Sut i goginio tomatos picl mewn sosban gyda dŵr oer a sych? Ryseitiau gorau

O ddiwedd yr haf, mae tymor y cynaeafu yn dechrau ar gyfer y gaeaf. Ac ar yr un pryd rydych chi bob amser eisiau cadw nodweddion defnyddiol y cynnyrch. Gadewch i ni archwilio'r dull o bigo tomatos mewn sosban. Mae hon yn broses weddol hawdd a sicrhewch y bydd yn cadw holl fanteision y llysiau hyn.

Mae cyrchu yn ffordd o gadw llysiau, trwy eplesu lactig. Yn y broses baratoi, caiff asid lactig ei ffurfio, sy'n cael effaith gadwol. At hynny, yn ystod y rhwystr arferol mae ffurfiant yr un asid yn digwydd. Ond gyda'r eplesu, caiff elfennau mwy defnyddiol eu cadw.

Pa brydau i'w dewis?

Yn ôl yr egwyddor o goginio, nid oes ots ym mha gynhwysydd yr ydych yn gwneud cawl sur tomato. Gallwch goginio tomatos ar gyfer y gaeaf mewn bwced, jar, basn, casgen, ac ati. Dewiswch brydau lle bydd yn gyfleus i chi wneud hyn.

Cyfaint a argymhellir

Ar gyfaint y capasiti a ddewiswyd, nid oes unrhyw gyfyngiadau ychwaith.

Rhaid i chi fynd â'r pot gyda chyfrifiad y nifer o lysiau rydych chi'n bwriadu eu eplesu. Hynny yw, ni ddylech gymryd capasiti pum litr, os mai dim ond un cilogram o domatos sydd gennych, neu i'r gwrthwyneb, yn rhy fach ar gyfer llawer o lysiau.

Mae angen i chi hefyd ystyried y bydd angen i chi osod y cynhwysydd a ddewiswyd gyda thomatos sydd wedi'u eplesu eisoes mewn ystafell oer neu oergell.

Dewis yn seiliedig ar faint y lle storio a ddewiswyd.

Cyfarwyddiadau Coginio

Mae sawl ffordd o eplesu tomato mewn sosban. Nesaf, edrychwch yn gyflym ar y ryseitiau mwyaf poblogaidd gyda choginio syml.

PWYSIG! Mae'r holl ryseitiau ar gyfartaledd yn cael eu cyfrifo ar bot tri-litr. Efallai newid bach yn y swm gofynnol o domatos, mae'n dibynnu ar eu maint.

Gyda dŵr oer

I baratoi bydd angen:

• Tomatos o faint canolig - 2 kg.
• Garlleg - 5 clof.
• Marchogaeth - 1 ddalen.
• Dill inflorescence - 1 pc.
• Deilen gyrens neu geirios - 1 pc.
• Finegr - 20 ml.
• Halen - 1 llwy de.
• Sugar - pinsiad.

Coginio:

1. Yn gyntaf, golchwch y tomatos yn dda.
2. Eu sychu'n sych a chyda'i gilydd mae lleoliad y coesyn yn gwneud twll.
3. Nesaf ar waelod y badell, rhowch y dil a'r rhuddygl poeth.
4. Rhowch y tomato yn y sosban. Er mwyn i'r llysiau fod yn dynn i'w gilydd. Ond heb darfu ar eu cywirdeb.
5. Ychwanegwch halen a siwgr.
6. Yna arllwyswch ddŵr glân ar dymheredd ystafell a gorchuddiwch y badell gyda chaead.
7. Ac mae'n dal i aros am barodrwydd. Bydd yn cymryd tua dau ddiwrnod.

Nawr rydych chi'n gwybod sut i wneud tomatos sur gyda dŵr oer.

Fideo manwl am gaws oer:

Gyda mwstard

Cynhwysion:

• Tomatos o'r un maint - 2 kg.
• Dill - 25 g.
• Deilen y Bae - 3 pcs.
• Deilen gyrens a cheirios - 2 pcs.

Ar gyfer y marinâd:

• Halen - llwy de.
• Pys pupur du - 5 pcs.
• Sugar - 2.5 llwy fwrdd.
• Powdr mwstard - llwy de.
• Dŵr - 1 l.

Coginio:

1. Cymerwch domatos glân a gosodwch un haen ar waelod y badell.
2. Ar ôl i ni roi'r dail ffrwythau a'r lavrushka.
3. A gosodwch y tomatos sy'n weddill.

I baratoi'r marinâd mae angen:

1. Berwch y dŵr.
2. Ychwanegwch halen, siwgr a phupur ato.
3. Ar ôl i'r heli gael ei ferwi am bum munud, ychwanegwch y mwstard.
4. Ar ôl i bopeth gael ei doddi, tynnwch yr heli o'r gwres.
5. Ar ôl iddo oeri, llenwch ef gyda thomatos.
6. Gorchuddiwch y badell gyda chaead ac oergell. Mae amser coginio tua dau ddiwrnod.

Ffordd sych

I baratoi, mae angen i chi baratoi:

• Tomatos canolig - 2 kg.
• Halen - 1 kg.
• Dail Marchogaeth - 3 pcs.
• Ymbarelau Dill - 3 pcs.
• Dail cyrens a cheirios - 6 pcs.

Proses goginio:

1. Gwnewch yr un peth gyda'r tomato fel gyda'r dull oer.
2. Rhowch ddail cyrens, ceirios, rhuddygl poeth a thail ymlacio ar waelod y badell.
3. Ar ôl eu gosod yn dynn, rhowch y tomatos mewn sosban.
4. Rhowch ar y wasg tomato, am 24 awr.
5. Ar ôl rhoi'r badell yn yr oergell.
6. Mae'r byrbryd yn barod.

Storio

Os ydych chi wedi golchi llysiau ymhell cyn cawl, yna wrth storio cynhwysydd gyda byrbryd mewn lle oer, ni fyddant yn difetha am amser hir. Dylid storio tomatos picl bob amser ar dymheredd isel.. I wneud hyn, rhowch nhw yn y seler neu'r oergell.

Cais coginio

Os bydd gwesteion yn dod allan yn sydyn, gallwch bob amser gael jar o domatos wedi'u piclo a synnu â phryd syml ond diddorol.

Gall tomatos a baratoir fel hyn fod yn fyrbryd annibynnol neu'n rhan o unrhyw brydau.

• Mae rysáit ar gyfer picl gydag ychwanegiad tomatos picl.
• Hefyd, i flasu gall y tomatos hyn gael eu hychwanegu at y cawl.
• Mae tomatos picl yn cyd-fynd yn berffaith â saladau llysiau.

Casgliad

Mae tomatos picl yn fyrbrydau hunan-wneud ardderchog, hyd yn oed ar fwrdd Nadoligaidd. Dewiswch rysáit cyfleus ar gyfer eu paratoi a mwynhewch eich anwyliaid gyda bwyd blasus. Peidiwch â bod ofn arbrofi gyda sbeisys. Efallai y bydd gennych eich rysáit rysáit unigryw eich hun. Nawr ni allwch chi boeni am gadw rhinweddau buddiol y llysiau, gan y bydd eplesu yn eu harbed.