Mae garlleg yn westai cyson ar y bwrdd, yn enwedig yn ystod cyfnod yr hydref-y gaeaf. Mae cael blas cryf ac arogl cryf, garlleg yn gynhwysyn hanfodol mewn prydau cig, sawsiau a saladau. Garlleg yw'r gaeaf a'r gwanwyn.
Mae'n syml iawn gwahaniaethu rhwng y mathau hyn o'i gilydd - mae 5-6 clof yn ben y garlleg gaeaf, ac yn y canol mae coesyn ffug, ym mhen garlleg y gwanwyn mae llawer o ewin (10-20 darn), nid oes coesyn ffug.
Gwahaniaeth mawr arall o ran amser plannu'r llysiau hyn. Caiff garlleg y gaeaf ei blannu ar ddiwedd yr hydref, yn nes at y gaeaf, a'r gwanwyn - heb fod yn hwyrach na chanol y gwanwyn. Gadewch i ni siarad mwy am pryd i ddewis garlleg a blannwyd yn y cwymp.
Pryd i lanhau
Gyda phlanhigion garlleg y gaeaf, nid yw llawer o gwestiynau'n codi - caiff ei blannu yn nes at ddechrau'r gaeaf. Mae'n llawer pwysicach pennu union ddyddiad ei gloddio.
Os yw'r planhigyn yn orlawn, nid yw'n cael ei storio mwyach, hynny yw, rhaid ei fwyta'n gyflym neu ei ddefnyddio at ddefnydd arall, fel arall bydd yn dirywio. Mae penderfynu ar garlleg gor-syml yn syml iawn:
- Pan gaiff ei wasgu ar y bwlb, daw'n feddal ac yn rhydd;
- Wrth gloddio allan o'r ddaear, mae'r bwlb yn chwalu i ddannedd ar wahân neu mae'r dannedd yn cael eu gwahanu'n hawdd oddi wrth y coesyn ffug;
Ydych chi'n gwybod? Yn 2009, daeth bygythiad pandemig ffliw moch i'r amlwg yn Tsieina. Mae si ar led bod garlleg yn helpu i atal clefydau rhag y clefyd. Ar yr un pryd, cynyddodd cost garlleg bron 40 gwaith.
Telerau ac arwyddion
Yn y bôn, mae tua 100 diwrnod calendr yn ddigon i garlleg aeddfedu. Mae'r cyfnod hwn yn disgyn ar ganol yr haf, yn fwyaf aml o Orffennaf 20 i Awst 1.
Mae dyddiad mwy cywir yn dibynnu ar ba mor boeth oedd yr haf a pha barth hinsawdd yr ydych ynddo. Gadewch i ni edrych ar yr arwyddion o aeddfedu, a fydd yn ei gwneud yn glir pan fydd hi'n amser dechrau cynaeafu garlleg y gaeaf:
- Dechreuodd 3-4 dail is ar y coesyn sychu.
- Saethau garlleg wedi'u sythu, ac agoriadau garlleg wedi'u hagor yn llawn. Os na chaiff y garlleg ei ffrydio, yna bydd aeddfedu coesyn y coesyn neu felyn llawn y dail yn dweud wrthych am ei aeddfedu.
- Ar ôl cloddio ychydig o ddarnau i'w gwirio, fe welwch fod graddfeydd y pen yn gryf, yn fioled borffor.
Mae'n debyg y bydd gennych ddiddordeb gwybod pryd i gael gwared ar y bwa o'r gwelyau.
Beth mae'r calendr lleuad yn ei ddweud
Mae'n well gan rai agronomegwyr ganolbwyntio nid yn unig ar arwyddion allanol aeddfedrwydd garlleg. Maent yn cymryd fel calendr cynorthwyol y lleuad.
Profir bod y lleuad yn gynorthwy-ydd mewn materion amaethyddol, gan wrando ar y biorhythms natur, gallwch gynaeafu'r garlleg yn ddi-oed, tra'n cynnal ei ansawdd am amser hir.
Felly, mae cynaeafu garlleg o'n blaenau, gadewch i ni wybod pryd i gasglu garlleg gaeaf yn ôl y calendr lleuad:
- Ym mis Gorffennaf 2018, y diwrnodau gorau i gasglu o'r ardd fydd: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 rhif.
- Ym mis Awst 2018, mae'n well casglu rhifau 1-3, 11-12, 15-16, 29-30.
Fodd bynnag, nid yw'n ddigon i gloddio garlleg y gaeaf yn unig. Mae angen gwneud rhai triniaethau gydag ef, eto gyda chymorth calendr y lleuad, sef:- Llacio'r tir o amgylch garlleg y gaeaf. Cyn cynaeafu, mae angen llacio'r tir o amgylch pennau garlleg a'i glirio. Dylid gwneud hyn tua 25 diwrnod cyn cloddio. Yn ôl y calendr lleuad yn 2018, dyma Gorffennaf 3, 4, 8, 30 a 31;
- Saethwr clymu gorfodol. Gwneir hyn er mwyn i fywiogrwydd y llysiau gael ei ailgyfeirio yn uniongyrchol i'r bylbiau eu hunain. Ar ôl clymu egin garlleg, ni fydd y topiau'n tyfu, gan atal tyfiant egin newydd. Ar gyfer y weithdrefn hon, mae'r calendr lleuad yn amlygu'r dyddiadau canlynol - Gorffennaf 19-20.
- Torri saethau garlleg. Tua 30 diwrnod cyn dechrau'r cynhaeaf a gynlluniwyd, mae'r agronomegwyr yn stopio dyfrio'r llysiau - gwneir hyn i atal prosesau pydru yn y pridd, gan dorri'r saethau i'r garlleg ar yr un pryd. Gadewch ychydig o saethau rhagorol yn unig. Yn 2018, mae'r diwrnodau canlynol yn addas ar gyfer hyn - Gorffennaf 1, 2, 10.
Mae'n bwysig! I gael gwared ar leithder gormodol yn lle storio garlleg, mae'n angenrheidiol yn y cynhwysydd gydag arllwys halen bwrdd mawr. Bydd yn tynnu gormodedd o leithder.
Sut i gloddio
Os ydych wedi penderfynu bod eich llysiau yn yr ardd wedi aeddfedu, a bod y calendr lleuad yn awgrymu y diwrnod wrth gloddio garlleg y gaeaf, rhowch sylw i'r tywydd y tu allan i'r ffenestr. Rhaid iddo fod yn sych ac yn heulog.
Cloddio garlleg gyda rhaw neu fforc. Mae'r olaf yn helpu i wneud hyn yn fwy cywir ac osgoi anaf i'r pen. Torri garlleg i mewn a gadael i sychu yn yr ardd. Nid oes angen dail i dorri. Wrth sychu, bydd garlleg yn cymryd maetholion o'r topiau. Mae sychu amser ar y gwely oddeutu 5 diwrnod. Fodd bynnag, os yw'r tywydd y tu allan i'r ffenestr, nid yw'n rheswm dros ohirio cloddio garlleg.
Yn yr achos hwn, caiff ei gloddio, ond ei sychu mewn ystafell sych gydag awyru da. Amser sychu - 7-10 diwrnod.
Mae'n bwysig! Mae sychu garlleg yn yr haul yn helpu i gael gwared ar sborau llwydni, ffyngau, yn lladd trogod a pharasitiaid eraill. Yn ogystal, bydd sychu yn yr haul yn cynyddu ymwrthedd i glefydau.
Storio priodol ar ôl y cynhaeaf
Ar ôl cloddio garlleg, ac yna ei sychu yn yr haul, dylid ei frwsio'n ysgafn oddi ar y clwstwr o bridd a thorri'r gwreiddiau i ffwrdd, gan adael hyd o 3-5 mm. Mae'r topiau a'r dail yn cael eu torri i hyd o tua 10 mm. 
Garlleg - yn fympwyol o ran storio. Dyna pam y darllenwch am y ffyrdd gorau o storio'r llysiau hyn.
Ar gyfer storio garlleg yn y tymor hir, dylech wybod na fydd golau, lleithder uchel a thymheredd yn cadw garlleg am amser hir. Felly, mae'n rhaid i ni gymryd gofal i greu'r amodau gorau posibl sy'n ffafriol i storio garlleg yn y tymor hir:
- Lleithder Er mwyn peidio â gadael i egino, neu i'r gwrthwyneb, bydru'r cynhaeaf, mae angen cynnal lleithder ar lefel 50-80%.
- Tymheredd Nid yw garlleg yn goddef tymheredd uchel. Gwell bod yn oerach. Bydd 3-5 ° C yn ddigonol.
- Goleuadau ac aer. Cadwch ef mewn lle tywyll neu dywyll. Gwell mewn pecyn o sawl darn. Gellir ei storio mewn basgedi, blychau, ar ffurf bridiau neu ychydig o ddarnau wedi'u cysylltu a'u hongian o'r nenfwd.
Ydych chi'n gwybod? Yn 1922, yn ystod y gwaith o gloddio beddrod Tutankhamen, yn dyddio'n ôl i tua 1300 mlynedd CC, darganfuwyd bylbiau garlleg.Ar ôl darllen yr erthygl, fe ddysgoch chi fod rôl bwysig yn cael ei chwarae gan y diffiniad cywir o dermau wrth gloddio garlleg gaeaf ar gyfer storio garlleg yn llwyddiannus ac yn y tymor hir. Bydd hyn yn helpu'r calendr lleuad, sy'n monitro biorhythmau natur.
