Mae brocoli yn blanhigyn bresych blynyddol. Cafwyd bresych brocoli gan hybridization ac mae'n rhagflaenydd genetig blodfresych a'i berthynas agos.
Bwytewch rannau planhigion - blagur heb ei agorsef “pennau” gwyrdd neu borffor.
Mae brocoli yn gynnyrch protein uchel sy'n cynnwys fitaminau a mwynau, asidau amino, a ffibr. Y llysiau hyn yn ddefnyddiol i'w fwyta pobl â chlefydau cardiofasgwlaidd, yn ogystal ag ar gyfer atal canser.
Rhewi yw un o'r ffyrdd o storio bresych gartref, ond gallwch ddarganfod a ellir storio brocoli mewn seler neu islawr ar ein gwefan.
Manteision y dull
A allaf rewi bresych brocoli ar gyfer y gaeaf? Mae wedi'u rhewi ar gyfer cynhyrchion y gaeaf yn fwy cyfleus i'w storio bob amser wrth law, arbed amser a chyllideb teulu. Gallwch ddysgu am ffyrdd eraill o storio brocoli, yn ogystal â sut i sychu bresych ar gyfer y gaeaf gartref, o'n herthyglau.
Brocoli wedi'i rewi: da neu ddrwg? Mae bresych brocoli, a basiodd y rhewi cywir, yn cadw ynddo'i hun priodweddau a blas defnyddiol bresych ffres.
Rheolau sylfaenol
Sut i rewi brocoli ar gyfer y gaeaf yn ffres? Mae'n well rhewi brocoli yng nghanol yr haf, ym mis Mehefin - Gorffennaf.
I rewi mae angen i chi ddewis y blagur ieuengaf a gwyrdd, nad ydynt yn cael eu heffeithio gan blâu a heb olion pydredd a chleisiau.
Bydd yn ddelfrydol os ydych chi'n casglu bresych ffres o'ch gardd neu brynu ar y farchnad.
Sut i baratoi brocoli ar gyfer ei rewi ar gyfer y gaeaf? Po orau yw cyflwr y llysiau, po hwyaf y cânt eu storio yn y rhewgell. Ac i baratoi llysiau i'w rhewi, mae angen i chi berfformio nifer o'r camau syml canlynol:
- Golchwch y llysiau gyda dŵr oer yn rhedeg iddo golchwch blaladdwyr a llygredd. Os oes pryfed ar brocoli, yna'i socian mewn heli am hanner awr, ac yna rinsiwch.
- Gyda brocoli, tynnwch yr holl ddail, torrwch y coesynnau caled. Datgymalu inflorescences yn rhai llaifel eu bod i gyd tua'r un maint.
Beth sy'n rhewi brocoli bresych?
Taenwch y bresych yn becynnau mewn dognau bach, fel ei bod yn gyfleus yn ddiweddarach i gael y swm cywir. A pheidiwch ag anghofio nodwch y dyddiad rhewi.
Ble i rewi brocoli? Gellir rhewi bresych brocoli mewn rhewgell gonfensiynol heb arogleuon, gyda'r swyddogaeth yn ddelfrydol rhewi'n gyflym.
Ar ba adeg y mae tymheredd yn rhewi brocoli? Y tymheredd gorau ar gyfer rhewi brocoli ar gyfer storio tymor hir fydd y tymheredd o -18 ° C i -23 ° C.
Amser storio
Llysiau wedi'u rhewi'n gywir wedi'u storio hyd at naw mis yn y rhewgell arferol, ac yn yr adran sydd wedi'i rhewi'n ddwfn - hyd at bedwar mis ar ddeg.
Nodweddion
Beth yw'r hynodrwydd o rewi bresych brocoli ar gyfer y gaeaf? ar gyfer bwyd babanod?
Trwy ddewis llysiau ar gyfer y plentyn yn arbennig o ofalus. Rhaid iddyn nhw fod heb ddifrod a gwefr. Dewiswch dim ond inflorescences solet ifanc.
Sut i rewi brocoli ar gyfer y gaeaf i blentyn neu blant? Os yw'r babi'n dioddef alergeddau bwyd, yna mae angen i chi socian y brocoli cyn ei rewi am 1-2 awr. Yn enwedig os oedd y llysiau'n cael eu prynu gennych chi, ac nid yn eich gardd eich hun.
Defnyddiwch gynwysyddion bach ar gyfer eu rhewi. Rhewi llysiau sychfel nad yw llawer o iâ yn ffurfio.
A yw'n bosibl rhewi brocoli gyda blodfresych? Mae rhewi blodfresych yn union yr un fath â rhewi brocoli. Y ddau lys yma gellir eu rhewi gyda'i gilyddMae'n arbennig o gyfleus i'r rhai sy'n aml yn coginio o ddau bresych.
Sut i rewi ysgewyll Brwsel gartref, yn ogystal â rhewi gwyn am y gaeaf, darllenwch ar ein gwefan.
Ffyrdd
Sut i rewi brocoli ar gyfer y gaeaf gartref? Defnyddir claddu i rewi brocoli.
Gellir gorchuddio brocoli mewn dwy ffordd:
Yn y badell
Rhowch y badell dân, wedi'i llenwi â dŵr o ddwy ran o dair. Coginiwch yr ail bot gyda dŵr iâ. Pan fydd y dŵr yn berwi, rhowch brocoli ynddo, berwch am 1-2 funud, yna eu trochi mewn dŵr iâ.
Awgrym! I arbed gwyrdd llachar brocoli ychwanegu sudd hanner lemwn mewn dŵr oer.
Mewn boeler dwbl
Mewn boeler dwbl, proseswch y llysiau ar gyfer 3-4 munud.
Ar ôl gorchuddio, tynnwch allan y bresych a gadael i sychu ar dywel cegin.
Er mwyn cadw brocoli mor flasus a chwerw ar ôl ei rewi, mae'n well ei rewi sych.
Mae'n syml iawn rhewi bresych brocoli ar gyfer y gaeaf, y prif beth yw dilyn yr holl reolau o rewi a storio. Yna bydd y llysiau gwyrdd yn eich plesio â blas. tan y tymor nesaf.
