd fwyaf cyfleus i agor cnau coco, ar yr amod nad yw ei gynnwys yn eich siomi, er bod yr opsiwn hwn wedi'i eithrio'n ymarferol, gan gadw at yr argymhellion uchod wrth ddewis ffrwyth.
