Manteision a niwed afu twrci

Yn aml iawn yn ein bywyd rydym yn cwrdd â chyfyng-gyngor: blasus yn niweidiol, ac nid yw'n ddefnyddiol yn flasus. Ond yr afu twrci, yr ydym yn ei ddisgrifio, yw'r eithriad prin pan gyfunir blas gwych â budd sylweddol. Rydym yn dysgu mwy am y cynnyrch gwych hwn.

Cynnwys:

• Fideo: Priodweddau buddiol afu twrci
• Beth yw afu twrci defnyddiol
• Manteision i blant
• Manteision i fenywod beichiog
• Manteision i'r henoed
• Manteision i bobl â diabetes, athletwyr
• Niwed
• Coginio Twrci Iau
• Dewis cynnyrch o ansawdd

Maetholion a chalorïau

Mae cyfansoddiad cemegol yr afu twrci yn ddirlawn iawn - mae'n cynnwys llawer o fitaminau a mwynau sy'n angenrheidiol ar gyfer iechyd dynol, ac mae cymedroli faint o brotein a braster yn cyfrannu at gynnal siâp corfforol da.

Gadewch i ni ystyried yn fanwl ei gyfansoddiad cemegol a fitamin. Mae un gram o afu yn cynnwys:

1. Braster - 22 mlynedd
2. Belkov - 19.5 g
3. Ash - 0.9 g
4. Carbohydradau - dim.
5. Dŵr - 57.7 g.

Rydym yn argymell darllen am gyfansoddiad, manteision a choginio cig twrci, hwyaden, ieir gini, gwydd, cwningen, defaid.

Ac mae cyfanswm y cynnwys caloric yn 276 o galorïau. Ond nid yw'r rhif hwn yn gyson.

Fideo: Priodweddau buddiol afu twrci

Gall cynnwys calorïau amrywio gan ddibynnu ar y dull paratoi - er enghraifft, mewn 100 go gytiau afu a bydd pryd o flawd ceirch yn 241 cilocalorïau, mewn cyfran debyg o afu wedi'i stiwio gyda hufen sur a winwns - 228 cilocalorïau, ac mewn cypyrddau gyda winwns, tatws a moron wedi'u coginio Multicooker, hyd yn oed llai - 146 kilocalories.

Presenoldeb fitaminau:

Strwythur mwynau:

Mae'n bwysig! Nid yw afu yn Nhwrci yn gofyn am socian mewn dŵr nac mewn llaeth.

Beth yw afu twrci defnyddiol

Mae ei ddefnydd yn ganlyniad i'r cyfansoddiad cemegol sy'n hael gyda fitaminau a micro-organau. Er enghraifft, mae seleniwm ynddo yn hyrwyddo amsugno ïodin, ac mae'n hanfodol iawn i bobl sydd ag anhwylderau'r thyroid. Mae fitamin E yn gweithredu fel gwrthocsidydd gwrthgyrff a gwrthimidedd.

I bobl sydd wedi'u gwrteithio mewn unrhyw fath o gig, mae'r afu yn caniatáu i chi gael digon, gan ddisodli'r cig o ran calorïau a gwerth maethol, a diolch i flas tebyg.

Ystyriwch y cyfleustodau cyffredinol:

1. Diolch i fitamin B12, mewn symiau mawr yn y cynnyrch, mae hematopoiesis yn cael ei actifadu, ac felly'n dileu achosion anemia.
2. Mae fitamin E, gwrthocsidydd naturiol ardderchog, yn arafu heneiddio y corff, yn adfywio celloedd ac yn hyrwyddo gweithrediad y system atgenhedlu benywaidd.
3. Mae'r sgil-gynnyrch yn cynnwys asid nicotinig, sy'n cael ei ddefnyddio i wella llawer o anhwylderau.

   Mae llawer iawn o asid nicotinig i'w gael mewn pysgnau, coriander, pistasios, nytmeg a chnau pinwydd, madarch sych (aspen, madarch boletus, agarics mêl) a chwallau.

4. Mae fitamin C, sydd hefyd yn llawer, yn gwella'r system imiwnedd.
5. Mae fitamin A yn helpu i wella cyflwr y croen, yn ogystal â hoelion a gwallt, yn gwella golwg.
6. Mae seleniwm yn yr iau yn cael effaith fuddiol ar y chwarren thyroid, gan helpu i amsugno ïodin gan y corff.
7. Mae'r afu yn gwella gweithrediad y llwybr gastroberfeddol.
8. Cryfhau waliau pibellau gwaed.
9. Mae'n normaleiddio'r system nerfol, yn arbennig, yn cael gwared ar bryder ac yn cryfhau cwsg.
10. Cyfrannu at adfer meinwe esgyrn yn gyflym ar ôl anafiadau.

Manteision i blant

I fabanod, mae'r rhan hon o'r twrci yn y diet yn werthfawr ac yn angenrheidiol oherwydd:

1. Yn ffafrio twf a datblygiad arferol holl organau'r plentyn.
2. Cryfhau meinwe esgyrn a chyhyrau.
3. Mae'n maethu corff y plentyn gyda sylweddau gwerthfawr, gan gynnwys proteinau.
4. Yn llenwi'n gyflym.

Manteision i fenywod beichiog

Ar gyfer menywod beichiog nid oes unrhyw gyfyngiadau ar ei ddefnyddio. I'r gwrthwyneb:

1. Mae haearn a fitamin B9, lle mae'r cynnyrch yn gyfoethog, yn angenrheidiol ar gyfer datblygiad arferol y plentyn ac atal anemia.
2. Mae'r afu yn atal anemia ac yn gwella naws gyffredinol.
3. Mae defnyddio'r afu yn helpu i normaleiddio proses dreulio menyw feichiog. Yn benodol, mae'n helpu i oresgyn toriadau ymosodol, sy'n digwydd yn aml yn ystod beichiogrwydd.

Mae'n bwysig! Nid yw arbenigwyr yn argymell defnyddio poptai microdon ar gyfer coginio afu twrci.

Manteision i'r henoed

I bobl hŷn, mae'r iau / afu yn fuddiol o ran:

1. Mae'n wrthocsidydd sy'n atal heneiddio ac yn ysgogi adfywio swyddogaethau sy'n pylu.
2. Yn hawdd ei dreulio, yn achosi arennau ac afu.
3. Nid yw'n cynnwys colesterol.
4. Yn lleihau siwgr yn y gwaed.
5. Mae'n hyrwyddo adfywiad cyflym meinwe esgyrn gydag anafiadau a thoriadau.

Manteision i bobl â diabetes, athletwyr

Gall y rhai sy'n dioddef o ddiabetes, sy'n cael eu gwrteithio gan rai mathau o gig, afu twrci wneud iawn amdanynt. Mae diffodd newyn cyflym ac o ansawdd uchel yn caniatáu lleihau dognau a pheidio â chael pwysau ychwanegol, sy'n hynod bwysig i gleifion sydd â'r anhwylder hwn.

Ymhlith y cynhyrchion sy'n ddefnyddiol i bobl â diabetes mae: ffa, haidd, llus, hadau llin, sbigoglys, brocoli, ciwi, asbaragws, seleri, ysgewyll Brwsel, artisiogau, cennin, zucchini, cnau Ffrengig ac afocados.

Bydd o fudd i'r iau a'r bobl sy'n cymryd rhan weithredol mewn chwaraeon. Mae'n ailgyflenwi cronfeydd ynni oherwydd ei gynnwys caloric uchel, yn ei gwneud yn bosibl, os oes angen, i gynyddu maint, cyfaint a phwysau cyhyrau. Yn ogystal, caiff yr iau ei werthfawrogi gan athletwyr am ei allu i gryfhau meinwe'r esgyrn a darparu adsefydlu cynnar ar ôl anafiadau. Mae hefyd yn meddu ar ansawdd pwysig arall - eiddo gwrth-iselder, hy gall esmwytho profiadau emosiynol rhag ofn y bydd yn methu.

Ydych chi'n gwybod? Yn yr Unol Daleithiau, twrci yw'r prif ddysgl Nadolig.

Niwed

Dylid cofio y gall afu twrci, yn ogystal â budd mawr, fod yn niweidiol.

Nid oes angen i bobl ei ddefnyddio:

• colesterol uchel;
• hemoglobin uchel;
• methiant yr arennau;
• anoddefgarwch unigol.

Er, er gwaethaf y gwrtharwyddion neu oherwydd anwybodaeth, bod pobl o'r fath yn dal i gael cyfle i roi cynnig ar y cynnyrch hwn, angen bod yn barod ar gyfer adweithiau alergaidd posibl ar ffurf:

• cyfnodau pesychu;
• brech fel cychod gwenyn;
• cyfog a chwydu;
• Edema Quincke.

Coginio Twrci Iau

Mae llawer o ryseitiau ar gyfer coginio afu, gan gynnwys llysiau a seigiau ochr. Mae'n stiw, wedi'i ffrio a'i bobi, wedi'i goginio yn y popty, y ffwrn drydan, mewn padell ffrio neu mewn popty araf. Gall fod yn dun ac ar yr un pryd bydd yn cadw ei holl nodweddion maeth.

Mae'n bwysig! Y prydau mwyaf defnyddiol o afu twrci, wedi'u gwneud ar bâr - maent yn dal i fod yr uchafswm sylweddau buddiol.

Mae prydau o afu wedi'i ferwi, ond wrth eu paratoi dylech gofio bod y cynnyrch yn cael ei ferwi mewn dŵr hallt am o leiaf 40 munud. Yn arbennig o nodedig yw blas ardderchog yr afu, wedi'i stiwio â llysiau. Yn ogystal, wrth stiwio gyda llysiau, mae mwynau a fitaminau'r cynhwysion yn cyfoethogi ei gilydd. Mae blas pilaf iau hefyd yn dda - mae'n dda gyda reis.

Mae'n troi'n bryd blasus a blasus iawn, os ydych chi'n dwyn yr afu mewn hufen sur. Mae cawl gydag ef hefyd yn wych, er enghraifft, cawl hufen gydag ychwanegiad moron, asbaragws, blodfresych, tatws a phupurau cloch. Ceir cyfuniadau da os ydych yn defnyddio ffa, nwdls a phys gwyrdd.

Gan fod yr afu yn llawer meddalach ac yn fwy tendr na chig, mae'n hawdd paratoi amrywiaeth o sawsiau, pasteiod, mwstas ohono. Ond ni ddylid anghofio bod afu wedi'i rewi yn colli bron pob un o'i rinweddau buddiol, ac yn ogystal, rhai blasau.

Fideo: rysáit afu twrci

Dewis cynnyrch o ansawdd

Wrth ddewis afu da, dylid symud ymlaen o'r rheolau canlynol:

1. Caffael afu wedi'i oeri, mae llawer o eiddo gwerthfawr yn diflannu mewn un wedi'i rewi.
2. Mae angen rhoi sylw i strwythur yr afu - dylai fod yn llyfn ac yn unffurf, gydag ymylon trwchus a miniog.
3. Mae lliw coch-brown, arogl deniadol ac absenoldeb ceuladau gwaed yn arwyddion o ansawdd cynnyrch.

Ac ar ôl dewis cynnyrch addas, ni ddylech anghofio y gellir storio afu wedi'i oeri am ddiwrnod cyfan.

Fel y gwelwch, mae afu twrci yn gynnyrch iach a maethlon sy'n hawdd ei baratoi ac sy'n flasus iawn.

Ydych chi'n gwybod? Gelwir Diolchgarwch, sef gwyliau cyhoeddus yn yr Unol Daleithiau, yn Ddiwrnod Twrci. Credir bod yr ymfudwyr cyntaf yn America wedi cael eu rhoi gan yr adar hyn gan Indiaid lleol - roedd hyn yn cyfrannu llawer at ddatblygiad amaethyddiaeth yn y nythfa.

Heb wadu'ch hun y pleser o fwyta seigiau afu twrci, gallwch fwynhau'r blas bendigedig a dirlawni'r corff gyda llawer o fitaminau a mwynau gwerthfawr.