Ydy persli yn lysieuyn ai peidio?

Mae'n anodd dod o hyd i rywun nad yw'n hoffi persli. Fel rheol, mae lawntiau sbeislyd yn gysylltiedig â'r gair hwn mewn ymwybyddiaeth, ond mae unrhyw wraig tŷ yn gwybod nad yw gwreiddyn y planhigyn hwn yn llai persawrus na gwerthfawr na'r rhan uwchlaw'r ddaear, felly gelwir persli weithiau yn gnwd gwraidd llysiau, yn fwy manwl gywir. Beth yw'r diwylliant hwn, beth yw nodweddion ei strwythur, sut mae'n wahanol i fathau eraill o wyrddni - bydd hyn i gyd a llawer o bethau eraill yn cael eu trafod yn yr adolygiad hwn.

Cynnwys:

• Leafy
• Cyffredin
• Gloria
• Astra
• Breeze
• Gwraidd
• Siwgr
• Alba
• Gorffeniad
• Eryr
• Disgrifiad a nodweddion
• Y manteision a'r niwed i'r corff dynol
• Sut a ble mae'n tyfu?
• Beth sy'n wahanol i seleri a chilantro?
• Nodweddion triniaeth gyda persli
• Plannu, gofalu, cynaeafu a storio
• Clefydau a phlâu

Amrywiaethau a mathau

Yn dibynnu ar gyfeiriad y defnydd o bersli (enw Lladin y planhigyn hwn o'r teulu ymbarél yw Petroselinum crispum, lle gellir cyfieithu'r gair olaf fel "cyrliog" neu "cyrliog") yn ddau brif grŵp: deilen (Petroselinum crispum var.crispum) a gwraidd (Petroselinum crispum var.tuberosum, lle mae'r gair olaf yn golygu "gwraidd").

Yn allanol, mae'r ddwy rywogaeth yn debyg iawn i'w gilydd, ond y gwahaniaeth yw bod dail yr amrywiaeth wreiddiau ychydig yn fwy anhyblyg, a'u bod yn cael eu defnyddio'n amlach yn y prydau hynny lle mae'r lawntiau'n cael eu trin â gwres, hyd yn oed am gyfnod byr.

Weithiau mae persli dail yn cael ei dyfu fel cnwd blynyddol er mwyn cael llysiau gwyrdd ffres a ffres sy'n cael eu bwyta'n ffres.

Cynrychiolir y ddau fath o bersli heddiw gan amrywiaeth enfawr o fathau sy'n wahanol o ran siâp dail, blas, arogl a nodweddion eraill. Ystyriwch y mathau mwyaf poblogaidd o'r mathau hyn.

Leafy

Fel y soniwyd uchod, nid yw persli dail yn amrywiaeth, ac mae'n isrywogaeth o'r planhigyn. Nodweddir ei holl fathau gan y prif nodweddion canlynol:

• uchder y llwyn - 40-50 cm;
• mae cyfeiriadedd y dail yn unionsyth;
• mae siâp dail yn pinate;
• system wraidd - llysiau gwraidd;
• oes - diwylliant lluosflwydd;
• ffurf rhannau o'r awyr yn ystod blwyddyn gyntaf bywyd - rhosyn o ddail, a all dyfu sawl gwaith ar ôl tocio;
• ffurf y rhannau o'r awyr yn ail flwyddyn eu bywyd - inflorescences ymbarél ar hyd, hyd at 100 cm, saethau, blodau bach, niferus, melyn-wyrdd.

Cyffredin

Weithiau gelwir yr amrywiaeth hon yn Glasur. Mae'n cael ei nodweddu gan holl brif nodweddion Petroselinum crispum var.srispum. Mae gan y dail ymylon amlwg gyda dyraniad dwfn. Mae'r plât ddalen yn wastad, yn lliw gwyrdd tywyll dirlawn gydag arogl amlwg. Mae gan bersli clasurol rym twf uchel a chynnyrch da. Eisoes, 45-60 diwrnod ar ôl hau'r hadau, gellir torri'r dail ffres cyntaf i letys, mae amser tyfu llysiau gwyrdd ifanc gyda gofal da hefyd yn fyr iawn.

Dysgwch sut i hau a gofalu am bersli gartref.

Gloria

Amrywiaeth a fridiwyd gan fridwyr Iseldiroedd. Oherwydd nad yw caledwch y gaeaf yn uchel iawn mewn tir agored, gellir ei dyfu yn y 5ed a'r 6ed parthau, sy'n cyfateb yn fras i diriogaeth rhan paith y Crimea a dwyrain Wcráin, mewn rhanbarthau oerach yn fwy addas ar gyfer plannu mewn tai gwydr. Mae Gloria yn perthyn i'r mathau sy'n aeddfedu yn gynnar gyda grym twf uchel, mae'n cymryd tua dau fis o egino i aeddfedrwydd technegol. Fe'i defnyddir yn bennaf fel criw o lawntiau, mae ganddo flas cain ac arogl cyfoethog. Wedi'i gludo a'i storio'n dda am amser hir.

Mae gallu pomp ac ail-dyfu yr amrywiaeth yn uchel iawn, gall fod 20-25 coesyn yn y soced gydag uchder o 20 i 40 cm gyda dail sylweddol. Mae lliw'r plât ddalen yn wyrdd tywyll, mae'r gwead yn llyfn, mae'r segmentau'n fawr. Mae'r blodau'n wyn neu'n hufen, mae diamedr yr ymbarél yn hyd at 15 cm.Mae'r cnwd gwraidd yn denau ac yn hir.

Astra

Amrywiaeth gyffredinol, sy'n addas ar gyfer ei drin mewn tai gwydr drwy gydol y flwyddyn. Mae'n tyfu'n gyflym iawn ar ôl ei dorri. Mae'r cynnyrch yn uchel, ond o ran aeddfedrwydd, mae'r Astra yn sylweddol is na Gloria - i gwblhau'r allfa yn ystod plannu'r gwanwyn mae'n angenrheidiol o 80 i 90 diwrnod, gyda'r gaeaf - 150-180. Mae siâp a lliw'r dail yn debyg i'r clasur Petroselinum crispum var.crispum. Oherwydd platiau eithaf mawr, mae'r amrywiaeth, ar wahân i ddefnydd ffres, yn addas ar gyfer cynaeafu yn y gaeaf - sychu neu rewi.

Breeze

Mae awel yn amrywiaeth arall o bersli dail canol tymor. Mae'r cyfnod aeddfedu llawn tua 80 diwrnod o'r eiliad o egin yn ymddangos. Mae'r planhigyn yn eithaf tal a ffrwythlon, yn fwy na 70 cm o uchder ac yn pwyso hyd at 80 g, mae'r soced yn unionsyth. Mae'r dail gwyrdd tywyll yn cael eu torri i mewn i dair segment, mae'r dannedd ar ymylon y plât ychydig yn grom tuag at y ganolfan. Mae'r plât deilen yn llyfn, gyda chysgod sgleiniog hardd, mae pubescence ar y coesyn a'r dail yn absennol. Mae blas y llysiau gwyrdd yn fregus iawn, gyda chynnwys bach o sudd.

Mae manteision yr amrywiaeth yn cynnwys blas uchel, cynnyrch da, ymwrthedd lletya, cludiant ac ansawdd rhagorol.

Gwraidd

Os yw prif werth persli dail yn ei ran werdd, yna mae gan ffermwyr petroselinum crispum var.tuberosum ddiddordeb hefyd yn y cnwd gwraidd. Mae gan y rhan hon o'r planhigyn arogl hyd yn oed yn fwy dwys na'r un uchod, ac felly mae llawer o wragedd tŷ wrth eu bodd yn ei ychwanegu at frwshys, picls, a phrif brydau (llysiau, cig a physgod).

Mae'n bwysig! Defnyddir Petroselinum crispum var.tuberosum amlaf mewn meddygaeth draddodiadol - fel deunydd crai ar gyfer paratoi decoctions, tinctures, tinctures ac elixirs amrywiol.

Siwgr

Gradd aeddfed gynnar gyda chynhyrchiant uchel a dangosyddion da iawn o wrthiant rhew. Ripens mewn 3-3,5 mis o'r eiliad o egin ymddangosiad. Mae'r llwyn yn gryf, yn ffrwythlon ac yn lledaenu, mae'r dail yn sgleiniog, yn wyrdd tywyll mewn lliw, hyd at 40 o egin mewn rhoséd. Mae'r rhan wraidd yn gôn â phen pigog, yn cyrraedd hyd o 25-30 cm.Y màs gwraidd cyfartalog yw 50-55 g, mae'r croen yn fudr-gwyn, mae'r mwydion yn wyn-eira, ychydig yn melyn tua'r canol, yn llawn sudd, yn dyner, yn felys ac yn fragrant.

Prif fantais yr amrywiaeth yw'r ymwrthedd i hollti'r gwreiddyn a'r pwrpas cyffredinol: yn y siwgr persli, gallwch ddefnyddio'r rhan tanddaearol, ac uwchben y ddaear, ac mae'r ddau yr un mor flasus a persawrus.

Alba

Mae cyfnod aeddfedu Alba yn hirach na chyfnod y rhan fwyaf o fathau eraill: mae'n cymryd rhwng tri a phedwar mis i aeddfedu cnwd y gwraidd yn llawn. Ond mae maint y rhan wraidd yn drawiadol: gyda hyd o hyd at 25 cm, mae'r cnwd gwraidd yn ei màs yn cyrraedd 220, ac weithiau bron i 300 g, er bod y ffigurau hyn, ar gyfartaledd, ddwywaith yn llai. Mae nifer y dail yn y rhoséd yn fach - dim mwy na 12 coesyn, ond mae gan y gwyrdd gynnwys uchel iawn o fitamin C a hyd yn oed mwy - caroten.

Mae'r gwraidd yn fragrant iawn, mae ganddo flas llachar, lliw gwyn cain nad yw'n tywyllu ar ôl triniaeth wres, a hefyd - un o brif fanteision yr amrywiaeth - nid yw bron yn gangen, ac felly mae'n hawdd iawn ei brosesu, yn cael ei storio'n dda ac nid yw'n cracio.

Gorffeniad

Os ystyrir Alba yn amrywiaeth canol tymor, yna dylid dosbarthu'r Rownd Derfynol yn hwyr. Nid yw cyfnod aeddfedu y gwreiddyn yn llai na 130 diwrnod o'r eiliad o egino. Yn wahanol i Alba, yn ogystal â gwraidd trawiadol, mae gan yr amrywiaeth hon ran lush uwchben y ddaear, sy'n cynnwys 25-30 dail sy'n codi gyda lliw glaswelltog pur. Mae hyd un coesyn yn cyrraedd 28 cm, y gwraidd yw 24 cm.Mae siâp y gwraidd yn siâp côn, o 12 i 19 mm mewn diamedr, mae'r màs yn eithaf mawr, 130-200 g. Mae blas y gwreiddyn yn uchel iawn, mae'r mwydion yn dyner, yn deniadol, yn wyn golau dymunol.

Ydych chi'n gwybod? Yn ôl faint o galsiwm, mae persli ddwywaith yn uwch na dangosyddion llaeth buwch cyfan.

Mae gan yr amrywiaeth hefyd gynnyrch uchel.

Eryr

Mae Eagle yn amrywiaeth o bersli gwreiddiau gan fridwyr o'r Iseldiroedd. Fe'i hystyrir yng nghanol y tymor, ond mae'n aeddfedu hyd yn oed yn hirach na Alba, tua 135 diwrnod o'r diwrnod o egino. Mae'n amrywio mewn set dda o dwf, cnwd gwraidd llyfn siâp côn pwerus gyda mwydion gwyn, trwchus, blasus a persawrus. Mae maint y systemau gwraidd yn gyffredin, mae'r màs yn amrywio o 100-150 g Fel pob un o lysiau'r Iseldiroedd, nodweddir persli Eagle gan nodweddion masnachol rhagorol, ansawdd uchel, cludadwyedd da, parth parthau eang ac amlbwrpasedd o ran defnydd (addas i'w werthu'n ffres , ac ar gyfer bylchau).

Nodwedd nodedig arall o'r amrywiaeth - gwrthwynebiad i lansiad y saeth.

Disgrifiad a nodweddion

Felly, mae persli yn blanhigyn collddail gyda chylch oes dwy flynedd, y mae rhan o'r awyr ohono yn rhosyn o nifer o goesau wedi'u haddurno â dail pluog wedi'u dyrannu, mae'r rhan danddaear yn wraidd siâp côn trwchus a chnawd sy'n mynd i mewn i'r ddaear i ddyfnder o 20-25 cm.

Mae'n bwysig! O safbwynt disgrifiad botanegol, dylai persli gael ei gymhwyso fel llysiau gwraidd. Fodd bynnag, oherwydd, yn ogystal â'r gwraidd, yn y planhigyn mae dail bwytadwy hefyd yn rhan fwytadwy, sy'n nodweddiadol o wyrddni, a elwir weithiau'n lysiau deiliog, gellir dweud bod llysiau persli yn llysieuyn gwraidd dail.

Mae cyfansoddiad cemegol Petroselinum crispum yn gyfoethog ac yn amrywiol.

Isod, dim ond y sylweddau biolegol mwyaf arwyddocaol sy'n bresennol yn y planhigyn hwn:

Ydych chi'n gwybod? Mewn hadau Petroselinum crispum, darganfu gwyddonwyr sylweddau y mae eu heffeithiau ar y corff yn debyg i effeithiau narcotig. Yn hyn o beth, 8 mlynedd yn ôl yn Rwsia cafodd ei wahardd yn swyddogol i gynhyrchu unrhyw gynnyrch, y ffrwythau persli ei hun a'i olew hanfodol.

Yn ogystal, mae dail a gwreiddyn persli yn cynnwys asidau organig, ffytosterolau, flavonoids, glycosides, ffibr a charbohydradau cymhleth eraill, olewau hanfodol, asidau brasterog, gan gynnwys maetholion aml-annirlawn, yn ogystal â llawer o faetholion eraill, nad yw eu heffaith ar y corff dynol bob amser yn ddiamwys (yn gyntaf oll mae'n cyfeirio at glycoside apigenin sy'n bresennol yn olew hanfodol y planhigyn, yn ogystal ag apiol ac myristicin).

Y manteision a'r niwed i'r corff dynol

Mae nodweddion llesiannol persli yn hysbys i'r ddynoliaeth am amser hir.

Felly, mae'r planhigyn hwn yn gallu:

• darparu glanhau dwfn o'r corff o docsinau, cynhyrchion o adweithiau rhydocs anghyflawn, halwynau metelau trwm a sylweddau a chyfansoddion niweidiol eraill, a elwir yn bobl gyffredin yn “slags”;
• darparu effaith tawelyddol gyffredinol ar y corff, gwella cwsg, cryfhau'r cof, helpu i liniaru tyndra a straen, cael gwared ar iselder (oherwydd cynnwys uchel y grŵp o fitaminau B sy'n hydawdd mewn dŵr);
• sefydlogi'r llwybr gastroberfeddol, gwella archwaeth;
• normaleiddio lefelau siwgr yn y gwaed (oherwydd inulin persli, polysacarid, sy'n analog planhigyn o inswlin ac sy'n rheoleiddio metaboledd glwcos);
• gwella craffter gweledol (oherwydd cynnwys uchel caroten);
• darparu effaith tonyddol, gwella imiwnedd, helpu i ymdopi â heintiau aciwt, gan gynnwys firaol resymol a bacteriol, ynghyd â thymheredd uwch y corff (oherwydd cynnwys uchel asid asgorbig);
• cyflymu prosesau metabolaidd, sy'n gwneud y cynnyrch yn werthfawr iawn i'r rhai sy'n gwylio eu pwysau neu'n cael trafferth gyda'i warged;
• gwella clwyfau;
• cael gwared ar hylif gormodol o'r corff, sy'n helpu i gael gwared ar oedema;
• gwella gweithrediad yr afu, yr arennau (cael gwared ar halwynau asid wrig o'r corff, yn ogystal â thywod o'r arennau, cael effaith ddiwretig), normaleiddio'r ffordd y mae'r system gardiofasgwlaidd yn gweithredu;
• hyrwyddo adfywiad celloedd, atal eu trawsnewid i fod yn annodweddiadol (yn bwysig ar gyfer atal canser);
• gwella cyflwr y croen (fel rhan o therapi cymhleth);
• cryfhau'r deintgig a gwella cyflwr y dannedd (oherwydd y cynnwys calsiwm uchel).

Dysgwch fwy am pa bersli sy'n dda i'r corff dynol.

Mae gwrthgyferbyniadau uniongyrchol a diamod i ddefnyddio gwyrdd a gwreiddiau persli wedi cael eu nodi.

Gyda gofal i gynnwys y cynnyrch hwn yn eich deiet yn unig i bobl sy'n dioddef:

• anoddefiad unigol i unrhyw un o'r elfennau sy'n ffurfio'r planhigyn;
• urolithiasis, clefydau eraill yr arennau, y bledren, y stumog, y pancreas yn y cyfnod aciwt (celloedd epithelial cythruddol pilenni mwcaidd yr organau mewnol).

Sut a ble mae'n tyfu?

Ardal ddosbarthu naturiol Petroselinum crispum yw Môr y Canoldir. Yn ôl un fersiwn, roedd yr hen Roegiaid yn meithrin y planhigyn, ar y llaw arall - y Sbaenwyr. Fodd bynnag, ymddengys bod persli wedi ei adnabod a'i garu yn yr hen Aifft. Fodd bynnag, mae'r diwylliant wedi ennill diolch eang i'r Rhufeiniaid hynafol, sydd, gan gipio mwy a mwy o diroedd newydd, ynghyd â'r gorchymyn newydd, a gyflwynwyd iddynt yn hoff blanhigyn, yn fendith a ymddangosodd yn ddiymhongar iawn ac yn addasu'n hawdd i'r amodau hinsoddol arfaethedig.

Ydych chi'n gwybod? Mae dwy chwedl am darddiad persli - Aifft a Groeg - yn hynod o debyg. Mae'r ddau yn dweud bod y planhigyn wedi tyfu allan o waed, ond yn y fersiwn Aifft, roedd y gwaed yn perthyn i Gore, y duw goruchaf a ymladdodd â Set, ac yn y Groeg, i ŵyr y brenin Nemean Lycurgus.

Heddiw, tyfir persli ym mron pob gwlad Ewropeaidd (ac eithrio gwladwriaethau Sgandinafia). Yn America, mae'r planhigyn yn boblogaidd iawn yn nhaleithiau deheuol Canada ac yn nhaleithiau gogleddol yr Unol Daleithiau.

O ran Rwsia, yna, yn ogystal â'r rhan Ewropeaidd (hyd at Moscow), aeth y Petroselinum crispum yn gyfarwydd iawn â rhanbarthau ffederal Siberia a Dwyrain Pell, ond dim ond yn rhannau deheuol eu tiriogaeth.

Mae'r gallu i dyfu planhigion mewn ardaloedd â hinsawdd braidd yn oer yn bennaf oherwydd y tymor tyfu byr o bersli, sy'n ei alluogi i ffurfio hyd yn oed yn yr haf byr iawn ac nid yn rhy gynnes.

Beth sy'n wahanol i seleri a chilantro?

Weithiau, mae Persli yn cael ei ddrysu â dau fath arall o lawntiau sydd â siâp deilen tebyg, seleri a chilantro (a elwir hefyd yn coriander). Mae'r holl ddiwylliannau hyn yn perthyn i deulu'r Umbrella, hynny yw, yn wir maent yn berthnasau agos, ond mae eu cysylltiad llwythol yn wahanol.

Mae'n bosibl eu gwahaniaethu oddi wrth ei gilydd yn ôl amrywiaeth o briodoleddau - morffolegol, cemegol (cyfansoddiad), ac ati, ond mae'n well canolbwyntio ar eich arogl eich hun. Mae gan bob un o'r tri pherlys hyn ei arogl unigryw ei hun, gan gofio, na ellir ei ddrysu ag unrhyw un arall. Ar gyfer y rhai nad ydynt yn ymddiried yn eu "arogl", isod mae gwybodaeth fanylach am dri phlanhigion tebyg:

Nodweddion triniaeth gyda persli

Defnyddir meddyginiaeth draddodiadol, rhinweddau poenlinig, glanhau clwyfau, gwrthlidiol, antispasmod, glanhau, diwretig, carminaidd a diafforetig yn eang mewn meddygaeth draddodiadol.

Ydych chi'n gwybod? Yn ddiddorol, roedd yr hen Roegiaid, yn ogystal â'n hynafiaid pell, am amser hir, yn ystyried persli fel planhigyn meddyginiaethol, ac nid fel cynnyrch bwyd, ac yn y rhan fwyaf o achosion defnyddiwyd Petroselinum crispum i baratoi amrywiol ddarnau ar gyfer gwella clwyfau.

Felly, defnyddir decoctions ac arllwysiadau a baratoir yn bennaf o wreiddiau'r planhigyn hwn i drin:

• clwyfau a briwiau croen eraill, gan gynnwys y rhai sy'n dod gyda hylifau;
• anhawster troethi, clefydau eraill yr arennau a'r bledren, yn ogystal â phatholegau cardiofasgwlaidd ynghyd â mwy o edema (fel diwretig meddal, hynny yw, diwretig);
• anhwylderau mislifol a gwaedu groth;
• heintiau acíwt (fel gwrthlidiol a diafforetig);
• prostatitis;
• подагры, полиартрита и других заболеваний хрящей и суставов;
• астении (упадка сил), депрессии, бессонницы, синдрома повышенной усталости;
• метеоризма, запоров, других проблем с пищеварением;
• gastritis ac wlserau ar gefndir llai o gynhyrchu bustl a sudd pancreatig;
• problemau oedran sy'n gysylltiedig â cholli craffter gweledol;
• stomatitis a chlefyd periodontol.

Yn ogystal â chnydau gwreiddiau, gellir defnyddio ffrwythau persli (hadau), dail ffres neu sych, a hyd yn oed sudd wedi'i wasgu'n ffres o rannau uwchben y ddaear neu o dan y ddaear fel cynhwysyn ar gyfer paratoi ffurflenni dos penodol.

Ydych chi'n gwybod? Yn yr hen ddyddiau, cafodd gwreiddiau persli wedi'u torri eu rhwbio i mewn i groen y pen i gael gwared â llau, a chredwyd y gallwch chi atal y broses falio yn yr un modd.

Fel cyffur cosmetoleg, defnyddir persli yn aml i ysgafnhau'r croen, cael gwared ar smotiau oed a brychni haul.

Plannu, gofalu, cynaeafu a storio

Nid yw tyfu persli yn arbennig o anodd. Dyma'r prif ofynion ar gyfer y cnwd hwn:

Clefydau a phlâu

Er gwaethaf y symlrwydd cymharol, mae amrywiol glefydau a phlâu yn aml yn effeithio ar bersli.

Ymhlith y cyntaf, y prif broblem ar gyfer y planhigyn yw gwahanol fathau o bydredd, ymysg y rhai olaf - larfâu pryfed, sy'n parasitio yn y pridd ac yn cnoi cnydau gwraidd. Y dull traddodiadol o frwydro yn erbyn heintiau ffwngaidd yw defnyddio paratoadau ffwngleiddiol, bydd pryfleiddiaid a chaledwyr yn helpu i ddelio â phlâu.

Yn benodol, mae'r problemau mwyaf nodweddiadol ar gyfer persli yn cael eu datrys gyda chymorth dulliau o'r fath:

Er mwyn peidio â defnyddio cemegau gwenwynig, dylech gadw at reolau ataliol peirianneg amaethyddol, sy'n cynnwys yn bennaf gylchdroi cnydau, gofal pridd, rheoli chwyn, dyfrio priodol, ac ati. Ymysg y dulliau diogel a chyfeillgar o fynd i'r afael â chlefydau a phlâu y dylid defnyddio cynhyrchion biolegol arbennig, fel Fitosporin, Bicol, Dendrobatsillin, Fitoverm, Nemobact ac eraill.

Priodolir perlau yn gywir i lysiau deiliog, gan ei fod yn un o'r ychydig gnydau lle mae pob rhan yn fwytadwy - y topiau a'r gwreiddiau.

Yn ogystal â'r arogl sbeislyd a'r blas unigryw a all gyfoethogi unrhyw ddysgl, ac eithrio, efallai, mae gan y rhan fwyaf o bwdinau, persli, oherwydd ei gyfansoddiad fitaminau a mwynau, nifer o eiddo buddiol, ac felly fe'u defnyddir yn llwyddiannus nid yn unig wrth goginio, ond hefyd meddygaeth draddodiadol.

Ychydig iawn o wrth-rwystrau sydd i'r defnydd o'r planhigyn gardd hwn, felly po fwyaf o lawntiau ffres ar y bwrdd, gorau oll!