Betys, sy'n hysbys i ddyn am amser hir, llysiau gwraidd a ddefnyddir yn bennaf, mae topiau, fel ychwanegyn i saladau, yn cael eu defnyddio'n llawer llai aml, dim ond yng nghamau cynnar tyfiant planhigion.
Mae yna tri phrif fath beets: bwrdd, siwgr a phorthiant.
Isod fe welwch droad manwl ar lanhau a storio beets.
Aft a tyfir betys siwgr ar raddfa ddiwydiannolMae'r cyntaf yn mynd i fwydo da byw, yr ail yw'r deunydd crai ar gyfer cynhyrchu siwgr. Caiff y betys bwrdd ei fwyta a'i dyfu nid yn unig gan ffermydd mawr, ond hefyd gan arddwyr. Mae'r planhigyn yn ddiymhongar, yn tyfu ar lawer o briddoedd, yn rhoi cynhaeaf da, yn bwysicaf oll, achub y gwreiddiau ar gyfer y gaeaf.
Casgliad
Yn yr adran hon, byddwch yn dysgu pryd i lanhau'r beets i'w storio, oherwydd mae glanhau beets yn gywir yn gwarantu ei gadw yn y dyfodol. Wrth ddewis amrywiadau betys ar gyfer plannu, mae angen ystyried tymor aeddfedu ac argymhellion bridwyr i'r rhanbarth plannu o'r math hwn.
Mae amser cynaeafu beets i'w storio ar gyfer y gaeaf yn dibynnu ar y tywydd, angen dilyn rhagolygon tywydd. Gellir pennu maint y ffrwythau a'u haeddfedrwydd yn weledol, mae dail isaf pen y planhigion aeddfed yn troi'n felyn neu'n sych. Arwydd arall o beets aeddfedu yw ffurfio tyfiannau ar y dail a'r ffrwythau.
Felly pryd i gloddio beets i'w storio? Dechreuwch gynaeafu ym mis Hydrefmae'n well ei wneud mewn tywydd heulog, sych. Ar leithder uchel, bydd y ffrwyth yn dirlawn gyda lleithder a bydd yn dechrau pydru.
Dylai cynaeafu cnydau gwraidd ddechrau cyn dechrau rhew, ni all beets eu goddef, bydd y ffrwythau'n cracio, yn dechrau pydru. Gallwch golli rhan sylweddol o'r cynhaeaf a storio a bydd yn anodd. Ar ddiwedd y cynhaeaf, rhoddir beets mewn pentyrrau bach ger gwely'r ardd.
Cloddio betys gyda ffagl neu rhaw, bachu'r ddaear yn uniongyrchol o dan y ffrwythau a thynnu'r topiau allan, gan geisio peidio â niweidio'r ffetws. Caiff y topiau eu tocio neu eu troelli, gan adael ychydig o filimetrau. Bydd hyn yn atal egino'r gwanwyn. ac yn atal colli sudd ffrwythau yn ystod y storio.
Yna mae angen i chi lanhau'r beets o'r ddaear, ei wneud orau gyda menig neu rag paratoi, peidiwch ag anghofio tynnu'r gwreiddiau ochr. Ni ellir taflu beets dug ar y ddaear, clirio, mae angen ymatal rhag tapio'r ffrwythau yn erbyn ei gilydd, tra gallant gael eu difrodi.
Ni ellir golchi beets. Mae'r ffrwythau'n barod i'w sychu mewn tywydd sych., gellir ei wneud yn uniongyrchol ar y ddaear ac ni fydd y broses ei hun yn cymryd llawer o amser, dim ond ychydig oriau. Mewn tywydd gwlyb, mae angen sychu'r beets neu o dan ganopi neu mewn ystafell arbennig.
Calendr Lunar
Yn ôl y calendr lleuad, dylid symud beets ar adeg pan fo'r lleuad yn y chwarter olaf, bydd y ffrwythau'n cael eu storio'n dda ac ni fyddant yn colli eu blas am amser hir.
Mae tyfu, cynaeafu a storio beets a moron yn gyffredin, ond mae yna wahaniaethau. Mae moron yn fwy gwrth-rew, caiff beets diweddarach eu cynaeafu, maent yn fwy sensitif i newidiadau tymheredd sydyn, mae'n dechrau cracio, sydd yw achos clefydau ffwngaidd y ffrwythau ac yn lleihau ei oes silff.
Storio Cartref
Yr amodau mwyaf ffafriol ar gyfer storio beets, tymheredd o +2 i -1 gradd Celsius, gyda lleithder o tua 90%. Mae storio beets yn y seler yn ddelfrydol ar gyfer yr amodau hyn..
Yn absenoldeb seler neu falconi Gallwch ddewis ffyrdd eraill o storio beets..
Rhewi ffrwythau yn yr oergell neu'r rhewgell. Mae beets wedi'u rhewi yn cadw'r rhan fwyaf o'r eiddo buddiol. Cyn rhewi, golchwch y beets yn dda, yna sychwch. Gallwch rewi a berwi beets.
Felly, gall cynaeafu a storio betys ar gyfer y gaeaf ddigwydd mewn sawl ffordd a gallwch ddewis yr opsiwn mwyaf cyfleus i chi'ch hun.
Sychu beets ar gyfer y gaeaf. Cyn sychu, mae'n rhaid prosesu beets, eu golchi oddi ar y gwreiddiau a'r pen. Mae'r broses sychu yn cymryd sawl awr.
Beets marinadu. Cyn piclo, caiff y beets eu prosesu, ychwanegir halen a siwgr. Y prif gadwolyn yw finegr.
Beets sych. Caiff ffrwythau eu trin a'u stiwio yn y ffwrn i gyflwr lled-fwyn.
Casgliad
Mae gan betys briodweddau meddygol, yn helpu yn erbyn gordewdra, gyda chlefydau'r iau, pwysedd gwaed uchel, yn gwella'r cyflenwad gwaed i'r corff.
Mae'n amhosibl dychmygu bwyd Rwsia heb flasio borscht, vinaigrette, penwaig o dan gôt ffwr. Mae'r garddwr yn gwybod bydd beets yn diolch am y gwaith a fuddsoddwyd. Nawr rydych chi'n gwybod sut mae cynaeafu a storio beets, yn ogystal â bod y llysiau hyn yn stordy o faetholion yn unig.
Fideo defnyddiol!
Bydd fideo hyfforddi byr yn helpu i ateb y cwestiwn yn weledol: "Pryd a sut i dynnu'r beets o'r gwelyau yn iawn?".
