Mae afal yn ffrwyth poblogaidd iawn ac annwyl sy'n bresennol yn ein deiet drwy gydol y flwyddyn mewn gwahanol fersiynau. Yn y tymor cynnes, gallwch wledda ar ffrwythau ffres neu bobi, ac yn yr amser oer daw amrywiaeth o fylchau. Er mwyn i afalau ddod â budd a niwed i'r corff yn fach iawn, mae angen i chi ystyried rhai cyfyngiadau.
Manteision a niwed afalau ffres
Mae 100 g o afalau ffres yn cynnwys 86.3 g o ddŵr, 0.4 g o brotein, 0.4 go fraster, 9.8 g o garbohydradau, 0.8 go asidau organig, 1.8 go ffibr dietegol. Mae cynnwys calorïau afalau yn 46 kcal fesul 100 g o'r rhan bwytadwy, sy'n eu gwneud yn elfennau poblogaidd o wahanol ddiet. Mae afalau'n dda ar gyfer y system dreulio: maent yn cynyddu archwaeth, yn ymyrryd â phrosesau eplesu, yn adfer metaboledd, ac yn gwella swyddogaeth y perfedd.
Mae cyfansoddiad afalau yn cynnwys llawer o fitaminau (A (RE), beta-caroten, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, niacin), macronutrients (potasiwm, calsiwm, magnesiwm, sodiwm, sylffwr , ffosfforws, clorin), elfennau hybrin (alwminiwm, fanadiwm, boron, ïodin, copr, haearn), asidau amino, siwgrau ac asidau brasterog. Oherwydd cyfansoddiad cemegol cyfoethog afalau yn arf gwych ar gyfer diffyg fitamin. Mae afalau'n cael effaith ysgafn coleretig ac yn helpu i atal clefyd y bustl. 
Mae'n bwysig! Mae'r diet afal yn parhau i fod yn boblogaidd heddiw. Ei egwyddor yw bod angen i chi fwyta afalau yn unig am 3-10 diwrnod, gan fwyta hyd at 1.5 kg y dydd. Mae deiet hirdymor yn effeithio'n wael ar gyflwr y corff: mae'n achosi gofid i dreuliad, yn cynhyrfu metaboledd, ac yn cael effaith negyddol ar y dannedd.Mae cynnwys uchel ffibrau pectin a llysiau yn helpu i leihau lefelau colesterol yn y gwaed ac yn cryfhau waliau pibellau gwaed. Mae magnesiwm a gynhwysir mewn afalau yn cael effaith fuddiol ar weithgaredd y system nerfol, yn gwella gweithrediad cyhyr y galon, ac yn cymryd rhan mewn metabolaeth ynni; Mae sodiwm yn cymryd rhan yng ngwaith meinweoedd nerfol a chyhyrol, yn rheoleiddio pwysedd gwaed. Mae presenoldeb haearn yn gwneud afal yn gynnyrch gwerthfawr i gynyddu lefel hemoglobin yn y gwaed.
Fodd bynnag, oherwydd cynnwys uchel ffibr bras, gall bwyta gormod o afalau amharu ar waith y llwybr gastroberfeddol a gwaethygu colitis. Hefyd, peidiwch â mynd â gormod o afalau i bobl gyda gastritis a wlser duodenal.
Ydych chi'n gwybod? Mae llawer o bobl yn gwybod stori Feiblaidd Adda ac Efa, a gafodd eu diarddel o Ardd Eden. Yn wir, nid yw'r Beibl yn dweud bod ffrwyth y goeden wybodaeth, yr oedd y cymeriadau Beiblaidd yn blasu arni, yn afal.
Manteision a niwed croen a hadau afal
Gellir bwyta afalau cartref gyda'r croen, sy'n llawn maetholion. Mae'n cynnwys mwynau (calsiwm, potasiwm, ffosfforws, haearn), fitamin A. Mae Rutin a quercetin yn wrthocsidyddion sy'n amddiffyn y corff rhag problemau cylchredol, niwed cellog a llid. Mae angen pectin sydd wedi'i gynnwys mewn afalau ar gyfer y llwybr treulio, mae'n cyfrannu at normaleiddio treuliad a chynyddu imiwnedd. Mae ffibrau hydawdd a anhydawdd yn helpu i gael gwared ar golesterol o'r gwaed a'r afu. Mae asid wolig yn hanfodol ar gyfer twf cyhyrau a lleihau braster.
Gall defnyddio croen o afalau, yn ogystal â'r manteision, fod yn niweidiol i'r corff. Mae llawer o weithgynhyrchwyr yn trin ffrwythau â chwynladdwyr a phlaladdwyr, ac ar gyfer cyflwyniad mwy deniadol, caiff sylweddau ac olewau chwistrellu eu chwistrellu ar y ffrwythau. Mae croen yr afalau hyn yn niweidio'r corff yn fwy, felly mae'n well ei dorri i ffwrdd o'r ffrwythau a brynwyd.
Ceir ïodin, potasiwm, proteinau, swcros ac olewau brasterog mewn hadau afal. Mae potasiwm yn cyfrannu at waith y galon, ac mae angen ïodin ar gyfer syntheseiddio hormonau thyroid.
Credir bod yr amygdalin a geir mewn hadau afal (yr hyn a elwir yn fitamin B17) yn gallu ymladd celloedd canser. Nid yw'r ffaith hon wedi'i phrofi gan feddyginiaeth wyddonol, mewn llawer o wledydd (UDA, Canada) gwaherddir cyffur sy'n seiliedig ar sylwedd, ond mae rhai yn dal i nodi ei effeithiolrwydd. Mae Amygdalin yn cynnwys glwcos a hydrogen cyanide, sy'n cael ei ryddhau i mewn i'r stumog yn ffurfio asid hydroclorig gwenwynig, sy'n beryglus iawn mewn dogn mawr.
Mae'n bwysig! Mae defnyddio hadau afal yn well i gyfyngu ar 5-6 darn y dydd.
Manteision a niwed afalau sych
Cyn i chi fwyta ffrwythau ffres, mae angen i chi wybod nad yw afalau'n ddefnyddiol i bob organeb. Gyda mwy o asidedd y stumog, mae'n well bwyta ffrwythau sych, gan nad ydynt yn cynnwys cymaint o asidau ffrwythau â ffrwythau ffres.
Mae afalau wedi'u sychu o fudd i'r organau treulio, gan lanhau'r corff o gynhyrchion niweidiol diolch i bectin a ffibr. Mae haearn yn atal datblygiad anemia, mae ffosfforws yn angenrheidiol i'r ymennydd weithio. Asid asgorbig yn hybu imiwnedd; Mae potasiwm a magnesiwm yn cael effaith gadarnhaol ar y system gardiofasgwlaidd. Mae angen fitaminau B ar gyfer metaboledd a chyflwr sefydlog y system nerfol.
Mae afalau wedi'u sychu'n uchel iawn mewn calorïau, gall cyfran fach o dafelli sych fod yn ddewis amgen i ginio neu i gymryd lle melysion.
Yn ystod sychu oherwydd anweddiad dŵr, mae pwysau'r afal yn cael ei ostwng yn sylweddol, ond mae swm y siwgrau yn aros yr un fath. Felly, dylech ddefnyddio'r sychu ar gyfer gordewdra a diabetes yn ofalus (gyda'r ail fath o glefyd, gallwch fwyta ychydig o sleisys y dydd). Mewn achosion o'r fath, mae'n dal yn well gwneud compote o afalau. Gellir dweud yr un peth am ffurf gronig y pancreatitis. Yn y ffurf aciwt o unrhyw ffrwythau sych, mae gwrth-rwymo.
Mewn meintiau bach ac ar ôl y prif bryd, argymhellir bwyta afalau sych i bobl sy'n dioddef o glefydau cronig y stumog (gastritis, wlserau), gan y gall asidau lidio pilenni mwcaidd yr organau treulio.
Gall cynnwys cynyddol siwgr ffrwythau effeithio'n negyddol ar ddannedd y mae pydredd yn effeithio arnynt, a gall darnau sych o sychu, sy'n sownd rhwng y dannedd, ysgogi lluosi bacteria. Er mwyn atal problemau gyda dannedd, mae angen i afalau wedi'u sychu yfed dŵr a defnyddio fflint deintyddol.
Gall yfed gormod o afalau sych gan fenywod beichiog achosi gormod o bwysau ychwanegol.
Ydych chi'n gwybod? Ar asidedd isel y stumog, mae'n well bwyta afalau sur, ac ar asidedd uchel - rhai melys.
Afalau socian: y manteision a'r niwed
Mae fitaminau a maetholion yn cael eu cadw yn yr afalau, a dim ond 47 kcal fesul 100 go o'r cynnyrch yw eu cynnwys caloric. Mae gan afalau picl briodweddau bactericidal ac maent yn gallu normaleiddio priodweddau meintiol ac ansoddol microfflora'r coluddyn. Mae'r cynnyrch yn cynnwys llawer o ffibrau llysiau a ffibr, sy'n helpu i socian afalau i ysgogi'r coluddion, ac mae asid asgorbig yn helpu i gryfhau'r system imiwnedd.
Mae gastritis a wlser peptig yn gwrthddweud y defnydd o afalau rhost.
Ydych chi'n gwybod? Ar gyfer paratoi afalau wedi'u piclo, caiff haenau o wellt rhyg, dail cyrens (ceirios) ac afalau (coesynnau i fyny) eu gosod bob yn ail mewn casgen bren, eu tywallt â dŵr o halen, halen a siwgr (mêl).
Beth yw pwrpas afalau pobi?
Yn ystod triniaeth wres, collir rhai o'r maetholion, ond mae llawer o fitaminau mewn afalau pobi yn cael eu storio mewn symiau mawr. Mae afalau pobi yn bwdin blasus ac iach iawn, yn ogystal â chynnyrch dietegol gwych sy'n cael ei amsugno'n dda gan y corff.
Yn ddiau, byddant yn apelio at bobl hŷn sy'n ei chael hi'n anodd bwyta ffrwythau ffres caled. Mae afalau pob, sy'n cael eu bwyta ar stumog wag, yn darparu carthydd ysgafn ac effaith diwretig, sy'n ddefnyddiol ar gyfer chwyddo a rhwymedd. Bydd bwyta afalau pobi yn helpu i leihau lefelau colesterol yn y gwaed.
Mae'n bwysig! Gellir pobi afalau gyda chaws bwthyn, caramel, sinamon, mêl, ffrwythau sych, cnau, eu gweini fel dysgl ochr i gig.Mewn unrhyw ffurf, mae'r afal yn cadw blas ardderchog a llawer o eiddo iachaol. Nid yn unig y caiff afalau eu bwyta'n amrwd, ond maent hefyd yn eu gwneud yn wahanol brydau a pharatoadau. Os caiff ei ddefnyddio'n gymedrol, bydd y ffrwythau defnyddiol hyn yn helpu i wella iechyd.
