Efallai mai'r enw "sunberry" (ar gyfer y rhai nad ydynt yn gwybod Saesneg - "aeron haul"), rhywun yn clywed am y tro cyntaf, ond os ydych chi'n dweud ei fod yn ymwneud â'r nightshade, mae'r sefyllfa'n clirio ar unwaith. Weithiau gelwir yr aeron hwn yn "locar llus" neu "llus Canada."
Cynnyrch blasus ac iach iawn sy'n gallu llenwi angen y corff am fitaminau ac elfennau hanfodol eraill trwy gydol y gaeaf. Fodd bynnag, ar gyfer hyn, rhaid i'r cynhaeaf a gymerir yn yr hydref gael ei brosesu'n gymwys ac mewn pryd.
Sut i ddewis aeron i'w storio
Os ydych chi'n tyfu planhigyn yn eich dacha, ni fyddwch yn cael trafferth adnabod y ffrwythau. Yn y planhigfeydd coedwigoedd ac amodau naturiol eraill, nid yw'r aeron hwn, o ganlyniad i waith bridio difrifol, yn tyfu, ond gallwch ddod o hyd i sbesimen "gwyllt" ychydig mewn ardal sydd wedi'i gadael.
Mae gan y llwyn o'r math hwn o lif nos uchder o tua hanner metr, ac mae cyfrifon ffrwythloni am tua dechrau'r hydref. Mae'r aeron yn sgleiniog, yn borffor tywyll, wedi'u lleoli mewn clystyrau o ddwsin o ddarnau. Mae maint pob ffrwyth yn cyfateb i faint ceirios o faint canolig (cwpl o gentimetrau mewn diamedr). Blaswch, a dweud y gwir, am amatur, er bod yr aeron yn llawn sudd.
Ydych chi'n gwybod? Sunberry - nid yr aeron yr ydych chi eisiau ei fwyta mewn llond llaw, ond yn rhyfeddol mae'r bylchau, yn enwedig y jam ohono, yn troi allan yn flasus. Ac yn ychwanegu symiau bach at brydau adnabyddus, mae'r llus haul yn gallu eu troi'n gampweithiau go iawn! Fodd bynnag, mae blas annymunol y noson nos yn diflannu, os ydych chi'n sgaldio'r ffrwythau gyda dŵr berwedig.
Mae angen casglu'r aeron ar ôl aeddfedu yn unig. (fel y dywedwyd, mae hyn fel arfer yn digwydd ym mis Medi, ond gall y cyfnod amrywio yn dibynnu ar amodau'r tywydd a'r parth hinsoddol).
Mae'n bwysig! Mae'n hawdd gwenwyno aeron llosg haul, felly ni ellir eu cynaeafu!
Os yw'r cynaeafu yn cynnwys puriing, yna gellir cymryd y dewis o ffrwythau yn llai llym, ym mhob achos arall dim ond aeron solet, heb eu cracio y byddwn yn eu hanfon yn y fasged, nad oes ganddynt graciau ac iawndal allanol arall. Ni all un fwyta'r ffrwythau pwdr mewn unrhyw achos ac, yn enwedig, olion llwydni. 
Ydych chi'n gwybod? Mae llus yr haul wedi'i storio'n eithaf da heb wag. Am sawl wythnos yn y seler neu yn yr oergell, gall y cynhaeaf orwedd heb broblemau, mae rhai hyd yn oed yn llwyddo i'w gadw tan rew. Peth arall - pam, fel y dywedwyd, mae'r ffrwythau hyn yn cael eu datgelu'n wirioneddol ar ffurf jam a pharatoadau eraill.
Sut i rewi llosg haul am y gaeaf
Rhewi a sychu - ffordd dda o baratoi cynnyrch ar gyfer y rhai sy'n mynd i'w ddefnyddio at ddibenion meddyginiaethol, oherwydd mewn gwirionedd, ac mewn achos arall, nid yw'r ffrwythau yn destun triniaeth wres, ac felly, mae bron yr holl faetholion ynddynt yn cael eu cadw.
Y diffyg rhewi o'i gymharu â sychu yw ei fod yn gofyn am le penodol yn y rhewgell, sydd ddim ar gael i bob Croesawydd.
Yn ogystal, nid yw aeron wedi dadmer yn werthadwy iawn a dim ond fel deunyddiau crai ar gyfer compotiau neu ychwanegion i wahanol sawsiau y gellir eu defnyddio (gellir dod o hyd i ryseitiau sy'n defnyddio aeron Sanberry ar y Rhyngrwyd neu ddod i fyny'n annibynnol gan ddefnyddio'ch dewisiadau dychymyg a blas), tra Mae sychu yn dda, er enghraifft, mewn pobi, mewn te, a gall hefyd gael ei frathu ar nosweithiau oer y gaeaf. 
Ond gallwch rewi'r aeron trwy dreulio ychydig funudau o ymdrech.
Ffrwythau rydym yn eu cyffwrdd, rydym yn cael gwared ar garbage, dail, aeron wedi'u difrodi. Peidiwch â'u golchi cyn eu rhewi., ond os yw'r deunyddiau crai yn rhy frwnt (er enghraifft, roedd glaw hir cyn cynaeafu), rinsiwch yr aeron o dan ddŵr sy'n rhedeg, rhowch nhw ar dyweli papur neu ddeunydd amsugno lleithder arall a sychwch yn dda.
Yna, byddwn yn gosod ein haeri solar mewn haen sengl ar wyneb gwastad (os yw'n bosibl, fel nad yw'r ffrwythau'n cyffwrdd â'i gilydd) a'u hanfon i'r rhewgell am ddiwrnod.
Rydym yn datblygu ffrwythau wedi'u rhewi yn gynwysyddion sy'n fwy cyfleus ar gyfer storio tymor hir ac yn cael eu hanfon i'w rhewi eto. Tan y gwanwyn, bydd deunydd o'r fath yn aros heb broblemau, oni bai ei fod wedi'i ddadmer a'i ail-rewi.
Gallwch rewi'r sudd haul, ei orchuddio â siwgr, Fodd bynnag, nid yw hyn yn gwneud llawer o synnwyr, gan fod y ffrwythau'n cael eu storio ar ffurf bur, a gellir ychwanegu siwgr bob amser wrth ei ddefnyddio wedyn.
Ar y llaw arall, mae cynnyrch melys yn cyfyngu'n ddifrifol ar gyfeiriad ei ddefnydd, oherwydd gellir ychwanegu aeron naturiol at gig, pysgod, dresin salad, a seigiau eraill nad ydynt yn bwdin. 
Sychu ffrwythau
Ar gyfer sychu, rhaid paratoi'r ffrwythau yn yr un modd ag ar gyfer rhewi. Mae'r deunydd crai a baratowyd wedi'i osod ar dywel neu sbwriel glân arall a'i sychu ar silff y ffenestr am sawl diwrnod nes ei fod wedi dadhydradu bron yn llwyr.
Mae'n bosibl i chi sychu yn yr awyr agored, ond mae'n rhaid diogelu'r deunydd rhag gwynt a dyddodiad posibl.
Mae'n bwysig! Ni fydd golau'r haul uniongyrchol yn atal sychu, ond gall arwain at golli peth o nodweddion buddiol y ffrwythau.
Yn wir, sychu naturiol yw'r ffordd orau o baratoi, ond os nad oes lle neu amser, gallwch gyflymu'r broses gan ddefnyddio peiriant sychu trydan neu ffwrn reolaidd. 
Ydych chi'n gwybod? Wrth sychu, dylai'r ffwrn aros ychydig yn ajar, a dylid gosod y tymheredd i'r lleiafswm (heb fod yn uwch na 60 ° C). Ar yr un pryd, mae angen i'r ffrwythau gael eu monitro'n gyson a'u cymysgu o bryd i'w gilydd, er mwyn atal sychu ac, yn fwy na hynny, hylosgi. Gall hyd y driniaeth, yn dibynnu ar y math o ffwrn a nifer yr aeron, fod tua 12 awr ar gyfartaledd, y gellir eu rhannu, os oes angen, â thoriadau.
Cyn sychu, rhaid didoli, golchi, sychu'r aeron. Yna mae'r ffrwythau'n lledaenu ar ridyll mewn un haen. Gwneir sychu ar dymheredd o 50-60 ° C am 2-4 awr, gan ei droi'n achlysurol.
Ryseitiau Jam
Fel y dywedwyd, y gorau y gellir ei wneud o'r llus haul yw jam, ac mae llawer o ryseitiau anarferol a gwreiddiol ar gyfer y gaeaf hwn. Dyma rai ohonynt.
Dysgwch am ryseitiau blasus ac iach ar gyfer jam wedi'i wneud o dogwood, tomatos, afalau, gwsberis, bricyll, mefus, gellyg, yoshta, melonau, ffalis, viburnum, llugaeron, ceirios, llus, sboncen, rhosod, eirin ceirios.
Jam oer
Mae Sunberry yn cynnwys llawer iawn o fitamin C, sydd, fel y gwyddoch, yn ogystal â llawer o nodweddion amhrisiadwy eraill, hefyd yn gadwolyn naturiol ardderchog.
Dyna pam y gall llus Canada yn unig gael eu cynaeafu heb driniaeth wres, ond hefyd “eu hecsbloetio” o'r ansawdd hwn o aeron ar gyfer cynaeafu ffrwythau eraill yn ddefnyddiol.
Er enghraifft, gellir gwneud jam oer o sudd melys pur ac afalau.
Rydym yn glanhau'r afalau o'r croen a'r craidd, yn eu cymysgu â llus sydd mewn rhannau cyfartal neu unrhyw rannau eraill (o gofio y dylai'r aeron fod yn ddigon i gadw'r jam rhag dod o hyd i eplesu neu eplesu), torri'r ffrwythau gyda chymysgydd, ychwanegu'r un faint o siwgr tywod a gadael am hanner diwrnod i adael i'r sudd ffrwythau ac "agor." Dyna'r cyfan.
Mae'n parhau i ddadelfennu'r driniaeth mewn cynwysyddion parod (ar gyfer yswiriant mae'n well eu taenu â dŵr berwedig neu eu dal dan stêm), pacio'n dynn ac aros am y gaeaf.
Ydych chi'n gwybod? Mae gan Sunberry y gallu i "hunan-gadw". Fodd bynnag, er gwaethaf hyn, mae angen storio jam oer mewn lle oer o hyd. - bydd silff neu silff isaf yr oergell yn ei wneud.
Yn ogystal ag afalau, yng nghyfansoddiad jam oer gydag aeron, mae'r llus haul yn “ffrindiau” a ffrwythau eraill. Yn arbennig o addas iddynt amrywiaeth o sitrws.
Ryseitiau Jam wedi'u coginio
Mae jam jam mwyar yn wir danteithion.
Coginio Surop siwgr 75%. Pan fydd y dŵr yn berwi a bod y siwgr ynddo wedi'i ddiddymu'n llwyr, arllwyswch yr aeron wedi'u golchi i mewn i'r badell (dylai faint o ffrwythau a siwgr fod yr un fath â phwysau), eu berwi, eu troi i ffwrdd ar ôl pum munud, gadael iddynt oeri.
Cynheswch eto, berwch, diffoddwch, oerwch. Ar ôl y drydedd "alwad" cyn diffodd, rydym yn ychwanegu sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres (gallwch, wrth gwrs, ddefnyddio asid citrig, ond rydym yn paratoi cynnyrch naturiol, mae'n well peidio â chynilo arno) ar gyfradd o tua dau lemon canolig fesul 1 kg o aeron.
Os dymunwch, gallwch hefyd daflu ychydig o ddail mintys ffres neu sych, sinamon neu hyd yn oed ewin, os ydych chi'n hoffi ei arogl cyfoethog.
Mae jam poeth yn cael ei arllwys i gynhwysydd di-haint ac wedi'i gau'n dynn, ac wedi hynny trowch y caniau wyneb i waered, gorchuddio â blanced a gadael i sefyll am 24 awr.
Yn amodol ar yr amodau sterileiddio gellir storio jam o'r fath ar dymheredd ystafell am flwyddyn o leiaf.
Cynaeafu Sunberry, wedi'i ffrio â Siwgr
Paratoir llus yr haul, y ddaear gyda siwgr, gan ddefnyddio'r un dechnoleg â jam oer, dim ond heb afalau ac ychwanegion eraill. Yn yr achos hwn, mae rhidyll confensiynol yn cael ei ddefnyddio yn lle cymysgydd neu falwr.
Mae'r broses yn eithaf llafurus, ond yn bleserus iawn: mae'r cynnyrch yn llythrennol awyrog, gan mai dim ond y cnawd yr ydym yn ei ddefnyddio, mae'r holl groen yn cael ei wario ar dreuliau.
Ydych chi'n gwybod? Taflwch y gacen sy'n weddill i ffwrdd - stupidity anorchfygol, oherwydd y gallwch goginio cyfansoddyn fitamin gwych, gan ychwanegu unrhyw ffrwythau tymhorol yr ydych yn eu hoffi.
Sudd
Cyn gwasgu'r sudd, dylid cynhesu'r aeron llwyd mewn microdon neu ar stôf, gan eu troi'n ysgafn. Cyn hynny, taenwch ychydig o ddŵr i'r cynhwysydd ffrwythau fel nad yw'r aeron yn llosgi. Gwasgwch y sudd gan ddefnyddio sudd, ychwanegwch fêl (tua 20% o'r gyfrol), arllwyswch ef i boteli glân a'i storio mewn seler neu mewn storfa oer. 
Marinating
Bydd y dull ansafonol hwn o gynaeafu llus Canada yn bendant yn syndod i'ch gwesteion. Rydym yn dewis ffrwythau aeddfed, yn eu llenwi â dŵr berwedig, ar ôl cwpl o funudau, eu taflu mewn colandr, gadewch i'r dŵr ddraenio, yna eu plygu i jariau wedi'u sterileiddio a thywallt marinâd berwedig.
Caewch y cynhwysydd, trowch ef i waered, gorchuddiwch â blanced a gadewch iddo oeri am ddiwrnod ar dymheredd ystafell.
I baratoi halen y litr o ddŵr, rydym yn cymryd 2 lwy fwrdd o halen, 4 llwy fwrdd o siwgr, pupur du, allspice, ewin a dail bae - i flasu. Berwch yr hylif am chwarter awr, a chyn ei arllwys i'r jariau, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o finegr bwrdd 9%.
Yn y gaeaf, rydych chi eisiau rhywbeth ysgafn a sbeislyd, sy'n ysgwyd blas bwyd wedi'i ferwi yn ffafriol, gan chwilio am hyn, rydych chi'n edrych yn ofalus ar y bylchau - ac yna tomatos, afalau, seleri, sboncen, madarch porcini, madarch, menyn, garlleg gwyrdd, winwns gwyrdd, asbaragws haricot - y storfa gyfan o fitaminau.
Mae pryfed haul yn gynnyrch prin sy'n llawer mwy blasus yn y gaeaf nag yn ystod tymor ei aeddfedu. Ond nid yw hyn yn ddrwg, oherwydd ym mis Medi mae ein bwrdd yn dal yn llawn o fitaminau amrywiol.
Ond yn y tymor oer - y foment i faldodi'ch hun gyda chwpanaid o de persawrus wrth gynnal blas anhygoel ac nid fel jam neu danteith arall o'r aeron heulog.
