Nionod / winwns - un o'r llysiau mwyaf poblogaidd. Mae'r rhan fwyaf o bobl wedi clywed am ei fanteision ac mae'n well ganddynt ei ychwanegu at amrywiaeth o brydau. Yn arbennig, mae'n ddefnyddiol ei ddefnyddio yn ystod y gaeaf a'r hydref fel ffynhonnell fitaminau. Fodd bynnag, er mwyn i'r llysiau lynu ychydig yn hwy, mae angen ei storio'n gywir. Bydd un o'r dulliau storio - mewn brês - yn cael ei drafod yn ein deunydd.
Pam y dylid cadw winwns mewn brês
Yn yr hydref, ar ôl cynaeafu'r winwns, mae pob garddwr yn meddwl sut a ble i'w gynilo am amser hir, er mwyn defnyddio cynnyrch blasus ac iach yn y gaeaf a'r gwanwyn. Gellir storio llysiau mewn sawl ffordd:
- mewn bocsys pren neu blastig;
- mewn basgedi gwiail;
- mewn bagiau o ffabrig trwchus;
- mewn blychau cardbord;
- mewn gridiau;
- mewn limbo, wedi'i rwymo mewn brêcs.
Mae nionod yn drawiadol gydag amrywiaeth o rywogaethau - Indiaidd, shallot, sevok, addurnol, cennin, batun, cennin syfi, winwns, slyzun, exibichen, dzhusay, coch, aml-haen, lluosflwydd - a gall pob un ohonynt fod o fudd i'r corff dynol.
Ystyrir bod y dull olaf yn un o'r goreuon, gan fod pob bwlb yn darparu mynediad aer digonol, hynny yw, mae wedi'i awyru'n dda, sy'n golygu bod llai o resymau dros ddatblygu pydredd. Hefyd, wrth ymgyfuno, mae'r bylbiau mewn cysylltiad lleiaf â'i gilydd, felly maent yn llai anffurf.
Mantais arall y storfa hon yw ei bod yn gyfleus i ddewis llysiau o'r maint iawn ar gyfer prydau, gan eu bod i gyd yn y golwg..
Yn ogystal â hyn, mae bleindiau wedi'u gwehyddu o fylbiau yn rhoi golwg esthetig i'r ystafell lle cânt eu hongian, ac yn diheintio'r aer ynddi oherwydd priodweddau ffytoncidal y planhigyn.
Mae anfanteision y dull hwn yn cynnwys ei gymhlethdod.
Ydych chi'n gwybod? Pobl yn trin winwns am fwy na 6 mil o flynyddoedd. Mae'n debyg am y tro cyntaf y dechreuodd wneud yng Nghanolbarth, De-orllewin Asia. Yn yr hen Aifft, daeth y llysiau o diriogaethau Canol Asia. Yn un o'r arysgrifau a geir yn y pyramid o Cheops, crybwyllir bod winwns yn cael eu rhoi i gaethweision er mwyn atal epidemigau clefydau. Mae delwedd o'r diwylliant llysiau hwn ar feddrod Tutankhamen.
Paratoi winwns ar gyfer gwehyddu
Dim ond mewn tywydd sych y mae angen cynaeafu. Dylid cynnal y broses hon ar ôl 90-120 diwrnod ar ôl glanio. Bydd union amser cynaeafu yn dibynnu ar yr amrywiaeth rydych chi'n ei dyfu. Wrth dynnu'r bylbiau o'r ddaear, mae eu tynnu a'u taflu yn wrthgymeradwyo. Bydd hyn yn byrhau eu hamseroedd dodwy.
Dylid gadael nionod / winwns, y bwriedir iddynt gael eu harbed mewn bridiau, gyda dail hir wrth eu cynaeafu.
Mae paratoi llysiau i'w storio yn cynnwys 3 cham:
- Sychu
- Glanhau
- Trefnu.
Os yw'n bosibl, mae'r sychu'n cael ei wneud yn yr awyr agored yn y cysgod, ei wasgaru'n llorweddol ar y rhwydi neu yn hongian mewn bwndeli o dan ganopi. Gellir gwneud hyn hefyd yn y fflat - ar y balconi neu ar silff y ffenestr, ei wasgaru ar bapur neu ar ffabrig. Addas ar gyfer y dibenion hyn a'r popty.
Mae dull arall o sychu yn golygu gosod y bylbiau yn yr haul am 3 diwrnod. Yn ystod y cyfnod hwn, mae dail gwyrdd yn troi drosodd, ac mae'n gyfleus i'w gwehyddu. Yn olaf, mae'r nionod / winwnsyn yn sychu, sydd eisoes mewn tafod mewn limbo. Mae'r dewis hwn o sychu yn fwy cyffredin wrth storio winwns mewn bridiau.
Mae'n bwysig! Cyn i chi freidio'r bridiau, mae angen i chi sicrhau bod y dalennau wedi'u sychu'n dda. Fel arall, mae perygl o ddatblygu pydredd serfigol.
Ar ôl sychu, bydd angen plicio'r winwns. Mae gweddillion y pridd yn cael eu tynnu ohono, ac mae'r gwreiddiau wedi'u torri i hyd o 2 cm.
Nionod wedi'u plicio a'u sychu yn ôl maint. Mae darnau o lysiau o'r un diamedr yn edrych yn fwy addurnol.
Rydym yn eich cynghori i ddod i adnabod y ryseitiau ar gyfer cynaeafu winwns a shibwns ar gyfer y gaeaf.
Sut i rwystro bwa mewn braid
Mae sawl ffordd o rwystro bwa mewn braid. I bawb, bydd arnoch angen rhaff wedi'i wneud o ddeunydd naturiol sydd â hyd o tua 2.5m Gallwch hefyd ddefnyddio rhwymyn, rhaff neu linyn.
Dull 1
- Dewiswch fwlb gyda'r pluen gryfaf.
- Plygwch y rhaff yn ei hanner. Clymwch ef ar waelod gwddf y bwlb. Dylai'r canlyniad fod yn “gynffon” 3 union yr un fath: 1 o'r plu a 2 o'r rhaff.
- Ar ôl hynny, ychwanegu'r bylbiau yn gyfartal ar ochrau chwith a dde'r blu plu canolog: cânt eu gwehyddu, gan grafu'r rhaff gan y gwddf.
- Mae gwau gwehyddu yn parhau nes bod pen y rhaff yn 15 cm.
- Yna mae'r rhaff yn sefydlog, wedi'i lapio o amgylch y braid.
- Cwblheir y gwehyddu gyda ffurfiant dolen i'w hongian.
Rhaid i hyd mwyaf y tafod fod yn 2m o leiaf.
Mae'n bwysig! Dylai'r bylbiau gael eu gwehyddu i mewn i'r braid yn dynn fel nad yw'r gwehyddu yn disgyn ar wahân. Gellir cyflawni hyn os ydych chi'n eu dal mor agos â phosibl at y pennaeth.
Dull 2
- Dewiswch fwlb gyda'r pluen gryfaf.
- Clymwch raff ar waelod ei wddf. Dylai'r canlyniad fod yn “gynffon” 3 union yr un fath.
- Cymerwch bennau 2 a gwehyddu eu plu mewn pigtail rhyngddynt.
- Mae cyplau yn gwehyddu bob yn ail dro mewn un braid.
- Ar ôl gwehyddu 2 bâr, dylid gwneud cwlwm gosod.
- Ar ddiwedd gwehyddu - caewch ef a ffurfiwch ddolen ar gyfer hongian.
Dull 3
- Clymwch raff rhwng 3 phen.
- Gwehwch y pennau eraill yn raddol, fel mewn braid rheolaidd, gan ddefnyddio plu yn unig.
Dull 4
- Dewiswch ben gyda phen cryf.
- Tynhau cwlwm rhaff ar ei gwaelod. O ganlyniad, dylai dau ben hir y rhaff aros.
- Rydym yn troi'r rhaff â phluen yr ail ben.
- Ychwanegwch fylbiau eraill yn raddol, gan wehyddu braid.
Fideo: Gwau gwehyddu
Dysgwch sut i wneud triniaeth preplant, sut i blannu winwns ar gyfer y gaeaf a'r gwanwyn, sut i dyfu o hadau, sut i ddŵr, sut i fwydo, pam mae'r winwnsyn yn troi'n felyn, beth i'w wneud gyda'r saethau, pryd i dynnu'r winwnsyn o'r gwelyau, sut i storio.
Sut i storio winwns mewn bridiau
Lle delfrydol i storio winwns yw'r seler neu'r islawr. Dylai fod yn sych ac ni ddylai'r tymheredd fod yn is na -3 ° C. Y tymheredd gorau ar gyfer yr islawr yw 0 ° C neu -1 ° C. Lleithder gorau posibl - 75-90%.
Bydd tymheredd storio yn dibynnu ar yr amrywiaeth o winwns. Felly, mae mathau miniog a lled-finiog - er enghraifft, "Timiryazevsky", "Aleko", "Svirsky" - yn cael eu storio orau ar dymheredd islaw 0 ° C. Melys a lled-felys - er enghraifft, "Exibichen", "Globo", ac ati - dylid ei arbed ar dymheredd sero. Nodweddir y graddau cynnar cyflymaf gan yr aeddfedrwydd gorau.
Yn y fflat, gellir storio'r llysiau ar dymheredd o 18-22 ° C a lleithder o 50-70%. Ond y gorau o hyd fydd yr amodau ar dymheredd hyd at 15 ° C. Yn yr ystafell, rhaid hongian y brêd allan o reiddiaduron a batris.
Mae tip hefyd - i newid y tymheredd yn ystod y storio: yn y cwymp rhowch y llysiau mewn amodau cynnes, yn y gaeaf yn oer, yn y gwanwyn - eto mewn cynnes.
Ydych chi'n gwybod? Ym Mhrifysgol Yale, caiff 3 tabled eu harbed, sy'n cael eu hystyried yn lyfrau coginio cyntaf. Maent yn disgrifio traddodiad diwylliannol trigolion Mesopotamia hynafol i ddefnyddio gwahanol fathau o winwns.
Os dilynwch yr holl argymhellion ar gyfer storio, gall winwnsyn orwedd am tua 6 mis.
Dwy neu dair gwaith yn ystod cyfnod y gaeaf, bydd angen archwilio'r bylbiau, gan gael gwared ar y rhai y mae olion pydredd wedi eu ffurfio arnynt. Mae hefyd angen sicrhau eu bod yn aros yn sych. Os yw'r llysiau wedi casglu lleithder, bydd angen ei sychu.
Mae archwiliadau a difa amserol y bylbiau yn weithdrefn bwysig iawn wrth storio winwns. Felly bydd yn bosibl osgoi haint torfol gyda phydredd a llwydni, yn ogystal ag ymestyn hyd aeddfedu'r llysiau.
Felly, mae storio mewn bridiau yn un o'r ffyrdd effeithiol o gynaeafu winwns ar gyfer y gaeaf. Mae sawl dull o wehyddu. Gall pawb ddewis y rhai mwyaf syml a derbyniol drostynt eu hunain. Mae gan y dull storio hwn nifer o fanteision - mynediad aer i'r bylbiau, y risg lleiaf o ddifrod a heintiau â phydredd. Yn gyffredinol, bydd hyd yr aeddfedrwydd yn dibynnu ar lanhau priodol, sychu o ansawdd uchel, amrywiaeth, dull ac amodau storio. Ar ôl gwrando ar yr holl argymhellion, bydd yn bosibl cadw'r winwns tan y cynhaeaf nesaf, o ran cŵl y seler neu'r islawr, ac yng ngwres y fflat.
Adolygiadau o'r rhwydwaith
