Bydd salad bresych Tsieineaidd yn ychwanegiad gwych at ginio neu ginio. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel dysgl ar wahân.
Mae'n coginio'n hawdd ac yn syml, yn dilyn ein ryseitiau, gall cogydd newydd hyd yn oed ymdopi â pharatoi salad o'r fath.
Yn yr erthygl hon, byddwn nid yn unig yn eich dysgu i goginio pryd o'r fath, ond hefyd yn ystyried manteision bwyta'r cynnyrch hwn, yn ogystal â gwahanol ddulliau o goginio salad bresych gydag afal a chynhwysion blasus a defnyddiol eraill.
Manteision cynnyrch
Mae salad o'r llysiau hyn nid yn unig yn flasus iawn, ond hefyd yn iach. Mae cynnwys uchel fitamin C naturiol, fitaminau A, B, E, K, asid ffolig, yn ogystal â'r fitamin PP prin yn helpu i wella metaboledd, normaleiddio pwysedd gwaed, gwella imiwnedd ac effeithio'n gadarnhaol ar y system nerfol.
Sylw! Oherwydd y cynnwys ffibr uchel a chynnwys calorïau isel, dim ond 16 kcal fesul 100 gram, defnyddir yr amrywiaeth hwn o fresych yn aml ar gyfer colli pwysau. Fesul 100 gram o salad gyda'r llysiau hyn mae cyfartaledd o 50 i 130 o galorïau, yn dibynnu ar y rysáit.
Gellir barnu cynnwys proteinau, braster a charbohydradau yn ôl pa lysiau a ffrwythau y bwriedir eu hychwanegu, pa fath o lenwad a chynhwysion ychwanegol fydd ganddo. Ar gyfartaledd, gall 100 gram o brotein fod rhwng 1 a 10 gram, braster - rhwng 2 a 7 gram, carbohydradau - rhwng 3 a 15 gram.
Datguddiadau
Pan na allwch fwyta llysiau:
- Peidiwch â defnyddio'r bresych hwn gyda mwy o asidedd y stumog.
- Ni allwch fwyta llysiau ar gyfer wlserau, gastritis acíwt, pancreatitis a cholitis.
- Ni chaniateir bwyta bresych gyda gwaedu gastrig, yn ogystal â gwenwyn bwyd a dolur rhydd.
Ryseitiau prydau
Gydag ychwanegu moron
Mae'r dewis hwn yn glasur ar gyfer salad bresych. Gellir eu defnyddio fel sail ar gyfer paratoi'r ryseitiau canlynol: gellir gwahardd moron ar ewyllys.
Cynhwysion:
- Bresych ffres - 600 gram.
- Afal melys neu sur-400 melys - 400 gram.
- Moron - 200 gram.
- Olew llysiau persawrus (neu olewydd) - 80 ml.
- Halen (i flasu).
Coginio:
- Torri fforch bresych yn stribedi.
- Grate moron wedi'u gratio.
- Pliciwch yr afal a'i dorri'n giwbiau tenau neu giwbiau.
- Cymysgwch bopeth, ychwanegwch ychydig o halen a'i lenwi ag olew.
Rysáit fideo ar gyfer salad bresych, afal a moron Tsieineaidd:
Gyda ŷd
Yn ogystal â bresych ac afal, gallwch ddefnyddio corn wedi'i gadw ar gyfer coginio'r ddysgl hon, mayonnaise ysgafn a mwstard, yn ogystal â halen a phupur ar gyfer eu gwisgo. Ar ôl paratoi'r holl gynhwysion mae angen eu cymysgu, eu halennu a'u rheweiddio am 20-30 munud.
Bydd y pryd yn disgleirio â blasau newydd os byddwch yn ychwanegu ciwcymbr ffres a chaws caled wedi'i gratio ar gratiwr mân (er enghraifft, Iseldireg) at y cynhwysion a restrir uchod. Hefyd yn y dresin gallwch ychwanegu hufen sur 15% o fraster, gan leihau swm y mayonnaise yn gymesur.
Gydag orennau
Yn aml, caiff llysiau eu hychwanegu at saladau at fresych, ac eithrio afal o bosibl, ac yn y fan hon bwriedir defnyddio oren. Mae'n rhoi blas ac arogl sitrws i'r ddysgl, a hefyd hyfywedd. Wrth baratoi'r prif gynhwysion (plicio ac afalau) ychwanegir tafelli wedi'u sleisio o oren wedi'u plicio, a ddefnyddir i wisgo olew blodyn yr haul persawrus neu olewydd. Gallwch hefyd ychwanegu ychydig o sudd lemwn a halen i'w flasu.
Gellir rhoi blas newydd drwy ychwanegu eirin - bydd yn dod â nodyn melys, a chaws - bydd yn ychwanegu halwynedd.
Rysáit fideo ar gyfer gwneud salad o fresych, afal ac oren Beijing:
Gyda ffyn crancod
Prif gynhwysyn salad cranc yw ffyn cranc, a chaiff cydbwysedd melys ac asid ei reoleiddio gyda chymorth ŷd ac afalau sur neu sur-melys. Ar gyfer coginio bydd angen:
- Bresych Tsieineaidd;
- pupurau cloch coch a / neu felyn;
- ciwcymbr ffres.
Ar gyfer ail-lenwi â thanwydd bydd angen i chi gymysgu mayonnaise calorïau isel a sudd lemwn. Yn ddewisol, gallwch ychwanegu perlysiau: dil a persli. Os oes angen gwneud y ddysgl yn fwy maethlon, yna bydd ychwanegu reis wedi'i ferwi ac wyau yn helpu.
Paratoi salad o fresych, afal a chrancod Beijing yn ôl y rysáit fideo:
Gyda seleri
Fel arfer, mae saladau o bob rhan o seleri yn defnyddio ei goesyn, ac nid yw'r rysáit hon yn eithriad. Mae gan seleri galorïau isel iawn, mae ganddo nifer o eiddo defnyddiol ac felly mae'r fersiwn hwn o'r salad yn arbennig o dda i bobl sydd eisiau colli eu pwysau.
Os ydym yn siarad am flas seleri, yna mae'n eithaf nodweddiadol, melys a chwerw, ac mae'r arogl yn darten ac yn sbeislyd. Oherwydd y blas rhyfedd, argymhellir ychwanegu cryn dipyn o'r coesyn wedi'i dorri.
Mae cyfansoddiad y rysáit yn syml iawn:
- Bresych Tsieineaidd;
- afal;
- moron;
- seleri;
- persli;
- dill;
- hufen sur 15% braster;
- ychydig o fwstard;
- halen
Yn lle gwisgo o hufen sur, gallwch ddefnyddio olew llysiau olewydd neu heb ei buro.
Gallai opsiwn arall fod yn rysáit sy'n cynnwys:
- Bresych Tsieineaidd;
- ciwcymbr ffres a thomato;
- pupur melys;
- seleri;
- gwyrddni;
- hufen sur gyda halen.
Rydym yn dysgu coginio salad bresych Beijing arall gydag afalau a seleri:
Gyda chyw iâr
Mae'r rysáit hon yn dipyn o brotein oherwydd ychwanegu brest cyw iâr wedi'i ferwi neu ei bobi. Felly, bydd cynnwys pryd o'r fath yn y deiet yn helpu i ennill rhan o'r protein sydd ei angen ar berson.
Ar gyfer coginio, yn ogystal â chyw iâr, bydd angen:
- bresych ffres Peking;
- afalau;
- moron;
- wyau wedi'u berwi;
- ar gyfer gwisgo - hufen sur 15% braster a halen.
Gallwch chi arallgyfeirio'r cyfansoddiad gyda chymorth gwyrddni:
- dill;
- persli;
- dail letys;
- cilantro;
- arugula;
- sbigoglys, ac ati
Gyda grawnffrwyth
Mae'r rysáit hwn braidd yn anarferol: mae'r sleisys grawnffrwyth a ychwanegir ato yn rhoi blas melys a chwerwder golau, ac mae resins yn helpu i ddod â chydbwysedd melyster i'r ddelfryd. Hefyd ynddo dresin nad yw'n safonol, ar gyfer y paratoad y mae angen i chi ei gymysgu:
- saws soi;
- finegr balsamig;
- sudd lemwn;
- olew olewydd.
Y sail yma yw plicio, cynhwysyn ychwanegol yw afal. Ar ôl paratoi'r holl gydrannau mae angen iddynt fod yn gymysg, ac yna ychwanegu'r dresin parod.
Gyda grawnwin
Mae'r rysáit hon yn perthyn i nifer o brydau anarferol, gellir ei weini ar ddiwrnod yn ystod yr wythnos ac ar fwrdd Nadoligaidd. Er mwyn ei goginio, bydd angen:
- Bresych Tsieineaidd;
- brest cyw iâr wedi'i bobi neu wedi'i ffrio;
- afalau;
- grawnwin di-hadau;
- dail letys;
- pistasio, a fydd, fel grawnwin, yn dod yn sglodyn wrth ei weini.
Gellir ychwanegu dail salad at weddill y cynhwysion, a gellir eu defnyddio fel addurn, gan roi'r salad arno. Nid yn unig y gall pistasios ymyrryd, ond rhowch ddysgl wedi'i wneud yn barod arnynt. Er mwyn lleihau cynnwys caloric pistasios o'r salad, gellir eithrio hufen sur â rhai mayonnaise.
Gyda chnau Ffrengig
Mae'r cyfuniad o gnau Ffrengig â ffrwythau sych a chnau gydag afalau yn ennill pawb mewn pwdinau a saladau. Mae cnau yn ychwanegu blas olewog a gwead crensiog. Felly, gan ddewis cyfuniad o gynhwysion mewn salad, gallwch ddisgwyl canlyniad da o leiaf.
Ar gyfer coginio bydd angen:
- ffyrc plicio ffres;
- afalau;
- bricyll wedi'u sychu;
- rhesins;
- prŵns;
- cnau Ffrengig;
- hufen sur 15%;
- halen
Er mwyn blasu'r cnau roedd yn werth ei weld, mae'n werth eu gwasgu nid yn rhy fach, gan dorri i mewn i ddarnau o faint canolig tua 0.5 x 0.5 cm.
Os nad oes ond ychydig neu ddim amser coginio ar gyfer rhai o'r cynhwysion a restrir uchod, Gall dewis cyflym o saladau o'r amrywiaeth hwn o fresych fod yn gyfuniad:
- bresych wedi'i dorri'n fân;
- moron;
- gwahanol lawntiau (o leiaf ddol a persli);
- halwynau;
- dresin aromatig ar ffurf olew olewydd.
Gwyliwch rysáit fideo ar gyfer gwneud salad o fresych, afal a chnau Ffrengig Tsieineaidd:
Sut i wasanaethu?
Gellir gweini salad o fresych Tsieineaidd yn annibynnol a gyda dysgl ochr. Ar gyfer saladau gydag ychwanegiad ŷd, seleri, cynhwysion cig neu ffyn crancod, mae tatws stwnsh yn berffaith, a gellir gweini opsiynau gyda sitrws a chnau fel seigiau ar wahân a hefyd ar gyfer byrbrydau.
Awgrym! Wrth weini, gallwch ddefnyddio dail letys, gan osod y pryd gorffenedig arnynt neu wneud rholiau o ddail gan ddefnyddio'r salad fel llenwad.
Casgliad
Nid oes angen prosesu ychwanegol ar fresych Beijing ac mae'r ryseitiau yn hawdd i'w paratoi; bydd hyd yn oed dechreuwyr yn y celfyddydau coginio yn ymdopi â nhw. Ac ar gyfer arbenigwyr coginio mwy profiadol mae rhyddid i fyrfyfyrio: ychwanegu cynhwysion newydd a defnyddio gwahanol orchuddion, gellir rhoi nodyn sitrws, eglurder, ffresni neu fotaneg anarferol i saladau.
