Mae sudd Birch yn ddiod naturiol ddefnyddiol iawn, sydd â chyfoeth o eiddo iachau ac effaith hynod fuddiol ar y corff dynol. Hwn yw'r elixir a elwir yn harddwch, iechyd, egni a chryfder. Mae hynny oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o faetholion, asidau organig ac elfennau hybrin. Heddiw, byddwn yn dysgu popeth am sudd bedw, yn siarad am ei fanteision, sut, ble a phryd i gasglu, yn ogystal â sut i storio'r ddiod.
Popeth am fanteision sudd bedw
Cyfansoddiad sudd bedw yw ffrwctos, glwcos, swcros, asidau organig, ensymau a sylweddau sydd â gweithgaredd gwrthficrobaidd uchel (ffytonidau), yn ogystal â photasiwm, haearn, manganîs, calsiwm, sodiwm, magnesiwm, copr, y mae angen i'r corff, sy'n cael ei wanhau gan avitaminosis y gwanwyn.
Defnyddir bedw yn aml mewn dylunio tirwedd, yn ei hongian ger y Linden, masarn, onnen mynydd, castanwydd. Ac o dan y bedw, gallwch blannu mefus, bwlb, rhedyn, anemone.
Mae sudd bedw yn cael ei roi â swm enfawr eiddo defnyddiol:
- Yn berffaith yn cryfhau'r system imiwnedd.
- Normaleiddio'r galon.
- Mae'n cael effaith llidiol ar y corff.
- Mae'n gwella metaboledd ac mae'n ddefnyddiol iawn i'r ymennydd.
- Mae'n arlliwio, yn bywiogi ac yn codi egni ar y corff.
- Dim ond un gwydraid o ddiod y dydd fydd yn eich rhyddhau rhag cysgu, blinder ac iselder.
- Gelwir y ddiod yn un o'r meddyginiaethau dietegol a tonyddol gorau.
- Mae'n ddefnyddiol iawn i bobl â chlefydau'r llwybr wrinol a'r arennau - mae'n ysgogi swyddogaeth yr arennau, yn cael effaith ddiwretig, yn hyrwyddo ysgarthiad asid wrig ac yn cynyddu diuresis.
- Defnyddiol ar gyfer clefydau'r ysgyfaint, broncitis, twbercwlosis, dolur gwddf, peswch.
- Lleddfu o gur pen a migrain.
- Defnyddiol mewn clefydau a drosglwyddir yn rhywiol.
- Argymhellir cymryd y ddiod gyda chlefydau'r afu, y goden fustl, y dwodenwm a'r asidedd isel.
- Mae'n helpu gyda phwysedd gwaed uchel ac anemia.
- Mae'n cael effaith therapiwtig ar arthritis, radiculitis a chryd cymalau.
- Yn gallu puro'r gwaed a symud sylweddau gwenwynig o'r corff.
- Gan gymryd sudd bedw, gallwch gynyddu ymwrthedd y corff i alergaidd, heintus ac annwyd.
- Yn achos rhinitis cronig, argymhellir cymryd un gwydraid o sudd ffres ffres bob bore.
- Wedi'i waredu â chamau anthelmintig, gwrth-diwmor a diuretic.
- Mae'n ddefnyddiol sychu'r croen gyda acne, ecsema, soriasis, gwaedu, niwrodermatitis, clefydau ffwngaidd, clwyfau gwella'n wael,
Mae'n bwysig! Er mwyn cadw sudd bedw am amser hir, gellir ei rewi mewn tuniau iâ a'i ddefnyddio fel iâ cosmetig.
Defnyddir sach bedw yn eang iawn a cosmetoleg:
- Yn lanhau ac yn adnewyddu'r croen yn berffaith, ac ar gyfer hyn mae'n ddigon i'w golchi yn y bore yn unig.
- Fe'i defnyddir i leddfu a glanhau croen sych.
- Fe'i defnyddir ar gyfer golchi'r pen - i gryfhau'r gwallt, ei dwf cyflym, gan roi meddalwch a disgleirdeb i'r gwallt; a ddefnyddir i ymladd dandruff.
- Gallwch barhau i wneud lapiau gwrth-cellwlit.
Ydych chi'n gwybod? Yn 1956, ysgrifennodd y bardd Sofietaidd Stepan Shchipachev y nofel "Birch Sap".
Sut i bennu'r amser casglu
Mae cynaeafu yn dechrau yn y gwanwyn yn ystod y dadmer cyntaf, ac yn gorffen ar ôl egwyl blagur. Mae dechrau'r casgliad yn dibynnu ar y tywydd. Ond yn aml mae'r sudd yn dechrau llifo rhywle yng nghanol mis Mawrth, pan fydd yr eira'n toddi a'r blagur yn dechrau chwyddo, ac yn parhau i redeg tan ddiwedd mis Ebrill.
Gwiriwch a yw'r amser wedi dod i gasglu a chynaeafu, gallwch ddefnyddio awl tenau. Mae angen mynd i mewn i'r goedwig a gwneud twll gyda'r goeden hon mewn bedw. Os yw'r sudd eisoes wedi mynd, yna bydd cwymp yn ymddangos ar unwaith yn y safle twll. Bydd hyn yn golygu y gallwch ddechrau casglu a chynaeafu.
Mae'n bwysig! Mae llif sudd dwys drwy'r goeden yn digwydd yn ystod y dydd.
A yw'n bosibl casglu sudd bedw mewn ardaloedd trefol
Gan ateb y cwestiwn a yw'n bosibl casglu sudd yn y ddinas, byddwn yn rhybuddio ar unwaith: na, peidiwch â meddwl amdano. Mae angen casglu oddi wrth ddinasoedd mawr, o ffyrdd, o ffatrïoedd mawr a lleoedd llygredig, gan y gall pren amsugno pob sylwedd niweidiol a nwyon gwacáu cerbydau o'r amgylchedd. Bydd sudd, a gesglir o goed o'r fath, nid yn unig yn dod â budd, ond gall hefyd niweidio iechyd.
Y llefydd gorau i'w casglu
I gael sudd ddefnyddiol iawn, rhaid dewis y man casglu yn ofalus iawn. Mae'n well ei gasglu mewn coedwigoedd ecogyfeillgar i ffwrdd o ardaloedd trefol, ardaloedd diwydiannol a phriffyrdd.
Nodweddion y casgliad, sut i gasglu diod iach yn iawn
Cyn i chi gymryd sudd bedw, mae angen i chi wybod rhai syml, ond iawn Rheolau a thelerau casglu pwysig:
- Ni allwch ddefnyddio coed ifanc i'w casglu, dim ond coed aeddfed sydd â diamedr o 20 cm.Os ydych chi'n casglu sudd o goed ifanc, gallwch eu dinistrio, oherwydd yn ystod y cyfnod o dyfu coed, mae ei hun ei angen.
- Defnyddiwch ar gyfer casglu dril gyda dril 5-10 mm. Mae'r twll hwn yn tyfu yn y boncyff bron heb olion.
- Nid oes angen gwneud twll sy'n rhy ddwfn yng nghefn y goeden, oherwydd mae'r sudd yn mynd yn bennaf yn yr haen arwyneb rhwng y rhisgl a'r pren. Bydd yn ddigon 2-3 cm o ddyfnder.
- Yr amser gorau i gasglu yw'r cyfnod amser rhwng 10:00 a 18:00, yna mae'r sudd yn llifo fwyaf dwys.
- Peidiwch â cheisio draenio'r holl sudd o un goeden, fel y gallwch ei dinistrio. Byddai'n well osgoi'r coed rhwng pump a deg a draenio pob litr y dydd.
- Ar ddiwedd y casgliad, gofalwch eich bod yn helpu'r goeden i wella ei chlwyfau. Gorchuddiwch y twll gyda chwyr, traw gardd, gorchuddiwch ef â mwsogl, neu gyrrwch blwg pren i atal bacteria rhag mynd i mewn i'r boncyff.
O ran y ffaith, sut cael sudd bedw:
- Dewiswch bedw gyda choron ddatblygedig gyda diamedr o fwy na 20-30 cm.
- Gwnewch dwll yn ofalus yn y boncyff ar bellter o 20 cm o'r ddaear.
- Gosodwch hambwrdd rhisgl bedw neu rywfaint o osodiad hanner cylch arall y bydd y sudd yn llifo iddo yn y twll a wneir oddi tano.
- O dan y rhigol, rhowch jar, potel neu fag, lle bydd y sudd yn rhedeg.
Mae nifer y tyllau a wneir yn y gasgen yn dibynnu ar ei ddiamedr. Gyda diamedr coed o 20-25 cm, dim ond un twll y gellir ei wneud, ac yna am bob deg centimetr, un twll arall. Ond y prif beth yw peidio â'i orwneud hi â'r tyllau, oherwydd po fwyaf y caiff coeden ei hanafu, y mwyaf anodd fydd hi i wella ei glwyfau.
Mae'n bwysig! Mae wedi'i wahardd yn bendant i ddefnyddio bwyell i gasglu sudd, gan fod hyn yn niweidiol iawn i'r goeden. Wedi hynny, efallai na fydd yn rhoi sudd mwyach, neu'n marw o gwbl.
Dulliau storio, rydym yn astudio ryseitiau
Mae'n well defnyddio sudd ffres, tra bod berwi rhai o'i eiddo yn cael eu colli. Ond faint y gellir ei storio? Os byddwn yn siarad am ba mor hir y gellir ei storio yn yr oergell - dim mwy na dau ddiwrnod, ac ar gyfer storio hirdymor mae angen gwneud rhai triniaethau ag ef.
Mae dulliau storio (ryseitiau) yn hysbys. Gallwch wneud kvass, gwin, surop, Jac y Neidr, diodydd amrywiol ohono, neu ei gadw.
Canning. Ar gyfer un litr o sudd bedw, mae angen i chi gymryd 125 g o siwgr, ychwanegu 5 go asid sitrig, arllwys i jariau, pasteureiddio a rholio'r caeadau i fyny. 
Surop bedw. Anweddwch y sudd i liw melyn-gwyn, nes iddo fynd yn gludiog, a bydd y cysondeb yn debyg i fêl. Y crynodiad o siwgr yn y surop yw 60-70%.
Hefyd suddion defnyddiol a blasus iawn o fricyll, eirin gwlanog, afalau, sbigoglys, cnocell, moron, plu'r lemwn Tsieineaidd, llaethdy, Kalanchoe.
Gwin bedw. Ar gyfer 10 litr o sudd bedw, mae angen i chi gymryd 1 kg o siwgr, dwy groen o ddau lemon, dwy botel o win grawnwin gwyn, burum. Sudd berwi â siwgr dros wres uchel nes bod tua wyth litr o hylif yn aros; yna'i dynnu o'r gwres, ychwanegu'r croen a'r gwin gwyn, cymysgu popeth yn dda a gadael i'r gymysgedd oeri. Ychwanegwch 0.5 llwy fwrdd o burum a deor am bedwar diwrnod. Ar ôl pedwar diwrnod, arllwys popeth i mewn i boteli, selio'r poteli a'u rhoi mewn lle tywyll, oer am fis.
Kvass:
- Ar gyfer 10 litr o syria mae angen 50 g o burum ar 50 litr. Mae'n rhaid ei ferwi i anweddu rhywfaint o ddŵr, ei oeri, ychwanegu burum a gadael iddo grwydro am ychydig ddyddiau, yna arllwys y kvass i mewn i boteli, ei gau a'i roi mewn lle oer am ychydig wythnosau.
- Ar gyfer 10 litr bydd arnoch angen sudd pedwar lemon, 50 go burum, 30 go fêl neu siwgr, rhesins. Mae'r cyfan yn cymysgu, yn potelu ac yn gadael mewn lle oer tywyll.
- Arllwyswch y fedw bedw i mewn i gasgen dderw, rhowch sach gynfas gyda chrosiau bara rhych wedi eu llosgi ar raff, a dau ddiwrnod yn ddiweddarach rhowch rhisgl derw, aeron, neu ddail ceirios neu goesynnau til mewn casgen. Mewn pythefnos, bydd y fragu yn barod.
Ydych chi'n gwybod? Bob blwyddyn ar ddiwedd mis Ebrill yn Rhanbarth Leningrad yn Rwsia, cynhelir Gŵyl y Birch Sap.
Yfed bedw yw'r ateb mwyaf defnyddiol ar gyfer beriberi ac annwyd ysgafn, mae'n gymorth anhepgor i wella'r corff a chryfhau imiwnedd.Os ydych chi'n hoffi'r ddiod hon, cofiwch gofio sut i'w chasglu a'i chadw.
