Rholiau bresych blasus gyda moron a 7 rysáit arall ar gyfer coginio prydau gyda bresych wedi'i biclo

Mae bresych wedi'i biclo'n baratoad traddodiadol, sy'n addas ar gyfer bwrdd yr ŵyl ac at ddefnydd bob dydd.

Mae marinating yn ddewis amgen gwych i eplesu. Mae'r cynnyrch, oherwydd symlrwydd a chyflymder coginio, ar gael yn arsenal nifer o wragedd tŷ ac fe'i defnyddir mewn ryseitiau cyfarwydd yn lle sauerkraut.

Yn yr erthygl fe welwch ryseitiau a lluniau o fathau o gawl (cawl, borscht), pastai a phrydau blasus eraill gyda bresych wedi'i biclo.

Beth y gellir ei goginio o bresych o'r fath?

Mae bresych wedi'i farino'n addas ar gyfer saladau, cawl, prif brydau a phobi. Mae'n addas ar gyfer bron unrhyw fath o driniaeth gwres poeth: stiwio, berwi, ffrio, pobi, coginio mewn microdon, popty araf a boeler dwbl.

Nid yn unig y gellir marinadu bresych gwyn, ond hefyd ysgewyll Brwsel, mathau lliwgar a choch.

Manteision a niwed prydau

Mae deiet yn gynnyrch dietegol, mae 100 gram yn cynnwys:

• 47 kcal;
• 0.93g. protein;
• 3.7 gr. braster;
• 4.5 gr. carbohydradau.

Mae piclo yn cadw ei holl eiddo buddiol.

Mae'n llawn fitaminau B, C, U, K, PP, mwynau (haearn, ïodin, calsiwm, sinc, ffosfforws, sodiwm, magnesiwm, seleniwm, ac ati) ac asidau amino (caroten, lysin, pectin).

Dangosir bod defnyddio bresych wedi'i biclo'n gwella peristalsis, gostwng colesterol, ymladd microbau, gyda wlser duodenal a stumog, gowt, rhwymedd, gastritis, asidedd isel.

Mae bresych yn llawn ffibr bras a gall achosi llwch. Mae angen rhoi'r gorau i ddefnyddio'r cynnyrch gyda chnawdnychiant myocardaidd, colitis, gyda mwy o asidedd y stumog a phobl â phwysedd gwaed uchel.

Oherwydd cynnwys asid is mae bresych picl yn cael ei amsugno gan y corff yn well sur.

Fe ddywedon ni fwy am y manteision a'r niwed, yn ogystal â chynnwys calorïau bresych picl yma.

Cyfarwyddiadau cam wrth gam ar gyfer coginio ryseitiau gyda lluniau

Cyn coginio gyda bresych wedi'i biclo, fe'ch cynghorir i dynnu'r sampl o'r cynnyrch.

Mae angen penderfynu a oes angen ei rinsio â dŵr oer (gall fod yn rhy "finegr", ac i guro blas cynhyrchion eraill).

Kapustnyak traddodiadol

Cynhwysion:

• porc (400 gr);
• dŵr (3.5 l);
• bresych wedi'i biclo (0.5 kg);
• bwlb (2 ddarn);
• moron (1 pc);
• gwraidd persli (1 pc);
• tatws (3 darn);
• garlleg (2 ewin);
• llysiau gwyrdd;
• menyn (50 g);
• lard (ychydig ddarnau);
• halen, pupur.

Dull Paratoi:

1. Mae cawl tryloyw yn cael ei fragu o borc (ar ôl ei ferwi, caiff y cawl cyntaf ei ddraenio a chaiff dŵr oer newydd ei dywallt, lle caiff y cig ei goginio nes ei fod yn barod). Pan fydd y cig yn barod, rhaid ei symud a'i dorri'n fân.
2. Mae'r bresych yn cael ei wasgu, ei dorri a'i stiwio (gallwch arllwys y cawl cyntaf wrth stiwio).
3. Mae'r winwnsyn, y gwreiddyn persli, y moron yn cael eu torri'n stribedi a'u pasio mewn menyn i gochi.
4. Ffrwydi nionod / winwnsyn gyda lard, lawntiau a meillion garlleg.
5. Pan fydd y cawl yn barod, ychwanegir tatws ato (wedi'i ferwi nes ei goginio), yna stiwio bresych, cig, rhostio llysiau a rhwbio stiwio gyda'i gilydd am 5-10 munud.

Borsch gyda chig eidion

Cynhwysion:

• cig eidion (500 gr);
• dŵr (4 l);
• bresych wedi'i biclo (400 gr);
• tatws (3-4 darn);
• beets (2-3 darn);
• past tomato (2 lwy fwrdd. l);
• winwns, moron (1 pc yr un);
• garlleg (2 ewin);
• olew blodyn yr haul (2 l);
• lawntiau, dail bae.

Dull Paratoi:

1. Caiff cig eidion ei ferwi am 1.5 awr.
2. Mae bresych a dail bae wedi'u marinadu'n cael eu hychwanegu at y cawl. Yn cadw ar wres canolig am 15 munud.
3. Mewn menyn, moron wedi'i ffrio, winwnsyn a betys (tua 5-7 munud).
4. Mae rhostio wedi'i wisgo â past tomato a stiwiau am 5 munud arall.
5. Mae rhostio parod yn cael ei ychwanegu at y cawl ynghyd â thatws wedi'i deisio (coginio nes bod y tatws yn barod).
6. Mae cwpl o funudau cyn tynnu'r cawl yn rhoi llysiau gwyrdd wedi'u torri, garlleg, halen a phupur i'w blasu.

Cawl Porc a Chig Eidion

Cynhwysion:

• porc (300 gr);
• cig cig eidion (200 gr);
• tatws (5 darn);
• bresych wedi'i biclo (400 gr);
• dŵr (3.5 l);
• winwns bwlb (2 ddarn);
• pupur gwyrdd (2 ddarn);
• olew llysiau (2 litr);
• past tomato (2 lwy fwrdd. l);
• halen, pupur, llysiau gwyrdd - i'w blasu.

Dull Paratoi:

1. Golchwch y porc a'r cig eidion, arllwys dŵr oer a'i roi ar dân am 1.5 awr.
2. Nionyn wedi'i dorri, stiw pupur gwyrdd gyda phast tomato am 15-20 munud (gallwch ychwanegu hanner cwpanaid o gawl).
3. Yn y cawl parod ychwanegwch y tatws, pan gaiff ei goginio, ei dynnu a'i falu mewn tatws stwnsh.
4. Yna gorweddwch yn y bresych cawl, a'i goginio am tua 30 munud.
5. Ar y diwedd, ychwanegwch zazharku, perlysiau a thatws stwnsh a dod â thân ymlaen am 5-7 munud.

Salad "Gwanwyn"

Cynhwysion:

• bresych wedi'i biclo (500 gr);
• pupur coch neu felyn (2 ddarn);
• moron (2 ddarn);
• winwns coch (2 ddarn);
• ciwcymbrau picl (5-6 darn);
• olew olewydd (2-3 litr);
• siwgr (1 llwy de);
• sudd lemwn (1 llwy fwrdd);
• sesame (1 llwy fwrdd);
• llysiau gwyrdd, halen, pupur, sesnin fel y dymunir.

Dull Paratoi:

1. Torrwch y bresych yn sgwariau.
2. Grate moron wedi'i gratio neu dorri'n fân. Mae gweddill y llysiau yn torri'n fân, ac mae ciwcymbrau wedi'u piclo'n cael eu torri'n hanner cylch.
3. Cyfunwch yr holl lysiau gyda'i gilydd, ychwanegwch yr holl gynhwysion sy'n weddill a'r sesnin a'r cymysgedd.
4. Gadewch i'r salad sefyll am sawl awr.

Rholiau bresych gyda moron

Cynhwysion:

• bresych (1 pen bach);
• moron (7 darn);
• garlleg (2 ewin);
• halen, pupur.

Marinâd:

• dŵr (0.5 l);
• finegr (50-70 ml);
• olew llysiau (70 ml);
• siwgr, halen (1 llwy fwrdd);
• dail bae, pupur pupur.

Dull Paratoi:

1. Rhowch y bresych mewn dŵr berwedig a'i ferwi am 3-5 munud nes bod y dail yn meddalu.
2. Rhoddwch foron a garlleg, ychwanegwch pupur i'w flasu.
3. Rhowch y moron yn llenwi ar y dail a'i rolio gydag amlen.
4. Mae marinâd yn berwi, yn y gymysgedd ychwanegwch y pupur pys a'r ddeilen bae ac arllwyswch y rholiau bresych picl cynnes. Rhowch blât a llwyth ar gyfer gormes ar ben y cynhwysydd.
5. Rhowch y cynhwysydd ar y balconi, rhowch ef mewn sosban gyfleus mewn 2-3 diwrnod a'i storio yn yr oergell.

Rysáit fideo ar gyfer bresych wedi'i stwffio â moron:

Pie Wy

Cynhwysion:

• Bresych wedi'i farinadu (400 gr).
• Wyau (5-6 darn).
• Nionod / winwns, moron (1 pc.).
• Menyn (30 g).
• Gwyrddion, halen, pupur a sbeisys i'w blasu.
• Toes (unrhyw does toes).

Dull Paratoi:

1. Mae'r holl lysiau'n torri a stwnsio'n fân mewn menyn (5-7 munud).
2. Coginiwch wyau wedi'u berwi'n galed a'u torri'n fân.
3. Cyfunwch holl gynhwysion y llenwad ac ychwanegwch sbeisys.
4. Rholiwch y toes o dan y ffurflen a rhowch y stwffin. Caewch y gacen ar ei phen gyda haen o does, gan wneud tyllau bach ynddi a phinsio'r ymyl.
5. Rhowch y ffurflen yn y ffwrn am 20-30 munud ar dymheredd o 180-200 gradd.

Llysiau wedi'u stiwio gyda madarch

A allaf ddwyn bresych wedi'i biclo? Bydd stiw bresych gyda llysiau a madarch yn bryd blasus iawn. I wneud hyn, mae angen y cynhwysion canlynol arnoch:

• Bresych wedi'i farinadu (500-600 gr).
• Bydd madarch (300-400 g - siamponau, madarch wystrys ac unrhyw fadarch coedwig yn gwneud).
• Past Tomato (3-4 l).
• Nionod / winwns, moron (1 pc.).
• Gwyrddion, halen, pupur a sbeisys eraill fel y dymunir.

Sut i stiwio llysiau gyda madarch? Dull Paratoi:

1. Mae'r holl gynhyrchion wedi'u torri'n fân. Mae moron yn rhwbio ar y grater.
2. Mae winwns a moron wedi'u ffrio mewn padell, ychwanegir bresych ato (wedi'i stiwio am 10-15 munud).
3. Yna caiff madarch a phast tomato eu gosod a'u cymysgu gyda'r sylfaen (paratoir 10-15 munud arall).
4. Ar y diwedd, ychwanegir sbeisys a pherlysiau.

Twmplenni porc

Cynhwysion:

• Bresych wedi'i farinadu (400 gr).
• Porc (300-400 gr).
• Bylbiau winwns (1-2 ddarn).
• Moron (1 darn).
• Menyn (20 go).
• Sbeisys a lawntiau.
• Toes (argymhellir paratoi unrhyw domen twmplenni).

Ar gyfer seigiau wedi'u twymo, gallwch chi osod y madarch yn lle'r cig. Mae madarch yn y rysáit hwn wedi'u ffrio.

Dull Paratoi:

1. Berwch y cig a'i dorri'n fân.
2. Ffrio winwns gyda moron mewn menyn, ar barodrwydd i ychwanegu bresych wedi'i dorri'n fân (15-20 munud), ar y diwedd ychwanegwch gig parod, sbeisys a lawntiau.
3. Rholiwch y toes, gwnewch rowndiau, rhowch y stwffin a ffurfio twmplenni. Gellir storio'r cynnyrch canlyniadol yn yr oergell. Ar gyfer parodrwydd llawn, mae angen twmplenni i ferwi, ffrio neu stemio.

Porthiant

Mae prydau gyda bresych picl yn cael eu gweini ar y bwrdd yn aml gyda hufen sur, llysiau gwyrdd a gwahanol sawsiau: soi, tomato, tar-dar, hufen, afal ac eraill.

Gall bresych piclog fod yn addurn ar gyfer eich bwrdd, fel pryd annibynnol, ac ar y cyd â chynhyrchion eraill. Mae'r graeanu hwn yn rhoi'r man agored mawr ar gyfer dychymyg coginiol. Yn ogystal, mae bresych yn isel mewn calorïau ac mae'n cynnwys llawer o fitaminau, ac mae'r marinâd yn eich galluogi i gadw ei eiddo buddiol am amser hir.