Yn y deiet dynol mae bwyd planhigion ac anifeiliaid presennol. Mae yna hefyd organebau nad ydynt yn perthyn i unrhyw un o'r categorïau. Madarch yw'r rhain. Maent wedi'u hynysu mewn teyrnas ar wahân ac wedi'u rhannu'n fwytadwy a gwenwynig. Mae categori ar wahân o fadarch - bwytadwy yn amodol. Ni chaniateir i gasglwyr madarch amhrofiadol eu casglu a'u bwyta, gan fod yna risg uchel o wenwyno gan gynrychiolydd annerbyniol. Mae un o'r madarch bwytadwy hyn yn fwy. Yn yr erthygl hon, bydd rhywogaethau mwyll, eu dosbarthiad dosbarthu, dulliau tyfu a choginio y madarch hyn yn cael eu hystyried.
A yw edibles yn fwy tebyg
Credir, yn ôl ei nodweddion blas, nad yw'r rhywogaeth hon yn israddol i rwydweithiau elitaidd. Yn Ewrop, mae wedi cael ei gynaeafu fel diwylliant gourmet am fwy na dau gan mlynedd: Nid yw gwledydd Slafaidd wedi cydnabod manteision y madarch hwn eto. 
Gellir ei fwyta mewn gwirionedd, ond dim ond ar ôl prosesu arbennig. Hyd yn oed os bwriedir pobi neu ei ffrio, mae angen eu berwi ymlaen llaw mewn digon o ddŵr.
Mae'n bwysig! Mae tyfu'r madarch hyn gartref yn anodd iawn. Peidiwch â disgwyl y byddant yn tyfu myceliwm cyson. Bob blwyddyn, mae morels yn ymddangos mewn lle newydd, felly yn fwyaf aml maen nhw'n cael eu tyfu fel cnwd ategol mewn perllannau.
Rhaid draenio'r cawl o ganlyniad, gan fod holl gydrannau gwenwynig y ffetws yn cael eu trosglwyddo iddo. Nid yw'r cynnyrch hwn yn destun marinadu a halltu, ond fe'i defnyddir yn eang ar ffurf sych.
Fodd bynnag, ar ôl ei sychu rhaid ei gadw am dri mis (y cyfnod o ddatgymalu tocsinau). 
Nodweddion a mathau botanegol o ddynion
Mae Morel yn glasurial clasurol. Mae tri phrif fath o fwyll.
Darganfyddwch pa briodweddau defnyddiol fel madarch fel: flakefish, cawsiau, madarch shiitake, madarch reishi, tryciau trwm gwyn, moch, ceps, boletus, madarch llaeth, madarch boletus, chanterelles, madarch boletus, boletus a champignons.
Morel bwytadwy
Ffrwythau braidd yn fawr (hyd at 20 cm o uchder) sydd â chap ofw, sydd ychydig yn hir gyda diwedd swrth. Het wedi'i ymdoddi'n dynn â chorff y goes, yn cyrraedd 7 cm o uchder ac yn hanner twf y ffwng.
Mae mandyllog iawn, pant y tu mewn, yn debyg i gelloedd cwyr. Nid yw'r lliw'n cael ei ddatgan yn llwyd, ychydig yn ocr, erbyn yr hydref daw'n dywyllach, ac mae'r ffwng yn cuddio'n well yn y dail. Mae'r corff ffrwythau yn gnawd, yn elastig, hefyd yn bant, sy'n gwneud y ffwng yn ysgafn iawn.
Coes siâp silindrog, yn agosach at y ddaear yn lleihau ac wedi gordyfu â graddfeydd. Dros amser, mae'n cael lliw brown, mewn madarch ifanc mae'n wyn. Nid oes gan y cnawd arogl amlwg, nid oes fawr ddim blas arno. Mae'r strwythur yn denau, yn fregus, wedi'i ddifrodi'n hawdd ac yn cael ei dorri. 
Mae'r madarch yn lledaenu gan sborau o sawl micron o ran maint. Maent yn ffurfio powdr â lliw brics sy'n ymddangos mewn bagiau arbennig ar wyneb y cap. Weithiau bydd y cap cyfan wedi'i orchuddio â sborau.
Ydych chi'n gwybod? Yn y gwledydd Slafaidd, nid yw'r diwylliant hwn yn arbennig o uchel ei barch, ond mae trigolion Ewrop a'r Unol Daleithiau yn ei ystyried yn danteithfwyd. Yn y 1980au, fe wnaeth cyflwr Minnesota wneud mwy o fadarch yn fwy o friwsion i Minnesota, ac ychydig ddegawdau cyn, yn y 1910au, roedd y Deyrnas Unedig yn cydnabod y diwylliant hwn fel trysor cenedlaethol.
Morel conical
Fe'i cynrychiolir gan gorff ffrwythau, apothecium, sydd wedi'i godi uwchben y ddaear ar goesyn trwchus silindrog. Mae ganddo gap uwch gyda chelloedd wal-denau. Mae'r celloedd yn hir iawn, yn debyg i sbwng rhydd. Mae ganddynt liw brown-frown, felly maent bron yn anweledig yn y dail. Wedi'i dorri erbyn diwedd tymor y madarch.
Mae'r cap yn wag, fel y mae'r goes silindrog trwchus. Mae gan y goes strwythur llac, braidd yn gronynnog. 
Yr hynaf yw'r ffrwythau, y tywyllaf y daw. Mae gan bobl ifanc ifanc hufen neu goesyn melyn golau. Mae'r cnawd yn rhy fregus, ychydig yn gwyr, yn sychu'n gyflym ar ôl ei dorri, nid oes ganddo flas ac arogl amlwg. Mae'r powdwr sborau yn hollol flaenllaw, wedi'i gynrychioli gan sborau hirgrwn llyfn o liw gwyn neu hufen.
Morel uchel
Mae Apothecia yn fawr, hyd at 20 cm o uchder ac 8 cm mewn diamedr. Mae cap y corff ffrwythau yn gul ac yn hir, nid mor llydan â chap mwytadwy. Mae ganddo liw olewydd tywyll neu frown dwfn. Mae'r goes yn debyg i goes y cynrychiolwyr conigol - y tu mewn i'r gronyn, golau, pant.
Mae'n bwysig! Gwaherddir plant bach rhag bwydo'r madarch hyn. Mae hyd yn oed cyn-ferwi yn dinistrio rhan o'r tocsinau yn y ffrwythau hyn yn unig. Gall tocsinau sy'n weddill yn y ddysgl niweidio'r corff plant anaeddfed ac achosi problemau difrifol gyda'r system nerfol.
Yr hynaf y ffwng, y tywyllaf y daw. Mae sborau Ellipsoidal yn ffurfio powdwr sborau o gysgod hufen cain. Caiff ei storio yn y celloedd ac mae'n gorchuddio cap y madarch. 
Ble mae madarch yn tyfu: ecoleg a dosbarthiad
Mae'r diwylliant hwn i'w gael ledled Hemisffer y Gogledd mewn ardaloedd â hinsawdd gyfandirol dymherus. Fe ddaliodd hefyd yn y rhanbarthau lleiaf cythryblus yn Awstralia. Mae tyfu ar eich pen eich hun, dau neu dri madarch gyda'i gilydd yn brin.
Nid yw byth yn ymddangos ddwywaith yn yr un lle, felly nid oes fawr ddim amaethu diwydiannol yn y madarch hyn. Mae'n tyfu ar briddoedd calchfaen, ardaloedd wedi'u goleuo'n dda, llwch a ffosydd.
Ydych chi'n gwybod? Am y tro cyntaf gartref, ceisiodd morels feithrin yn y 1890au. Gosododd Ffrancwr o dras Rwsiaidd o'r enw Repin y myceliwm mewn potiau ar gyfer potiau a'u tyllu i ffos wlyb. Mae Morels wedi egino ddeng mlynedd yn ddiweddarach ac ar ôl eu cynaeafu fwy nag unwaith mewn potiau erioed wedi ymddangos.
Mae coedwigoedd conifferaidd yn brin, yn fwy aml mewn coedwigoedd collddail, perllannau. Mae tymor y madarch hyn yn para am ddau neu ddau fis a hanner - o fis Ebrill i fis Mai neu ddechrau mis Mehefin.
Mae angen casglu'r cnwd hwn o ddechrau mis Mai, gan fod y ffrwythau yn ddi-flas ac yn ddyfrllyd ym mis Ebrill. Gellir dod o hyd i grwpiau mawr ar yr hen losgyddion coedwigoedd, o dan foncyffion sydd wedi cwympo a llwyni ger yr aeron. Torrwch nhw o amgylch y ddaear yn ysgafn fel na fyddant yn niweidio'r goes fregus. 
Nid yw diogelwch myceliwm yn bwysig iawn, gan fod y ffrwythau hyn yn ymddangos mewn lle newydd bob blwyddyn. O fewn dwy awr ar ôl casglu'r cynllwynion, mae angen eu glanhau a'u prosesu fel nad ydynt yn sychu ac nad ydynt yn mynd yn rhy galed.
A ellir ei ddrysu â mathau eraill o fadarch?
Nid yw Morels fel unrhyw ffwng arall, felly mae'n amhosibl eu drysu gyda madarch ffug gwenwynig. Dim ond un rhywogaeth sy'n debyg i'r ffrwyth hwn, y llinellau. Mae'r llinellau hefyd yn frown neu'n frown brown, ond nid oes gan eu cap gelloedd.
Rydym yn eich cynghori i ddarllen yn fanylach sut mae'r morel yn wahanol i'r llinell.
Mae'n ddi-siâp, yn cau'r goes haenog bron â'r ddaear. Mae'r llinellau hefyd yn cyfeirio at bwytadwy yn amodol, felly hyd yn oed os ydych chi'n casglu madarch ac eraill yn anfwriadol, ar ôl eu berwi, byddant yn ddiniwed.
Sut i dyfu madarch
Am gyfnod hir, credwyd ei bod yn amhosibl tyfu mwy o nwyddau yn fasnachol. 
Mae Ewropeaid dyfeisgar ers degawdau wedi gwylio'r diwylliant mympwyol hwn ac wedi cyflwyno rhai patrymau gofal ar eu cyfer.
Rydym yn eich cynghori i ddysgu sut i dyfu gartref: madarch, madarch, madarch wystrys a thryffl du.
Ffordd Almaeneg
Er mwyn dod â madarch mwy i'r pridd diwylliant, cânt eu casglu yn y goedwig a'u golchi'n ysgafn, gan gadw dŵr. Caiff ffrwythau wedi'u plicio eu torri'n ddarnau bach a'u gwasgaru yn y glaswellt trwchus ar wreiddiau coed ffrwythau. Caiff safleoedd glanio eu chwistrellu â dŵr rhag golchi, lle mae sborau madarch yn aros, ac yn cael eu tywallt â lludw yn helaeth.
Mae plannu yn cael ei adael yn y ffurf hon tan fis Hydref, ac yna'n cael ei orchuddio â dail afalau a bedw wedi syrthio. 
Ar ddiwedd mis Mawrth, caiff yr haen o ddail ei symud, mae'r myceliwm yn cynhesu ac yn sychu, ac ar ddechrau mis Ebrill, mae'r madarch cyntaf yn dechrau ymddangos. Bydd plannu o'r fath yn rhoi cynnyrch cyfartalog am dair i bedair blynedd.
Mae'n bwysig! Pan fyddwch chi'n tyfu rhwyfau ar erddi cartref, tynnwch yr haen amddiffynnol o ddail â llaw. Mae cribau a brwshys arbennig ar gyfer casglu dail yn rhyddhau haenau uchaf y pridd, gan niweidio edafedd tenau y myceliwm.
Ffrangeg
Mae'n seiliedig ar ffrwythloni gwelyau madarch gyda chacen afal. Mae glanio yn cael ei wneud yn yr un modd ag yn y ffordd Almaeneg, ond cyn gorchuddio'r ddaear â dail, mae'r gwelyau wedi'u gorchuddio â digon o afalau wedi'u pydru a gwastraff afal arall.
Mae gwellt sych yn addas fel lloches, bydd yn sicrhau diogelwch y myceliwm yn ystod rhew gaeaf difrifol.
Sut i goginio'n well a blasus saethwyr mewn sosban
Nid oes unrhyw wybodaeth gywir am wenwyndra'r ffyngau hyn. Mae astudiaethau amrywiol yn dangos presenoldeb ynddynt y tocsin hiromitrina ac asid gwenwynig helwellig. Caiff y ddau sylwedd hyn eu dinistrio ar ôl triniaeth wres, felly ystyrir bod y rhywogaeth hon yn fwytadwy amodol.
Cynhwysion Angenrheidiol
I baratoi'r prydau mae arnom angen:
- morels - 400 go;
- winwns - 100 go;
- menyn - 50 go;
- hufen sur - 100 ml;
- dŵr - 2 l.
Rysáit cam wrth gam gyda lluniau
- Golchwch y madarch mewn dŵr oer oer, adnewyddwch y tafelli ar y coesau a thorri'r madarch ar hyds Glanhewch nhw o weddillion tir, pydredd ac ardaloedd wedi'u difrodi.
- Llenwch fwyoedd gyda dŵr cynnes a'u llenwi am hanner awr i wneud y corff ffrwythau yn fwy elastig.. Draeniwch, arllwys dŵr berwedig dros fadarch a'i fudferwi am 40 munud dros wres isel.
- Yn y cyfamser, tynnwch y winwnsyn a'i dorri'n fân. Toddwch y menyn yn y sosban. Ffriwch y winwnsyn nes ei fod yn frown euraidd. Draeniwch y cawl madarch, ei drosglwyddo i'r badell ffrio a'i ffrio gyda'r winwns, gan ei droi'n ysgafn, am 20 munud.
- Ychwanegwch hufen sur a'i fudferwi am 10 munud. Trefnwch y ddysgl wedi'i baratoi mewn platiau a'i weini'n boeth.
Fideo: sut i gril morels wedi'u ffrio
Darllenwch fwy am bicls, piclo, sychu a rhewi madarch.
P'un a all pawb fwyta mwylliaid
Ni argymhellir defnyddio'r ffrwythau hyn gydag anoddefgarwch ac alergedd unigol i gynhyrchion madarch. Mae Morels yn wrthgymeradwyo mewn menywod beichiog, menywod sy'n bwydo ar y fron, plant dan ddeuddeg oed.
Ni ddylent eu bwyta i'r rhai sy'n dioddef o glefydau'r system gardiofasgwlaidd. Gall y gwenwyn sy'n weddill yn y ddysgl fadarch achosi gwenwyn aciwt a chymhlethdodau clefydau presennol.
Mae Morels yn fadarch sy'n ymddangos yn gynnar yn y gwanwyn yn y goedwig ac yn y plotiau gardd. Maent yn tyfu bob blwyddyn mewn lle newydd, gan ffafrio ardaloedd wedi'u goleuo'n dda o bridd ashy. Mae angen eu casglu'n ofalus, gan y gall corff bregus y ffwng gael ei ddifrodi a'i grumble'n hawdd. 
Cyn paratoi'n sylfaenol, rhaid rinsio'r ffrwythau hyn mewn dŵr oer a'u berwi am hanner awr fel bod yr holl docsinau sydd ynddynt yn cael eu dinistrio.
Ydych chi'n gwybod? Am y tro cyntaf, derbyniodd mycolegydd o San Francisco gnwd labordy o'r cnwd hwn. Roedd wedi cyfrif yn hir ar yr is-haen ddelfrydol ar gyfer morels ac yn y pen draw ymsefydlodd ar egin gwenith wedi'i stemio. Oherwydd cost uchel dosbarthiad masnachol y dull hwn nid yw wedi dod i law.
Mae defnydd rheolaidd o fwys yn cael effaith fanteisiol ar y weledigaeth - mae'n dileu cataractau, glawcoma, a golwg oedran. Arsylwi ar y mesur yn y defnydd o'r madarch hyn a bob amser yn destun triniaeth wres iddynt er mwyn tynnu budd ohonynt yn unig.
