Ymhlith y bridiau enfawr a chynrychiadol o wartheg, mae Charolais yn sefyll allan yn arbennig.
Mae ei gynrychiolwyr yn perthyn i'r cyfeiriad cig ac yn caniatáu i stabl gael cynnyrch gweddol dda o gig.
Nid yw cadw anifeiliaid mor fawr yn hawdd, ond yn sicr bydd yr holl waith yn talu, sy'n hawdd ei weld, yn fwy cyfarwydd â nodweddion brid y gwartheg hyn.
Hanes tarddiad
Mae gan hanes buchod magu Charolais fwy nag un ganrif, oherwydd am y tro cyntaf ymddangosodd anifeiliaid yn Ffrainc, ar ddechrau'r 17eg ganrif. Ystyrir bod cynwysyddion gwartheg Sharolese modern yn amrywiaethau lleol gyda gwahanol lefelau o gynhyrchiant a nodweddion allanol. 
Ar y lefel swyddogol, dim ond ym 1864 y cydnabuwyd brîd newydd, yna dechreuwyd creu'r llyfrau cyfrifeg bridio cyntaf.
Yn wir, dylid nodi bod y gwartheg Charolais cyntaf yn wahanol iawn i gynrychiolwyr modern y brîd, ac yn llwyddo i gyfuno cynhyrchiant cig a llaeth, heb sôn am nodweddion magu da (am gyfnod hir cedwid y teirw ar gyfer gwaith corfforol).
Er gwaethaf y ffaith bod pwysau a datblygiad cyhyrau anifeiliaid ychydig yn is na gwerthoedd modern yn y dyddiau hynny, ond bod imiwnedd cryf a dygnwch yn gwneud iawn am hyn.
Symudodd gwyddonwyr at y cynlluniau bridio newydd ar gyfer gwella'r brîd ar ddechrau'r ugeinfed ganrif yn unig, pan ddechreuodd y gwartheg presennol yn nhalaith Charol groesi â brîd y Grug a'r Efelychiadau.
Ydych chi'n gwybod? Cafodd gwartheg brîd Charolais eu croesi'n frwd iawn gyda Brahmins, ac yn ogystal â hynny, gwnaed gwaith bridio mor ddwys fel bod traws-glaf newydd wedi ymddangos yn Awstralia. Mae cael anifail o'r fath yn anodd iawn, oherwydd er mwyn cyrraedd y llyfr gre, mae'n rhaid iddo lifo 75% o waed Charolais a dim ond 25% o Brahmin.
O'r pwynt hwn ymlaen, dechreuwyd dewis y genhedlaeth newydd ar sail twf a chyfanswm màs yr anifeiliaid, ac ar ôl y rhyfel ymddangosodd y mentrau bridio cyntaf, y canolfannau technegol a hyd yn oed eu ffederasiwn bridiau eu hunain. Ar diriogaeth Rwsia a'r Wcrain, syrthiodd Charolais yn unig ar ddechrau'r ddwy fil o flynyddoedd ac mae'n dal i ddigwydd yn anaml. 
Disgrifiad ac ymddangosiad
Mae Charolais yn perthyn i un o'r bridiau hynny, sy'n cael ei nodweddu gan ddiffygiad rhywiol amlwg ei aelodau. Yn syml, mae'r fenyw yn israddol i'r gwryw o ran maint a nodweddion allanol adeiladu corff, gan golli ychydig ar ei chefndir. Ystyriwch nodweddion pob rhyw yn agosach.
Mae'r bridiau cig o wartheg hefyd yn cynnwys Kazakh, limousine, Henffordd, Highland, Kalmyk, a Shorthorn.
Bull
Mae pwysau'r tarw mwyaf o'r brîd hwn yn cyrraedd gwerth 2 dunnell, ond dyma'r perfformiad mwyaf ac mae'r rhan fwyaf o wrywod eraill fel arfer yn llai - tua 1000-1600 kg. Fodd bynnag, mae gan bob un ohonynt gorff mawr iawn ac maent yn tyfu i 165 cm yn y withers.
Ymhlith nodweddion allanol anifeiliaid mae:
- Tai tarw hirsgwar Sharolese, sydd ychydig yn hir, wedi lledu yn y frest.
- Cyfanswm hyd y torso gwrywaidd yw 220 cm, gyda maint y frest yn 90 cm.
- Mewn sbesimenau purdeb màs cyhyrau sydd wedi'u diffinio'n dda, gyda chlustogau yn y frest a'r cluniau. Mae eithafion gwrywod a benywod yn isel, ond yn gryf, ac mae cymhareb cefn a blaen y torso bron yr un fath.
- Pennaeth - cymharol fach, gyda llabed blaen blaen yn weddol amlwg a chyrn mawr ar y benglog.
- Croen - yn eithaf elastig, ac o gwmpas y gwddf mae'n cael ei gasglu mewn plygiadau mawr gyda blew byr.
- Cronni braster o dan y croen nid yw mor amlwg ag mewn llawer o fridiau cig eraill, ac mae'r prif egni y mae corff y tarw yn ei gael o fwyd yn cael ei wario ar ennill màs cyhyrau.
Mae anifeiliaid yn tyfu hyd at ddwy flwydd oed, felly prin y gellir eu galw'n gynnar, hyd yn oed gyda chynnyrch cig da yn flwydd oed. 
Gwartheg
Ymysg gwartheg y brid Charolais mae deiliad y cofnodion hefyd yn ôl dangosyddion pwysau: gall rhai anifeiliaid fod yn fwy na'r gwerthoedd o 800 kg. Fodd bynnag, bydd prif ran y da byw yn cadw at yr ystod pwysau yn yr ystod o 600-750 kg (gyda thwf o 1-1.55 m), ond mae hyd yn oed y gwerthoedd hyn yn ddigon da os ydych chi'n tyfu anifail ar gyfer cig.
Fel y teirw, mae lliw gwallt y fuwch yn amrywio o laeth godidog gyda chysgod hufennog i arlliwiau mwy brown, er bod merched yn amlach na dynion.
Mae'n bwysig! Mae diffygion allanol y brîd yn cynnwys sacrwm ar siâp to, cyfansoddiad corff rhydd, llafnau meddal yn ôl a llafnau ysgwydd fforchog.
O ran nodweddion allanol, yn gyntaf oll, mae menywod yn nodedig:
- yn eang, yn wastad yn ôl yn wastad;
- crwp hir (ond nid mor enfawr â tharw)
- pwrs ysgafn ar ffurf powlen (er y gall fod ganddo siâp geifr);
- pen bach gyda chyrn aneglur.
Lloi
Mae gwartheg Charolais yn cynhyrchu lloi eithaf mawr gyda phwysau corff o 55 i 70 kg (y gwerth lleiaf yw 30 kg). Fodd bynnag, nid yw hyn yn gymaint â llai na minws, gan fod nifer yr achosion angheuol wedi cynyddu: anaml y mae diogelwch yr ifanc adeg ei eni yn fwy na 92%, ac nid oes mwy na 90% o'r holl loi yn byw i chwe mis oed.
Effeithiau andwyol genera o'r fath ac ar gyfer y fuwch ei hun: achosion aml o gadw'r brych a ffurfio systiau ar yr ofarïau. Mae epil iach yn tyfu'n gyflym ac yn magu pwysau.
Mae ymddangosiad lloi y brîd hwn mewn sawl ffordd yn atgoffa rhywun o'r tu allan i lawer o gynrychiolwyr bach eraill y diwydiant cig, dim ond trwy liw ysgafn, solet a gwallt trwchus, ychydig yn donnog.
Yn wahanol i fridiau eraill, ni argymhellir bod lloi Charolais yn cael eu trosglwyddo i faethiad artiffisial yn gynnar ac yn cael eu tynnu oddi wrth y fam, gan fod hyn yn llawn problemau iechyd. 
Nodweddion cig a llaeth
Nid yw'n rhyfedd, ond gyda chynhyrchiant cig da, gall y brîd Charolais gynnig cynnyrch llaeth eithaf da, a nodweddir yn gyffredinol gan lefel uchel o berfformiad:
- faint o laeth y flwyddyn - 2000-4000 litr;
- cynnwys braster llaeth - 3.5–4.5%, gyda chynnwys protein o 3.2–3.4;
- cynnyrch cig lladd - hyd at 65%;
- mae ansawdd cig a nodweddion blas yn gig eidion heb lawer o fraster sydd â blas meddal cain, ac mae'r nodweddion hyn yn cael eu cadw hyd yn oed os caiff anifail oedrannus ei anfon i'w ladd.
Ydych chi'n gwybod? I gael mwy na 200 kg o gynnyrch cig pur o un anifail, caiff y tarw Charolais ei fwydo â bwyd cyfansawdd am o leiaf 136 diwrnod. Nid yw cymysgedd diddorol, ond sych yn rhoi gwartheg.
Cryfderau a gwendidau
Mae gan bob brid o anifeiliaid fferm ei fanteision a'i anfanteision, lle mae bridwyr yn cael eu tywys mewn sefyllfa o ddewis. Felly, rydym yn bwriadu ystyried manteision ac anfanteision gwartheg Charolais. 
Mae manteision diamheuol yr anifeiliaid enfawr hyn yn cynnwys:
- lefel uchel o gadw a throsglwyddo deunydd genetig ymhellach, gan gyfuno holl nodweddion genetig nodweddiadol y brîd;
- mynegeion cig uchel, hyd yn oed ymhlith bridiau eraill o gig;
- dygnwch, galluoedd addasol da sy'n caniatáu i anifeiliaid addasu yn gyflym i'r amodau cadw gwahanol iawn (yr eithriadau yw, efallai, rhanbarthau gyda newidiadau tymheredd sydyn a thymereddau tan-sero mawr);
- y posibilrwydd o ladd teirw sydd eisoes yn bedwar mis oed;
- bwyd sydd ddim yn ddigon da: os nad oes mynediad i borfeydd, bydd anifeiliaid yn ennill pwysau corff yn gyflym ac ar fwydydd dwys;
- cadw nodweddion blas cig eidion, hyd yn oed ymhlith yr hen gynrychiolwyr, waeth beth yw amseriad y lladd.
Mae'n bwysig! Mae gwartheg benywaidd Charolais yn parhau i fod yn gynhyrchiol hyd at 15 oed.
O ran y diffygion bridio anifeiliaid mawr hyn, ymhlith y prif allyrru:
- ymosodol uchel teirw a gwartheg sy'n gofalu am loi, y maent yn aml yn dod yn beryglus i bobl;
- lloia difrifol gyda chyfradd marwolaethau uchel o loi a phroblemau gyda'r system atgenhedlu o fenywod, sydd hefyd yn aml yn arwain at farwolaethau;
- clefydau etifeddol sy'n arwain at fethiant y galon mewn lloi newydd-anedig;
- yr anallu i ddefnyddio hadau teirw ar gyfer ffrwythloni bridiau a chroesau llai, gan fod maint mawr y llo yn debygol o achosi cymhlethdodau yn ystod beichiogrwydd ac yn ystod y geni ei hun.
Er mwyn dileu'r broblem hon, mae cynrychiolwyr o fridiau mawr eraill o gig yn aml yn cael eu defnyddio i fridio, a dyma rai o'r pyllau mwyaf poblogaidd: caiff eu lloi eu geni yn llai, ond yna maent yn dal i fyny'n gyflym yn nhwf eu cyfoedion o fridiau cig eraill.Mae'r brîd Charolais yn amrywiad da iawn o wartheg ar gyfer tyfu ar ffermydd canolig a mawr, ond nid yw'r cewri hyn yn arbennig o addas ar gyfer eu cadw yn amodau fferm breifat: nid yw gwartheg yn rhoi llawer o laeth, ac nid yw pob perchennog yn gallu ymdopi â nhw.
