Madarch

Madarch pupur: gwenwynig ai peidio

Mae'n bwysig iawn bod casglwyr madarch yn gwybod am fadarch “mewn person” sy'n gyffredin yn eu hardal breswyl. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn peidio â dod â sbesimen aneglur neu wenwynig o “helfa dawel”, a hefyd i beidio â gwastraffu amser yn casglu cynrychiolwyr y deyrnas madarch â chwaeth gyffredin. Yn yr erthygl fe welwch ddisgrifiad manwl o'r madarch pupur, a fydd yn eich galluogi i'w adnabod ymhlith eraill.

Enw arall

Mae gan fadarch pupur nifer o deitlau: mintys, mintys. Yn wyddonol, fe'i gelwir yn Chalcíporus piperátus (Lladin). Hefyd, weithiau gallwch ddod o hyd i'w ddisgrifiadau o dan enwau Boletus piperatus, Xerocomus piperatus. Mae'r madarch yn perthyn i'r teulu o boletes, y genws Chalciporus. Weithiau caiff ei gyfeirio at y genws Shrove. Hymenophore yn tiwbaidd.

Ydych chi'n gwybod? Yn ôl yn 2000, yn 2000, cyhoeddodd athro ym Mhrifysgol Hokkaido, Toshiyuki Nakagaki, ganlyniadau ei ymchwil ym maes madarch, lle y dadleuodd fod y myceliwm yn gallu casglu a systemateiddio gwybodaeth am yr amgylchedd, adnabod ei leoliad yn y gofod a throsglwyddo'r data hwn i'w "ddisgynyddion". Gwnaeth y gwyddonydd ddatganiad mor gyffrous ar ôl ei arbrawf, lle hyfforddodd y madarch melyn i chwilio am giwb siwgr mewn drysfa, a ddefnyddir fel arfer i ddiffinio cudd-wybodaeth mewn llygod.

A yw'n bosibl bwyta

Yn anffodus, nid oes ateb pendant i'r cwestiwn hwn. Mae gwahanol ffynonellau'n cynnwys gwybodaeth sy'n gwrthdaro ar y pwnc hwn, gan nodi bod y ffwng yn fwytadwy yn amodol, yn anhygyrch, a hyd yn oed yn wenwynig.

Edrychwch ar y rhestrau o fadarch bwytadwy cyffredin, bwytadwy, a gwenwynig.

Os ydych chi'n credu bod y gwyddoniaduron niferus o'r codwr madarch, yna nid yw'r gwenwyn yn y ddysgl menyn pupur yn cynnwys. Yn gonfensiynol mae bwyty yn cael ei restru oherwydd y chwerwder yn y blas. Fodd bynnag, mae yna ffynonellau sy'n honni nad yw ei flas yn sydyn, ond yn ddymunol, ac mae'r chwerwder yn diflannu ar ôl triniaeth wres. Felly, cynghorir y menyn menyn hwn i ddefnyddio fel sesnin sbeislyd, gan ddisodli pupur. I wneud y ddysgl yn sydyn, mae madarch pupur yn cael eu berwi a'u hychwanegu fel y cyfryw neu eu sychu a'u malu'n bowdwr. Yn ôl adolygiadau o bobl oedd yn coginio madarch pupur, mae'n blasu wedi'i sychu a'i ffrio. Hefyd mae'n cael ei biclo a'i halltu. Mewn rhai ffynonellau Gorllewinol a Rwsiaidd a roddir i deuluoedd madarch, mae Chalcíporus piperátus wedi'i restru fel sbesimenau anweledig a gwenwynig. Credir bod ei mwydion yn cynnwys sylweddau gwenwynig nad ydynt yn cael eu tynnu drwy driniaeth wres ac yn tueddu i gronni yn y corff dynol. Maent yn ysgogi dinistr yr iau, yn gallu arwain at sirosis a chanser. Nid yw symptomau gwenwyno, fel rheol, yn ymddangos yn syth ar ôl bwyta'r ffwng, ond dim ond ar ôl ychydig fisoedd. Felly, mae'n anodd profi yn union mai dysgl y madarch yw achos iechyd gwael rhywun.

Noder bod y rhan fwyaf o awduron y llenyddiaeth ar thema'r madarch yn dal i dueddu i ystyried llaeth menyn pupur y gellir ei fwyta'n amodol. Nid yw'n arwain at wenwyno na marwolaeth gyflym.

Ydych chi'n gwybod? Mae ffyngau yn cynnwys mwy o fwynau fel haearn, ffosfforws a chalsiwm nag mewn unrhyw gig. Maent hefyd 5-10 gwaith yn fwy o asid nicotinig (fitamin B3) nag sydd i'w gael mewn perlysiau a llysiau.

Sut mae'n edrych

Gallwch weld y madarch mân yn y llun. Mae'n fach o ran maint ac ymddangosiad traddodiadol - het wedi'i lleoli ar y coesyn.

Het

Mae'r cap mewn diamedr yn cyrraedd meintiau o 2 i 7 cm, wedi'i beintio mewn arlliwiau brown, gall gynnwys arlliwiau coch, brown, rhydlyd. Mae ganddo siâp gron gron. Yn y cyflwr aeddfed, mae'n sythu ac yn dod yn wastad neu'n wastad.

Efallai mai madarch enwocaf y teulu Boletov yw'r boletus. Mae rhywogaethau anweledig a bwytadwy o'r ffyngau hyn yn hysbys, er enghraifft gwyn. Dysgwch fwy am briodweddau a chynaeafu madarch gwyn.

Mae'r croen yn sych, yn llyfn, ychydig yn flin. Mae ei ddileu o'r cap yn broblematig.

Pulp

Mae mwydion y corff ffrwythau yn rhydd o ran cysondeb, o ran lliw - gydag arlliw melyn. Pan fydd torri neu dorri asgwrn fel arfer yn cael ei beintio mewn arlliw cochlyd. I flasu'r cnawd yn boeth. Mae ei persawr yn ysgafn.

Haen dwbwl

Mae wyneb isaf y corff ffrwythau wedi'i orchuddio â hymenophore tiwbaidd ymlyngar, sy'n disgyn ar y goes. Mae'r tiwbiau wedi'u llenwi â phowdwr sborau. Mewn lliw maent yr un fath â lliw'r cap. Pan gaiff ei wasgu, gall yr haen tiwbaidd newid i liw cochlyd.

Mae'n bwysig! Mae bwyta madarch yn anodd iawn i'r system dreulio ddynol dreulio. Felly, nid ydynt yn cael eu cynghori i fwyta'n hwyr yn y nos, a hefyd i'w rhoi i blant dan 5 oed. Dylai unrhyw fadarch, cyn eu bwyta, gael eu berwi am o leiaf 20 munud.

Coes

Mae'r droed fel arfer yn tyfu o 3 i 8 cm o uchder ac o 3 i 15 mm o led. Mae'r siâp yn debyg i silindr, wedi'i gulhau i'r gwaelod. I rai cynrychiolwyr, mae ganddo dro bach. Mae ei mwydion yn drwchus, yn torri'n hawdd.

Mae lliw'r coesau mewn cytgord â'r pen, weithiau gall gael arlliwiau ysgafnach. Ar wyneb y pridd, mae'r droed yn lliw melyn. Nid oes modrwyau ar y goes.

Powdwr sborau

Mae powdwr sborau wedi'i liwio'n felyn gyda brown neu frown gyda lliw rhydlyd. Mae gan sborau ddimensiynau o 9.5 × 4.5 μm.

Mathau bwytadwy o bollt yw Mohoviki, Tababki. Ond mae'r madarch satanig, a ystyrir yn wenwynig, yn cael ei ddefnyddio fel danteithfwyd mewn rhai gwledydd.

Twf a natur dymhorol

Mae'r madarch pupur mwyaf aml yn dod ar draws mewn coedwigoedd conifferaidd, yn enwedig lle mae llawer o goed pinwydd, gan ffurfio cysylltiad â nhw. Weithiau mae'n dod yn breswylydd planhigfeydd coedwigoedd gyda choed collddail neu ymysg planhigfeydd cymysg.

Mae'n hawdd cwrdd ag ef yn y parth gogleddol cyfan gyda hinsawdd dymherus - yn Ewrop, y Cawcasws, yr Urals, a Siberia. Fe'i gwelir hefyd ar ynys Tasmania.

Yn aml mae'n well gan fenyn menyn pupur dyfu ar ei ben ei hun, ond weithiau mae'n digwydd mewn grwpiau bach o 3-4 copi.

Mae'r cyfnod ffrwytho yn disgyn ar Orffennaf - Hydref. Gwelir ymddangosiad torfol cyrff ffrwythau ym mis Awst - Medi.

Beth y gellir ei ddrysu

Fel y rhan fwyaf o gynrychiolwyr y deyrnas fadarch, mae gan y mintys gefeilliaid, sy'n edrych yn debyg iddo. Mae'r rhain yn cynnwys madarch fel geifr bwytadwy, rhai mathau o olew. Kozlyak Y prif wahaniaeth o'r rhywogaeth a restrir yw'r blas miniog, lliw cochlyd yr hymenoffore ac absenoldeb modrwy ar y goes.

Mae'n bwysig! Os yw person wedi defnyddio madarch gwenwynig, yna rhaid rhoi cymorth cyntaf iddo: i gymell chwydu, fflysio'r stumog a rhoi i gymryd golosg wedi'i actifadu (1-2 tabledi fesul 1 kg o bwysau). Gall yr arwyddion cyntaf o wenwyno ddigwydd yn y cyfnod o 30 munud i 18 awr.

Fideo: Madarch Pepper

Felly, ystyrir bod madarch pupur yn fadarch y gellir eu bwyta'n amodol oherwydd ei flas sydyn. Fodd bynnag, yn ôl tystiolaeth y bobl a'i paratôdd, mae'r chwerwder a'r eglurder yn diflannu ar ôl triniaeth wres. Mewn rhai ffynonellau, caiff y ffwng hwn ei ddosbarthu'n wenwynig hyd yn oed - mae'r awduron yn honni y gall y sylwedd niweidiol gronni yn y corff dynol ac arwain at weithredoedd dinistriol mewn perthynas â'r afu. Serch hynny, ni chyflwynwyd tystiolaeth argyhoeddiadol o'r honiad hwn eto.