Popeth am sut i goginio ŷd melys gartref - mewn sosban a chynwysyddion eraill

Mae corn yn gynnyrch nad yw'n israddol yn ei le i datws neu reis. Mae llawer o ddewisiadau ar gyfer coginio amrywiaeth o brydau o gnewyll corn, fel blawd, prydau ochr, grawnfwydydd, pasteiod a nifer fawr o gynhyrchion eraill sy'n hynod o flasus ac iach.

Mae wedi'i ferwi, wedi'i ffrio, mewn tun, wedi'i bobi. Trwy lawer o ddangosyddion, gellir asesu ŷd fel cynnyrch anhepgor yn ein diet. Yn ogystal, caiff y proteinau sy'n ffurfio'r cynnyrch hwn eu hamsugno'n llawer cyflymach na'r proteinau sydd wedi'u cynnwys mewn cig.

Mae yna lawer o fathau o ŷd, ond yr edrychiad melys sy'n haeddu sylw arbennig. Sut yn union i goginio yd melys gartref, darllenwch ymlaen.

Beth sy'n ddefnyddiol ac a oes unrhyw niwed?

Mae gan y corn nifer enfawr o eiddo defnyddiol, y prif rai yw:

1. Mae'n ffynhonnell calorïau.. Mae gan y corn gynnwys calorïau sylweddol, ac mae'n cynnwys glwcos a swcros yn ei gyfansoddiad, sydd, o'i ddefnyddio'n rheolaidd, yn cyfrannu at fagu pwysau. Diolch i'r cynnwys hwn, caiff ei ddangos i athletwyr y mae angen iddynt gael màs cyhyrau.
2. Mae'n lleihau'r tebygolrwydd o glefydau yn y system dreulio. Argymhellir bod corn yn cael ei ddefnyddio'n rheolaidd, gan mai ynddo y mae angen llawer o ffibr ar y corff. Mae cynnwys ffibr digonol yn y corff yn cyfrannu at ddatrys anawsterau treulio, atal datblygiad hemorrhoids.
3. Yn cynnwys fitaminau niferus. Mae corn yn cynnwys fitaminau B, a'r mwyaf arwyddocaol ohonynt yw asidau thiamin, pantothenig a ffolig. Yn ogystal, mae'n cynnwys fitaminau A ac E.

   Mae gwyddonwyr yn cytuno bod ŷd yn gwella cylchrediad y gwaed, yn arafu proses heneiddio cyffredinol y corff ac mae ymddangosiad crychau, yn cryfhau cyhyrau'r galon, yn lleihau'r posibilrwydd o ddatblygu oncoleg.

4. Yn cynnwys mwynau buddiol. Mae corn yn cynnwys sinc, ffosfforws, magnesiwm, haearn, copr a seleniwm. Mae'r mwynau hyn yn ddefnyddiol ar gyfer gweithrediad llyfn yr arennau, yn ogystal â chefnogi cyfradd naturiol y galon. Hefyd yng nghyfansoddiad corn melys mae fitaminau o grŵp B, sef B1 a B2, yn ogystal â fitaminau o grwpiau E, PP.
5. Yn gostwng colesterol. Mewn indrawn mae yna'r asidau hynny sy'n helpu i lanhau'r pibellau gwaed o blaciau colesterol.
6. Atal diabetes a phwysedd gwaed uchel. Corn - planhigyn a all leihau gludedd bustl, gan gyfrannu at ei ryddhau'n well.
7. Gwella golwg. Mae'r cnewyllyn ŷd yn cynnwys carotenoidau, sy'n cyfrannu at gadw a gwella gweledigaeth, nodir atal o'r fath ar unrhyw oedran, gan gynnwys ymysg yr henoed.

Mae corn hefyd yn cael effaith gadarnhaol ar swyddogaethau atgenhedlu'r corff benywaidd.. Pan gaiff plentyn ei eni, mae defnyddio clustiau'r planhigyn hwn yn cyfrannu at y ffaith bod y llwyth ar y corff yn lleihau a bod y cydbwysedd angenrheidiol o fitaminau yn cael ei gynnal yn y corff.

Mae'r math hwn o ŷd wedi'i ragnodi ar gyfer pobl sy'n dioddef o ddiabetes, yn ogystal â phobl sydd â phroblemau gyda'r system gardiofasgwlaidd.

Awgrymiadau ar gyfer dewis

Wrth gasglu corn melys mae angen i chi roi sylw i'r pethau canlynol:

• Cyflwr y dail. Ni ddylai dail symud i ffwrdd o'r glust ei hun na bod yn hen ac yn swrth. Ni ddylech brynu ŷd heb ddeilen - mae'n eithaf posibl bod rhaid dileu'r dail arno oherwydd triniaeth â phlaladdwyr.
• Edrychwch ar liw, siâp a dwysedd y grawn. Os ydych chi'n tyllu grawn o ŷd aeddfed ac iach, yna bydd sudd yn tasgu ohono. Yn ogystal, bydd grawn sy'n agosach at y gwaelod yn edrych yn blwm ac yn cael lliw melyn golau neu hyd yn oed gwyn.

Paratoi coginio

Wrth baratoi'r corn ar gyfer coginio, mae angen i chi berfformio nifer o driniaethau:

1. Caiff cobiau corn eu golchi'n drwyadl. Os dymunwch, gallwch gael gwared ar brif ran y dail, ond rhaid gadael ychydig o ddarnau.
2. Aseswch gyflwr cob corn a glanhewch y rhesi o rawn sydd wedi torri â chyllell.
3. Awr cyn ei goginio, socian y corncobau mewn dŵr oer. Mae angen dewis y cob o hyd sydd bron yn union yr un fath, fel bod eu coginio yr un fath.

Ble i ddechrau?

Sut i goginio ar y cob mewn pot gartref, felly roedd yn felys? Ar gyfer coginio mae angen padell ar yr ŷd gyda gwaelod trwchus a chaead tynn. Fodd bynnag Gallwch ferwi yr ŷd a'i stemio, ac yn y microdon, a'i bobi yn y popty, ac ar y gril. Mae pob un o'r dulliau yn ei gwneud yn bosibl cael pryd hyfryd ac iach.

AWGRYM: Taflwch ŷd i ddŵr berwedig. Berwch corn yn y badell am tua 25-30 munud.

Sut i goginio?

Hyd yn hyn, cynhyrchwch lawer o ryseitiau ar gyfer paratoi ŷd melys gyda chymorth dyfeisiau technegol amrywiol - stofiau, microdonnau, stemars. Ac mae pob un o'r ryseitiau hyn yn flasus yn ei ffordd ei hun.

Felly, sut wyt ti'n coginio mewn cob ŷd? Mae gwahanol ffyrdd.

Ar y stôf

Mae angen y cynhwysion canlynol i wneud ŷd melys ar y stôf:

• 4-5 darn o ŷd;
• dŵr - hanner gwydr;
• halen, sbeisys.

1. Tynnir y dail o'r ŷd a rhannau anhydrin eraill, ac yna golchir yr ŷd yn drylwyr o dan ddŵr rhedegog.
2. Rhowch ddail corn glân ar waelod y caserol. Yna berwch y dŵr a rhowch y cob ynddo. Gadewch y badell ar wres isel.
3. Berwch yr ŷd gyda'r caead ar gau nes ei fod yn feddal. Gwiriwch barodrwydd ŷd i ffon bren (bydd toothpick yn ei wneud).
4. Coginiwch yr ŷd a baratowyd, ei sesno â halen a sbeisys.

Am faint i'w goginio yd ŷd llaeth, dywedwyd wrthym yma, ac o'r erthygl hon byddwch yn dysgu sut i baratoi cobiau aeddfed a gordyf yn iawn.

Gwyliwch y fideo coginio corn melys:

Wedi'i stemio

Mae ŷd wedi'i stemio yn arbennig o dyner a melys.. Mae angen y cynhwysion canlynol:

• 4-5 darn o ŷd;
• 1 gwydraid o ddŵr;
• halen, sbeisys;
• ar gais - menyn.

1. Tynnwch y dail o'r cobiau corn a golchwch y cobiau yn drylwyr gyda dŵr. Dylid golchi'r dail sy'n cael eu tynnu o'r cob yn drylwyr hefyd.
2. Mae'r dail sy'n cael eu tynnu o'r ŷd wedi eu gosod allan ar waelod yr aml-lyfrwr, ac mae'r cobiau yn cael eu gosod ar eu pen. Roedd cobiau'n gorlifo â dŵr. Ar ôl hynny, trowch ar yr amserydd stemar am 20 munud.
3. Ar ôl coginio, rhwbiwch yr ŷd gyda halen a sbeisys. Os dymunwch, gallwch iro'r clustiau gyda menyn.

Edrychwch ar ryseitiau mwy cyflym ar gyfer coginio ŷd mewn boeler dwbl yma.

Gwyliwch y fideo am goginio ŷd mewn boeler dwbl:

Grilio

Bydd ŷd wedi'i grilio mewn menyn yn addas i unrhyw gourmet. I baratoi ŷd drwy'r dull hwn, bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch:

• 4-5 darn o ŷd;
• 12 gwydraid o ddŵr;
• olew llysiau;
• sbeisys, halen.

1. Tynnwch y dail o'r ŷd, ac yna golchwch y cob o dan ddwˆ r sy'n rhedeg.
2. Arllwyswch ychydig o olew llysiau ar waelod y badell, yna rhowch y cobiau corn (gellir eu torri yn eu hanner) a ffrio o bob ochr.
3. Yna arllwyswch wydraid o ddŵr i mewn i'r sosban, gan leihau'r gwres, mudferwch yr ŷd nes bod yr hylif wedi'i anweddu'n llwyr.
4. Ar ôl coginio, ysgeintiwch ŷd poeth gyda halen a sbeisys.

Yn y microdon

Mae hefyd yn hawdd ac yn hawdd coginio corn yn y microdon.. Mae angen y cynhwysion canlynol:

• 4-5 darn o ŷd;
• 12 gwydraid o ddŵr;
• sbeisys, halen.

1. Tynnwch y dail o'r ŷd, ac yna golchwch y cobiau yn drwyadl.
2. Gwlychwch y cobiau mewn powlen o ddŵr a'u lapio mewn bag bwyd rheolaidd.
3. Rhowch yr ŷd yn y microdon a'i droi ymlaen yn llawn trwy osod yr amserydd i 10 munud.
4. Ar ôl coginio, rhowch halen i'r ŷd.

Mae manylion am sut i goginio corn yn y microdon yn y pecyn yn gyflym, darllenwch yma.

Gwyliwch y fideo am goginio ŷd yn y microdon:

Yn y ffwrn

Corn ŷd blasus ac iachus iawn yn y ffwrn. Bydd angen y cydrannau canlynol:

• 4-5 darn o ŷd;
• menyn;
• sbeisys a halen.

1. Tynnwch yr holl ddail o'r cob, ac yna golchwch yr ŷd yn drylwyr o dan ddŵr rhedegog.
2. Wedi hynny, rhoddir pob clust ar ganol y ffoil. Rhowch 2 ddarn bach o fenyn.
3. Lapiwch y ffoil a'i roi ar ddalen pobi, sy'n cael ei rhoi yn y popty wedi'i gynhesu i 180 ° C am 30-40 munud.
4. Paratowch yr ŷd gorffenedig gyda halen a sbeisys.

Gwyliwch y fideo am rostio ŷd yn y ffwrn:

Storio bwyd

Ar ôl coginio, os na allech chi eu bwyta ar unwaith neu eisiau gadael y ddysgl am gyfnod y gaeaf, yna mae angen i chi ddewis dull storio:

• Mae storio heb fod yn wydn yn gofyn am lapio'r cobiau gyda ffilm lynu, yn unigol. Felly, mae'r grawnfwyd yn cael ei storio am sawl diwrnod yn ei ffurf wreiddiol.
• Os yw'r posibilrwydd o gael triniaeth yn bresennol, dylid rhoi'r cnewyllyn ŷd mewn jariau wedi'u sterileiddio, yna'u tywallt â dŵr hallt. Mae'n ofynnol i fanciau gael eu storio yn yr oergell. Mae angen hyn ar gyfer storio ŷd yn y tymor hir.

Manylion am sut i gadw corn wedi'i ferwi yn hirach, dywedwyd wrthym yma, a sut i sychu'r grawnfwyd gartref i'w storio ymhellach, gallwch ddod o hyd iddo yma.

Casgliad

Mae fitaminau sydd wedi'u cynnwys mewn ŷd melys yn cael effaith gadarnhaol ar les cyffredinol unigolyn.. Ac mae gwerth maethol yn amlochrog iawn ac felly mae'n cael effaith gadarnhaol ar fetabolaeth. Mae mwynau, fitaminau ac elfennau eraill yn gwneud y cynnyrch yn anhygoel o hyfryd a deniadol, gallwch gymryd lle cynhyrchion eraill yn ddiogel gydag ŷd, heb ofni diffyg ffibr dietegol angenrheidiol. Nawr eich bod yn gwybod sut i wneud triniad gartref.