Mae'n ddefnyddiol gwybod am bob Croesawydd: amser storio tatws

Mae tatws yn bryd na all unrhyw fwrdd gwyliau ei wneud hebddo. Mewn llawer o deuluoedd, caiff ei fwyta unwaith yr wythnos, a hyd yn oed yn amlach.

Mae amodau storio y llysiau hyn yn eithaf syml, nid oes angen costau arbennig arnynt ac nid ydynt yn cymryd llawer o amser. Y prif beth yw dilyn rheolau penodol ac yna bydd tatws ffres yn eich plesio tan y gwanwyn.

Yn yr erthygl hon byddwn yn dweud wrthych am nodweddion storio mathau tatws cynnar a hwyr. A byddwn hefyd yn dweud wrthych pa amodau i gadw'r llysiau hyn, beth i'w wneud os yw'n difetha, a sut i ddewis yr ystafell storio gywir.

Faint allwch chi ei storio?

Mae'n hysbys bod llawer o startsh mewn tatws, ac ar ôl i amser ddod i ben yn dechrau pydru, yn y drefn honno, mae'r llysiau ei hun yn dirywio. Ar gyfer storio tatws yn hir, mae angen atal ffactorau sy'n cyfrannu at ddadansoddiad cynnar o startsh. Mae'r ffrâm amser cadwraeth yn dibynnu ar faint aeddfedrwydd yr amodau llysiau, amrywiaeth a storio, yn amrywio o 1 wythnos i 10 mis.

Nodweddion ar gyfer mathau cynnar

Mae tatws ffres yn cael eu gwerthu ers dechrau'r haf. Rhaid cadw'r mathau hyn mewn lle oer, fel mewn pantri neu mewn oergell. Y prif beth yw nad yw'r pelydrau haul yn syrthio ar y llysiau.

Mae'r cnwd gwraidd yn parhau i fod yn flasus ac yn iach am 10 i 20 diwrnod.

Mae'n bwysig! Gall ffrwythau o rywogaethau cynnar fod yn addas tan fisoedd cyntaf y gaeaf, oherwydd am y 3-4 mis mae'r llysiau'n colli ei elastigedd, ei ddefnyddioldeb a'i flas.

Tatws hwyr

Pennir y cyfnod storio ar gyfer mathau tatws hwyr a chanol tymor gan GOST. Ar gyfartaledd, mae hyd storio yn amrywio o 4 i 7 mis ar dymheredd storio heb fod yn uwch na + 6º. Mae mathau nad ydynt yn colli eiddo defnyddiol am amser hir - tua 7 mis ar dymheredd o + 5º:

• Petrovsky;
• Cyfeillgar;
• Gatchinsky 1;
• Ystafell Fwyta 19;
• Hoff;
• Arweinydd;
• Dechreuwch

Er mwyn i datws gael ei fwyta cyn y gwanwyn, rhaid iddo gael ei ddidoli'n briodol yn ôl maint, graddfa aeddfedrwydd ac amrywiaeth, wedi'i wahanu neu ei egino. Mae'n bwysig sychu'r llysiau, gan fod y lleithder yn cyfrannu at ddadelfennu startsh.

Er mwyn i'r ffetws aros yn ffit yn unol â thelerau addasrwydd, mae angen i chi ddilyn y rheolau canlynol.

Rheolau storio tatws:

1. Golchwch y tatws cyn nad oes angen eu storio, bydd yn sbarduno mecanwaith dadelfennu.
2. Cymaint â phosibl o'r ddaear.
3. Ni argymhellir storio gwahanol fathau o'r llysiau hyn gyda'i gilydd. Yn ystod y broses o ddadelfennu un amrywiaeth, mae'r lleill yn dirywio.
4. Mae storio tatws gyda llysiau eraill yn annymunol.
5. Os oes llawer o datws, yna mae angen ei drosi a'i ddiwygio o bryd i'w gilydd er mwyn cael gwared ar lysiau mewn amser gydag olion pus.
6. Storio'r ffrwythau yn annymunol yn yr oergell.
7. Ni ddylai tymheredd storio fod yn fwy na 7º, lleithder yn ddim mwy na 75%.
8. Pan fydd ysgewyll yn ymddangos, mae angen i chi eu tynnu.

Argymhellion allweddol

Mae'n hysbys y gall tatws aros yn fwytadwy hyd at 10 mis, oherwydd mae angen i chi ddilyn y rheolau. Rhaid i'r ystafell storio gael ei glanhau, ei hawyru a'i sychu ddwy wythnos cyn ei storio. Y lle gorau ar gyfer y llysiau hyn yw blwch pren gyda thyllau.

Os rhowch yr afalau ar ben y tatws, byddant yn atal egino, ond argymhellir y dull hwn yn unig yn y 6-8 wythnos gyntaf. Mae'n bwysig tynnu ffrwythau wedi'u egino neu eu pydru mewn modd amserol.

Sylw! Os yw'r cloron yn wlyb, ond heb eu crychau, dylid eu dadelfennu a'u sychu.

Amodau cadw

Er mwyn atal tatws rhag difetha am amser hir, mae angen creu rhai amodau.:

• dylai tymheredd yr aer 3-4 ° C, yn ystod y cyfnod cynhesu gael ei ostwng i 1-2 °;
• nid yw lleithder yn yr ystafell yn fwy nag 80%;
• awyru aer (os nad yw'r aer yn yr ystafell storio yn cylchredeg, mae'r cloron yn dechrau colli eiddo defnyddiol, yn dod yn feddal ac yn ddu);
• dylai'r ystafell storio fod yn dywyll;
• archwilio a byseddu cyson.

Gwnaethom ysgrifennu yma am y tymheredd y dylid storio tatws ynddo, ac o'r erthygl hon gallwch ddarganfod pa amodau y mae angen eu creu ar gyfer storio llysiau yn y gaeaf.

Dewis yr ystafell iawn

Y prif lwybr i storfa hir yw'r dewis o eiddo. Nid oes gan bawb eu hislawr eu hunain, mae llawer yn storio tatws ar y balconi. Er gwaethaf hyn, mae'n bosibl creu amodau lle nad yw'r llysiau hyn yn egino, nid yw'n troi'n ddu, ac nid yw'n crychu am amser hir. Mae'n bwysig bod yr ystafell storio yn thermomedr ac yn ddyfais ar gyfer mesur lleithder.

1. Cellar. Mae angen syrthio i gysgu tatws dim mwy na metr a gorchuddio â sachau. Mae'n annymunol rhoi'r tatws ar y llawr. Dylid gostwng y tymheredd yn yr islawr yn raddol. Fe'ch cynghorir i ddidoli unwaith y mis, gan ddewis llysiau sydd wedi egino neu lysiau wedi pydru. Mae'n bwysig cael awyriad neu awyriad cyfnodol.
2. Pwll. Er mwyn storio tatws yn y pwll, rhaid i chi yn gyntaf ddewis lle a'i wneud yn gywir. Ni ddylai'r tir fod yn wlyb ac yn gludiog, mae'n bwysig mai dŵr daear ydyw, dylent fod mor bell â phosibl. Dylai dyfnder y pwll fod yn 1 metr, lled 1.5 - 2 fetr.

   Ar waelod y pwll mae angen i chi osod y gwellt, yna rhoi'r tatws ac eto'r gwellt, rhoi'r byrddau ar y top ac yna eu claddu â daear am 20 centimetr. Pan fydd tywydd oer yn cynyddu haen y ddaear i 70 centimetr.

3. Balconi. I storio llysiau am amser hir, dim ond eu rhoi mewn blwch pren a'u lapio mewn blancedi. Byddai'n well adeiladu claddgell ar ffurf blwch gyda chaead byrddau cyffredin.
   Help! Er mwyn atal lleithder, fe'ch cynghorir i baentio'r bocs. Hefyd, gall storfa ardderchog fod yn oergell wedi torri. Mae angen rhoi caead arno a'i orchuddio â burlap yn ystod y cyfnod o rew difrifol.

Darllenwch fwy am ble i storio tatws, darllenwch yma.

Beth sy'n digwydd os byddwch chi'n oedi?

Os yw'r tatws wedi pydru, yn wrinkled, ac ati, yna dylid ei daflu i ffwrdd. Yn y cynnyrch sydd wedi'i ddifetha, nid oes unrhyw sylweddau a fitaminau defnyddiol. Mae bwyta llysiau sydd wedi dod i ben yn llawn gofid a gwenwyniad gastroberfeddol..

Arwyddion tatws sydd wedi dod i ben:

• croen gwyrdd;
• crychau;
• prosesau (mwy na 2 ar un llysiau);
• dyfalwch;
• tu mewn;
• presenoldeb pydredd.

Ynglŷn â pham y gall y tatws yn ystod storio droi gwyrdd, troi'n ddu, egino a mynd trwy wahanol glefydau, fe ddywedon ni mewn deunydd ar wahân.

Mae gan bopeth ei amser. O ran tatws, mae cadw rheolau storio syml yn eich galluogi i wledda ar brydau ohono drwy gydol y flwyddyn. Y prif beth yw arsylwi ar onestrwydd y llysiau a pheidio â'i ddefnyddio mewn ffurf sydd wedi'i ddifetha. Bendithiwch chi!