Hwyaden ddu, neu hwyaden gysgodol - rhywogaeth fawr o hwyaid domestig yn wreiddiol o America Ladin. Mae'r rhywogaeth hon yn llai cyffredin yn Ewrop na'i pherthnasau agos lleol - hwyaid domestig. Rydym yn gwybod hyd yn oed yn llai am wyau yr aderyn hwn. Weithiau gallwch glywed eu bod yn anhygyrch neu'n niweidiol. Gadewch i ni geisio canfod a yw hyn yn wir a sut y gellir achosi adolygiadau o'r fath.
Sut mae wyau yn edrych
Ni ellir galw wyau dan do yn gynnyrch poblogaidd, nid yw pob un wedi'i weld, a'r rhai sydd wedi rhoi cynnig arnynt - a hyd yn oed yn llai.
Ac mae'n edrych fel hyn:
- lliw gwyn;
- siâp hir;
- mae ganddo gragen gref;
- maint ychydig yn fwy o gyw iâr;
- pwysau - hyd at 75-80 g.
Mae gan wy hwyaid cyhyrog a Protein cyw iâr wead trwchus, melynwy o liw oren cyfoethog. Nid yw eu blas yn wahanol iawn i gyw iâr, mae rhywun nad yw'n brofiadol mewn hwyliau gastronomig yn annhebygol o ddod o hyd i wahaniaethau.
Ydych chi'n gwybod? Credir bod enw swolegol yr Indoot - Musky - yn ganlyniad i'r gyfrinach sy'n cael ei secretu gan adar oed y brîd hwn, sydd ag arogl cyfatebol. Yn flaenorol, ysgrifennodd rhai awduron am hyn, er nad yw'r ffaith hon wedi'i chadarnhau ar hyn o bryd: nid yw'r adar hyn yn arogli fel cyhyrau.
Na defnyddiol
Mae'r cynnyrch yn llawn fitaminau a mwynau:
- Mae fitaminau B yn cael effaith gadarnhaol ar y system nerfol ganolog, prosesau ffurfio gwaed. Mae A ac E yn cryfhau imiwnedd. Diolch i fitamin D, mae calsiwm fel arfer yn cael ei amsugno;
- mae potasiwm a magnesiwm yn cael effaith fuddiol ar waith cyhyr y galon;
- Mae calsiwm, ffosfforws, seleniwm yn angenrheidiol ar gyfer cyflwr arferol meinwe asgwrn, gwallt a hoelion;
- mae proteinau yn gydran anhepgor ar gyfer ffurfio meinwe cyhyrau, oherwydd ei gynnwys uchel, argymhellir y cynnyrch ar gyfer bechgyn a merched yn ystod y cyfnod o dwf, gyda maeth chwaraeon, i wella ar ôl clefydau;
- mae cynnwys uchel gwrthocsidydd caroten (sy'n egluro lliw'r melynwy) yn helpu i gael gwared ar sylweddau niweidiol o'r corff, eu diogelu rhag radicalau rhydd;
- Mae'r cynnyrch yn cyfrannu at normaleiddio prosesau endocrin.
Beth all niweidio
Nawr bod gan y defnyddiwr ddiddordeb mawr mewn - A yw'r cynnyrch hwn yn niweidiol?ac os felly am ba reswm:
- Oherwydd y cynnwys braster uchel, dylai pobl sydd dros bwysau gael eu cyfyngu i'r rhai nad oes ganddynt broblemau o'r fath, argymhellir bwyta wyau o'r fath ddim mwy nag unwaith mewn 3-7 diwrnod;
- Nid yw'r cynnyrch hwn yn addas ar gyfer bwyd babanod, gan fod stumog y plentyn yn anodd iawn ymdopi â llwyth o'r fath;
- mae'r gragen yn dir bridio ar gyfer pob math o bathogenau heintus, golchir wyau ymhell cyn eu defnyddio, yna'u berwi am 1/4 awr;
- Cyn ei ddefnyddio, mae'n werth gwirio a oes anoddefiadau ac adweithiau alergaidd.
Mae'n bwysig! Mae cynhyrchu wyau un hwyaden fws yn hyd at 80-115 darn y flwyddyn. Y cyfnod magu yw 35 diwrnod, sy'n 7 diwrnod yn hirach na gwyddau a hwyaid domestig.
Sut i ddewis wrth brynu
Mae'n anodd iawn dod o hyd i'r cynnyrch hwn ar werth: oherwydd yr oes silff fer, mae'n beryglus iawn mynd ag ef ar werth, felly dylech edrych am wyau hwyaid mws mewn ffermydd preifat, drwy hysbysebu ar y Rhyngrwyd. 
Cyn i chi brynu, gwiriwch ffresni'r cynnyrch mewn ffordd mor syml - rhowch ef mewn jar o ddwr: wedi'i ollwng yn llwyr i'r dŵr - ffres, wedi'i hannerogi gan hanner - nid y ffresni cyntaf, ond mae'n addas iawn i'w ddefnyddio ar ôl coginio. Yn yr un achos, os yw'r wy yn cadw ar yr wyneb fel bwi, mae ei ddyddiad dod i ben wedi dod i ben.
Sut i ddefnyddio wyau wy mewn bwyd
Prif ddefnydd wyau o'r fath yw coginio. Fel y crybwyllwyd eisoes, nid yw'r cynnyrch hwn yn wahanol iawn i gyw iâr, ond wrth ffrio mae'r ymddengys yn ymddangos yn eithaf cryf.
Rydym yn eich cynghori i ddarllen am gyfansoddiad, priodweddau a defnydd wyau wyau: sofl, gŵydd, caesarea, twrci, estrys.
Mae wyau cyw iâr yn boblogaidd iawn ledled y byd, a gellir dweud eu bod yn flas ar gynnyrch o'r fath, yn aml mae gwyriad bach yn achosi adwaith negyddol mewn pobl. Fel arall, mae cwmpas y cais yn debyg i'r hyn y defnyddir wyau cyw iâr (saladau, melysion, cawl). 
A yw'n bosibl bwyta amrwd
Mae wyau amrwd i fwyta indutout yn annymunol iawn. Ar gragen mae nifer fawr o facteria pathogenaidd yn cronni. O ganlyniad, gall bwyta amrwd droi'n anhwylder coluddol ar y gorau, ac ar ei waethaf - salmonellosis neu afiechydon difrifol eraill.
Ydych chi'n gwybod? Yng ngwledydd De-ddwyrain Asia, mae balut yn boblogaidd iawn - wy hwyaden wedi'i ferwi neu indouki gyda embryo bron wedi'i ffurfio, yn enwedig ymhlith dynion, gan yr ystyrir ei fod yn affrodisaidd cryf. Ond mae'r Japaneaid yn eu bwyta mewn ffurf dun gyda'r ychwanegiad o finegr.
Beth allwch chi ei goginio
Mae'r cynnyrch hwn, yn ogystal â'r defnydd o baratoi cawl a salad, yn ardderchog ar gyfer paratoi toes. Oherwydd adeiledd arbennig y protein, mae'n ymddangos yn addfwyn a llachar, gellir ei ddefnyddio i wneud nwdls cartref. 
Er y gallwch geisio coginio omelet neu wyau wedi'u ffrio, mae'n eithaf posibl y bydd y prydau hyn yn addas i'ch blas chi.
Fel y crybwyllwyd eisoes, mae blas y cynnyrch hwn yn gategori goddrychol ac mewn rhai ffyrdd mae'n ganlyniad i stereoteipiau sefydlog.
Dysgwch fwy am fridio hwyaid mwsog: deor, bwydo, ystafell ar gyfer cynnal indoutok, pan fyddwch chi'n torri cig.
Sut i storio wyau wyau gartref
Mae angen dweud ychydig eiriau ar wahân am delerau ac amodau storio:
- Storiwch yr wyau hyn yn unig yn yr oergell a dim mwy nag 1 wythnos. Os felly, os oes angen i chi eu defnyddio'n amrwd (chwisgwch y biza, gwneud mayonnaise cartref), mae angen i chi ei wneud yn y diwrnod cyntaf.
- Ar ffurf wedi'i ferwi, ni all y cynnyrch gael ei storio dim mwy na 72 awr, os oedd yn hollol ffres ar adeg y driniaeth wres.
- Nid oes angen golchi'r wyau yn syth ar ôl iddynt gael eu prynu, mae'n lleihau eu hoes silff.
- Os oes angen i chi gasglu wyau i'w deor, dylech eu cael allan o'r nyth cyn gynted â phosibl ar ôl eu hymddangosiad, gorau oll pan fydd yr aderyn yn cerdded. Storiwch nhw mewn safle tueddol, ar +10 ° C a lleithder o 80%. Felly, gellir storio'r deunydd deori am hyd at 10 diwrnod, gan gadw'r gallu i gadw epil.
- Os ydych chi'n bwriadu dodwy wyau mewn deorfa a bod angen i chi gynyddu eu hoes silff, ar ôl 10 diwrnod dylent fod yn rheolaidd (bob yn ail ddiwrnod) yn cael eu gwresogi i +37 ° C am 4 awr.
Mae'n bwysig! Mae angen mynd ag wyau yn ofalus iawn, pan nad yw'r adar o gwmpas. Os yw'n gweld eich bod yn gwneud hyn, gall newid y nyth a dechrau rhuthro mewn man anhysbys.
Os oedd gennych unrhyw bryderon am wyau Muscovy, rydym yn gobeithio ein bod wedi eu chwalu. 
Yn aml mae pobl yn gor-ddweud bygythiad rhywbeth o anwybodaeth. Gan wybod beth yw'r cynnyrch hwn a sut y caiff ei ddefnyddio, gobeithiwn nad oes gennych unrhyw amheuaeth am ei fanteision. Ac er mwyn amddiffyn eich hun rhag trafferthion posibl, mae angen i chi allu dewis wyau ffres a dilyn y rheolau ar gyfer eu storio.
