Mae blodfresych gyda briwgig yn wych i gariadon bwyd iach a maethlon. Mantais ddiamau'r pryd hwn yw cynnwys llawer iawn o brotein gyda chynnwys calorïau isel. Mae'n well rhannu blodfresych gyda briwgig yn ddarnau a'u rhoi ar blatiau hardd ar gyfer pob gwestai.
Mae'r blodfresych yn y toriad yn edrych fel coeden, a bydd y llenwad cig yn denu hyd yn oed y rhai nad ydynt yn hoffi'r llysiau hyn. Mae'r pryd hwn yn cyfuno tost creisionllyd a chig llawn sudd sy'n cael eu cydbwyso gan flinder blodfresych ysgafn.
Manteision a niwed y ddysgl gig hon
Mae asid tronig yn atal ffurfio dyddodion braster.
Mae cyfansoddiad briwgig yn cynnwys fitaminau B, A, K, E, yn ogystal ag amrywiol elfennau hybrin sy'n cael effaith dda ar y systemau nerfol, cylchredol a wrinol. Y mwyaf defnyddiol yw briwgig cyw iâr neu gig twrci..
Ni argymhellir blodfresych gyda briwgig i bobl sydd â phroblemau stumog (wlserau, sbasmau coluddol, ac ati), fel yn yr achos hwn mae llid pilen fwcaidd y stumog a'r coluddion yn bosibl. Mae hyn hefyd yn berthnasol i'r rhai sy'n dioddef o glefyd yr arennau, pwysedd gwaed uchel a gowt.
Gwerth maeth y ddysgl (fesul 100 gram):
- proteinau 7.64 g;
- braster 7.09 gram;
- carbohydradau 7.03 gram;
- calorïau 130 kcal.
Cyfarwyddiadau cam wrth gam ar gyfer coginio prydau gyda lluniau
Dyma ryseitiau coginio a'i amrywiadau o flodfresych a briwgig.
Yn y llun gallwch weld sut mae'r prydau wedi'u coginio yn edrych.
Wedi'i stwffio â chig oen a llysiau
Cynhwysion fesul gwasanaeth:
- blodfresych - 160 gr;
- briwgig - 120 go;
- winwns - pcs;
- Tomato - 1 pc;
- llaeth - 50 ml;
- blawd;
- garlleg;
- paprica;
- persli
Coginio:
- Yn gyntaf mae angen i chi rannu'r blodfresych a'i roi mewn sosban gyda dŵr hallt wedi'i ferwi am 4-5 munud.
- Torrwch y winwnsyn a'r garlleg yn fân. Yn gyntaf, ffriwch y winwnsyn yn y badell am 5 munud, yna ychwanegwch y garlleg a'i ffrio am funud arall.
- Ychwanegwch friwgig i'r badell, ychwanegwch halen a ffrio am 5-7 munud.
- Fy a thorri'r tomatos yn fân. Ychwanegwch nhw i'r badell a mudferwch y gymysgedd ar wres isel o dan y caead am tua 20 munud.
- Nawr mae angen i chi wneud saws arbennig ar gyfer y ddysgl: toddwch y menyn yn y badell ac ychwanegwch lwyaid o flawd - trowch, gan dynnu'r holl lympiau. Yna ychwanegwch laeth poeth, gan droi'r cymysgedd yn gyson. Ychydig o halen ac ychwanegu paprica.
- Rydym yn cymryd dysgl bobi ac yn lledaenu briwgig i mewn iddo, a blodfresych ar ei ben. Arllwyswch y cyfan dros y saws. Pobwch y ddysgl yn y ffwrn am 25 munud ar dymheredd o hyd at 200 gradd.
- Taenwch bopeth gyda llysiau gwyrdd.
- Mae eich pryd yn barod i'w weini!
Ynglŷn â pha brydau blodfresych eraill y gellir eu coginio yn y ffwrn, darllenwch yma.
Amrywiadau gwahanol
Saws Tomato wedi'i stiwio gyda Moron
Cynhwysion ychwanegol:
- moron - 70 go;
- saws tomato.
Coginio:
- Nid oes angen i fresych fod wedi'i ffrio, wedi'i rannu'n ddarnau o ddarnau yn unig.
- Wrth ffrio winwns a garlleg, ychwanegwch foron wedi'u torri'n fân / wedi'u gratio ar grater canolig mewn padell ffrio.
- Yn lle tomatos, defnyddiwch saws tomato neu basta - ychwanegwch ef at y bresych a'r gymysgedd.
- Nid oes angen gwneud saws arbennig ar gyfer y pryd hwn.
- Rhowch y bresych mewn saws tomato ar ben y cig mewn radell.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion a'u mudferwi am 15 munud.
Wedi'i stwffio â moron ac wyau
Cynhwysion ychwanegol:
- moron - 70 go;
- wy - 1 pc;
- saws tomato.
Coginio:
- Nid oes angen ffrio a rhannu bresych. Mae angen ei adael yn ei gyfanrwydd, gan dynnu'r coesyn gyda dail a thorri toriad y tu mewn i'r coesyn.
- Yn hytrach na garlleg, ffrio winwns julienne gyda winwns.
- Wrth baratoi briwgig, ychwanegwch ychydig o hufen sur ac wy wedi'i falu.
- Ni fydd angen tomatos a saws arbennig.
- Taenwch y bysedd briwgig parod rhwng blagur bresych, gorchudd â ffoil alwminiwm a'u gosod yn y ffwrn am 30 munud (tymheredd - hyd at 200 gradd). Yna tynnwch y ffoil a'i bobi am 20 munud ar 180 gradd.
Mae ryseitiau blodfresych eraill gydag wyau a llysiau i'w gweld mewn erthygl ar wahân.
Gyda bacwn
Cynhwysion ychwanegol:
- bacwn - 200 gr;
- briwsion bara;
- mwstard
Coginio:
- Yn y stwffin ychwanegwch wy wedi'i falu, tri llwy fwrdd o friwsion bara a mwstard.
- Dosbarthwch y stwffin yn wastad o amgylch y bresych o bob ochr a llyfnwch ef gyda'ch dwylo. Yna, byddwn yn lapio'r briwgig gyda sleisys cig moch ac yn pobi y kulichik canlyniadol yn y ffwrn am tua awr ar dymheredd o hyd at 200 gradd.
Gyda chaws
Cynhwysion ychwanegol: caws - 200 gr.
Coginio:
Taenwch 200 gram o gaws wedi'i gratio dros y saws a'i bobi yn y popty.
Mae mwy o brydau blasus gyda blodfresych a chaws i'w cael yn ein deunydd.
Sut i wasanaethu?
Mae'n well rhannu blodfresych parod gyda briwgig yn ddarnau a'u rhoi ar blatiau hardd ar gyfer pob gwestai. Gellir taenu perlysiau ar gyfer harddwch ar ben y ddysgl.
Gellir gweini'r pryd hwn gyda thatws stwnsh, pasta neu reis.
Dysgl o flodfresych a briwgig, er gwaethaf y cynhwysion syml, mae'n flasus iawn ac yn wreiddiol. Mae'r ddysgl yn berffaith ar gyfer y rhai sy'n hoffi bwyta bwyd blasus ac ar yr un pryd yn cadw eu ffigur mewn tôn..
