Roedd galw mawr ymhlith bridwyr mewn llawer o wledydd Ewropeaidd am hwyaid Muscovy, neu indouki, am y blas uchel o gig a diffyg gofal yn y gofal. Mae adar sy'n magu yn broses syml nad oes angen sgiliau neu brofiad arbennig arni. I dyfu hwyaden â nodweddion allanol a chynhyrchiol uchel, mae'n bwysig cadw at rai rheolau syml wrth ei chadw: ystyriwch nhw yn yr erthygl.
Coginio cig
Mae hwyaid magu bridio yn ddiddorol i fridwyr, yn gyntaf oll, i gael cynnyrch cig deietegol da.
Ydych chi'n gwybod? Mae cartref yr hwyaden fws yn Ganol America, lle cafodd ei ddofi yn y 18fed ganrif. Ar diriogaeth y gwledydd ôl-Sofietaidd, mae'r aderyn wedi caffael yr enw indouout, yn ôl pob tebyg o'i darddiad hybrid o hwyaden a thwrci. Fodd bynnag, nid yw hyn yn wir, mae'n rhywogaeth annibynnol o aderyn, a'i hwyaid hir yn hwyaid gwyllt.
Blas
Mae cig dan do yn flasus iawn, yn aromatig ac yn foddhaol. Mae ganddo wead meddal, cain, yn wahanol i gig hwyaid cyffredin, nid oes ganddo arogl a blas nodweddiadol ychydig yn annymunol. Mae cig cyhyr yn fwy na chyw iâr mewn blas ac eiddo dietegol, a phorc a chig eidion ar gyflymder cymathu. 
Cig wedi'i goginio Mae cig hwyaid yn berffaith ar gyfer coginio prydau amrywiol. Gellir ei ferwi, ei stiwio, ei bobi. Mae cogyddion profiadol yn cynghori cyn coginio i arllwys y cynnyrch gyda dŵr berwedig, yna bydd yn datgelu ei holl flasau, tra'n cynnal tynerwch a bywiogrwydd.
Mae'n ddiddorol dysgu sut i dyfu indoutok mewn deorfa.
Budd a niwed
Mae cig dan do yn boblogaidd nid yn unig oherwydd ei flas ardderchog, ond hefyd oherwydd ei fanteision eithriadol i'r corff dynol. Priodweddau gwerthfawr oherwydd cyfansoddiad cemegol unigryw'r cynnyrch. Mae'n cynnwys:
- Fitaminau B;
- fitaminau A, C, E, D, K;
- llawer iawn o sylweddau mwynol - potasiwm, magnesiwm, haearn, sinc, copr, manganîs, fflworin, ffosfforws, sodiwm, molybdenwm, boron;
- asidau dirlawn Omega-3 ac Omega-6.
Mewn symiau mawr, mae'r cynnyrch yn cynnwys protein, sy'n gyfrifol am ffurfiant arferol asgwrn a meinwe cyhyrau, sy'n lleddfu blinder ar ôl straen corfforol a meddyliol dwys. Yn ogystal, nid yw'r cig bron yn cynnwys colesterol, sy'n ei gwneud yn bosibl ei ddefnyddio ar gyfer pobl sy'n dueddol o ordewdra, gyda chlefydau cardiofasgwlaidd, diabetes, athletwyr. 
Darganfyddwch pa mor ddefnyddiol yw cig hwyaid.
Mae cyfansoddiad unigryw, braster hwyaid, sy'n cael ei gyflwyno'n gymedrol, yn helpu i lanhau'r corff, dileu sylweddau carsinogenig, a gwella prosesau metabolaidd. Mae fitamin A yn gwella cyflwr y croen, yn helpu i adfer y weledigaeth. Mae presenoldeb asidau amino mewn cig yn eich galluogi i gynyddu nerth dynion, normaleiddio gwaith y system atgenhedlu, ysgogi gwaith hormonau gwrywaidd a benywaidd. Mae elfennau hybrin yng nghyfansoddiad y cynnyrch yn cael effaith fuddiol ar y system nerfol, yn dawel, yn lleddfu tensiwn, yn normaleiddio cwsg.
Er gwaethaf manteision uchel cig dofednod, ni ellir ei alw'n ddiamod. Gall gormod o ddefnydd o'r cynnyrch achosi niwed i'r corff ac achosi rhai afiechydon.
Y prif wrthgyhuddiadau i'r defnydd o'r cynnyrch yw:
- clefydau sy'n gysylltiedig â'r organau ysglyfaethus, gan gynnwys yr arennau;
- anhwylderau yng ngweithrediad y llwybr gastroberfeddol;
- gowt;
- anoddefgarwch at gynnyrch sy'n datblygu mewn achosion prin.
Faint o fisoedd mae'n well torri'r indoutok ar gyfer cig
Mae'n bosibl cael y budd mwyaf posibl o gig yr hwyaden hon gan ddarparu'r dewis cywir o garcas dofednod Fel y dengys yr arfer, nid yw'n ddigon coginio cynnyrch, oherwydd os bydd y dofednod yn hen bryd, yn ddysgl iach, iach, ni fydd yn gweithio.
Mae'r aderyn yn perthyn i'r categori aeddfedu yn gynnar ac yn aeddfedu yn 2.5-3 mis eisoes. Ar yr adeg hon roedd ei chig yn cael blas dymunol, yn dod yn feddal ac yn dyner. Yn nes ymlaen, mae'r hwyaden yn dechrau rhuthro, sy'n effeithio'n negyddol ar ansawdd y cig.
Beth i fwydo'r indoutok ar gyfer cig
I gyhyrau hwyaid ennill pwysau yn gyflym, mae angen iddynt drefnu diet cytbwys priodol.
Rydym yn argymell i chi ymgyfarwyddo â'r rheolau o fwydo hwyaid musk.
Grawnfwydydd
Dylai cynhyrchion gorfodol yn y dogn hwyaden fod yn rawn: rhyg, miled, ceirch, haidd, codlysiau, corn. Rhaid eu rhoi i adar o leiaf dair gwaith y dydd. Mae cymysgwyr arbennig yn cael eu gwneud o rawnfwydydd, gan ychwanegu ychydig o wastraff cegin, haidd sy'n stemio, corn wedi'i ferwi. Dylid torri a thorri bwyd.
Yn ystod cyfnod y gwanwyn-gwanwyn, dylai pob aderyn oedolyn gyfrif am 30 go haidd a gwenith, 20 g o geirch. Mae angen i rawnfwydydd gael eu socian ymlaen llaw mewn dŵr am 2-2.5 awr. Mae bwyd o'r fath bron i 80% wedi'i dreulio, ac, oherwydd y cynnwys carbohydrad uchel, mae'n rhoi egni'r hwyaden am y diwrnod cyfan. 
Llysiau
Dylid rhoi llysiau, perlysiau ffres a thopiau o blanhigion i'r aderyn yn ddigon cyson. Ymhlith llysiau, mae'n well gan hwyaid zucchini, moron, beets, pwmpenni. Mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys llawer o elfennau micro a macro defnyddiol, fitaminau, sy'n effeithio'n gadarnhaol ar iechyd yr aderyn, gwaith ei system dreulio, a chyfradd ennill pwysau.
Nid oes angen amodau tai penodol ar hwyaid Muscovy, fel cywion ieir, ond mae'n dal yn angenrheidiol paratoi ystafell dyfu.
Fel rheol, mae'r màs gwyrdd yn cael ei wasgu a'i gymysgu â stwnsh gwlyb. Dylai “prydau” o'r fath fod yn 20% o'r fwydlen ddofednod. Ni allwch gyfyngu ar faint y bresych ffres, gan ei fod yn gwella treuliad, yn cael effaith gadarnhaol ar ansawdd y plu. Caniateir i betys a thatws wedi'u berwi gael eu rhoi yn y swm o hyd at 20% o gyfanswm y diet, ac mae moron yn ddigonol 10-15%. 
Porthiant gwyrdd
Mae bwydydd gwyrdd hefyd yn rhan annatod o fwch maeth cytbwys. Argymhellir defnyddio porthiant heb gynnwys lleithder yn fwy na 18%. Cânt ychydig, gan gynyddu'r gyfran yn raddol.
Ystyrir bod llystyfiant dyfrol yn hoff ddanteithion hwyaid: Lemna, Elodea, ac ati. Argymhellir bod oedolion yn bwydo 0.5 kg o'r cymysgedd hwn, anifeiliaid ifanc - gan ddechrau gyda 15 go blanhigyn, gan gynyddu'r dos yn raddol.
Porthiant
Credir bod modd bwydo'r hwyaid â bwyd wedi'i gronynnu, sy'n cael ei roi ynghyd ag atchwanegiadau fitaminau. Mae porthiant cyfun yn cynnwys yr holl elfennau sy'n angenrheidiol ar gyfer twf a datblygiad arferol, felly maent yn ardderchog yn y cyfnod o dwf gweithredol hwyaden, gan fagu pwysau, a chodi stoc ifanc.
FIDEO: RECIPE AR GYFER FFURFLEN GYSYLLTU CYDYMFFURFIO Gellir prynu bwyd arbenigol mewn siopau anifeiliaid anwes.
Porthiant mwynau
Dylai atchwanegiadau mwynau a fitaminau yn y fwydlen o hwyaden y mwgwd fod, ond yn bwysicaf oll, eu darparu yn y gaeaf a dechrau'r gwanwyn. Gyda chymorth y minifill gallwch gyflawni canlyniadau anhygoel: cynnydd gweithredol yn y rhan gig, cynnydd mewn cynhyrchu wyau, cynnydd yng nghanran ystwythder wyau. Er mwyn peidio â "dyfalu" gyda'r bwydo rysáit, caiff ei brynu mewn siopau arbenigol ar ffurf orffenedig.
Mae'n bwysig! Mae plygio plu ei gilydd yn dangos nad oes gan yr hwyaid faetholion, yn enwedig fitaminau a lawntiau. Mewn achosion o'r fath, argymhellir addasu'r diet.Mae angen atchwanegiadau mwynau hefyd ar gyfer y broses o ffurfio wyau gyda chragen galed. Fel y defnyddir ychwanegion o'r fath:
- cregyn wyau wedi'u malu, sialc neu gragen, sy'n cael eu cymysgu yn y brif ddiet;
- halen. Mae angen ychwanegu dosau bach, hyd at 0.2%;
- angen tywod bras neu raean ar gyfer treulio grawnfwydydd a bwydydd solet yn y stumog. Mewn wythnos, y dos a argymhellir yw 10 g.
Pa mor aml i fwydo
Hwyaid magu cyhyr yn gyfleus yw eu bod yn ddiymhongar yn y diet ac yn gallu gwneud porfa am amser hir. Argymhellir bwydo'r adar mewn dognau bach, hyd at 5-7 gwaith y dydd. Rhaid i fwyd gael ei wasgu.
Dysgwch fwy am nodweddion hwyaid sy'n bridio yn eu bwthyn haf.
Yn y rhan fwyaf o achosion, yr hwyaden ei hun sy'n pennu amlder bwydo: gall fynd i'r cafn drwy'r amser. Felly, argymhellir gadael rhywfaint o fwyd sych yn y prydau. Dylid symud bwyd gwlyb ar ôl pob bwyd, gan ei fod yn sychu'n gyflym ac yn dirywio.
Sut i ddewis y carcas indouin cywir wrth brynu
Nid yw pob un yn ymwneud â thyfu indoutok yn eu fferm eu hunain - mae'n well gan y mwyafrif helaeth o bobl brynu carcas adar mewn siopau neu farchnadoedd.
Argymhellwn ddarllen sut i dynnu hwyaden yn iawn yn gyflym gartref.
I syfrdanu anwyliaid gyda champwaith coginio blasus yn seiliedig ar gig hwyaid musk, dylech ddewis y carcas cywir, gan dynnu sylw at yr agweddau canlynol:
- Croen Dylai fod gan y croen dofednod liw llwydfelyn, ychydig yn felyn, heb unrhyw smotiau, staeniau, ac ati. Mae ei arwyneb yn llyfn, sgleiniog, heb hyrddod, wedi'i brosesu'n gywir.
- Lliw cig. Mae gan gig ffres da liw yn amrywio o binc golau i goch golau. Mae presenoldeb arlliw coch budr yn dangos bod y cynnyrch yn hen. Adar ffres i gyffwrdd ychydig yn wlyb.
- Croen Dylai'r croen ar ei ben fod yn elastig, gyda phwysau mae'n hawdd dychwelyd i'w ymddangosiad gwreiddiol. Ni chaniateir haen gludiog neu fwcws ar y croen.
- Arogli. Dylai'r carcas ledaenu arogl braf, melys o'r carcas. Mae blas Sharp, stale, nodweddiadol "hwyaden" yn dangos difaterwch diflas neu ei fod wedi'i dyfu yn groes i amodau cadw.
- Mesuriadau. Mae'n well prynu carcas o faint canolig, gan fod y rhai mwyaf yn cynnwys llawer o feinwe adipose, sydd, yn ystod triniaeth wres, yn gallu rhoi blas ac arogl annymunol. Nid oes gan garcasau bach, i'r gwrthwyneb, ddim braster bron, ac o ganlyniad mae'r cig yn sych ac yn galed.
Ydych chi'n gwybod? Yr opsiwn gorau ar gyfer paratoi cig blasus yw'r dewis o hwyaid ifanc, oherwydd gall yr hen arogl fod yn annymunol. Gallwch benderfynu ar yr oedran wrth y big - yn ifanc mae'n feddal, yn y paws - maen nhw'n felyn, ac mewn braster o dan y gynffon - mewn anifeiliaid ifanc mae'n dryloyw.
FIDEO: DECHRAU AR GYFER LLWYBR
Cyfrinachau coginio cig
Os ydych chi'n coginio'r cig hwyaid yn gywir, bydd nid yn unig yn brif ddysgl y bwrdd cinio, ond hefyd yn fodd o atal clefydau amrywiol. I gael y blas a'r rhinweddau defnyddiol gorau o'r cynnyrch, mae cogyddion proffesiynol yn eich cynghori i ddefnyddio nifer o gyfrinachau:
- ar gyfer coginio, argymhellir defnyddio carcas wedi'i oeri, oherwydd gall prydau o hwyaden ddadmer fod yn llym, yn anghywir;
- ar gyfer cig meddal, tyner a llawn sudd cyn ei goginio, arllwyswch y carcas gyda dŵr berwedig;
- cyn pobi'r hwyaden yn y popty, dylai gael ei marinadu am o leiaf 2 awr, gan ddefnyddio sbeisys, hufen sur, amrywiol fathau o frwshys a sawsiau i'w blasu;
Mae'n bwysig! Nid oes angen marinio'r cynnyrch am fwy na 3 awr: bydd y cig yn colli ei flas ac yn mynd yn anodd.
- mae amser rhostio cig yn uniongyrchol yn dibynnu ar bwysau'r carcas: mae 1 kg ar 180 ° C yn cael ei bobi am awr, yn y drefn honno, bydd yn cymryd dwy awr i baratoi 2 kg;
- i ffurfio creision blasus, dylai pob 15 munud agor drws y popty a thywallt yr hwyaden gyda'r sudd sy'n deillio o hynny. Ar yr un pryd, cewch gramen goch hardd, a bydd y cig yn parhau i fod yn llawn sudd ac yn dyner.
Yn erbyn cefndir o ieir a gwyddau traddodiadol “foreigner” mae hwyaid musk yn frenhines go iawn. Mae'r aderyn yn anymwybodol yn y gofal a'r maeth, nid oes angen amodau cadw arbennig, ac ar yr un pryd mae'n caniatáu i chi gael cig gwerthfawr, iach a blasus: Bydd prydau dan do yr un mor ddymunol i blant ac oedolion.Adolygiadau
