Erys y galw am gynnyrch tatws tymhorol yn uchel drwy gydol y flwyddyn. Os na chaiff yr ardaloedd storio eu harsylwi, mae'r cloron yn colli eu blas a'u hansawdd, yn dod yn feddal, yn grebachu ac yn dywyll. I dyfu cynhaeaf da o datws, mae'n rhaid i chi weithio'n galed.
Mae hefyd yn bwysig rhoi amodau cyfforddus iddo ar gyfer storio priodol. Wedi'r cyfan, mae'n rhaid i datws gadw eu heiddo maeth a blas tan y cynhaeaf newydd, gan ein bod yn ei ddefnyddio ar gyfer bwyd drwy gydol y flwyddyn. Gyda storio priodol mewn amodau priodol, nid yw'n anodd iawn cyflawni hyn. Felly, cyn rhoi llysiau mewn storfa, dylid ystyried popeth. Paratoi tatws. Dim ond trwy baratoi priodol y gellir sicrhau bod tatws yn cael eu storio mewn fflat yn y tymor hir.
Amodau
Tymheredd
Os yw'r tymheredd yn uwch, bydd y cloron yn dechrau deffro, paratoi ar gyfer plannu yn y gwanwyn.
Y broses o “ddeffro” cloron tatws:
Llygaid wedi deffro.- Tyfu egin.
Llygaid wedi deffro.Ac yn y croen (yn yr haen uchaf) yn dechrau cronni solanine (sylwedd gwenwynig). Os yw'r tymheredd yn agos at 0 gradd, yna bydd hyn yn effeithio'n sylweddol ar flas tatws. Bydd ganddo flas melys a all ddifetha blas unrhyw ddysgl.
Mae hyn oherwydd y ffaith bod startsh yn troi'n siwgr ar dymheredd isel, tra bod tatws sydd wedi'u rhewi'n ychydig yn dechrau dirywio'n gyflym iawn.
Lleithder aer
Gofynion ar gyfer lleithder aer wrth storio tatws:
- Dylid darparu lleithder gorau posibl ar lefel 80 - 85%, gyda pharamedrau o'r fath, ni fydd y cloron yn “sychu”, hynny yw, ni fyddant yn colli eu màs yn ystod y storio.
- Gydag aer sych, mae blas y tatws yn difetha, mae'r cloron yn mynd yn sych ac yn araf, mae suddlondeb yn diflannu.
- Os, ar y groes, yn y stordy llysiau bydd lleithder rhy uchel, yna mae ymddangosiad clefydau ffwngaidd a pydru cnydau gwraidd yn bosibl.
Arall
Amodau storio tatws:
- Rhaid sicrhau awyru.
- Ni chaniateir iddo smentio gwaelod y siop lysiau, ei orchuddio â lloriau, linoliwm a deunyddiau tebyg eraill, oherwydd bydd lleithder yn cronni'n hawdd a bydd llwydni'n ymddangos yn raddol. Mae'n well llenwi'r gwaelod gyda thywod, neu raean mân neu gerrig mân (deunyddiau sy'n amsugno lleithder yn dda).
- Bythefnos cyn eu gosod yn stordy llysiau cloron, rhaid ei ddiheintio. Ar ôl unrhyw driniaeth, mae angen cau'r claddgell am ddau ddiwrnod ac yna ei halen yn drylwyr.
- Ni allwn ganiatáu i olau haul uniongyrchol syrthio ar y tatws, oherwydd hyn bydd yn dechrau casglu ynddo'i hun glycoside gwenwynig (trowch yn wyrdd), bydd yn amhosibl ei fwyta.
- Nid oes “cymdogion” yn annymunol i'r cnwd gwraidd hwn, gellir gwneud yr unig eithriad ar gyfer beets (mae'n well eu lledaenu ar ben y daten) - mae hwn yn “gymydog” ffafriol.
Mae beets yn amsugno lleithder gormodol yn berffaith, tra nad yw'r gwraidd hwn yn ei niweidio.
- Os oes rhaid i chi dynnu tatws wedi pydru, yna mae angen i chi dynnu nid yn unig un cloron, ond hefyd y rhai a oedd yn gorwedd wrth ymyl (mewn cysylltiad agos, mae pob cloron gerllaw wedi'u heintio â haint, hyd yn oed os ydynt yn edrych yn iach).
- Mae angen atal y treiddiad i mewn i'r siop o'r tu allan i blâu amrywiol: llygod mawr, llygod a gwlithod.
Mae anawsterau wrth storio tatws o ganlyniad i startsh a dŵr, sydd i'w cael mewn llawer iawn o gloron.
Camau
Mae nifer o brif gamau pwysig o storio tatws mewn storfa, a bydd pob un yn gofyn am greu gwahanol ddulliau o leithder a thymheredd.
- Y cyntaf - Yn syth ar ôl cynaeafu, mae angen didoli'r cloron tatws a'u sychu. Bydd hyd y cyfnod hwn oddeutu 7 i 12 diwrnod. Dylai'r tymheredd sydd ei angen ar gyfer y cam hwn fod rhwng 15 a 17 gradd.
- Yn ail - Hwn yw'r cyfnod iachau, fel y'i gelwir, hynny yw, y cyfnod pan fydd rhai anafiadau'n gwella, yn ogystal ag aeddfedu cloron. Rhaid codi'r tymheredd yma i 20 gradd a dylai'r lleithder aer fod yn 90-95%.
- Yn drydydd - Ymhellach, cyn gosod tatws i'w storio yn y tymor hir, mae angen ei oeri. Dylid gostwng y tymheredd yn raddol (bob dydd o 0.5 gradd) a'i ddwyn i 3 gradd.
- Pedwerydd - y prif gyfnod storio. Dylid cadw'r lleithder gofynnol ar hyn o bryd tua 80 - 85%. Gydag awyru cyfnodol, pan fydd yr aer mewnol ac allanol yn cymysgu, mae yr un mor hawdd i gyflawni'r perfformiad gorau posibl.
- Pumed - Cyn dechrau cloddio tatws, cynhesu'r cloron. Bydd hyn yn eu diogelu rhag difrod mecanyddol diangen, gan fod tatws wedi'u hoeri'n eithaf bregus.
Dulliau o drefnu storfa yn y gaeaf
Mewn swmp
Ystyrir mai'r dull storio hwn yw'r symlaf, gan nad oes angen unrhyw wariant cyfalaf arbennig arno.
Yn nodweddiadol, mae'r dull hwn yn defnyddio dwythellau awyru lled-gylchol.
Mae'r dull swmp yn caniatáu:
- yn hawdd ei lwytho a'i ddadlwytho tatws;
- defnyddio'r holl arwynebedd llawr defnyddiadwy yn llawn.
Ffordd gynhwysydd
Dyma fanteision yr opsiwn storio hwn:
- Mewn un ystafell mae'n bosibl storio gwahanol fathau o datws.
- Y gallu i drefnu llwyth graddol i'r defnyddiwr (trwy gydol y tymor). Wedi'r cyfan, gellir symud y cynwysyddion (yn y maint cywir) yn rhannol i gynhesu cyn eu cludo, tra bod y gweddill yn aros yn oer ar yr adeg hon.
Pa mor hir y gall stociau bara?
Mae hyd storio'r gwraidd yn dibynnu ar yr amrywiaeth:
- Gellir storio tatws o fathau cynnar ddim mwy na 5 mis, tan fis Rhagfyr mae'n well ei ddefnyddio.
- Caiff mathau canol tymor a chanol hwyr eu storio am tua 5-7 mis.
- Ni all mathau hwyr golli eu rhinweddau am 10 mis, gan ddarparu'r cynnwys cywir.
Dim ond gyda chroen aeddfed y dylid storio tatws. Storio tatws yn y seler neu'r islawr yw'r ffordd fwyaf cyffredin. Argymhellir hefyd i wahanu tatws gyda chystrawennau pren o waliau islawr concrit neu frics.
O ganlyniad, gallwn ddweud hynny os dymunir, gellir cadw'r tatws yn gyfan ac yn gyflawn tan y cynhaeaf nesaf. Mae angen gwneud ychydig o ymdrech i wneud hyn. A diolch i siopau llysiau modern, wedi'u hadeiladu ar dechnolegau newydd, mae systemau awyru awtomataidd ar gyfer y gwraidd yn creu amodau storio yn y ffordd orau.
