Oherwydd ei ymwrthedd uchel i dymereddau isel, mae viburnum wedi hen ennill ei blwyf yn ein lledredau, ac mae ei lwyni, ei aeron coch gydag aeron coch, i'w gweld ym mron pob dinas. Fodd bynnag, nid yw pawb yn gwybod bod ffrwyth y planhigyn hwn, yn ogystal â'r ymddangosiad anhygoel, hefyd yn cynnwys llawer o eiddo defnyddiol. Mae ein herthygl wedi'i chynllunio i'ch helpu chi i gynhyrchu gwahanol fylchau gan ddefnyddio viburnum a siwgr.
Am fanteision viburnum
Mae ystod wyrthiol gyfan o briodweddau buddiol yr aeron hyn, yn bennaf, i gyfansoddiad fitaminau a mwynau cyfoethog, yn ogystal â phresenoldeb nifer fawr o wahanol sylweddau biolegol weithredol, fel asidau amino, pectinau a thaninau. 
Dyma ran fach yn unig o'r rhestr enfawr o bawb priodweddau buddiol y ffrwythau hyn:
- yn haws i drosglwyddo gwahanol glefydau firaol ac yn ysgogi'r system imiwnedd;
- cyfrannu at normaleiddio'r llwybr gastroberfeddol;
- wrth eu cymhwyso'n allanol, hyrwyddo gwella clwyfau, gwaredu heintiau puru, trin clefydau acne a mân dermatolegau eraill yn gyflym;
- helpu i gyflymu'r prosesau atgyweirio yn y croen, y gwallt a'r ewinedd;
- meddu ar briodweddau diwretig, sy'n caniatáu iddynt gael eu defnyddio ar gyfer trin clefydau'r arennau a'r system wrogenaidd yn gyffredinol;
- helpu i atal mân waedu;
- wrth eu defnyddio'n systematig, maent yn gweithredu fel gwrthiselyddion ac yn helpu i ymdopi â gor-straen nerfus, straen ac anhunedd yn haws;
- yn meddu ar effeithiau tonyddol, adnewyddu a gwella cyffredinol.
Dysgwch fwy am fanteision iechyd viburnum (i fenywod), rhisgl viburnum, lludw mynydd.
Paratoi viburnum
Cyn i chi ddechrau'r broses o baratoi bylchau, rhaid i chi baratoi'r aeron yn iawn. Mae'r cam hwn yn eithaf pwysig, ac ni all, mewn unrhyw achos, ei weithredu heb sylw dyledus, gan fod hyn yn llawn o dderbyn cynnyrch o ansawdd gwael neu ostyngiad yn hyd oes ei silff. 
Yn gyntaf oll, ar ôl y pryniant, mae angen didoli yn ofalus drwy'r aeron i gyd a dewis y rhai sydd ag ymddangosiad hen, crychau, yn ogystal â rhai du, llyngyr, mâl a gwyrdd. Mae'r cam hwn yn angenrheidiol i leihau presenoldeb amrywiol gynhyrchion sy'n gallu lleihau hyd "bywyd" y gweithfannau.
Ar ôl hynny, rhaid golchi'r aeron yn drylwyr o dan ddŵr sy'n rhedeg, gan geisio golchi pob aeron, oherwydd gall mynd i mewn i gadw baw o'r aeron ddifetha'r cynnyrch terfynol cyfan. Yna mae angen i chi ganiatáu i'r dŵr a oedd ar yr aeron ddraenio, ac ar ôl hynny, pe baech yn prynu'r aeron ar gangen, dylech eu gwahanu, ac wedi hynny gallwch ddechrau'r broses o greu bylchau.
Edrychwch ar y ryseitiau ar gyfer cynaeafu viburnum ar gyfer y gaeaf.
Paratoi caniau a chaeadau
Mae paratoi caniau a chaeadau yn eu sterileiddiad trylwyr, sydd, er gwaethaf cymhlethdod ymddangosiadol y broses, yn gallu cael ei wneud yn eithaf llwyddiannus gartref gyda chymorth yr offer cegin symlaf. I wneud y llawdriniaeth hon, bydd angen tegell gyffredin gyda phigyn arnoch chi ar gyfer diheintio'r caniau a sosban fach lle caiff y caeadau eu sterileiddio.
Mae'n bwysig! Cyn dechrau ar y broses sterileiddio, mae angen golchi'r caniau a'r caeadau gyda phowdr mwstard neu hydoddiant soda yn drylwyr er mwyn cael gwared ar yr holl ronynnau baw mawr nad ydynt yn cael eu heffeithio gan dymheredd uchel.
Llenwch y tegell gyda dŵr hanner ffordd a'i gosod ar dân. Ar ôl i'r dŵr ferwi, rhowch y jariau ar y pigyn a'u dal yn y sefyllfa hon am 1.5-2 munud. Ar ôl i'r cyfnod amser penodedig fynd heibio, tynnwch hwy yn ofalus o'r ffroenell, gan ddefnyddio taciau neu rag i amddiffyn eu hunain rhag llosgiadau. 
Gyda chaeadau, mae popeth hyd yn oed yn symlach - rhowch nhw mewn sosban wedi'i llenwi â dŵr, ac yna ei rhoi ar dân. Ar ôl y dŵr yn y badell boilswch - tynnwch ef o'r gwres, draeniwch y dŵr a thynnwch y caead.
Dyfeisiodd yr Croesawydd sawl ffordd i sterileiddio caniau: stêm dros sosban neu degell, yn y popty, yn y microdon, mewn boeler dwbl.
Kalina, llawr gyda siwgr
Mae'r pryd hwn, yn gyntaf oll, yn dda oherwydd bod y mwyafrif llethol o sylweddau gweithredol biolegol, ac felly eiddo defnyddiol, yn aros yr un fath. Rydym yn cynnig un o'r ryseitiau hawsaf i chi ei gynhyrchu.
Offer cegin
I baratoi'r cynnyrch hwn, ni fydd angen unrhyw restr benodol arnoch chi, mae popeth y bydd ei angen arnoch ym mhob cegin. Mae'r rhestr yn edrych fel hyn:
- masher;
- badell;
- llwy;
- jariau a chaeadau.
Cynhwysion
Nid yw'r paratoad hwn yn gofyn am nifer fawr o wahanol gynhwysion. Mae angen:
- aeron viburnum - 0.5 kg;
- siwgr - 0.5 kg.
Mae'n bwysig! Cyfrifir pwysau penodol cydrannau ar deulu cyffredin o dri o bobl, ond gallwch gynyddu eu pwysau ar ewyllys, ond heb newid y gyfran o 1: 1.
Proses Goginio Cam wrth Gam
Gall yr holl fanteision uchod yn wag gynnwys proses goginio eithaf syml hefyd. Mae'n edrych yn rhywbeth fel hyn:
- Rhowch yr aeron viburnum sydd wedi'u gwahanu o'r canghennau i mewn i bot gyda waliau uchel. Fe'ch cynghorir i beidio â rhoi'r holl aeron ar unwaith, ond i'w rhannu'n 5-6 dogn;
- yna arllwyswch ychydig o siwgr ar ben yr aeron fel ei fod yn eu gorchuddio'n ysgafn ar ei ben;
- gan ddefnyddio stwnsh tatws, gwasgu'r ffrwythau a chymysgu â siwgr. Ar hyn o bryd, mae angen i chi fonitro'n ofalus i beidio â cholli aeron sengl;
- wedi'i drosglwyddo i gyflwr gruel hylif Kalina gyda siwgr, symud i gynhwysydd arall i wneud lle ar gyfer y rhan nesaf o aeron;
- ar ôl i'r holl viburnum fod wedi bod yn ddaear, ychwanegwch siwgr ato, os oes angen ynddo, gan ddod â chymhareb y cynhwysion i gymhareb o 1: 1, ac eto cymysgwch bopeth â llwy eto;
- Gyda chymorth llwy, trosglwyddwch y sylwedd a gafwyd i jariau wedi'u sterileiddio, y gellir eu gorchuddio â gorchuddion haearn a neilon.
Fideo: rysáit coginio tir gyda viburnum siwgr
Darllenwch hefyd am dyfu viburnum ar y safle: y mathau poblogaidd o viburnum, plannu a gofal, atgynhyrchu.
Kalina mewn siwgr
Mae gan y paratoad hwn oes silff fyrrach ar gyfer ei fwyta, ond mae'n caniatáu i chi fwynhau'r aeron ar eu ffurf bron yn ddigyfnewid, heblaw am ychwanegu ychydig o siwgr, y gellir ei olchi os dymunwch. Fel y cynnyrch blaenorol, mae'r paratoad hwn yn cadw holl nodweddion buddiol ffrwythau a gollwyd yn ystod triniaeth wres.
Offer cegin
Fel yn achos y rysáit blaenorol, ar gyfer cynhyrchu'r gwag hwn nid oes angen unrhyw offer penodol, sef:
- jariau a chaeadau;
- llwy;
- gall dyfrio o ddiamedr canolig.
Cynhwysion
Ni chafodd y rhestr o gydrannau unrhyw newidiadau o gwbl a pharhaodd eu cyfrannau yr un fath yn union - 1: 1. Mae'r rysáit hwn yn gwneud y gorau o briodweddau cadwolyn siwgr, sy'n caniatáu i Kalina aros yn gyfan am hyd at 2-3 mis. Mae'r rhestr o gydrannau yr un fath:
- aeron viburnum - 0.5 kg;
- siwgr - 0.5 kg.
Ydych chi'n gwybod? Yn ein hardal ni, roedd viburnum ers yr hen amser yn cael ei ystyried yn symbol o harddwch rhyfeddol ac mae bob amser wedi bod yn elfen anhepgor o ddefodau priodas. Addurnodd y byrddau, y torchau a'r prydau.
Proses Goginio Cam wrth Gam
Mae popeth yn cael ei wneud yn eithaf cyflym ac nid oes angen unrhyw sgiliau coginio arno. Mae'n edrych fel hyn:
- gorchuddiwch waelod y cangen o'r maint sydd ei angen arnoch gyda siwgr, gan syrthio i gysgu gyda llwy, os oes angen, gan ddefnyddio dyfrlliw i hwyluso'r broses;
- yna rhowch gymaint o aeron ar yr haen siwgr y maent yn ei orchuddio'n llwyr, ac mae'r siwgr yn diflannu o'r golwg;
- Arllwyswch haen o siwgr ar ben haen o viburnum, fel nad yw viburnum yn plicio allan ohono;
- ailadroddwch y broses nes i chi orffen viburnum, gan ystyried ar yr un pryd y dylai'r haen gyntaf ac olaf mewn unrhyw jar gynnwys siwgr. Gellir cau jariau wedi'u llenwi â chaeadau plastig a metel.
Fideo: rysáit ar gyfer gwneud viburnum mewn siwgr
Ymgyfarwyddwch â rysáit y paratoad a'r priodweddau iachau o sudd viburnum.
Mae Kalina â siwgr wedi'i frwnt
Mae'r rysáit hon yn wahanol i'r ddau flaenorol gan y bydd y cynnyrch sy'n deillio o hyn yn cael ei amddifadu o lawer o esgyrn a chrwyn annymunol o aeron viburnum, sy'n rhoi blas penodol, adnabyddadwy iddynt. Yn ogystal, nid yw'r cynnyrch a geir ar sail y rysáit hon, fel yn yr achosion blaenorol, yn cael unrhyw driniaeth wres, sy'n golygu ei fod yn cadw'r holl eiddo defnyddiol.
Offer cegin
Y cyfan sydd ei angen i baratoi'r rysáit hwn, yn sicr mae pawb wedi cyrraedd adref:
- badell;
- rhidyll rhwyll mân;
- llwy neu feistr;
- rhwyllen lân;
- jariau a chaeadau.
Ydych chi'n gwybod? Yn y gorffennol, gellid dod o hyd i viburnum yn aml yng nghornel goch y cwt, gan fod y bobl yn rhoi iddo nodweddion cyfriniol ac yn credu ei fod yn gallu ei amddiffyn rhag y llygad drwg a gwirodydd drwg.
Cynhwysion
Yn wahanol i'r ddwy rysáit flaenorol, bydd y gymhareb cynhwysion hon sydd eisoes yn gyfarwydd yn cael ei thorri, nawr bydd yn 1 rhan o viburnum a 2 ran o siwgr. Ond gellir defnyddio paratoad o'r fath fel ychwanegyn melys i de, neu bron fel jam traddodiadol. Nid yw rhestr y cynhwysion yn newid:
- aeron viburnum - 0.5 kg;
- siwgr - 1 kg.
Proses Goginio Cam wrth Gam
Mae cynhyrchu'r cynnyrch hwn braidd yn ymestynnol mewn amser, a allai, mewn rhai achosion, achosi anghyfleustra, fodd bynnag, mae'r cynnyrch a geir fel canlyniad yn wahanol i'r hyn a ddisgrifiwyd yn y ryseitiau blaenorol mewn blas mwy cain a diffyg esgyrn. Mae'r broses ei hun fel a ganlyn:
- mae viburnum wedi'i olchi a'i sychu'n drylwyr yn cael ei roi mewn rhidyll â chelloedd mân, ac ar ôl hynny cânt eu gwthio â meistr neu lwy i mewn i sosban;
- y gacen sy'n weddill ar ôl i'r eitem flaenorol gael ei chasglu mewn bag rhwyll glân a'i wthio eto;
Mae'n bwysig! Sylwer bod swm y sylwedd a gafwyd yn wahanol i bwysau'r aeron a gawsoch yn wreiddiol, felly mae'n well ail-fesur ei gyfaint â gwydr.
- yna ychwanegwch siwgr ar gyfradd o 2 gwpan ar gyfer pob gwydr o jeli i'r pot gyda viburnum jelly;
- cymysgwch bopeth yn ofalus hyd at gyflwr sylwedd homogenaidd a'i adael mewn lle tywyll, oer, anhygyrch i blant am ddau ddiwrnod;
- edrych o bryd i'w gilydd ar y cynnyrch ar gyfer siwgr sydd wedi'i ddiddymu'n llwyr a'i droi;
- caiff y cynnyrch gorffenedig ei dywallt i mewn i jariau wedi'u sterileiddio glân, y gellir eu cau gyda chaeadau plastig a metel.
Fideo: Rysáit ar gyfer gwneud viburnum â siwgr wedi'i botsio
Ble i storio'r gwaith
Oherwydd y ffaith nad oes unrhyw gadwolion yn cael eu defnyddio yn y bylchau hyn, ond dim ond siwgr, y mynegir eu nodweddion cadw yn eithaf digalon, fe'ch cynghorir i'w cadw yn yr oergell, ar y silffoedd ar gyfer llysiau.
Darllenwch hefyd am gynaeafu aeron meddyginiaethol ar gyfer y gaeaf: ceirios, ceirios, cyrens, eirin gwlanog, llus, llugaeron, drain y môr, mefus, yosht, gwsberis, llus haul, drain gwynion, corneli.
Y tymheredd gorau y gall y bylchau hyn sefyll ynddo am 4-5 mis yw 0 i +3 ° C. Pan gaiff ei roi mewn lle cynhesach, caiff y cyfnod hwn ei ostwng i 2-3 mis. Os ydynt mewn ystafell gyda thymheredd ystafell yn gyson a bydd golau'r haul yn syrthio arnynt, gellir lleihau'r cyfnod hwn hyd at sawl wythnos. 
Adolygiadau Defnyddwyr
Gobeithiwn y byddwch, dan arweiniad y cyhoeddiad hwn, yn gallu paratoi'r bylchau gorau o viburnum i chi a'ch teulu. Bydd y cynnyrch hwn yn eich plesio yn y gaeaf nid yn unig yn flasus a melys, ond hefyd yn aeron ffres bron.
