Mae madarch yn deyrnas arbennig sy'n cael ei chynrychioli gan amrywiaeth eang o rywogaethau, yn fwytadwy ac yn wenwynig. Felly, cyn i chi gasglu'r cynnyrch hwn, dylech sicrhau ei fod yn ddiogel. Yn ystyried mathau o naddion, madarch gweddol gyffredin a all fod yn iach ac yn flasus, ac yn gwbl anhygyrch.
Disgrifiad botanegol
Graddfa neu ffolio a elwir yn rhywogaeth o ffyngau, sy'n perthyn i'r teulu Strofariyevyh. Mae ffrwyth corff y ffwng yn 5-11 cm o ran maint, ac mae'n cynnwys platiau sy'n adlynol neu'n pydru, yn aml. Mae eu lliw yn amrywio: weithiau melyn, rhydlyd, brown.
Mae gan y madarch gap hemisfferig neu gap siâp cloch, a all agor a dod yn fwy ymfudol. Yn aml mae gan felyn liw melyn, brown neu goch. Top madarch yn sych neu ychydig yn fwcaidd. Gall fod ganddo raddfeydd trwchus. Nodweddir croen scaly gan mwydion chwerw, chwerw. 
Mae'r droed yn 7-13 cm o daldra, yn ganolbwynt neu'n ecsentrig. Caiff ei lapio mewn cylch ffibrog, sy'n diflannu ar ôl i'r ffwng dyfu. Ar ben y cap, yn y rhan fwyaf o rywogaethau, mae graddfeydd yn weladwy, sydd dros amser yn gallu disgyn.
Dosbarthu a chynefin
Mae naddion sgleiniog i'w cael yn Tsieina, Rwsia, Japan, Ewrop, Awstralia, Gogledd America.
Mae madarch o'r genws hwn yn tyfu mewn grwpiau mewn coed marw neu goedwigoedd collddail, ar y ddaear ac mewn coed.
Cyfansoddiad cemegol
Mae madarch flake yn cynnwys ffosfforws, magnesiwm, potasiwm, haearn, sodiwm, fitaminau C, E, B1, B2, PP. Maent yn cynnwys llawer o asidau brasterog, monosacaridau, disacaridau, ffibr dietegol.
Gwerth ynni a chalorïau
Ystyrir bod madarch scaly yn isel mewn calorïau, gan mai dim ond 22 kcal yw'r cynnyrch mewn 100 gram o'r cynnyrch. Mae proteinau yn gwneud 2.2 gram (9 kcal), braster - 1.2 gram (11 kcal), carbohydradau - 0.5 gram (2 kcal). Fel canran, mae'n 40% protein, 49% o fraster, 9% carbohydrad.
Mae'n bwysig! Cyn bwyta ffolio, gwnewch yn siŵr bod y math hwn o fadarch yn fwytadwy ac nad oes gennych alergedd i'r cynnyrch hwn.
Eiddo defnyddiol
- Mae Phlegm, sydd wedi'i leoli ar y cyrff ffrwythau, yn ddefnyddiol i bobl. Mae'n adfer ynni, yn gwella gweithrediad yr ymennydd.
- Yn ôl mycolegwyr, gyda chymorth mwydion y madarch hyn, mae'n bosibl gwella'r system imiwnedd, i ailgyflenwi'r cronfeydd sydd ar goll o asidau amino.
- Mae'r mwydion yn cynnwys haearn a magnesiwm, sy'n gwella cylchrediad y gwaed, yn cyflymu gwaith ysgogiadau nerfau, yn helpu i syntheseiddio protein yn well.
- Mae gan ffolios effeithiau gwrthfacterol, gwrthfacterol.
- Gyda chymorth squarrosidine yn y foliota, gallwch osgoi pyliau o boen pan gowt.
- Mae gwyddonwyr wedi creu cyffuriau sy'n cynnwys ffolio. Fe'u defnyddir i drin canser.
Mae madarch o'r fath yn llai defnyddiol fel madarch shiitake, madarch Reishi, podgruzoviki gwyn, moch, cep, boletus, madarch llaeth, boletus, chanterelles, madarch boletus, madarch aspen a champignons.
Defnyddio mewn meddygaeth draddodiadol
Yn y ffolio o bobl, paratowch gawl iachaol. Gyda'u cymorth, maent yn trin clefydau cardiofasgwlaidd, atherosglerosis, pwysedd gwaed uchel rhydwelïol, gwythiennau chwyddedig, thrombophlebitis.
Gyda chymorth magnesiwm a haearn yng nghyfansoddiad y ffwng, gellir cynyddu hemoglobin i wella anemia, clefydau sy'n effeithio ar y chwarren thyroid. 
Mae ffolio seliwlos a mwydion yn lleddfu rhwymedd. Felly, mae'r defnydd poblogaidd o decoction flake yn boblogaidd ymhlith y bobl hyn.
Bydd ymdopi â phroblem o'r fath fel rhwymedd hefyd yn helpu: dail bach, dail betys, boneddigyn, swyn, saets, rhesins, camri a pelargonium.
Mathau o Raddfa
Ar hyn o bryd, mae mycologists wedi canfod 140 o rywogaethau o ffolios. Ystyriwch y mwyaf cyffredin.
Trwchus (adiposa)
Mae gan ffolio trwchus gap trwchus, trwchus, trwchus gydag arwyneb sgleiniog a gludiog. Mae gan ran feddal gwyn-felyn blatiau sy'n tyfu i'r goes. Maent yn lliw melyn-frown. Mae powdr brown golau yn sefyll allan o'r sborau. Bonyn madarch melyn, scaly.
Mae Adiposa yn tyfu mewn coedwig gollddail ar goed ynn, llwyf a bedw o fis Gorffennaf i fis Hydref. Mae'n hawdd iawn tynnu madarch gyda'ch dwylo heb ddefnyddio cyllell. 
Gellir bwyta graddfeydd trwchus wedi'u piclo, eu halltu, yn ffres. Heb driniaeth, mae ganddo flas chwerw.
Mae'n bwysig! Os ydych chi'n cael eich brifo'n sydyn yn y goedwig, gallwch atodi madarch i safle cleisio neu glwyf bach, a fydd yn diheintio'r lle yr effeithir arno.
Gwern (alnicola)
Mae llawer o raddfeydd bach ar naddion o fath gwern sy'n gorchuddio cap a choesyn y ffwng. Mae'r cap yn gul iawn ac yn drwm, gyda mwcws, lliw lemwn, yn y canol - brown. Gall y goes gyrraedd uchder o 13 cm. Caiff sborau eu lledaenu mewn lliw powdr brown.
Mae gan y naddion hyn ragdueddiad i barasitiaeth - gallant ddinistrio coed a strwythurau pren. Ni ellir eu bwyta. 
Saffron-coch (astragalina)
Mae het saffrwm-coch ar ffurf côn neu gloch. Mewn lliw, mae'n oren, melyn, pinc neu fricyll. Mae'r ffolio hwn yn llyfn, yn ludiog, yn fain, yn llaith. Mae eu platiau yn felyn. Uchder yn cyrraedd 12 cm.
Ni welir yr arogl. Mae'r madarch hwn yn blasu'n chwerw. Ni chaiff ei fwyta, er nad yw'n cael ei ystyried yn wenwynig. 
Yn tyfu yn UDA, Ewrop, Siberia. Mae'n byw ar fawndiroedd.
Golden (aurivella)
Fe'u gelwir hefyd yn fadarch mêl brenhinol (helyg). Mae'r madarch hyn yn lliw melyn llachar neu euraid. Mae ganddynt hetiau mawr; mae'r graddfeydd arnynt yn goch. Maent yn tyfu ar goed yn bennaf (bedw, helyg, gwern, sbriws).
Ydych chi'n gwybod? Mae gan rai madarch y gallu i ddisgleirio (ffosfforws) oherwydd adweithiau cemegol arbennig.
Gellir bwyta graddfeydd aur ar ôl triniaeth wres - mae ganddo flas chwerw amlwg, ond ar ôl ei ferwi mae'n diflannu. 
Tân (fflamau)
Gall madarch tân fod yn oren, coch, pinc. Mae'n fach (tua 7 cm mewn diamedr) ac mae ganddo siâp côn neu bêl. Gorchuddir yr arwyneb â mwcws. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn tyfu ar gonifferau marw.
Ystyrir nad yw'n addas i'w ddefnyddio - mae'n rhy chwerw. Os byddwch chi'n torri darn o'r goes i ffwrdd, gallwch arogli'r ddaear. 
Melyn (flavida)
Mae gan Fluvida gap bach siâp cloch gydag ymylon crwm. Lliw - llwyd-melyn. Mae ganddo gnawd melyn gyda blas cain, ond arogl annymunol. Mae platiau yn ewin; maent yn denau, yn drwchus, yn frown. Mae gan y coesau dewychiad lliw coch ar y coesau.
Gellir gweld Flavida ar fonion pinwydd sy'n tyfu mewn grwpiau bach. Yn bennaf oll, mae'n ymddangos ar ddechrau'r hydref. Ni all fod.
Bydd yn ddefnyddiol i chi ddarganfod pa fadarch y gellir eu bwyta.
Gummy (gummosa)
Mae gan rywogaeth gummy liw gwyrdd-melyn. Mae ei dop yn drwchus, yn dybercwlio gyda choes denau. Mae gan yr arwyneb raddfeydd ei hun, ond yn fuan maent yn diflannu, yn eu lle mae mwcws yn ymddangos. Uchder yw uchafswm o 8 cm. Mae Gummos yn ffrwythlon iawn. Mae ei chorff yn ddiarogl. 
Mae madarch yn ymddangos ym mis Awst, yn tyfu tan ganol yr hydref. Aeddfed ar fonion hen goed.
Ystyrir gummos y gellir ei fwyta'n amodol. Gall pobl ei fwyta drwy ei ferwi mewn dŵr berwedig.
Gofalu - cinder (highlandensis)
Gellir gwahaniaethu rhwng Garevuyu a het agored gyda diamedr o 6 cm wedi'i phaentio mewn brown. Yn ystod y gwlith, daw rhan uchaf y ffwng yn ludiog. Mae tonnau'n weladwy ar hyd yr ymylon; mae bryncyn wedi'i gwtogi i'w weld yng nghanol y brig. Mae platiau yn brin, all-lif llwyd. O uchder, mae'r madarch yn tyfu hyd at 6 cm.
Nodweddir y fflamau cinder gan gnawd trwchus, trwchus o liw melyn golau. Di-flas ac yn ddiarogl.
Fe'i ceir ym mis Awst ar safle tanau ac ar goed llosg. Nid ymchwiliwyd i ddull atgynhyrchu'r ffwng. Nid yw'n cael ei fwyta. 
Melyn clai - gludiog (lenta)
Nodir graddfeydd gummy trwy aeddfedu ar ddiwedd yr hydref neu hyd yn oed yn y gaeaf ar y ddaear, ymhell o goed a llwyni. Gellir ei ychwanegu at fwyd. Mae'n wlyb iawn a chyda mwcws, felly mae ganddo'r enw "soplyushka." Mae gan bobl ifanc raddfeydd.
Wedi'i nodweddu gan statws byr a het fach o liw ocr. Mae'r platiau yn drwchus a golau, wedi'u gorchuddio â gwe pry cop. Mae gan y fflam gludiog goes denau, crwm, cigog.
Ydych chi'n gwybod? Gall madarch, fel pobl, gynhyrchu fitamin D ac, yn unol â hynny, torheulo gyda golau digonol. Yn hyn o beth, maent yn newid lliw'r capiau.
Gellir ei fwyta, ond mae'n cael ei orchuddio â mwcws, felly mae'n anneniadol iawn. Heb arogl, blas chwerw. 
Pren (lignicola)
Fel arfer mae naddion pren yn tyfu ar y bedwaredd bedwaredd. Gall fodoli mewn grwpiau neu'n annibynnol. Mae hyd yn oed i'w gael yn y mynyddoedd, ar ddiwedd yr haf neu ar ddechrau'r hydref.
Mae ganddo drai brown-aur, canolig uchel (9 cm). Mae'r cap yn hanner cylch, wedi'i orchuddio â graddfeydd crwm, fel y mae'r goes, fel arfer nid llaith.
Ystyrir bod y fflam hon yn fwytadwy yn amodol ac ni chaiff ei bwyta. Fodd bynnag, mae rhai casglwyr madarch yn honni ei fod yn flasus ac arogl dymunol. Fodd bynnag, gan fod y rhywogaeth hon yn brin iawn ac wedi'i rhestru yn y Llyfr Coch, beth bynnag mae'n well ymatal rhag casglu. 
Edible - Hint (nameko)
Yn debyg iawn i agarics mêl, yn cyrraedd uchder o 5 cm. Tyfu, maent yn ffurfio nythod mawr. Maent wedi eu gorchuddio'n llwyr â mwcws llithrig iawn a'u paentio mewn coch, oren neu frown. Mae'r ffwng yn byw mewn amodau gwlyb iawn ar y boncyffion neu foncyffion coed sydd wedi cwympo.
Ydych chi'n gwybod? Yn Japan, mae "awgrym" yn golygu "madarch llithrig."
Maen nhw'n cael eu tyfu yn Tsieina a Japan, lle maen nhw'n gwneud cawl miso cenedlaethol o awgrym. 
Dinistriol - poplar (destruens)
Gellir dod o hyd i'r raddfa hon ar foncyffion neu foncyffion poplys. Enwyd yn "ddinistriol" oherwydd ei fod yn niweidio coeden. Mae ganddo siâp crwn, lliw melyn, het wastad gyda graddfeydd mawr. Fe'i nodweddir gan mwydion gwyn. Isel iawn (tua 3 cm). Ystyrir ei fod yn anweledig, yn bennaf oherwydd y blas chwerw. 
Borova (spumosa)
Mae gan Borovaya gap sfferig 3 cm mewn diamedr, cochlyd neu felyn, ychydig yn ludiog. Leg isel (tua 5 cm), crwm. Mae'r platiau yn felyn, yn dywyll gydag oedran. Nid yw arogl arbennig yn nodweddu'r ffwng.
Yn digwydd mewn coedwig pinwydd ar y bonion, ger gwreiddiau coed yn y cwymp. Fe'i defnyddir mewn ffurf amrwd neu ar ffurf picl, er yr ystyrir ei bod yn fwytadwy yn amodol yn unig. 
Cyffredin (squarrosa typus)
Mae ganddo gap trwm (15 cm) mawr, brown-melyn, gyda graddfeydd crwn ac arwyneb sych. Mae'r uchder hefyd tua 15 cm, heb unrhyw arogl amlwg, mae ganddo flas daearol. Yn cyfeirio at fath bwytadwy yn amodol.
Sut i goginio: coginio
Gelwir y ffolios bwytadwy mwyaf blasus yn aur, yn gyffredin ac yn dwyn gwm - mae gan eu cnawd arogl normal a blas nodweddiadol madarch, sy'n debyg i flas agaric mêl.
Mae sawl ffordd o goginio naddion. Gellir eu defnyddio fel cynhwysyn yn y cawl, yn y prif gwrs, mewn teisennau hallt, saws, salad. Hefyd ffolio wedi'i ffrio, wedi'i biclo, wedi'i biclo. Yn draddodiadol ni chânt eu sychu.
Nid yw'r rhan fwyaf o feddygon yn argymell bwyta madarch heb driniaeth wres, oherwydd bydd yn achosi dyspepsia. Mae'n well rinsio a berwi'r cynnyrch i atal diffyg traul. Mae'r cynnyrch a baratowyd fel hyn yn cael ei fwyta heb decoction. 
Rydym yn argymell eich bod yn darllen am biclo, sychu a rhewi madarch.
Mae corff y ffuog yn gwbl ddefnyddiadwy, ond ar gyfer prydau poeth mae'n well defnyddio capiau, ac ar gyfer picls a marinadau - yr holl fadarch.
Niwed: gwrtharwyddion
Ymysg y graddfeydd, nid oes rhywogaethau gwirioneddol wenwynig a pheryglus i bobl, fodd bynnag, prin yw'r rhai bwytadwy. Gall ffolios achosi niwed mewn achosion lle:
- maent yn perthyn i ffurf aneglur;
- cawsant eu casglu mewn ardal tirlenwi, ger ffyrdd, planhigion;
- maent yn orlawn neu'n llyngyr;
- bod person ag alergedd i fadarch;
- bod person yn sâl gyda gastritis, pancreatitis, colecystitis;
- mae menyw yn feichiog neu'n bwydo baban ar y fron;
- ar ôl bwyta croen cennog, byddwch yn ei yfed gydag alcohol.
Ni ddylech hefyd roi'r madarch hyn i blant ifanc.Ydych chi'n gwybod? Mewn coedwigoedd, lle mae amrywiaeth planhigion yn fach, mae gwiwerod yn bwyta naddion. Mae'r madarch hyn yn cymryd lle cnau cedrwydd yn dda.
Os na ddilynwch reolau bwyta madarch, gall ddigwydd:
- meddwdod;
- cochni'r wyneb;
- tinitws;
- cyfog a chwydu;
- poen yn yr abdomen;
- codi'r tymheredd;
- cynnydd yng nghyfradd y galon;
- anhawster anadlu;
- digwydd panig, rhithweledigaethau.
Mewn achosion difrifol, gall clyw neu olwg ddiflannu, mae coma'n digwydd.Flake: efeilliaid madarch
Mae'r madarch haf yn ddyblau o raddfeydd boron. Yr unig wahaniaeth yw'r ardal lle mae'r madarch yn tyfu, a lliw eu platiau.
Darganfyddwch pa fadarch mêl sy'n ddefnyddiol ar eu cyfer, darllenwch hefyd beth yw madarch bwytadwy ac anhydrin.
Yn debyg i'r ffolio aur ystyrir ei bod yn gyffredin (cnu). Mae gwahaniaeth lliw, gan ei fod wedi'i beintio mewn lliw lemwn llachar ac mae llai o raddfeydd arno nag ar un cyffredin. Ffugen aur yn debyg i'r tanllyd, anhydrin. Felly, mae angen i chi fod yn ofalus iawn wrth ddewis madarch ar gyfer bwyd.
Felly, gwnaethom yn siŵr bod y graddfeydd yn amrywiol iawn o ran siâp, maint a blas. Oherwydd presenoldeb asidau amino a fitaminau, argymhellir eu cynnwys yn y diet i wella iechyd. Ond dylid cymryd gofal mawr wrth gynaeafu, fel bod yr holl fadarch yn dod yn fwytadwy ac yn flasus.
