Mae cadw caledwch a blas ardderchog y beets yn ystod y gaeaf yn hollbwysig yn ystod y storio. Er gwaethaf y cyfraddau uchel o gadw ansawdd beetsie. yr oes silff honno pan nad yw'r ffetws yn dirywio, mae'n dal i fod angen amodau ffafriol lle na fydd yn cael ei heintio gan gynhyrchion eraill â chlefydau, ac ni fydd parasitiaid, cnofilod na llwydni yn effeithio arnynt.
Mae llawer o berchnogion seler a seler yn credu y bydd cŵl a thywyllwch yn ddigon gweddol, a dyna pam maen nhw'n gwneud y camgymeriad cyntaf. Hyd yn oed os yw'r gwreiddiau wedi'u cynaeafu'n cael eu tyfu'n iach, ac yn bodloni'r safonau gorau, nid ydynt wedi'u hyswirio yn erbyn difrod. Isod byddwn yn ateb eich prif gwestiwn: “Sut i storio beets yn y seler yn y gaeaf?”.
Paratoi'r ystafell?
Er mwyn peidio â cholli cynhaeaf gwerthfawr beets ac i ddarparu fitaminau defnyddiol i chi ar gyfer y gaeaf cyfan, dylech ystyried llawer o arlliwiau ac argymhellion ar gyfer storio beets yn y seler yn iawn.
Sicrhewch fod y seler wedi'i hawyru'n ddigonol.ac mae aer oer yn symud yn rhydd o amgylch y perimedr. Gosodwch finiau gwraidd 10-15 cm uwchlaw'r llawr ar gyfer hindreulio gwell.
Rhaid i'r llawr, y waliau a'r arwynebau eraill gael eu glanhau a'u sychu o weddillion gormodol. Ar gyfer dibynadwyedd weithiau caiff cannydd ei ddefnyddio a'i wyngalchu i'w sterileiddio.
Tymheredd
Ar gyfartaledd, dylai hyn fod tua 0 neu + 2 ° C. Os ydych chi'n rhagori ar y ffigurau hyn, yna bydd ffrwythau'n dechrau blaguro, cyddwysiad, pydredd a chlefyd plygu.
Lleithder
Bydd adeiladau sy'n cael eu gosod gydag aer cynnes a lleithder yn cael effaith negyddol ar ansawdd y cnwd. Gwell os ni fydd y lleithder yn y seler yn fwy na 80-90%.
Cyfuniad â llysiau eraill
Storio beets ar y cyd ar gyfer y gaeaf yn y seler gyda thatws - y cyfuniad mwyaf proffidiol. Gallwch ysgeintio beets ar ben neu waelod cloron tatwsgan felly ddiogelu'r tatws rhag lleithder gormodol a darparu beets iddo.
Ni fydd unrhyw broblemau'n codi wrth storio beets gyda winwns neu garlleg. I'r gwrthwyneb, bydd yr olaf yn cael effaith gadarnhaol ar ddiogelu cnydau gwraidd rhag plâu.
Nodweddion storio a rennir
Nawr gadewch i ni gyfrifo sut i arbed moron a beets ar gyfer y gaeaf yn y seler neu'r islawr, heb niweidio llysiau. Nid yw'r ddau fath o gnwd gwraidd yn goddef lleithder rhy uchel ac maent yn agored i rewi. Os gellir gosod y beets yn ddiogel mewn un blwch gyda thatwsyna dylid cadw'r moron ar wahân ac mewn amgylchedd ychydig yn wahanol.
Mae'n well iddo gynhyrchu "haenu" trwy newid haenau o dywod a moron mewn cynhwysydd yn olynol. Dylai tywod ar gyfer moron fod yn ddirlawn gyda lleithder ar 20-35%. Yn achlysurol yn troi at brosesu clai hylif, a fydd yn gweithredu fel haen ychwanegol o amddiffyniad i lysiau.
Telerau ac amodau
Dewis gradd
Felly, gan godi'r pwnc o sut i storio beets yn y seler yn y gaeaf, mae'n werth mynd ati i ddewis yr amrywiaeth, gan fod llwyddiant pellach yr holl broses yn dibynnu arno. Mae'r mathau canlynol yn cael eu hystyried fel y rhai mwyaf ymwrthol i storio oer a hir.: "Red Ball", "Renova", "Podzimnyaya", "Gribovskaya fflat A473", "Mulatto", "Nosovskaya fflat", "Bravo", "Anghymwys", "Bordeaux 237", "Libero", "Odnorostkovaya", "Pablo F1".
Yn amlach na pheidio mae'n rhywogaethau canol tymor, hwyr. Bydd llysiau gwraidd yn teimlo'n dda yn y seler a'r islawrtyfir ar briddoedd ffrwythlon, yn enwedig mewn mathau tywodlyd a llac. Maent yn llai agored i glefyd ac erydiad, fel craciau a thwf, er enghraifft, yn ymddangos oherwydd y clafr.
Trefnwch y llysiau'n ofalus., gan ddewis yn ofalus dim ond ffrwythau cyfan a heb eu difrodi - mewn wlserau a phwysau gall clefydau firaol neu ffwngaidd ddatblygu'n hawdd.
Dylid dinistrio unrhyw achosion amheus., er enghraifft, os cafwyd gwagleoedd yn y mwydion, ac ardaloedd caledu du ar yr ochrau. Bydd yn gyfleus iawn didoli'r beets yn ôl maint - dylid storio cynhyrchion bach ar wahân i rai canolig, ac ati.
Dylech osgoi llysiau gwraidd rhy fawr neu rhy fach. Canolbwyntiwch ar flas stociau gaeaf yn y dyfodol: mae'n ddoethach i gadw rhai melys yn yr islawr yn unig, nid beets rhy ffibrog neu galed. Os byddwch chi'n ei wrteithio â ffosfforws a nitrogen wrth dyfu beets, yna mae tebygolrwydd bach y bydd yn ymddangos yn ystod pydredd gwyn neu lwyd.
Sut i baratoi?
Ar gyfer storio beets ar gyfer y gaeaf yn yr islawr, mae'n addas ffres, dim ond wedi'i gynaeafu o gynhaeaf y safle, fel bod y llysiau yn cael eu paratoi cyn gynted ag y cesglir y llysiau o'r ardd. I ddechrau, bydd angen glanhau pob ffrwyth yn drylwyr o lympiau o bridd. Er mwyn gwneud y broses hon yn haws ac yn gyflymach, gellir gosod y gwreiddiau am ychydig yn yr haul - cynhesu o dan y pelydrau, byddant yn sychu'n fuan.
Peidiwch byth â cheisio golchi'r beets. - ei adael â haen amddiffynnol naturiol o ffilm ddaear denau. Mae'n gyfleus i lanhau'r beets gyda napcynnau sych neu dywel.
Trên mewn menig gardd a gyda siswrn neu gyllell finiog. Gadewch gynffonnau'r llysiau fel y maent, a thorrwch frigau'r topiau yn ofalus, gan adael yn llythrennol 1-1.5 centimetr.
Y cam nesaf fydd cyn-storio mewn lle tywyll a sych gyda mynediad da i awyr iach. Felly am tua wythnos, gellir cadw beets mewn estyniad ysgubor., ystafell amlbwrpas neu atig.
Wrth gwrs, mewn tywydd heulog a sych, gellir gadael llysiau i sychu yno, ar y gwelyau, y bydd cwpl o oriau ar eu cyfer yn ddigon. Storio yn yr un ystafell yn hirach, ond yn ddibynadwy - ni fydd yn rhaid i chi ofni y bydd y ffrwythau'n llaith, yn cael eu bwyta gan bryfed neu'n syrthio o dan y glaw.
Unwaith y bydd y betys yn hollol sych, bydd yn barod i'w storio yn y tymor hir yn y gaeaf.
Y prif bwynt yn y cwestiwn o sut i gadw'r beets ar gyfer y gaeaf yn y seler am gyfnod hir yw ei driniaeth fer gyda halen gwan. Wedi'r cyfan, bydd yn amddiffyniad ychwanegol o betys rhag dylanwadau niweidiol. Cadw'r gwreiddiau mewn ateb o'r fath am ychydig funudau, ar ôl iddynt orfod sychu yn yr haul yn sicr.
Beth yw'r ffordd orau o storio?
Wrth gwrs, mae'n haws o lawer defnyddio'r gwreiddiau swmp a storfa arferol ar y llawr, fodd bynnag, byddant yn cael eu hamddifadu o fynediad llawn i'r awyr a llwydni risg. Defnyddiwch y biniau helaeth gyda waliau digon uchel. (hyd at 1 m), lle nad yw'r betys yn ffitio trwy'r byrddau.
Ar gyfer y paled, dewiswch lawr pren gyda bylchau hefyd. Ni ddylai biniau gyffwrdd â muriau'r ystafell - Mae'n well eu rhoi mewn pellter byr.
Manteision ffensys o'r fath dros fagiau a basgedi plastig yw bod yr aer y tu mewn yn hawdd i'w gylchredeg, ac ni allwch ofni hynny bydd gormod o leithder yn difetha'r stoc. Mae rhai arbenigwyr garddio yn mynnu'r angen i dorri'r gwreiddiau ochr ynghyd â'r gynffon. Felly, mae perchnogion cnydau ond yn cynyddu'r risg o heintiad yn lledaenu drwy ardaloedd wedi'u torri. Ceisiwch gadw'r gwreiddiau betys, os nad ydynt yn rhy hir.
Amseru
Ystyrir bod y cyfnod storio safonol yn 7-9 mis.. Gan syrthio tywod betys yn cysgu, byddwch yn cynyddu'r amser hwn i flwyddyn. Mae hyn yn amodol ar yr holl reolau storio meddylgar.
Dulliau storio
Nawr eich bod wedi dysgu rhai o'r arlliwiau o sut i storio beets yn y gaeaf yn yr islawr neu'r seler, mae'n amser symud ymlaen i'r dulliau storio mwyaf poblogaidd. Un ohonynt yw storio llysiau mewn blawd llif. Ar waelod y blwch, gosodir haenau rhydd o sglodion a blawd llifyna haen o betys, unwaith eto blawd llif, ac yn y blaen nes bod y blwch neu'r bag yn cael ei lenwi.
Mae'n bwysig olrhain o bryd i'w gilydd, a yw'r deunydd amddiffynnol ar gyfer cnydau gwraidd heb fynd yn llaith, ac yna ei newid i un newydd. Nawr, rydych chi'n gwybod sut i storio beets yn y gaeaf yn y seler neu'r islawr gyda blawd llif a thywod.
Storio beets yn y tywod, gweler y llun isod.
Mae dull storio arall yn seiliedig ar ddefnyddio tywod. Mae'r holl betys yn cael eu llwytho i flychau pren mawr neu fasgedi tynn, gan ddechrau gyda rhai canolig ac yn gorffen gyda rhai mwy.
Ar ôl i'r ffrwyth orchuddio â thywod yn llwyr. At y dibenion hyn, mae'n well stocio ar dywod yr afon., i newid o bryd i'w gilydd yn rhy amrwd i ffres.
Mae'n gyfleus iawn i storio beets mewn bagiau plastig tynn. Y prif beth yw peidio â llenwi gormod o ffrwythau, fel nad ydynt yn rhwygo'r deunydd pacio. Y pwysau gorau ar gyfer pob swp fydd tua 35 kg o betys.
Mae bagiau o lysiau yn y seler bob amser yn cael eu gadael ar agorfel nad yw'r beets yn “chwysu” ac nid yn chwyddedig. Ar yr un pryd gallant ychwanegu tywod, mawn neu sglodion pren meddal.
Os penderfynwch storio beets coch yn yr awyr agored, ni fydd yn atal cymorth rhai planhigion fel rhedyn, derw neu pinwydd. Mae eu dail yn llawn ffytoncides sy'n dinistrio rhai microbau niweidiol yn ddibynadwy. a ffyngau parasitig.
Felly, mae gwasgaru rhedyn yn gadael o dan beets, yn ogystal â gorchuddio'r brig, rydych chi'n gwarchod y cnwd rhag rhai pathogenau o glefydau planhigion.
Os na ellir adeiladu biniau, mabwysiadu silffoedd neu raciau eang. Rhoddir yr holl betys arnynt mewn sleid sefydlog.
Casgliad
O'r holl opsiynau a ystyriwyd, y dull agored yw'r mwyaf cyfforddus a phrofiadol. Mae gan beets coch felly fynediad am ddim i awyr iach, a nid yw lleithder gormodol yn cronni ar y waliau na'r llysiau gwraidd.
Mae prosesu llysiau ag atebion neu lwch halen yn ddymunol iawn os dymunwch roedd beets yn y seler yn ddigon hirheb ddioddef unrhyw salwch.
Mae'n bwysig cofio cydnawsedd ffrwythau a llysiau. Nid yw beets yn rhy fympwyol yn hyn o beth.Ond y “cymydog” gorau iddi yw tatws, ond nid moron.
Yn ogystal â bagiau a silffoedd plastig, gall blwch da gyda bylchau eang rhwng y llynnoedd fod yn lle da i storio llysiau gwraidd. Ffrâm bren ychydig uwchben y llawr, bydd yn warant ddibynadwy o awyru a diogelu'r cnwd cyfan.
Fel nad oes gennych gwestiynau am sut i storio beets ar gyfer y gaeaf yn y seler neu'r islawr, ac yn yr hyn yr ydym yn ei awgrymu, rydym yn awgrymu i chi wylio'r fideo rhagarweiniol.
