Mae bresych coch nid yn unig yn ddeniadol o ran lliw, ond hefyd yn hynod ddefnyddiol. O'i gymharu â'i chwaer wen, mae'r un coch yn cynnwys cyfoeth o fitamin A a B ac mae'n hawdd ei dreulio. Mae hefyd yn syml ac yn gyfleus i goginio. Ac, yn ogystal, mae bresych coch yn llawn sudd ac mae ganddo flas gwych.
Mewn rhai achosion, gall bresych coch ddisodli betys hyd yn oed. Yn yr erthygl hon byddwn yn edrych ar sut i goginio ryseitiau bresych coch a blasus iawn ar gyfer y gaeaf, a fydd yn apelio at hyd yn oed y rhai sydd erioed wedi rhoi cynnig ar y math hwn o fresych o'r blaen.
Mathau o brydau blasus ar gyfer coginio ar gyfer y gaeaf a'u lluniau
Er gwaetha'r ffaith nad yw'r tymor oer yn llawn lliwiau, gallwch eu creu ar eich gwyliau neu'ch bwrdd bob dydd.
- Salad
- Gwagiau.
- Bresych wedi'i farino.
- Wedi'i tunio.
- Sour.
- Sbeislyd
Isod rydym yn bresennol dulliau o goginio prydau blasus gyda lluniau:
Saladau Llysiau Coch
Bydd angen:
- 0.7 litr o ddŵr;
- 2 kg o fresych coch;
- 4 llwy fwrdd. l finegr;
- halen bwrdd 50 g;
- siwgr gronynnog 50 g;
- Lavrushka;
- carnation;
- pupur mân du;
- garlleg.
- Torrwch fresych, ychwanegwch halen a malu.
- Rhowch o dan y caead yn yr oergell am 4-5 awr neu dros nos.
- Ychwanegwch garlleg a sbeisys at jariau wedi'u sterileiddio.
- Mae'r bresych sy'n sefyll am amser hir yn dod yn feddalach, gan amlygu swm penodol o sudd. Ar ôl amser sefyll, dylech ei drosglwyddo i'r jariau parod.
- Berwch y dŵr, arllwys siwgr ac ychydig o halen.
- Llenwch y jariau gyda hylif. Ychwanegwch finegr i bob cynhwysydd (3 llwy fwrdd, gorau oll 2).
- Rholiwch i fyny
- Ar ôl rholio, trowch y jariau i waered a'u gorchuddio â lliain trwchus nes ei fod yn cŵl.
- Ar ôl glanhau mewn ystafell oer dywyll.
Yr ail ddull o goginio salad betys y gaeaf:
- beets;
- bresych;
- nionod / winwns;
- pupur chilli;
- garlleg;
- pys melys;
- olew blodyn yr haul;
- siwgr;
- finegr 9%;
- halen i'w flasu.
- Torrwch fresych, pliciwch y beets.
- Ar ôl ei brosesu ar ffurf crai, grât yn hir, ar gyfer hyn argymhellir defnyddio gratiwr Corea.
- Torri winwnsyn yn hanner cylch.
- Cymysgwch bopeth.
- Yn gallu tywallt finegr ac ychydig o olew blodyn yr haul, ychwanegwch siwgr, halen.
- Malu chili gyda garlleg, ychwanegwch yr un peth.
- Llysiau rydym yn gwasgu dwylo arnynt, eu llenwi â hylif parod gyda sbeisys.
- Gadewch am 24 awr.
- Ar ddiwedd amser, nodwch y jariau, rhowch gaead arnynt.
- Rydym yn rhoi pasteureiddio ar waith.
- Ar ôl ei rolio i fyny.
Dysgwch sut i goginio bresych Sioraidd o fresych coch a beets yma.
Rydym yn cynnig gwylio fideo am baratoi salad bresych coch:
Gwagiau
Bydd angen:
- tomatos;
- pen bresych;
- moron;
- pâr o fylbiau bwlb;
- 1 l o ddŵr;
- bwrdd finegr;
- halen;
- siwgr;
- 0.5 litr o olew mireinio.
- Torrwch fresych coch, tomatos wedi'i dorri'n fawr, torrwch y winwnsyn gyda modrwyau. Crëwch y moron.
- Rhowch lysiau mewn crochan neu offer arall gyda gwaelod trwchus ar gyfer stiwio.
- Llenwch y cynhwysydd gyda dŵr, gan ei ferwi. Ychwanegwch siwgr, halen a finegr at yr hylif. Stopiwch am 15 munud.
- Yna arllwyswch y màs llysiau dilynol, ychwanegwch olew, ac anfonwch stiw dros wres canolig.
- Paratowch jariau wedi'u sterileiddio ac, ar ôl 1.5 awr o ddiffodd, ehangu a rholio.
Opsiwn caffael arall:
- bresych coch;
- 4 moron;
- 5-7 afalau;
- 300 g o llugaeron;
- cwmin;
- sinamon;
- halen 70 go;
- dŵr;
- asid citrig 1.5 llwy fwrdd
- Proses bresych a thorri, ychwanegu moron wedi'u gratio.
- Ffrio.
- Mae afalau wedi'u rhannu'n chwarteri ac maent yn syrthio i gysgu mewn jar gyda llwythau melys a sbeisys.
- Taflwch sbeisys, halen a lemwn i mewn i bot o ddŵr.
- Yn y jar i symud y llysiau wedi'u ffrio.
- Ar ddŵr berwedig arllwyswch i mewn i fanciau.
- Clog i fyny
Marinated
Bydd angen:
- 1 kg o bupur cloch;
- 1 pen;
- sawl winwns;
- halen i'w flasu;
- 1 l o ddŵr;
- 170 g siwgr;
- hadau ffenigl neu ddail ffrwythau
- Trochwch y pupur Bwlgaria am 3 munud mewn dŵr berwedig, yna'n syth o dan ddŵr oer, tynnwch y ffilm allan a thynnwch yr hadau allan. Torrwch ef yn stribedi.
- Ychwanegwch fresych wedi'i dorri.
- Torrwch y polkoltsami winwnsyn.
- Rhowch lysiau yn yr un bowlen, ychwanegwch halen, siwgr gronynnog, dail neu hadau dil, cymysgwch yn egnïol a'u rhoi mewn jariau gwydr.
- Yna rhowch y jariau wedi'u llenwi mewn pot mawr o ddŵr, dylai gyrraedd canol y jar.
- Rydym yn berwi, yn gwneud y tân yn wannach ac yn sterileiddio am tua deugain munud.
- Rydym yn corc.
Rysáit wych arall:
- halen;
- pys allspice;
- carnation;
- coriander;
- llawryf;
- 1.5 kg o fresych coch;
- siwgr;
- 1.5 lemonau.
- Torrwch fresych, halen a chymysgedd, gadewch am 2-3 awr.
- Rhowch botyn nwy gyda dŵr, ychwanegwch sbeisys, halen, siwgr a lemwn dan bwysau.
- Dewch i ferwi.
- Yn ystod oeri'r marinâd llenwch y jariau gyda bresych, yna arllwyswch.
- Ar ôl ei orchuddio a'i basteureiddio, ar ôl y broses, gallwch ddechrau treiglo.
Rydym yn cynnig gwylio fideo am goginio bresych coch:
Wedi'i tunio
Bydd angen:
- pupur mân;
- carnation;
- pen coch;
- finegr;
- halen bwrdd;
- siwgr;
- 250 ml o ddŵr.
- Torri a gorchuddio coch am bum munud.
- Taflwch sbeisys mewn jar wydr.
- Mewn cynhwysydd ar wahân, dewch â berwi'r siwgr a'r halen, ychwanegwch asid asetig.
- Llenwch y jariau gyda bresych blanced, arllwyswch yr heli i'r brig.
- Caewch.
Opsiwn coginio arall:
- 1 kg o afalau gwyrdd;
- 350 g llugaeron;
- mynd allan;
- beets;
- carnation;
- asid citrig, hanner llwy;
- pupur mân du;
- siwgr
- Torrwch y bresych, torrwch yr afalau, golchwch y llugaeron.
- Prosesu a grât y beets.
- Berwch y bresych mewn rhai dŵr asidig am tua 7 munud, yna tynnwch a lapiwch.
- Ychwanegwch sbeisys, siwgr a halen at yr hylif oeri.
- Sterileiddio'r banciau.
- Cymysgwch fresych, beets, afalau a llugaeron, gan ychwanegu asid citrig a siwgr.
- Llenwch y jariau, arllwyswch yr heli, pasteureiddio, rholio i fyny.
Wedi'i biclo
Bydd angen:
- 3 kg o fresych;
- 1 kg o afalau;
- nionod / winwns;
- carnation;
- cwmin;
- halen
- Torrwch y bresych yn dynn.
- I brosesu afalau, ar ôl tynnu coes a chraidd, i dorri gwellt.
- Torrwch y winwns yn gylchoedd.
- Rhowch bopeth mewn powlen ddof, trowch, ychwanegwch sbeisys.
- Clawr, ei roi o dan y wasg.
- Gadael ar gyrchu am 6 awr, yna ei roi mewn banciau.
Gallwch roi cynnig ar yr opsiwn hwn.:
- pen bresych coch;
- 250 go eirin mawr;
- pys pupur du;
- carnation;
- pinsiad o sinamon;
- litr o ddŵr;
- 250 g o siwgr;
- 70 go halen;
- 160 ml o finegr.
- Torrwch y bresych 3 munud.
- Plum blanch 1-2 munud.
- Gosodwch jariau mewn haenau, ychwanegwch sbeisys yn y canol.
- Berwch ddŵr, ychwanegwch siwgr a halen, ychwanegwch hydoddiant finegr ar ôl ei ferwi, arllwyswch bresych.
- Gorchudd a chyddwyswch, gwnewch sur fel gwyn.
Rydym yn eich gwahodd i wylio fideo ar sut i wneud bresych sur coch:
Sharp
Bydd angen:
- rhuddygl poeth;
- persli;
- lawntiau seleri;
- bresych 2 kg;
- dill;
- pupur chilli;
- garlleg;
- dŵr 2 l;
- halen;
- siwgr gronynnog 50 g;
- Finegr 9% 350 ml.
- Torrwch y bresych yn stribedi, tri rhuddygl poeth a thorrwch y garlleg, cymysgwch.
- Ar waelod y jar, gosodwch y sbeisys, y seleri, y persli, y dil, y bresych a'r pupur wedi'u torri'n fân.
- Mewn dŵr poeth, toddwch siwgr a halen, oerwch, ychwanegwch finegr.
- Arllwyswch i mewn i fanciau, corc.
- Storiwch mewn lle oer.
Am newid, rysáit arall:
- bresych;
- dŵr;
- cilantro;
- rhuddygl poeth;
- sudd lemwn.
- Mae bresych yn torri ac yn gorchuddio'n gynnil.
- Proses marchruddygl a grât.
- Trowch y bresych i mewn, ychwanegwch y cilantro.
- Wedi'i wasgaru mewn jariau bach.
Help! Mae bresych coch yn wych gyda thatws stwnsh, madarch, cig a chyw iâr. Gweinwch mewn unrhyw ffurf: powlenni yfed a bowlenni salad.
Mae bresych coch yn gynhwysyn unigryw sy'n gallu ffitio i mewn a rhoi bron i unrhyw rysáit. Traddodiadol ac egsotig, gyda neu heb aeron, sur neu siarp. Coginiwch, mwynhewch eich hun ac anwyliaid. Wedi'r cyfan, nid dim ond blasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Bon awydd!
