Mae salad â cheirios a bresych yn cael eu paratoi'n gyflym ac yn hawdd iawn. At hynny, dyma'r fersiynau mwyaf defnyddiol a fitaminau o brydau, ar gyfer noson deuluol gyffredin, ac ar gyfer gwyliau a digwyddiadau amrywiol.
Ar ôl treulio lleiafswm o amser ar gyfer paratoi, byddwch yn derbyn pryd blasus, braf maethlon, sy'n gyfoethog nid yn unig â fitaminau a mwynau, ond hefyd gyda llawer iawn o ffibr.
Sut y gallwch eu coginio eich hun gartref a beth sydd ei angen ar gyfer hyn byddwn yn dweud wrthych yn ddiweddarach yn yr erthygl.
Manteision a niwed prydau
Mae bresych Beijing yn cynnwys swm trawiadol o elfennau hybrin. Mae'n llawn fitaminau (B, PP, A, E, K, P), mwynau ac asidau amino (tua 16). At hynny, mae'r cynnyrch hwn yn cynnwys asid amino gwyrthiol o'r enw "lysin", sy'n cael effaith fuddiol ar y corff dynol:
- yn glanhau'r gwaed;
- yn cryfhau'r system imiwnedd;
- yn rhoi cryfder a bywiogrwydd am y diwrnod cyfan.
Mae cellwlos sydd wedi'i gynnwys yn nail bresych o'r fath yn gwella ac yn sefydlogi gweithrediad yr organau treulio, ac mae'r cymhleth o fwynau yn cael gwared ar hylif gormodol o'r corff ac felly'n cael gwared ar wahanol edemasau.
Mae'n bwysig! Mae tomatos ceirios hefyd yn gyfoethog iawn o fitaminau (A, E, C, K a grŵp B), macro-a microelements. Maent yn gwella gwaith y galon ac yn glanhau'r corff o docsinau, ar ben hynny, maent yn bodloni newyn yn gyflym.
Ond mae'n werth ystyried hynny efallai na fydd salad o'r cynhwysion hyn yn ddefnyddiol i bawb. Mae angen ymatal rhag bresych i bobl â gwahanol glefydau yn y system dreulio (gastritis, pancreatitis, wlserau, asidedd a gwaedu yn y stumog), clefydau carreg galch ac anhwylderau metabolaidd, fel nad ydynt yn gwaethygu'r sefyllfa.
Fesul 100 g o salad:
- calorïau 29 kcal;
- proteinau 1.9 g;
- braster 0.4 g;
- carbohydradau 4 g
Gwahaniaethau yng nghyfansoddiad y tomatos a thomatos bach arferol
Er gwaethaf eu maint, mae gan domatos ceirios set fwy o faetholion na mathau tomato cyffredin a chynnwys calorïau is. Ond ar yr un pryd, mae'r tomatos bach hyn yn foddhaol iawn. Yn fwyaf aml, mae saladau gyda thomatos ceirios yn defnyddio olew olewydd, finegr balsamig, saws soi ac, yn llai aml, mayonnaise neu hufen sur fel dresin. Mae hyn i gyd yn arbennig o wir am bobl sy'n ymarfer gwahanol ddiet.
Cyfarwyddiadau Coginio Cam wrth Gam
Gyda phupur melyn
Gydag cyw iâr wedi'i ferwi
Cynhwysion:
- Darnau ceirios - 7-8.
- Bresych Beijing - 350-400 gram.
- Ffiled cyw iâr - 400 gram.
- Pupur melyn Bwlgareg - 1 darn.
- Persli i flasu.
- Olew olewydd - 2 lwy fwrdd.
- Halen a phupur i flasu.
Cyfarwyddiadau cam wrth gam:
- Golchwch y ffiledi'n drylwyr, rhowch nhw mewn sosban a'i ferwi nes ei bod wedi'i choginio'n llawn.
- Torrwch ef yn giwbiau a'i roi mewn powlen.
- Golchwch a glanhewch y llysiau.
- Torrwch y llysiau - torrwch i mewn i ddarnau bach, tomatos yn 4 rhan, pupur gyda hanner gwellt.
- Torri persli.
- Rhowch y cynhwysion mewn powlen.
- Halen a phupur i flasu, arllwys olew olewydd.
Gwyliwch fideo am wneud salad o bresych Peking, tomatos ceirios a llysiau eraill:
Amrywiad ar y thema "Groeg" gyda tofu
Bydd salad diddorol a blasus hefyd yn troi allan os ydych chi'n addasu Rysáit 1 - cymerwch gaws tofu (350 g) yn lle cyw iâr. Yn ddewisol, gallwch arllwys finegr balsamig neu sudd lemwn.
Gyda chyw iâr
Gyda choes cyw iâr wedi'i fygu
Cynhwysion:
- Bresych Beijing - ½ pen.
- Ceirios - 2 sbrigyn.
- Goes cyw iâr mwg - 300 gram.
- Tomato - 2 ddarn.
- Ciwcymbr - 2 ddarn.
- Pupur Coch Bwlgareg - 1 darn.
- Afal - 1 darn.
- Sos coch - 1 llwy de.
- Mayonnaise - 2 lwy fwrdd.
- Halen - i'w flasu.
- Pepper - i'w flasu.
Cyfarwyddiadau cam wrth gam:
- Paratowch gynhwysion ar gyfer coginio: golchwch lysiau a ffrwythau, pupurau o hadau, ciwcymbrau - o'r croen.
- Llysiau a ffrwythau wedi'u torri'n giwbiau.
- Gwellt torch Pekingku.
- Tynnwch y croen o'r ham, dewiswch y cig a'i dorri'n fân.
- Paratowch wisgo - cymysgwch sos coch gyda mayonnaise, halen a phupur.
- Cymysgwch y cynhwysion gyda'r dresin mewn powlen a'u gweini ar unwaith.
Gyda bronn wedi'i ferwi neu ffiled
Tynnwch y ciwcymbr o'r rysáit cyntaf, ychwanegwch yn lle corn ŷd (1/2 can), olifau wedi'u potsio (1 all) a thymorwch gyda mayonnaise neu olew olewydd.
Gyda chaws
Gyda feta
Cynhwysion:
- Ceirios - pâr o frigau.
- Pekinge - mynd allan.
- Caws Feta - 50-100 gram.
- Ciwcymbr - 1 darn.
- Moron - 1 darn.
- Nionyn / winwnsyn - 1 darn.
- Olew olewydd - i flasu.
- Perlysiau sbeislyd.
- Gwyrddion
- Tymhorau.
Cyfarwyddyd:
- Dylid golchi'r holl lysiau a pherlysiau (ac eithrio'r winwns).
- Gwahanwch y dail o'r bresych a'u torri'n stribedi bach. Gwnewch wyrdd a winwns hefyd. Rhowch y cynhwysion ar blât fflat.
- Torrwch y ciwcymbr yn gylchoedd neu hanner cylchoedd a'u rhoi ar y plât ar ben cynhwysion eraill.
- Pliciwch foron ffres, eu torri'n stribedi a'u hychwanegu at salad.
- Seswch gyda sbeisys.
- Tynnwch y tomatos ceirios o'r brigau a'u torri'n haneri.
- Mae caws Feta wedi'i dorri'n giwbiau bach ac yn ychwanegu at y ddysgl ynghyd â'r ceirios.
- Arllwyswch yr holl olew olewydd drosodd.
Gyda'r arferol
Amnewid caws feta gyda chaws cyffredin (tua 100 g), tynnu moron a chiwcymbr o gynhwysion (defnyddiwch winwns os dymunwch). Ychwanegwch mayonnaise fel dresin.
Rydym yn cynnig i chi wylio fideo am baratoi salad o bresych a thomatos ceirios Peking gydag ychwanegiad caws:
Gyda seleri
Haws
Cynhwysion:
- Beijing - 2-3 taflen.
- Ceirios - 1-2 sbrigyn.
- Seleri - 1 coesyn.
- Dill - 1 criw.
- Olew olewydd - i flasu.
- Halen - i'w flasu.
- Pepper - i'w flasu.
Coginio:
- Golchwch bob llysiau yn drylwyr.
- Torrwch y bresych.
- Torrwch y tomatos ceirios, y seleri a'r lawntiau yn fân.
- Rhowch mewn powlen, ychwanegwch halen, pupur, arllwyswch olew i mewn a'i gymysgu'n drwyadl.
Wedi'i fitamino
Yn y dewis cyntaf, torrwch y persli (1 criw), ychwanegwch olew had llin a sudd lemwn fel dresin.
Gyda chraceri
Cartref
Cynhwysion:
- Bara (gwyn) - er enghraifft, y brand "Harry's".
- Beijing - ½ pen.
- Ceirios - 1-2 sbrigyn.
- Pupur melys - 1 darn.
- Caws - 120 gram.
- Ffiled cyw iâr - 400 gram.
- Wyau cyw iâr - 2-3 darn.
- Halen - i'w flasu.
- Pepper - i'w flasu.
- Sesnin - i flasu.
- Hufen sur - 2 lwy fwrdd.
Coginio:
- Paratoi craceri: torri bara yn giwbiau, eu rhoi ar ddalen bobi mewn un haen dros bapur pobi. Cynheswch y ffwrn i 90 gradd, rhowch y sosban yn y ffwrn ar y lefel isaf, arhoswch i'r sychwyr sychu. Rhowch graceri parod mewn plât a'u taenu â paprica neu sbeisys eraill.
- Berwch y ffiled cyw iâr a'r wyau, yna torrwch bopeth mor fach â phosibl.
- Torri neu dorri'r bikuku.
- Tomatos ceirios wedi'u torri yn eu hanner.
- Torri pupur a chaws yn giwbiau.
- Rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen, cymysgedd, halen a phupur, ychwanegwch hufen sur.
- Top gyda croutons.
Prynwyd
Mae'n bosibl symleiddio'r rysáit - prynu croutons yn y siop, mae'n arbed amser sylweddol, ac, er enghraifft, ychwanegu 2 lwy fwrdd o hufen sur yn lle hufen sur. mayonnaise. Mae'n salad hollol wahanol.
Gyda lawntiau
Gyda phersli a basil
Cynhwysion:
- Beijing - 1 "fforc" (tua 400 g).
- Ceirios - 6 darn.
- Ciwcymbr - 3 darn.
- Persli - 1 criw.
- Basil - 1 criw.
- Sesame - 2 llwy de.
- Halen - i'w flasu.
- Pepper - i'w flasu.
- Olew olewydd - 2 lwy fwrdd.
Coginio:
- Golchwch lysiau a pherlysiau, sychwch.
- Pecio bresych wedi'i dorri'n fân, ciwcymbrau wedi eu torri'n haneri o gylchoedd.
- Tomatos ceirios wedi'u rhannu'n haneri.
- Dewiswch ddail persli a basil.
- Rhowch yr holl gynhwysion mewn cynhwysydd, halen, pupur, arllwyswch gydag olew olewydd.
- Cymysgwch bopeth.
- Ychwanegwch sesame fel y dymunir.
Dewch i weld y rysáit fideo o salad llysiau gydag ychwanegiad bresych Tsieineaidd a thomatos ceirios:
Gydag wyau ychwanegol
Yn y salad hwn, gallwch ychwanegu 2-3 o wyau cyw iâr, sudd wedi'i ferwi ymlaen llaw, sudd lemwn neu finegr balsamig. Mae hwn yn rysáit hollol wahanol a blas newydd.
Ychydig o ryseitiau cyflym
Gyda mozzarella
Cynhwysion:
- Ceirios - 10 darn.
- Beijing - 5-6 o daflenni.
- Caws Mozzarella - 10 darn.
- Gwyrddion (persli, dill) - 2 griw.
- Sesame (dewisol).
- Halen - i'w flasu.
- Pepper - i'w flasu.
- Sesnin - i flasu.
- Olew olewydd - 2 lwy fwrdd.
- Sudd lemwn - 1 llwy de.
Cyfarwyddiadau cam wrth gam:
- Golchwch y bresych, dalennau ar wahân ohono, tua 5 darn. Torrwch yn stribedi bach. Rhowch ar blât.
- Cymerwch mozzarella, os yw'n fach, yna torrwch ef yn ei hanner. Rhowch y salad mewn cynhwysydd dros y bresych.
- Torrwch y tomatos ceirios yn eu hanner a'u hychwanegu at y cynhwysion eraill.
- Halen, pupur, arllwyswch gydag olew a sudd lemwn.
- Ychwanegwch sesnin.
- Cymysgwch yn drylwyr a thaenwch gyda sesame.
Gyda Moron Corea
Yn lle caws, ychwanegwch foronen (250 gram) o Corea, ac ychwanegwch saws soi at y dresin.
Sut i weini prydau?
Caiff prydau eu gweini'n oer yn bennaf mewn powlenni salad, powlenni neu blatiau dwfn.
Os caiff croutons eu hychwanegu at salad, yna dylid eu gweini yn syth ar ôl eu coginio fel nad oes gan y croutons amser i socian. Mae hefyd yn werth ei wneud gyda saladau gyda dresin hufen sur neu mayonnaise, gan y gallant roi dŵr (o domatos). Os defnyddir olew fel dresin, yna bydd hyd yn oed yn well os yw'r ddysgl ychydig yn ddiflas ac wedi'i socian.
Mae gan flas bresych a thomatos Beijing gyfleoedd gwych ar y cyd â chynhyrchion eraill., gallant gydfodoli â bron popeth - llysiau, ffrwythau, bwyd môr, cyw iâr, lawntiau, ac ati.
Blasus, maethlon, fitamin, iach a hawdd!
