Seleri mae wedi cael ei fwyta gan ddyn ers yr hen amser. Mae gan y planhigyn arogl sbeislyd a blas anghyffredin, a diolch i'w eiddo buddiol mae wedi ennill lle anrhydeddus yn niet y rhai sy'n gofalu am eu hiechyd.
Ydych chi'n gwybod? Mae seleri wedi bod yn hysbys ers dyddiau Gwlad Groeg hynafol, ac os ydych chi'n credu'r chwedlau, hoff lysiau'r dduwies Aphrodite a'r frenhines Cleopatra, ac ar wahân, defnyddiodd Hippocrates ef yn weithredol i drin amrywiaeth o glefydau.
Mae cogyddion modern hefyd yn aml yn defnyddio llysiau gwraidd ar gyfer coginio prydau amrywiol. Caiff llysiau eu bwyta'n amrwd, wedi'u rhewi, eu piclo a'u sychu. Mae hadau sych y planhigyn yn cael eu defnyddio i baratoi halen seleri, sy'n eich galluogi i bwysleisio pa mor hawdd yw bwyta'r prydau. Ystyrir nad yw seleri yn llai poblogaidd ymhlith ffytotherapyddion, sy'n ei ddefnyddio i atal a thrin clefydau amrywiol. Mae cnydau gwraidd hefyd yn cael eu defnyddio yn eu harfer gan gosmetolegwyr a fferyllwyr.
Mae'n bwysig! Er gwaethaf y potensial therapiwtig pwerus a nifer fawr o eiddo defnyddiol, pobl sy'n dioddef o urolithiasis, mae angen i chi fwyta'r gwraidd hwn yn ofalus iawn. Y ffaith yw ei fod yn achosi symudiad cerrig, ac mae hwn yn ffenomen beryglus a phoenus iawn, sydd yn bron i 99% o achosion yn dod i ben yn yr ysbyty.
Mae cyfanswm o dri math o seleri - gwraidd, petiolate a deilen.
Disgrifiad a lluniau o fathau poblogaidd o wreiddiau seleri
Mae gan wreiddyn seleri wreiddyn cigog blasus crwn, felly defnyddir bron pob un o'i amrywiaethau'n helaeth wrth goginio. Mae gan y cnwd gwraidd arogl anarferol, ond dymunol iawn, y gellir ei wella ychydig yn ystod triniaeth wres. Nid yw seleri gwreiddiau yn is na ginseng o ran ei briodweddau iachaol, ond hyd yn hyn mae'n well gan dyfwyr planhigion domestig amrywiaethau planhigion deiliog. Yn rhannol, mae poblogrwydd isel seleri'r gwreiddiau oherwydd y ffaith bod nifer fach iawn o fathau da o seleri gwraidd yn ein gwlad ar werth.
Ydych chi'n gwybod? Mae gwreiddyn seleri yn cynnwys swm trawiadol o wrthocsidyddion gweithredol sy'n arafu'r broses heneiddio ac sydd ag effaith antitumor amlwg.
Gadewch i ni ystyried y mathau gorau o wreiddiau seleri y gallwch eu prynu heddiw yn y farchnad hadau ddomestig.
"Great Prague"
Mae'r amrywiaeth yn cael ei wahaniaethu gan symlrwydd a di-chwaeth mewn amaethu.. O'r eiliad o blannu'r grawn i'r ddaear a chyn cynaeafu, ni fydd mwy na 120 diwrnod yn mynd heibio. Mae planhigion yr amrywiaeth yn ffurfio cnydau gwraidd enfawr, sydd â ffurf siâp cynffon a mwydion ysgafn tyner. Mae gwraidd yn dyrannu blas digon cryf ac mae ganddo nodweddion blas llachar.
"Diamond"
Nid yw cylchred oes planhigion yr amrywiaeth hwn yn fwy na 150 diwrnod. Mae'r diwylliant yn cynhyrchu cnydau gwraidd crwn llyfn, y mae eu pwysau yn cyrraedd 200 g ar gyfartaledd. Prif nodwedd yr amrywiaeth yw bod mwydion cnwd y gwreiddyn yn cadw ei liw gwyn hyd yn oed gyda storio tymor hir a thriniaeth wres. Mae gan yr amrywiaeth ffurfiant dail uchel ac ymwrthedd i bolltio. 
Rhaeadru
Mae llysiau gwraidd yr amrywiaeth hwn yn barod i'w cynaeafu 150 diwrnod ar ôl i'r egin ymddangos. Mae gan lysen aeddfed siâp crwn, cnawd gwyn a maint canolig. Mae gan yr amrywiaeth leoliad isel ochrol y gwreiddiau a'r ymwrthedd i bolltio.
"Afal"
Cesglir dail y planhigyn yn yr allfa ac maent yn allyrru arogl dymunol. O'r eiliad o blannu hadau i'r ddaear a chyn cynaeafu, mae'n cymryd 90 i 160 diwrnod, y cyfan yn dibynnu ar amodau tywydd, technoleg amaethyddol ac amodau tymheredd. Mae gan gnydau gwreiddlysiau gnawd gwyn eira, siâp crwn ac arwyneb llyfn, gall eu pwysau amrywio o 80 i 140 g, sy'n ei gwneud yn bosibl cael hyd at 5 kg o gnwd fesul metr sgwâr. Mae llysiau o'r math hwn yn cynnwys swm trawiadol o siwgrau. Mae'r radd yn wahanol yn y gwrthwynebiad cynyddol i afiechydon a llongddryllwyr.
"Gribovsky root"
Mae cylchred oes planhigion yr amrywiaeth hwn yn amrywio o 120 i 150 diwrnod. Mae gan gnydau gwreiddiau gnawd llachar gyda nifer fach o smotiau melyn, gall eu pwysau fod rhwng 65 a 135 g. Mae gan yr amrywiaeth flas a phalet aromatig ardderchog, sy'n caniatáu iddo gael ei fwyta'n ffres ac wedi'i sychu. 
"Albin"
O'r eiliad o ymddangosiad a than aeddfedrwydd llawn y ffrwythau, ni fydd mwy na 120 diwrnod yn pasio. Mae gan wreiddiau'r amrywiaeth hwn siâp crwn a gallant gyrraedd hyd at 12 cm o ddiamedr.Yn rhan uchaf y llysiau, mae gan ei groen deor ychydig yn wyrddach. Mae'r system wreiddiau wedi'i datblygu'n dda dim ond yn rhan isaf y gwraidd, nad yw'n ymddangos uwchben y ddaear. Mae gan y llysiau gnawd gwyn, sy'n gwrthsefyll y cnawd.
"Strongman"
Erbyn adeg y cynhaeaf, gall pwysau'r gwraidd gyrraedd 400 g. Mae gan y ffrwyth siâp crwn, cnawd gwyn gydag arlliw melyn melyn, arogl llachar, sy'n cynnwys swm trawiadol o halwynau mwynol. Mae dail diwylliant yn ffurfio rhosyn lled-uchel. Mae gwreiddiau ochrol wedi'u datblygu'n dda yn rhan isaf y gwraidd yn unig.
"Anita"
Mae cylchred oes planhigion yr amrywiaeth hwn yn cyrraedd 60 diwrnod. Yn ystod y tymor tyfu, mae'r planhigyn yn ffurfio dail codi ar betioles hir. Ar gyfartaledd, mae mathau o gnydau gwraidd yn cyrraedd 400 g, mae ganddynt siâp crwn neu hirgrwn, cnawd gwyn eira, nad yw'n tywyllu yn ystod triniaeth wres ac yn cadw ei flas yn llawn. Mae diwylliant yn cael ei ddefnyddio'n ffres ac wedi'i rewi. Mae tyfwyr yn gwerthfawrogi'r amrywiaeth ar gyfer ymwrthedd i glefydau, bolltio a pherfformiad rhagorol.
Y mathau gorau o seleri coesyn
Rhennir y mathau o seleri seleri yn wyrdd, sydd angen cannu, hunan-goleuo a chanolradd. Mae seleri seleri yn blanhigyn unigryw sy'n meddiannu safle blaenllaw ymysg llysiau yn nhermau cynnwys mwynau a fitaminau. Yn ogystal â hyn, seleri petiolate yw cynrychiolydd mwyaf blasus ei rywogaeth, mae ei amrywiaethau'n gallu plesio blas blasus ac arogl hyd yn oed y cwtiau mwyaf heriol.
Mae'n bwysig! Mae'n well i ferched beichiog ymatal rhag bwyta seleri wedi'u stelcio, yn enwedig mewn achosion lle mae'r risg o erthyliad yn uchel, gan fod y sylweddau sy'n ffurfio'r planhigyn yn cynyddu tôn y groth, a all achosi canlyniadau annymunol iawn.
Fodd bynnag, eu prif anfantais o gymharu â mathau traddodiadol yw gwrthiant rhew isel, yn ogystal â chyfnod storio byrrach. Rhestrir y mathau gorau o seleri coesyn isod.
Amrywiadau hunan-cannu
"Golden"
Mae cylchred oes planhigyn yn amrywio o 150 i 160 diwrnod. Mae gan petioles planhigion asennau isel hir-ganolig siâp crwm ychydig a lliw gwyrdd golau. Ar gyfartaledd, gall pwysau allfa o amrywiaeth gyrraedd hyd at 830 g Wrth greu amodau cyfforddus, gellir casglu hyd at 5 kg o gnwd o un metr sgwâr.
"Malachite"
O'r eiliad o egino a hyd at y cynhaeaf, mae'n cymryd rhwng 80 a 90 diwrnod. Mae'r diwylliant yn ffurfio trwchus, gwyrdd golau, cigog, crwm ychydig, gyda petioles rhwbio gwan, gan gyrraedd hyd at 35 cm.Yn ôl yr holl amodau amaethu a arsylwyd, gall pwysau'r rhoséd gyrraedd 1.2 kg.
"Tango"
Dyma un o'r mathau mwyaf cynhyrchiol. Gall cylchred oes planhigion amrywio o 160 i 180 diwrnod. Ar y planhigyn, caiff ei ffurfio â chreithiau gwyrddlas, gyda siâp crwm ac nid yw'n cynnwys ffibrau bras. Ar gyfartaledd, gall pwysau un allfa gyrraedd hyd at 1 kg. Prif fantais diwylliant yw nodweddion aromatig uchel. Mae planhigion yr amrywiaeth hwn am amser hir yn cadw eu cyflwyniad a'u blas gwych. Nodweddir y diwylliant gan fwy o imiwnedd i rwd a tsvetuha.
Mathau o seleri sydd angen cannu
"Atlant"
O ddechrau ymddangosiad egin i gynaeafu, mae'n cymryd cyfartaledd o 150 i 170 diwrnod. Ar gyfartaledd, mae petioles y planhigyn yn cyrraedd hyd o tua 45 cm, a gall pwysau'r allfa amrywio o 150 i 165 kg. Wrth greu amgylchedd cyfforddus ar gyfer y cnwd, byddwch yn gallu cynaeafu o leiaf 3 kg o gnwd o un metr sgwâr.
"Valor Valor"
Amrywiaeth addawol iawn sy'n barod ar gyfer cynaeafu 150 diwrnod ar ôl egino. Mae gan y diwylliant greithiau gwyrdd trwchus, mawr, ysgafn, gyda siâp crwm ychydig a rhuban bach. Ar gyfartaledd, gall hyd y petioles amrywio o 45 i 55 cm.Yn ôl yr holl safonau agrodechnegol a arsylwyd, gall pwysau'r allfa gyrraedd 600 g.
"Pascal"
Wrth dyfu yr amrywiaeth hon, byddwch yn barod am y ffaith nad oes mwy na 100 diwrnod yn mynd o egino i gynaeafu ar gyfartaledd. Ar y diwylliant, mae petioles gwyrdd tywyll crwm ychydig yn cael eu ffurfio o 25 i 30 cm o hyd. Mae pwysau rhoséd yr amrywiaeth yn cyrraedd 450 g. Mae gan betioles yr arogl arogl dymunol ac maent yn llawn blas. Mae'r diwylliant yn oer iawn. 
Mathau cyffredin o ddail seleri
Gydanid oes gan ddeilen yr hen wreiddyn, yn ogystal â petioles cigog. Ond dyma'r cynharaf ymhlith pob math o seleri, y defnyddir y llysiau gwyrdd i wneud saladau, sesnin a hyd yn oed pobi. Yn arbennig o ddefnyddiol yw'r seleri cynnar, mae ei daflenni'n cynnwys swm trawiadol o fitaminau a mwynau. Bydd y planhigyn yn lleddfu avitaminosis, anemia, torri nerfol ac yn atal datblygiad osteoporosis. Mae'n hawdd dod o hyd i'r mathau mwyaf poblogaidd o ddail seleri ar silffoedd unrhyw siop hadau.
Ydych chi'n gwybod? Er mwyn cadw seleri ffres yn gadael am fwy nag wythnos, mae'n rhaid eu rhoi mewn gwydraid o ddŵr, a rhaid ei roi yng nghefn yr oergell.
"Llawenydd"
Un o'r mathau mwyaf cynhyrchiol o seleri dail. O egino i gynaeafu cymerir rhwng 65 a 70 diwrnod. Mae'r diwylliant yn nodedig gan ei nodweddion aromatig uchel ac aeddfedrwydd cyflym. Mae allfa bwerus yn ffurfio dail unionsyth trwchus. Mae gan y diwylliant ddail sgleiniog gref y gallwch eu torri o leiaf ddwywaith y tymor. Mae'r amrywiaeth yn wrthwynebus iawn i ddiffyg lleithder ac mae tymheredd yn disgyn yn sydyn. Gellir bwyta dail y planhigyn yn ffres ac mewn tun. 
"Zahar"
Amrywiaeth ffrwythlon hwyr ganolig, y gall y dail, yn amodol ar amodau tyfu, gyrraedd uchder o 30 i 35 cm. Mae gan ddail y planhigyn nodweddion organoleptig uchel. Mae diamedr rhoséd deilen y diwylliant yn cyrraedd uchafswm o 26 cm.Mae'r amrywiaeth yn dyner, nid dail blewog a petioles o hyd canolig. Gall dail ar un diwylliant ffurfio o 80 i 120 darn.
"Hwylio"
Amrywiaeth o ddail seleri uchel eu cynnyrch, gan ffurfio rhoséd hanner-uchel. Mae gan y diwylliant gyfnod aeddfedu byr: nid oes mwy na 90 diwrnod yn pasio o egino i gynaeafu. Mae gan yr amrywiaeth nodweddion blas ac arogl ardderchog ac mae'n cael ei wahaniaethu gan ei aneglurdeb llwyr wrth drin y tir.
"Samurai"
Mae gan yr amrywiaeth ddatblygiad cyflym: ar gyfartaledd, nid oes mwy na 82 diwrnod yn pasio o egino i gynaeafu. Mae'r diwylliant yn ddiymhongar, ac felly mae'n cael ei drin yn llwyddiannus ar bob math o bridd. Mae gan ddail o radd meintiau cyfartalog, yn ffurfio ar goesau gwag ac mae ganddynt ymyl gwyrdd rhychog. Mae dail y diwylliant yn fragrant iawn ac mae ganddynt flas meddal, ysgafn. Gellir defnyddio diwylliant i baratoi prydau amrywiol ar ffurf ffres a sych.
Mae priodweddau defnyddiol seleri yn ddiddiwedd. Defnyddir y planhigyn mewn coginio, meddygaeth draddodiadol, ffarmacoleg a chosmetoleg, ac felly bydd llwyn a dyfir ar ei sil ffenestr ei hun yn dod yn ffynhonnell iechyd a hirhoedledd go iawn yn eich fflat.
