Storio tatws mewn drôr: beth sydd angen i chi ei wybod, fel bod y llysiau'n aros yn ffres, yn flasus ac yn iach am amser hir?

Mae tatws yn boblogaidd ym mhob teulu, mae'n bresennol mewn llawer o brydau. Maent yn ei fwyta yn ystod yr wythnos ac ar wyliau.

Mae cynhaeaf y llysiau hyn yn digwydd unwaith y flwyddyn, yn y cwymp. Sut i gadw'r tatws gartref tan y gwanwyn, oherwydd yn lleithder uchel, mae'n dechrau pydru, yn ofni rhew a thymereddau uchel.

Bydd cynwysyddion arbennig ar gyfer storio llysiau yn cael eu hachub. Gallwch ei brynu neu ei wneud eich hun. Pa mor dda ydyn nhw ar gyfer gwreiddlysiau, beth yw'r rheolau ar gyfer paratoi tatws - byddwn yn disgrifio ymhellach.

Sut i storio tatws yn y gaeaf yn y fflat?

Nid yw tatws yn gynnyrch darfodus, ond mae storio braidd yn drafferthus. Mae'r llysiau hyn yn sensitif i leithder, nid yw'n goddef rhew a thymereddau uchel, mae'n cael ei bydru.

Oherwydd tymheredd storio amhriodol, mae tatws yn colli eu blas. Pan fo'r tymheredd yn rhy isel, mae'r tatws yn cael blas annymunol, melys, ac os yw'r tymheredd yn rhy uchel, mae plâu yn ymddangos.

Y tymheredd gorau posibl ar gyfer tatws yw + 4-6 gradd, mewn cyflyrau o'r fath bydd yr holl sylweddau a fitaminau defnyddiol yn cael eu cadw. Ni ddylai lleithder ar yr un pryd fod yn fwy na 80-90%. Gyda lleithder o fwy na 90%, mae'r tatws yn dechrau pydru, ac os yw'r lleithder yn llai nag 80%, mae màs y cloron yn lleihau. Peidiwch â chaniatáu golau haul uniongyrchol ar datws.

Am fwy o wybodaeth ar sut i storio tatws yn iawn yn y gaeaf mewn fflat, gallwch gael gwybod yma.

Manteision ac anfanteision y cynhwysydd

Mae yna gynwysyddion arbennig ar gyfer storio tatws gartref. Gallwch chi wneud cynhwysydd o'r fath eich hun. Mewn cynhwysydd o'r fath, cynhelir microhinsawdd angenrheidiol i gadw'r cloron mewn cyflwr da. Manteision storio tatws mewn cynhwysydd arbennig:

• Yn darparu'r lefel angenrheidiol o leithder.
• Mae egino tatws yn cael ei leihau.
• Nid yw canol yr hylif wedi'i gyddwyso.
• Amddiffyn rhag golau haul uniongyrchol.
• Yn eich galluogi i gynnal y tymheredd dymunol.
• Lleihau colli hydwythedd cloron a thatws sych.
• Gellir cadw tatws drwy gydol y gaeaf.
• Cyfleustra.
• Ymddangosiad esthetig.

Anfanteision:

• Rhaid paratoi tatws cyn eu storio: sych, bust.
• Pris, neu'r angen i gynhyrchu'r cynhwysydd eich hun.

Rheolau storio

1. Cyn i chi roi'r tatws mewn storfa, caiff ei sychu'n drylwyr, tynnwch yr holl ddaear a'r baw.
2. Yna caiff y cloron eu didoli: caiff pob tatws bach, wedi'i ddifrodi, ei betha neu ei dostio ei atafaelu. Hyd yn oed o dan amodau delfrydol, dim ond y tatws iach a'r ansawdd uchaf sy'n cael eu gosod ar gyfer y gaeaf.

   Sylw! Mae golchi tatws yn amhosibl beth bynnag!

3. Cyn ei ddefnyddio, dylid glanhau'r blwch gyda thoddiant o potasiwm permanganate neu gannydd. Gyda storfa hir yn y blwch, caiff y cloron eu datrys o bryd i'w gilydd. Dylid gwneud hyn pan welwyd pydredd. Mae hyn yn awgrymu bod bacteria wedi mynd i mewn i'r cyfleuster storio.

   Mae'n bwysig! Yn yr achos hwn, nid yn unig mae cloron heintiedig yn cael eu tynnu o'r cynhwysydd, ond hefyd y rhai sydd mewn cysylltiad â nhw. Os yw'r tatws yn iach yn weledol, ond bod y pryfed yn ymddangos yn yr ystafell ac mae'r arogl yn deillio o'r cynhwysydd, yna mae angen datrys y stordy yn llwyr a symud yr holl datws sydd wedi'u difetha o'r gwaelod.

Lle gwell i roi'r cynhwysydd yn y fflat?

Balconi

Credir mai'r logia yw'r lle gorau i storio llysiau cloron yn y gaeaf.oherwydd yn y gwres maent yn dechrau anochel yn gwanhau ac yn dirywio. Fodd bynnag, mae'n rhaid i chi fodloni rhai amodau o hyd.

Y peth pwysicaf yw sicrhau tymheredd cadarnhaol, ni ddylai'r tatws rewi drwyddynt. Mae bron yn amhosibl cadw llysiau ar y balconi agored yn y gaeaf, ond ar logia annymunol, gall tatws dreulio'r gaeaf yn gyfforddus.

Mae cynwysyddion gyda gwres, gallwch wneud hyn eich hun, ond gyda balconi agored, bydd cost trydan yn sylweddol.
Mae mwy o wybodaeth am sut i storio tatws yn y gaeaf ar y balconi ar gael yma.

Y coridor

Mae llawer o drigolion adeiladau fflatiau yn storio tatws mewn coridor cyffredin wrth y fynedfa. Mae microhinsawdd mynedfa yn berffaith addas ar gyfer tatws drwgWedi'r cyfan, fel arfer dim ond 4-6 gradd o wres sydd ei angen ar gyfer cloron, does dim diferion tymheredd. Gyda'r storfa hon, mae llysiau bob amser wrth law, nid oes angen mesurau gofal arbennig, nid oes angen gwresogi nac oeri.

Ystafell storio

Mae storio tatws yn y pantri yn y fflat yn gysylltiedig ag anawsterau ychwanegol: tymheredd rhy uchel ac aer sych. Wrth storio tatws yn y pantri, bydd yn rhaid darlledu'r ystafell yn gyson a'i wlychu.

A allaf roi tatws ynghyd â llysiau eraill?

Gellir storio tatws gyda llysiau eraill, ond nid gyda phawb. Tatws wedi'u storio'n ardderchog gyda beets. Gosodir beets ar ben 2-3 haen, mae'n amsugno lleithder gormodol.

Argymhelliad. Ni argymhellir llysiau a ffrwythau eraill sy'n cael eu storio gyda thatws oherwydd eu bod yn amsugno'r arogl tatws. Yn ogystal, mae gan lawer o lysiau ofynion storio gwahanol na thatws.

Sut i wneud cynhwysydd gyda'ch dwylo eich hun?

Y peth cyntaf sydd ei angen arnoch cyfrifo maint y blwch yn y dyfodol, yn seiliedig ar nifer y tatws a'r lle y caiff ei leoli wedyn. Gallwch wneud cynhwysydd o amrywiaeth o ddeunyddiau: pren haenog, lumber, bwrdd sglodion, plastig, a hyd yn oed o hen oergell neu ddodrefn.

Heb wres

Deunyddiau:

• bar 5 * 5 cm ar gyfer y ffrâm;
• pren haenog, fiberboard, OSB neu fwrdd sglodion ar gyfer platio;
• deunydd inswleiddio gwres: polyfoam, penoplex.

1. Casglwch ffrâm y pren, ac yna dangoswch y tu mewn a'r tu allan i'r deunydd llen.
2. Rhwng yr haen fewnol ac allanol i osod yr inswleiddio.
3. Yna mae angen i chi wneud gorchudd o faint addas, y gellir ei symud, gallwch ei blygu.
4. Fel inswleiddio thermol mae penoplex yn well, oherwydd ei fod yn amsugno lleithder gormodol, ond mae'r inswleiddio hwn yn ddrutach. Deunydd taflen, gallwch ddewis unrhyw un.

O'r fideo byddwch yn dysgu sut i wneud blwch ar gyfer storio tatws:

Gwresog

Os caiff y logia ei gynhesu, yna nid oes angen gwres ychwanegol ar gyfer tatws, ond ar logia oer mae angen blwch gyda gwres. Ar gyfer gwresogi defnyddiwch sychwr gwallt, lamp gwynias neu lawr cynnes ffilm. Ni ddylai'r pŵer fod yn fwy na 60 wat.

Pan fydd gan lampau gwresogi yng nghanol y blwch bibell dun, y tu mewn sy'n cael ei gosod yr elfennau gwresogi, ac ar gyfer y sychwr gwallt cymerwch diwb plastig gyda thyllau. Mae'r tymheredd gorau yn cael ei gynnal gyda switsh thermol, bydd yn awtomatig yn troi ymlaen ac oddi ar y gwres.

Deunyddiau:

• Bar 5 * 5 cm Ar gyfer y ffrâm.
• Pren haenog, fiberboard, OSB, neu fwrdd sglodion ar gyfer platio. Trwch deunydd ddim llai na 5 cm.
• Deunydd inswleiddio thermol: ewyn, ewyn.
• Tiwbiau plastig 4-5 cm mewn diamedr.
• Sychwr gwallt
• Cyfnewid electrocontact.

1. Yn gyntaf, casglwch ffrâm y bariau, eu clymu â chorneli.
2. Yna, caiff yr adeiledd sy'n deillio ohono ei wasgu â deunydd llen gyda sgriwiau a thyllau ar gyfer tiwbiau plastig gydag aer cynnes.
3. Gosodir inswleiddio i furiau'r cynhwysydd gyda glud i'r wyneb cyfan o'r tu mewn.
4. Gwneir tyllau yn y tiwbiau aer a'u gosod yn y tyllau a wnaed yn gynharach.
5. Y peth olaf sy'n cau'r sychwr gwallt ac yn ynysu'r holl drydan.

Mae'n bwysig! Mae angen i bob trydan fod mor ddiogel â phosibl fel nad yw cylched fer yn digwydd!

Gwyliwch y fideo ar sut i wneud blwch wedi'i wresogi ar y balconi ar gyfer storio tatws yn y gaeaf:

Casgliad

Wrth eu storio mewn bocs arbennig, gall tatws aros yn ffres, yn flasus ac yn iach am 6-8 mis. Gall unrhyw un sydd ag ychydig iawn o sgiliau saernïaeth a set o offer wneud cynhwysydd o'r fath yn annibynnol.