Gwyliau'r Flwyddyn Newydd - mae'n bryd plesio'ch anwyliaid gyda rhywbeth blasus ac anghyffredin. Yn ychwanegol at y prydau Blwyddyn Newydd arferol, bydd ryseitiau newydd ar gyfer saladau pysgod yn helpu i arallgyfeirio'r bwrdd Nadoligaidd.
Salad pwff gwreiddiol yw Flamingo nad oes angen costau mawr arno.
Y cynhwysion
- 4 wy
- 100 g menyn;
- 1 can o eog pinc yn ei sudd ei hun;
- criw o winwns werdd;
- 1 moron wedi'i ferwi;
- 1 beets wedi'u berwi;
- 2 gaws wedi'i brosesu;
- 1 nionyn canolig;
- 1 pecyn o mayonnaise.
Coginio
- Berwch wyau, gratiwch, rhowch nhw ar waelod y bowlen salad a'u saim gyda mayonnaise ar ei ben.
- Golchwch winwns werdd, torrwch nhw'n fân, dodwy ar ben wyau.
- Tynnwch y menyn o'r oergell, ei gratio a'i roi mewn trydedd haen.
- Rhowch eog pinc mewn powlen, tylino â fforc. Os dymunir, gallwch ychwanegu ychydig o sudd o gan neu olew llysiau. Rhowch y pysgod ar ben yr olew, dosbarthwch ac arllwyswch y mayonnaise yn ofalus.
- Daliwch y caws hufen yn yr oergell. Gratiwch, rhowch y bumed haen a'i orchuddio â gwisgo.
- Piliwch y moron, rhwbiwch nhw ar grater bras, eu taenu dros y caws a'u saimio'n hael gyda mayonnaise.
- Torrwch winwns yn fân, ychwanegwch halen, ffrio nes eu bod yn frown euraidd mewn menyn a gadael iddo oeri. Yna gwisgwch y salad gyda haen olaf.
Dylid storio salad parod yn yr oergell am 5-7 awr, fel y gall socian.
Salad pysgod bwytadwy
Mae salad ar blât tarten creisionllyd nid yn unig yn brydferth, ond hefyd yn hynod flasus.
Y cynhwysion
- crwst pwff - 150-200 g;
- Reis cwpan 1/3, yn ddelfrydol Basmati TM "Mistral";
- 1 afal melys maint canolig
- 1 can o frithyll mewn olew;
- hanner pupur cloch melys;
- cennin - 50 g;
- halen, pupur - i flasu;
- 1 melynwy ar gyfer iro;
- mayonnaise neu hufen sur ar gyfer gwisgo.
Coginio
- Mae angen tynnu'r toes allan o'r oergell ymlaen llaw fel y gall ddadmer.
- Rinsiwch yn drylwyr a'i ferwi mewn dŵr hallt.
- Cymerwch fowld cupcake silicon. Rholiwch grwst pwff yn denau, torrwch gylchoedd allan ohono a'u rhoi mewn mowldiau fel eich bod chi'n cael “basgedi”. Irwch ar ei ben gyda melynwy wedi'i chwipio a'i roi yn y popty am 15 munud ar dymheredd o 210 ° C.
- Malu pupur a chennin, gratio'r afal ar grater canolig, a stwnshio'r brithyll gyda fforc. Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn powlen, sesnwch gyda mayonnaise neu hufen sur a rhowch y salad yn y tartenni gorffenedig.
Gellir addurno'r dysgl gyda llysiau gwyrdd.
Bydd cyfuniad cytûn o gynhwysion yn swyno'ch blas.
Y cynhwysion
- 1 can o bys tun;
- macrell neu diwna tun - 230 g;
- 2 wy cyw iâr;
- finegr balsamig - 1 llwy de;
- 1 nionyn coch bach;
- 1 criw o bersli;
- halen, pupur, mayonnaise - i flasu.
Coginio
- Stwnsiwch y pysgod mewn powlen gyda fforc.
- Torrwch y winwnsyn yn fân, ychwanegwch ddŵr oer am 15 munud a'i wasgu;
- Rhowch y pys mewn powlen salad, ychwanegwch bysgod, winwns a phersli wedi'u torri'n fân ato, cymysgu'n dda.
- Berwch wyau, eu hoeri, eu torri'n giwbiau canolig a'u hychwanegu at weddill y cynhwysion.
- Sesnwch y dysgl gyda balsamig a mayonnaise, halen a phupur os dymunir.
Addurnwch y salad gyda sbrigiau o bersli.
Salad pysgod mewn cot reis
Nid yw'r salad gwreiddiol mewn cot reis yn gofyn am lawer o ymdrech i goginio.
Y cynhwysion
Ar gyfer cot reis:
- Reis Jasmine TM "Mistral" - 1/3 cwpan;
- 1/4 llwy de mwstard;
- caws ceuled - 50 g.
Ar gyfer salad pysgod:
- 1 moronen wedi'i ferwi canolig;
- 1 can o diwna tun;
- 1 nionyn bach;
- 1 wy cyw iâr wedi'i ferwi;
- 1 afal
- pupur a halen i flasu.
Coginio
- I greu cot ffwr, mae angen i chi ferwi reis, oeri, ychwanegu caws hufen a mwstard ato, cymysgu popeth yn drylwyr.
- Cymerwch bowlen fach ddwfn, saim gydag olew llysiau a'i gorchuddio â cling film. Taenwch y màs sy'n deillio ohono yn gyfartal gyda haen denau i greu math o “het” a'i anfon i'r oergell am hanner awr.
- I baratoi'r llenwad, gratiwch y moron a'r wy ar grater canolig, tylinwch y pysgod gyda fforc a chymysgu popeth.
- Torrwch winwnsyn, afal yn fân a'i ychwanegu at gynhwysion eraill.
- Ar ôl i'r amser fynd heibio, tynnwch y "gôt ffwr" o'r oergell, ei llenwi â salad a hyd yn oed yr ymylon. Ar ôl troi'r ddysgl ar blât a gallwch ei weini i'r bwrdd.
Gellir addurno'r salad â moron a pherlysiau wedi'u berwi.
Salad "Pysgod gyda chaviar"
Bydd salad gwreiddiol yn arallgyfeirio'ch bwrdd Nadoligaidd.
Y cynhwysion
- Reis grawn 1 cwpan o hyd;
- 1 eog bach pinc;
- bresych letys neu Beijing, gallwch ddefnyddio'r ddau;
- 1 nionyn mawr;
- 1 jar o gaviar coch;
- mayonnaise braster isel - i flasu.
Coginio
- Piliwch y pysgod a'i ddadosod ar y ffiled. Os yw'n hallt iawn, gallwch ei socian mewn dŵr. Torrwch y ffiled yn giwbiau a'i hanfon i bowlen salad.
- Berwch reis heb ychwanegu halen, ei oeri a'i ychwanegu at eog pinc.
- Torrwch y letys, y bresych a'r winwns yn fân, a'u hanfon at weddill y cynhwysion;
- Sesnwch gyda mayonnaise a'i gymysgu'n dda. Addurnwch y salad gyda llysiau gwyrdd a chafiar coch.
Gellir paratoi'r dysgl hon mewn haenau. Er mwyn i'r salad gael blas cyfoethog, mae angen ei drwytho am 30 munud.
