Mae tatws yn troi'n wyrdd a du wrth eu storio - pam mae hyn yn digwydd? Rydym yn deall achosion afiechyd

Mae tatws yn lysiau poblogaidd y gellir eu storio am y gaeaf cyfan. Fodd bynnag, os ydych chi'n torri amodau storio, gallwch gael eich cyflenwadau o'r seler a gweld eu bod yn wyrdd, wedi'u gorchuddio â smotiau, neu hyd yn oed yn cael eu troi'n groen mwcaidd.

Fel preswylydd haf sydd wedi neilltuo tatws ar gyfer hadau, a defnyddiwr sy'n dymuno cael cyflenwad bwyd ar gyfer bwyd, mae'n rhaid i un ddelio â gwahanol fathau o ddiflaniad tatws.

Mae pam mae tatws yn gallu troi gwyrdd, dugu o'r tu mewn ac egino, a sut i'w storio'n gywir yn cael ei ddisgrifio yn ein herthygl.

Pam mae tatws yn wyrdd?

Mae tatws yn gallu ffotosynthesis, fel pob planhigyn. Fel arfer mae cloron tatws yn y ddaear, bron mewn tywyllwch llwyr. Fodd bynnag, os cânt eu hamlygu i olau, bydd y cloroffyl yn y croen yn adweithio gyda charbon deuocsid a dŵr, y bydd y tatws yn troi'n wyrdd drostynt.

Ar ei ben ei hun Mae cloroffyl yn ddiniwed i iechyd, ond mewn cloron wedi'u hyllu mae crynodiad y solanin yn cynyddu. Mae'r sylwedd hwn yn wenwynig i bobl, felly mae'n beryglus bwyta tatws o'r fath. Bydd hyd yn oed yn blasu'n chwerw. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer eginblanhigion, ond os caiff tatws eu storio fel bwyd, bydd yn rhaid eu taflu i ffwrdd.

Er mwyn osgoi'r broblem hon, rhaid storio tatws mewn lle tywyll. Balchder addas, seler, pantri neu falconi wedi'u hinswleiddio. Y prif beth - i'w gau rhag treiddiad golau'r haul. Gellir cadw ychydig o datws yn yr oergell, i ffwrdd o'r rhewgell.

Pam mae'n troi'n ddu y tu mewn?

Mae nifer o resymau pam y gall tatws droi tu mewn du - o wrtaith amhriodol yn ystod y cyfnod tyfu i dorri amodau storio. Gellir achosi duwch gan wahanol glefydau y gall planhigyn ei heintio o'r pridd neu o blanhigion eraill.

Nid yw rhai mathau o datws, mewn egwyddor, yn gorwedd am amser hir. Rhaid eu bwyta yn gynnar yn yr hydref. Os caiff y tatws eu dyfrio'n ormodol, gall dywyllu oherwydd ffurfio pydredd. Efallai y casglwyd y cynhaeaf yn rhy gynnar, ac ar y cloron, nid oedd ganddynt amser i ffurfio cramen digon trwchus, a oedd yn gallu amddiffyn yn erbyn clefyd.

Os digwydd tyfu a chynaeafu tatws yn unol â'r holl reolau, yna dylai perchennog hapus nifer fawr o datws o ansawdd uchel allu ei gadw.

1. Mae tatws angen awyru da a thymheredd o + 2 ... +6 gradd.
2. Cyn storio'r cloron i'w storio, argymhellir eu glanhau o weddillion pridd er mwyn lleihau'r risg o haint gyda ffwng.
3. Mae'n well rhoi'r cynhaeaf mewn blychau gyda bylchau rhwng y byrddau neu'r blychau gyda thyllau.
4. Argymhellir eu gosod ar baledi i wella awyru.

PWYSIG! Ni waeth a gafodd y tatws eu golchi neu a oedd y pridd wedi'i ysgwyd yn fecanyddol yn unig, dylid ei osod yn sych yn y storfa. Weithiau argymhellir ei sychu am beth amser yn yr haul ar gyfer diheintio ychwanegol gyda phelydrau.

Achosion egino

Mae cloron tatws yn amrywiad o'r aren, wedi'i lenwi â maetholion. Ei nod - egino yn y gwanwyn a ffurfio planhigyn newydd. Mae'r broses hon yn dechrau pan fydd yn ddigon cynnes. Mae cloron gwasgarog yn dod yn llai maethlon, gan fod startsh yn cael ei fwyta ar gyfer egino.

Os bydd y tatws yn egino yn ystod tatws storio, mae'n golygu bod y storfa yn rhy gynnes. Gall tymheredd uchel hefyd ddigwydd yn ddwfn mewn stociau os nad yw'r awyru yn ddigonol. Mae ysgewyll yn beryglus i'w bwyta, felly bydd yn rhaid eu torri. Mae angen i datws ddatrys a gosod fel bod y swm gorau o aer yn dod i mewn.

Felly, i atal egino, dylid awyru'r ystafell gyda'r tatws yn dda a dylai fod yn oer (ond ddim yn rhy oer, fel arall bydd y cnawd yn dechrau tywyllu).

Clefydau

Mae ffyngau a micro-organebau yn achosi mwy nag 20 anhwylder tatws. Gellir trosglwyddo haint drwy'r pridd, gyda chymorth y gymdogaeth gyda phlanhigion afiach a thrwy'r gadwrfa, os oedd cnwd afiach flwyddyn ynghynt. Dyma rai clefydau cyffredin:

• pydredd bacteriol gwlyb;
• pydredd sych fusarium;
• pydredd cylch;
• y clafr;
• tywyllu'r mwydion;
• sylwi ar y chwarennau;
• tywyllwch tatws.

Gadewch inni edrych yn fanwl:

1. Fel mae'r enw'n awgrymu, pydredd gwlyb a achosir gan facteria. Maent yn mynd i mewn i'r daten trwy ddifrod croen, ac yna caiff mannau gwlyb tywyll eu ffurfio. Yn raddol, mae'r mwydion i gyd yn troi'n fàs mwcaidd annymunol. Mae tymereddau uchel a lleithder yn y safle storio, ynghyd â diffyg awyru, yn cyfrannu at ddatblygiad cyflym y clefyd hwn.
2. Fusarium yn ymddangos o ganlyniad i ledaeniad sborau ffwngaidd yn y storfa. Maent yn byw yn y pridd ac ychydig fisoedd yn ddiweddarach wedi setlo mewn mannau a ddifrodwyd gan datws. Felly, yn aml gellir dod o hyd i'r clefyd hwn yn ail hanner yr oes silff.

   Mae'n edrych fel hyn:

   • Mae smotiau brown yn ymddangos, yna mae'r croen yn plygu mewn plygiadau.
   • Y tu mewn i'r gloron mae ceudod yn cael ei ffurfio, wedi'i orchuddio â haen wenwynog wen: myceliwm.
   • Yn olaf, mae'n crebachu.
3. Pydru cylch gellir ei ganfod trwy dorri'r gloron: y tu mewn fe welwch felyn a meddalu'r ffabrig ar ffurf cylch. Wedi hynny, gall ffynhonnell yr haint droi'n frown a chaledu i ffurfio gwagleoedd. Ni chaiff y clefyd ei drosglwyddo drwy'r pridd. Mae'r haint yn datblygu'n araf ac yn cael ei drosglwyddo drwy'r planhigyn wedi'i egino i gloron y cnwd nesaf.
4. Y clafr wedi'i achosi gan ffwng ac yn lledaenu yn y ddaear. Mae'n edrych fel brech ar y croen ar ffurf siglenni neu dafadennau du. Ar gyfer bodau dynol, mae tatws heintiedig yn ddiniwed, ond yn llai maethlon: mae lefel y startsh ynddo wedi'i leihau'n sylweddol.

   Gall twf y ffwng fod yn achos:

   • ffrwythloni amhriodol;
   • twymyn uchel;
   • yn llawn dŵr.
5. Torri'r mwydion nid yw ynddo'i hun yn glefyd peryglus. Gall ddigwydd oherwydd cyfuniad amhriodol o faetholion yn y pridd: gormodedd o nitrogen neu ddiffyg potasiwm. Yn ogystal, gall y cnawd dywyllu o ganlyniad i rew.

   I atal hyn, mae angen cynaeafu mewn amser a chynnal y tymheredd gorau yn y seler, uwchlaw 0 gradd. Mae hyn yn bwysig i'w wneud, oherwydd ei bod yn haws i wahanol fathau o bydredd setlo wrth i gloron tywyll rhew eu gwanhau.

6. Sbotio fferrus neu mae rhwdwch yn edrych fel smotiau rhydlyd yn y cnawd, y gellir eu gweld wrth eu torri. Nid yw'r clefyd hwn yn heintus, nid yw cynhaeaf y dyfodol yn cael ei drosglwyddo ychwaith.

   Mae'n deillio o:

   • cyfansoddiad pridd amhriodol, yn enwedig haearn ac alwminiwm gormodol;
   • ffosfforws annigonol;
   • mae sychder a gwres hefyd yn cyfrannu at ddatblygu sylw chwarennol.

   Mae'n bosibl atal ei ddigwyddiad yn unig yn ystod twf planhigion gyda chymorth ffrwythloni priodol y pridd a dyfrio digonol.

7. Prysurdeb tatws - Mae'r rhain yn wagleoedd a all ymddangos y tu mewn i datws mawr.Mae'n ddiogel bwyta cynnyrch o'r fath, ac mae hefyd yn amhosibl cael eich heintio â'r clefyd hwn. Mae ceudodau'n codi oherwydd bod meinweoedd allanol yn tyfu'n gyflymach na rhai mewnol, ac mae bylchau yn codi rhyngddynt.
   Caiff tatws o'r fath eu storio'n waeth, ac mae'n haws setlo ynddo ar gyfer bacteria pathogenaidd. Felly, mae'n bwysig monitro cyfansoddiad y pridd a'r gwrtaith wrth dyfu planhigion i atal dyblygu.

Awgrymiadau ar sut i storio'n iawn

1. Paratowch gynwysyddion storio sy'n caniatáu i'r cnwd gael ei awyru'n dda.
2. Dewch o hyd i ystafell dywyll lle gallwch ddarparu'r tymheredd gorau (am ble i storio'r tatws, fe ysgrifennon ni yma, ac am ba dymheredd sydd ei angen ar gyfer hyn, a ddisgrifir yma.
3. Didoli'r tatws yn ofalus a thaflu'r cloron gyda difrod a phydredd.
4. Mae rhai garddwyr yn argymell trin y stordy â sylffad copr neu sylweddau eraill i frwydro yn erbyn bacteria a ffyngau.
5. Gallwch sychu'r cloron mewn toddiant gwan o potasiwm permanganate neu wyrdd gwych ar gyfer diheintio.
6. Glanhewch y tatws o'r pridd a'u sychu.

Os tyfwyd y tatws yn iawn, bydd paratoi'n ofalus a chydymffurfio â'r holl amodau storio yn caniatáu iddo orwedd drwy'r gaeaf.