Coginio rhesins yn y cartref

Gelwir y grawnwin sych yn resins. O'r nifer fawr o resins ffrwythau sych, efallai'r danteithfwyd mwyaf poblogaidd a blasus.

Defnyddir rhosinau'n helaeth wrth goginio, gellir ei ychwanegu at y cyntaf, yr ail gyrsiau a'r pwdinau.

Yn ogystal â grawnwin sych, mae'n arbed 70-80% o fitaminau a 100% o elfennau hybrin.

Ac mae'n hynod ddefnyddiol:

• bydd yn helpu os oes gennych broblemau gyda'r coluddion, yr ysgyfaint;
• Anhwylderau CNS;
• clefyd y galon;
• gwella anemia;
• yn actifadu'r arennau, yr afu;
• ymladd yn erbyn syrthni a llid;
• bydd yn cadw golwg.

Mae manteision rhesins yn enfawr, felly pam na wnewch chi roi digon o arian ar y cynnyrch hwn i'w sychu?

Darllenwch hefyd ar ein gwefan sut i sychu gellyg.

Darganfyddwch yma sut i sychu winwns.

Peidiwch ag anghofio darllen sut i storio mintys: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/myata.html

Dewis grawnwin i'w sychu

Waeth pa ddull y byddwch yn sychu'r grawnwin, bydd angen i chi ei ddewis yn iawn.

Ar gyfer hyn, mae'n addas ffrwythau aeddfed o amrywiaethau da. Mae'n well os yw'n hadau melys heb hadau.

Ffyrdd i sychu grawnwin

Mae sawl ffordd o gael rhesins. Mae'n alcalïaidd, yn glasurol (yn yr haul), Asiaidd Canolog (yn y cysgod) a'i sychu mewn peiriant sychu trydan.

Dull alcalïaidd

I gael rhesins gan ddefnyddio'r dull hwn, bydd angen dŵr (litr), calch (10 gram) a photash (20 gram). Mae'r cynhwysion hyn yn gymysg ac wedi'u berwi.

Yn y gymysgedd hon am 9-10 munud mae angen gollwng y grawnwin, yna ei rinsio'n drylwyr.

Er mwyn i'r canlyniad eich plesio chi, mae angen i chi lusgo gyda chymorth sylffwr y lle o sychu'r gwinwydd (yn y gymhareb o 4 cilogram o resins a gram o sylffwr yn y dyfodol).

Ar gyfer sychu defnyddiwch unrhyw leoedd y gellir eu hawyru. O dan y gwinwydd, rhowch y prydau, a fydd yn syrthio ffrwythau sych wedi'u sychu.

Mae Yaboki wedi'i sychu yn y gaeaf yn dduw. Dysgwch ddulliau syml o sut i sychu afalau.

Y rheolau sylfaenol ar gyfer sychu cnau cyll yn y ffwrn, darllenwch y ddolen: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

Sut i wneud rhesins yn yr haul

I sychu'r grawnwin gyda chymorth yr haul, mae'n bwysig sicrhau nad oes pydredd a baw ar y grawnwin a ddewiswyd. Yna mae angen iddo gael ei ddadelfennu mewn unrhyw ffordd gyfleus (grate, hambyrddau, papur), ei roi o dan belydrau'r haul a'i droi unwaith bob tri diwrnod.

Os oes gennych eich gwinllan eich hun, gallwch roi'r gorau i ddyfrio ychydig wythnosau cyn i'r gwinwydd gael eu cynaeafu.

Sychu Asiaidd Canolog

Yn y Dwyrain ac yn Asia maent yn credu y dylid sychu rhesins yn y cysgod yn unig. I'r perwyl hwn, maent yn adeiladu ystafelloedd clai, lle maent yn gwneud llawer o dyllau ar gyfer awyru. Mae clystyrau a lle.

Nodwedd arbennig o'r dull hwn yw gallu rhesins i gadw eu lliw gwreiddiol a chadw'r holl fitaminau.

Mae eiddo o'r fath, gyda llaw, hefyd yn cael ei fygdarthu â sylffwr (tua awr fel arfer).

Rhesins cartref mewn peiriant sychu trydan

Ond os nad oes gennych ystafelloedd awyru mawr, a'ch bod chi eisiau coginio rhesins, yna mae'r dull hwn yn berffaith i chi.

Nid oes angen llawer iawn o rawnwin ar beiriannau sychu trydan ac maent yn hawdd i'w gweithredu.

Pa sychwr sy'n well

Ymhlith y rhywogaethau sy'n allyrru isgoch ac darfudol.

Mae sychwyr o'r math cyntaf, er yn ddrutach, wedi'u sychu'n llawer gwell oherwydd bod pelydrau is-goch yn treiddio i lysiau, ffrwythau a chynhyrchion eraill. Yno maent yn cael eu hamsugno gan yr hylif, ac mae'r broses sychu yn gyflymach.

Mae sychwyr darfudol yn gallu sychu lleithder yn unig o haen arwyneb y cynhyrchion ac maent yn amharu'n fawr ar y broses sychu.

Mae cyflymder sychu cynhyrchion yn dibynnu ar bŵer y ddyfais (y mwyaf, y mwyaf, y cyflymaf). Ond mae gan beiriannau sydd â phŵer uchel anfantais - maent yn gweithio'n uchel.

Gellir cyflenwi aer i'r hambyrddau o'r gwaelod i fyny (a ddarperir mewn modelau cost isel.

Yr anfantais yw bod angen newid y paletau isaf ac uchaf), a'u dosbarthu'n gyfartal (mewn dyfeisiau yn ddrutach. Yma mae pob lefel yn cael yr aer cywir).

Pennir gallu'r sychwr gan nifer yr hambyrddau i'w sychu. Fel arfer o 3 i 8. Po fwyaf o baledi, y cyflymaf y byddwch chi'n ymdopi â sychu.

Mae'n digwydd plastig a metel. Plastig, wrth gwrs, yn haws ac yn haws i'w gario, yn ogystal â sychu'n well. Wedi'r cyfan, mae metel yn aml yn cynhesu a dim ond “yn tynnu'r aer” oddi ar y cynhyrchion.

Diogelwch sychu yw presenoldeb swyddogaeth diffodd awtomatig y ddyfais mewn achos o orboethi. Bydd yn ymestyn oes gwasanaeth yr uned yn sylweddol ac ni fydd yn caniatáu tân.

Proses sychu gan ddefnyddio peiriant sychu

I gael rhesins o rawnwin, mae'n well defnyddio peiriant sychu ar gyfer llysiau a ffrwythau. Bydd hyn yn cyflymu'r broses (o'i chymharu â dulliau eraill o sychu) ac yn cadw nodweddion buddiol y ffrwythau.

I beiriannau sychu trydan mae'n well cymryd grawnwin heb hadau. Yn gyntaf, cael gwared ar aeron sydd wedi'u difrodi neu eu difetha, ac yna tocio'r canghennau hiraf - tra dylai'r aeron aros ar ganghennau bach.

O ddau cilogram o rawnwin rydych chi'n cael tua 450 gram o resins o ansawdd.

Y cam nesaf fydd proses gorchudd grawnwin. I wneud hyn, ychwanegwch soda (5 gram) at y dŵr berwedig (litr) a rhowch y grawnwin i mewn iddo am bum eiliad. Yna rinsiwch gyda dŵr oer.

Mae'r weithdrefn hon yn caniatáu i chi lanhau'r aeron o ddyddodion bach cyn ymddangosiad y “rhwyll” - bydd hyn yn lleihau'r broses sychu yn sylweddol.

Os nad ydych chi'n hoffi'r dull hwn, mae yna un arall. Ar ei gyfer mae angen i chi lanhau'r grawnwin, cael gwared ar y canghennau a golchi'r aeron gyda dŵr. Yna mae angen eu rhoi mewn cynhwysydd bas ac ychydig yn dyllu.

Taenwch yr aeron ar hambyrddau arbennig a pheidiwch ag anghofio newid paledi bob awr. Ar ôl 7 awr, diffoddwch yr offer a gadewch iddo oeri.

Bydd y cam nesaf yn para 8 awr, ac ar gyfer grawnwin mawr, mae angen un arall.

Ar ôl yr amser penodedig, diffoddwch y sychwr trydan a thynnwch y rhesins parod. Er iddo gymryd llawer o amser, ond bydd edrychiad y cynnyrch sy'n deillio ohono yn eich synnu chi ar yr ochr orau.

Darllenwch, ar ein gwefan, ffyrdd syml ac effeithiol o sychu eirin.

Darganfyddwch briodweddau defnyddiol dogwood sych trwy glicio ar y ddolen: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html

Pam mae'n well sychu'r grawnwin eich hun

Mae gan sychu grawnwin gartref lawer o fanteision diamheuol:

• Gallwch, yn seiliedig ar eich blas, ddewis amrywiaeth o rawnwin;
  
• Byddwch yn sicr bod y cynnyrch o ansawdd uchel ac yn lân;
  
• os ydych chi'n tyfu grawnwin, mae'n bosibl cadw a bwyta'r cnwd cyfan - rhywbeth ffres, rhywbeth ar ffurf resins;
  
• mae'r hyn yr ydych wedi'i baratoi eich hun bob amser yn fwy blasus;
  
• Gallwch ddewis a rheoli faint o rawnwin sych (neu feddal) yr ydych am eu derbyn.