Os gofynnwch i unrhyw oedolyn neu blentyn wneud compote, mae'n siŵr y byddwch yn clywed mewn ymateb bod ffrwythau ac aeron. Ond dychmygwch y gellir coginio compote o lysiau hefyd, a phwmpen yw'r mwyaf addas ohonynt. Rhowch gynnig arni - efallai y caiff y ddiod hon ei chynnwys yn eich bwydlen fel un o'r rhai mwyaf annwyl.
Sut i goginio compownd pwmpen
Mae gan gompost o'r llysiau hyn flas, arogl gwreiddiol ac unigryw, ac yn bwysicaf oll - lliw heulog llachar a llawn sudd. Yn ogystal, mae'n ddefnyddiol iawn, oherwydd bod ganddo lawer o fitaminau a mwynau. Prif gydran y ddiod hon yw pwmpen - cynnyrch dietegol sy'n cynnwys ychydig o galorïau. Defnyddir y llysiau hyn yn aml yn y fwydlen ffitrwydd. Caiff ei ferwi, ei bobi, ei stiwio, ei ychwanegu at rawnfwydydd, stiwiau llysiau a phwdinau.
Yfwch yn flasus, os dilynwch yr argymhellion hyn:
- rhaid i'r llysiau fod o faint canolig neu fach, yna bydd yn fwy melys naturiol;
- mae'n well cymryd pwmpen cyfan na darn a dorrwyd o'r blaen;
- Amrywiaeth Muscat - y dewis gorau ar gyfer gwneud pwdin;
- rhoi sylw i groen yr haul llysiau: dylai fod yn llyfn, yn sgleiniog, yn drwchus ac yn gadarn;
- gall sbeisys, ffrwythau sitrws a ffrwythau roi blas trawiadol i chi, a bydd asid citrig a siwgr fanila yn chwarae cyffyrddiad arbennig.
Dysgwch sut i goginio jam pwmpen, myffins pwmpen, mêl pwmpen, sut i sychu hadau pwmpen.
Coginio ryseitiau
Gan ddymuno arallgyfeirio'r opsiynau o ran coginio pwmpen yn flasus ac yn hawdd gartref, lledaenodd cogyddion ar agoriadau Rhyngrwyd fwy a mwy o ryseitiau compote diddorol y gellir eu gweini i westeion a'u synnu â blas anarferol, a gellir eu meddwi bob dydd hefyd, gan ail-lenwi'ch corff â sylweddau defnyddiol. .
Compote rheolaidd
Mae'r rysáit hwn yn hawdd iawn i'w ddefnyddio, ac ar yr un pryd mae'n ddewis amgen da i gomotiau eraill, sudd, te a choffi yn y gaeaf, oherwydd bod ei brif gydran yn fforddiadwy ac yn cael ei werthu ym mhob marchnad.
Cynhwysion:
- pwmpen - 400 go;
- siwgr - 250 g;
- dŵr - 2 l.
Proses goginio:
- Paratowch lysieuyn: tynnu hadau, ffibr gyda llwy, torri'r croen trwchus a bras.
- Torrwch yn giwbiau canolig, fel ei fod yn berwi yn gyflymach ac yn rhoi mwy o faetholion i'w cyfansoddi. Os ydych chi'n torri i mewn i ddarnau bach, yna yn ystod y broses goginio mae'r llysiau yn anffurfio, ac yn y compot bydd y naddion cynnil yn arnofio, bydd yn gymylog.
- Rhowch y bwmpen yn y pot ac ychwanegwch ddŵr. Rhowch y tân a'i goginio am 20-30 munud, gan wirio parodrwydd y llysiau.
- Pan ddaw'n feddal, dylech ychwanegu siwgr. Gellir ei ychwanegu at flas. Os ydych chi'n hoffi diodydd llawn siwgr, yna gallwch ychwanegu 300 go siwgr at y rhan hon o bwmpen a dŵr.
- Dylech ferwi'r ffrwythau fod yn 5 munud arall, gan droi'r siwgr a sicrhau ei fod wedi'i ddiddymu'n dda.
- Arllwyswch i mewn i fanciau, os yw'n troelli, neu'n llenwi carafán, os ydych chi am blesio'ch anwyliaid yn y dyfodol agos.
Fideo: Sut i goginio compownd pwmpen
Mae'n bwysig! Maint gorau'r ciwb coginio yw 1.5 cm Gwnewch yn siŵr bod y toriad yn unffurf, neu bydd rhan o'r cynnyrch yn barod cyn y llall, a bydd hyn yn effeithio ar flas ac ymddangosiad y ddiod.
Gyda afalau
Cynhwysion:
- pwmpen - 300 go;
- siwgr - 0.5 st;
- dŵr - 5ed;
- afalau (Antonovka neu Semerenko, mathau asidaidd gorau oll) - 2 gyfrwng (~ 200 g);
- ffrwythau sych (ffawna, fel opsiwn - rhesins neu fricyll wedi'u sychu) - llond llaw;
- Cinnamon - ar ben y gyllell (i flasu).
Proses goginio:
- Paratowch y llysiau trwy lanhau ei graidd o hadau a ffibrau, yn ogystal â chael gwared ar groen garw. Rinsiwch yr afalau a'u plicio o'r hadau a'r craidd.
- Torrwch y bwmpen yn giwbiau neu dafelli canolig, fel afalau.
- Berwch y surop trwy ychwanegu siwgr at y dŵr. Yn ddewisol, gallwch ychwanegu prŵns, bricyll wedi'u sychu neu resins. Er mwyn i ffrwythau sych ddatgelu eu potensial blas, dylid eu berwi mewn surop am 10 munud.
- Ychwanegwch lysieuyn heulog i'r surop gyda ffrwythau sych, a phan fydd y dŵr yn berwi - ac afalau.
- Compownd berwi nes ei fod yn dyner.
Ydych chi'n gwybod? Bydd y cyfuniad o bwmpen ac unrhyw ffrwythau sitrws, yn ogystal â gellyg, afalau, eirin, gwins a phinafal yn un da. Pan fydd sinamon, clofau, fanila a chardomom yn cael eu hychwanegu at y ddiod, bydd y llysiau'n amsugno blas a blas mwyaf, a fydd yn gwneud y compot yn wreiddiol ac yn sbeislyd.
Rysáit ar gyfer y gaeaf fel pîn-afal
Cynhwysion:
- pwmpen - 1 kg;
- siwgr - 500 go;
- dŵr - 1 l;
- sudd pîn-afal - 0.5 l.
Proses goginio:
- Paratowch y pwmpen yn yr un modd ag yn y ryseitiau blaenorol, gan ei rydu o'r croen a'r hadau mewnol.
- Ei dorri i efelychu'r darnau pîn-afal gwreiddiol, sy'n cael eu gwerthu ar ffurf tun. Ond os nad ydych chi eisiau gwastraffu cylchoedd torri amser, bydd yn ddigon i dorri'r llysiau yn petryalau bach.
- Dewch â sudd pîn-afal i ferwi.
- Arllwys sudd wedi'i ferwi dros bwmpen wedi'i sleisio a gadael iddo fragu am 10-15 munud.
- Coginiwch y surop allan o'r dŵr gyda'r siwgr.
- Taenwch y bwmpen wedi'i sugno â sudd dros y caniau a'u tywallt â surop.
- Caewch y cadwraeth a gadewch iddo oeri.
Mae'n bwysig! Bydd compot pwmpen yn eich plesio hyd yn oed yn fwy gyda'i flas anarferol, melys a persawrus, os caiff ei weini'n oer.
Pwmpen gydag oren
Cynhwysion:
- pwmpen - 500 go;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. l.;
- dŵr - 2 l;
- croen oren 1;
- oren - 1 pc;
- asid citrig - ar ben y gyllell;
- siwgr fanila - 0.5 llwy de;
- sbeisys: sinamon, clofau - i flasu.
Proses goginio:
- Paratowch y llysiau ar gyfer coginio: golchwch, gwaredwch y croen a'r croen. Rinsiwch a sychwch oren.
- Torrwch bwmpen yn giwbiau o faint canolig. Crëwch y croen oren, gan ei baratoi i'w ddefnyddio. Rhennir y cnawd yn dafelli, tynnu'r esgyrn, gwneud ffiledau.
- Berwch ddŵr mewn sosban, yna ychwanegwch giwbiau pwmpen, ffiled oren a siwgr ato. Berwch am 10-15 munud.
- Ychwanegwch groen ffrwythau oren, asid citrig a siwgr fanila at y compot, coginiwch am 10 munud arall.
- Os dymunir, gellir gwneud y blas hyd yn oed yn fwy cyfoethog gyda sbeisys fel ewin a sinamon.
Dysgwch sut i barhau i rewi'r pwmpen, sut i sychu'r bwmpen i'w addurno, sut i storio'r pwmpen tan y gwanwyn ac ar ffurf wedi'i dorri.
Compote o bwmpen a drain duon y môr
Cynhwysion:
- pwmpen - 150 go;
- helygen y môr - 200 go;
- siwgr - 350 g;
- dŵr - 2.5 l.
Proses goginio:
- Paratoi'r prif gynhwysion, eu golchi ymlaen llaw a chlirio gormodedd.
- Torrwch y llysiau yn giwbiau bach.
- Rhowch giwbiau pwmpen ac aeron bwgan y môr i jar troelli (3 litr).
- Berwch y dŵr. Arllwyswch ddŵr berwedig dros gynnwys y jar a gadewch iddo fragu am 10 munud.
- Draeniwch y dŵr o'r tun i'r badell ac ychwanegwch siwgr ato. Berwch ef eto, gan sicrhau bod y siwgr wedi'i ddiddymu'n llwyr. I wneud hyn, trowch y dŵr yn dda.
- Arllwys surop buckthorn môr pwmpen gyda surop.
- Gwnewch dro, trowch y jar a'i adael i oeri yn naturiol.
Rydym yn eich cynghori i ddarllen am goginio compowndiau o geirios, ceirios, mefus, bricyll, eirin, cyrens coch, drain y môr.
Pwmpen gyda mwydion
Cynhwysion:
- pwmpen - 500 go;
- afalau - 500 go;
- siwgr - 200 go;
- dŵr - 4 l;
- asid citrig - 10 g
Proses goginio:
- Paratowch y prif gynhwysion trwy eu plicio o'r croen, y craidd a'r hadau.
- Crëwch y bwmpen. Arllwyswch ddŵr, dewch i ferwi a'i goginio am 10 munud.
- Tynnwch oddi ar y gwres a rhwbiwch y màs wedi'i ferwi drwy ridyll i gael mąs unffurf. Ychwanegwch asid citrig a siwgr.
- Mae afalau'n grât ac yn gwasgu sudd oddi wrthynt drwy gaws caws. Gallwch chi dorri'r afalau gyda chymysgydd a straenio'r sudd.
- Cymysgu mwydion pwmpen, sudd afal a'r holl gynhwysion eraill a'u coginio am 5 munud.
Ydych chi'n gwybod? Mae llysiau oren yn 90% o dd ˆwr ac mae'n cynnwys y swm uchaf erioed o beta-caroten.
Gyda lemwn
Cynhwysion:
- pwmpen - 3 kg;
- lemwn - 3 pcs. maint canolig;
- siwgr - 500-600 g;
- dŵr - 3-4 l.
Proses goginio:
- Pwmpen wedi'i baratoi, a oedd yn tynnu'r hadau a'r croen, wedi'u torri'n giwbiau. Pliciwch y lemonau a'u torri'n sleisys o drwch canolig.
- Llenwch jariau 3-litr 1/3 gyda llysiau wedi'u torri. Ychwanegwch lemwn.
- Coginiwch surop siwgr, gan sicrhau nad oes unrhyw ronynnau.
- Arllwys pwmpen surop wedi'i ferwi gyda lemwn mewn jariau.
- Mae banciau'n rhoi cynhwysydd i mewn ac yn ei sterileiddio am 10 munud.
- Rholiwch y jariau i fyny, gadewch i'r cyfansoddyn oeri'n naturiol a mwynhewch y compot ar gyfer gaeaf hir.
Sut i goginio mewn compot pwmpen popty araf
Cynhwysion:
- pwmpen - 500 go;
- siwgr - 100-120 g;
- dŵr -2.5 l;
- asid citrig - 2 pinsiad;
- Orange (Mandarin) - i flasu.
Proses goginio:
- Paratowch lysieuyn: golchwch, pliciwch, tynnwch yr holl esgyrn a'r ffibrau y tu mewn.
- Torrwch yn giwbiau o faint canolig a chwympwch i gysgu ym mowlen yr aml-luniwr.
- Yn ddewisol, gall hefyd ychwanegu oren neu dangerine, a fydd yn rhoi nodiadau sitrws o gompot pwmpen.
- Arllwyswch siwgr ar ben cynnwys yr aml-luniwr, ychwanegwch asid citrig. Os ydych chi'n hoffi diodydd melysach, gallwch gynyddu faint o siwgr sydd gennych.
- Arllwyswch holl gynnwys dŵr ar dymheredd ystafell, gallwch ei gynhesu.
- Ar ôl cau clawr yr aml-lyfrwr, dewiswch y dull coginio. Gall fod yn "Coginio" neu "Cawl", yn dibynnu ar fodel y ddyfais. Gosodwch 30 munud i wneud compote.
- Ar ddiwedd y broses, agorwch y caead aml-lyfr yn ysgafn a gadael yr ager. Cael y cwpan. Rhowch ef ar wyneb y gegin a gadewch i'r compot oeri. Gellir ei arllwys i jwg a'i weini wedi'i oeri, felly bydd ei flas yn fwy diddorol.
Dysgwch hefyd sut i baratoi ar gyfer y gaeaf: mefus, llugaeron, mafon, afalau, blodyn dŵr, lingonberries, lludw mynydd, llus haul, drain gwynion, llus, aeron yoshta.
Sut i storio
Gan gadw compot pwmpen, gallwch arbed holl fanteision y llysiau hyn am amser hir, gan fwynhau diodydd dymunol ac anarferol i'ch anwyliaid a'ch gwesteion. Banciau gyda chompot, fel unrhyw dro, Argymhellir storio mewn lle tywyll ac oer. Gall hyn fod yn gwpwrdd, cwpwrdd cegin i ffwrdd o'r stôf neu islawr. Gellir storio compot tun am amser hir.
Beth i'w roi ar y tabl
Gellir defnyddio compote yn ffres ac mewn tun. Yn yr achos cyntaf, yn y gaeaf, argymhellir ei weini'n boeth, fel diod gynnes. Yn y tymor poeth yn yr oerfel bydd yn eich plesio â'i ffresni a'i arogl.
Gellir gwasanaethu'r ddiod yn annibynnol trwy dynnu darnau pwmpen a chynhwysion ychwanegol ohono. Gellir gweini sleisys o lysiau wedi'u berwi, ynghyd ag afalau, ffrwythau sitrws neu ffrwythau sych mewn powlen neu soser ar wahân gyda llwy i fwynhau blas ffrwythau a llysiau iach.
Gellir gwasanaethu compot pwmpen fel pwdin gwreiddiol, a gall fod yn ddiod flasus a maethlon, sy'n ategu prydau eraill.
Daeth y llysiau oren poblogaidd yn uchafbwynt y compot diod - pwmpen gwreiddiol. Ni fydd blas ac arogl hyfryd, blasus y ddiod yn gadael unrhyw un yn ddifater, felly y tro nesaf y byddwch chi'n cael pwmpen llachar a llawn sudd ar y farchnad, peidiwch ag anghofio defnyddio un o'n ryseitiau.
